Lembar Kerja Tugas Topik 4

LK.04. Menyusun Modul/Rencana Pelaksanaan Pembelajaran berbasis

Project (PjBL)
Pentunjuk:
1. Susunlah modul/Rencana Pelaksanaan pembelajaran Berbasis Project
(PjBL) dengan memuat minimal ada tujuan, langkah-langkah dan
asesmen (Untuk asemen anda Dapat menggunakan LK yang anda sudah
revisi di LK.4a.
2. Susun modul/Rencana Pelaksanaan pembelajaran Berbasis Project
(PjBL) sesui sintaknya.
3. Anda dapat memperkaya pemahaman anda dengan membaca beberapa
modul ajar yang ada di Platform Merdeka Mengajar :
(https://guru.kemdikbud.go.id/)
4. Anda dapat menggunakan RPP berikut dengan terlebih dahulu
mengadaptasi menjadi modul ajar yang sesuai kurikulum merdeka (lihat
contoh RPP model PjBL)
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Satuan Pendidikan : SMK

Kls : XI
Mata Pelajaran : Produksi Pakan Alami & Buatan
Topik : Produksi Pakan Buatan
Waktu : 18 x 45’

A. Kompetensi Inti:

3. Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasitentang

pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif
sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Agribisnis Rumput Laut pada
tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks
pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah,
dunia kerja, warga masyarakat

4. Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi,

dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah
sesuai dengan bidang kerja Agribisnis Rumput Laut.
Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas
yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara
efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan
solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di
bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah
konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah
pengawasan langsung.

B. Kompetensi Dasar:

3.4 Mengidentifikasi jenis-jenis bahan baku pakan buatan

3.5 Menganalisis bahan baku pakan buatan
3.6 Menganalisis formulasi pakan buatan
3.7 Menerapkan produksi (memproduksi )pakan buatan

4.4 Mempertunjukkan jenis-jenis bahan baku pakan buatan

4.5 Memilih bahan baku pakan buatan
4.6 Mengembangkan formulasi pakan buatan
4.7 Memproduksi pakan buatan

C. Indikator:
 3.4.1 Mengidentifikasi minimal 5 jenis bahan Baku Pakan
3.4.2 Mengidentifikasi Kandungan Protein dari 5 jenis bahan baku Pakan
3.5.1 Menjelaskan tentang Konsep Pakan,
3.5.2 Menentukan Bahan Pakan yang berkualitas
3.5.3 Menentukan Syarat-syarat Bahan Pakan yang baik.
3.6.1 Menentukan Bahan Baku Utama (Mengandung Protein Tinggi)
3.6.2 Menentukan Bahan Baku Penunjang (Mengandung Protein Rendah)
3.6.3 Menentukan Kandungan Protein Pakan yang akan dibuat.
3.6.4 Merumuskan Formula pakan Buatan.
3.7.1 Menentukan proporsi Setiap Bahan Baku untuk 100 gram pakan.
3.7.2 Mendesain alur pembuatan pembuatan pakan
3.7.4 Memproduksi pakan berdasarkan proporsi bahan baku.
3.7.5 Meningkatkan Kandungan Protein pakan dengan penambahan suplemen (Biopocall)
3.7.6 Mendesain kemasan Pakan.

D. Materi dan dan Sub Materi Pokok

Desain dan produksi Pakan Buatan:
- Identifikasi jenis-jenis bahan baku pakan
- Kandungan Nutrisi Bahan Baku Pakan
- Formulasi Bahan Baku Pakan
- Desain Alur produksi Pakan
E. Pendekatan dan Model Pembelajaran
Pendekatan: Pembelajaran ini menggunakan pendekatan Saintifik
Model : Project Basic Learning
G. Kegiatan Pembelajaran
Kegiatan Deskripsi Kegiatan Waktu

