LAPORAN HASIL PRAKTEK

PENGOLAHAN MAKANAN KHAS

DAERAH "JAKARTA"

KETOPRAK & ES KELAPA

MUDA
Alat dan bahan
Agenda for today
Write an agenda in easy-to-read points

Add the title to the agenda if you want.

Make a list of topics you will discuss in class.
Also activities that you suggest to do
Spend time on topics or activities.
Add additional instructions if any.
Cara Membuat :
1. Rendam tahu dalam larutan garam,
bawang putih, dan air. Goreng tahu
sampai matang. Potong-potong.
2. Sambal kacang: ulek cabai rawit,
bawang putih, garam, dan gula merah.
Masukkan kacang tanah. Ulek rata.
Tambahkan air dan air asam. Ulek lagi
sampai semua bahan tercampur.
3. Saran penyajian: tata lontong, tahu,
taoge, dan bihun. Siram sambal kacang.
Tambahkan kecap manis. Beri bawang
merah goreng, kerupuk kanji goreng, dan
mentimun.
Anggaran Biaya : - 1 Bks tahu putih.................Rp.4.000
- 1/4 kacang tanah.............Rp.14000
- 5 siung bawang putih........Rp.2000
- 3 siung bawang merah.......Rp.1000
- 10 buah cabe rawit............Rp.5000
- 3 buah lontong...................Rp.3000
- 2 Bks asam jawa................Rp.2000
- 1/4 taoge...........................Rp.6000
- 1 Bks bihun..........................Rp.8000
- 60 ml kecap manis.............Rp.2000
- Bks bawang merah goreng.Rp.5000
- 50 gram kerupuk kanji........Rp.3000
- 1/4 buah mentimun............Rp.5000
- 1/4 Minyak goreng.............Rp.5000
Rp.60.000
Kelompok 11 :
- Binti Amanah
- Dendi Alamsyah
Thank You