MAKALAH BIOTEKNOLOGI

PEMBUATAN TAPE SINGKONG

Kelompok 2
Anggota:
1) Alinsia Elsa (2)
2) putri yuna (20)
3) falakhil akbar (11)
4) muhamad dafa (18)
5) nail naufal (19)

SMP NEGERI 2 KARANGJATI

TAHUN PELAJARAN 2023/2024
 Alat dan bahan
a) alat
1) pisau
2) tampah
3) kompor
4) sendok/garpu
5) panci kukus
6) penyaring
7) piring
8) ember

b) bahan
1) singkong
2) ragi tape
3) daun pisang
 Cara pembuatan:
1) kupas singkong
2) potong singkong menjadi beberapa bagian
3) cuci singkong dengan air bersih lalu tiriskan
4) kukus singkong hingga matang
5) jika sudah matang angkat lalu letakkan pada tampah dan
dinginkan beberapa saat
6) jika sudah dingin campur dengan ragi yg sudah dihaluskan
7) simpan kurang lebih 2-3 hari
8) setelah tapi jadi bungkus dengan daun pisang
KOLOM PENILAIAN

Juri 1 Juri 2