Pendahuluan Pra pembelajaran: 10

- Guru mengkondisikan pembelajaran dalam suasana
peserta didik siap menerima pelajaran;
- Guru mengajukan pertanyaan tentang sumber pakan
alami yang telah dipelajari sebelumnya;
- Guru menanyakan jenis-jenis pakan.
Kegiatan Inti Sintak – 1 Menentukan Pertanyaan Mendasar
Bagaimana mendesain dan mebuat pakan buatan?
- Bagaimana Menentukan Bahan Baku pakan 180’
yang berkualitas?
- Bagaimana mengidentifikasi sumber bahan 180’
baku pakan buatan dan kandungan
Nutrisinya (Protein)?
- Bagaimana formulasi pakan buatan
- Bagaimana memproduksi pakan buatan ? 180’
- Bagaimana Menguji kandungan nutirisi
produk pakan? 180’
- Bagaimana mengevaluasi produk pakan ?
Sintak -2 : Mendesain Perencanaan Proyek
- Guru mengorgnisir siswa dengan membentuk klp (4 –
5 orang) yang heterogen (tingkat kognitif, etnis dan
jenis kelamin).
- Memfasilitasi setiap klp untuk menentukan Ketua dan
sekretaris;
- Mendeskrepsikan tugas masing-masing Anggota
Kelompok.
- Guru dan peserta didik membuat aturan main untuk
disepakati bersama dalam menyelesaikan proyek:
 Jenis kegiatan yang akan dilakukan;
 Durasi waktu setiap tahapan kegiatan; Komitmen
menyelesaikan setiap tahapan kegiatan;
 tempat kegiatan proyek;
 Hal-hal yang yang perlu dilaporkan setiap tahapan
kegitan, serta alat dan bahan yang diperlukan.
- Guru memerinci kegiatan yang akan dilakukan oleh
siswa dalam bentuk LK;
- LK yang akan dituntaskan oleh seswa sebagai berikut:
 LK -01: Konsep Pakan;
 LK – 02: Identifikasi bahan Baku Pakan dan
kandungan proteinnya,
 LK-03: Penentuan bahan baku pakan dan rencana
Kandungan proteinnya,
 LK – 04: Merumuskan Formula pakan Buatan’
 LK – 05: Mendesain alur pembuatan pakan’
 LK – 06: Memproduksi pakan berdasarkan
proporsi bahan baku.
-
Sintak- 3 Menyusun Jadwal.
- Guru memfasilitasi siswa menyusun skedul tahapan
pelaksanaan Proyek berdasarkan LK dan batas
maksimal waktu menyelesaikan proyek,
- Guru memfasilitasi siswa menyusun langkah alternatif
jika tahapan pelaksanaan projek tidak berjalan sesuai
jadwal yang telah ditetntukan.

Sintak – 4: Memonitor Peserta didik dan kemajuan

proyek
- Guru memonitor aktivitas peserta didik untuk
memastikan pelaksanaan setiap tahapan proyek;
- Peserta didik melaporkan penyelesaian tahapan
proyek berdasarkan LK dan kendala yang dihadapinya
- Guru membuat instrumen monitoring dan kemajuan
proyek setiap kelompok berdasarkan penyelesaian
LK.
 - Guru membantu siswa menyelesaikan masalah dalam
penuntasan Proyek

Sintak – 5 Menguji Hasil

-Untuk mengetahui mutu hasil produksi pakan diuji
melalui Uji Laboratorium dan Uji Lapangan
- Uji laboratorium dilakukan dibalai penelitian/riset
KKP untuk mengetahui kandungan nutrisi
- Hasil Uji Laboratorium dianalisis dengan bantuan oleh
Pihak yang berkompeten
- Uji Lapangan dilakukan pada tambak ikan/udang,
Kolam, dan aquarium untuk mengetahui dampak
positif maupun negatif yang ditimbulkan.

Sintak - 6 Mengevaluasi
- Mengevaluasi Laporan Hasil uji Laboratorium dan uji
coba penggunaan pakan pada ikan/udang di tambak,
Kolam, dan aquarium.

Penutup - Guru mengumpulkan Laporan Proyek 15’

- Guru memfasilitasi Setiap Kelompok untuk
menyimpulkan hasil temuan barunya. 30’
- Merefleksi hasil proyek pembauatan Pakan
- Membuat rencana tindak lanjut:
 Meningkatkan Kandungan Protein pakan dengan
penambahan suplemen (Biopocall) 20’
 Mendesain kemasan Pakan.
25’

H. Alat dan bahan

Ember 2 buah (kapasitas 10 ltr)
Blender 1 buah,
Pisau Dapur 1buah
Air bersih 5 ltr
Sumber listrik
Dedak 2 kg
Rumput Gajah Odot/Mini 5 kg
Daun Kelor 1 kg
Suplemen Pakan (Biopocall) 100 ml

I. Penilaian Hasil Belajar

 Penilaian berbasis Projek yang desain dalam bentuk LK (terlampir)
Instrumen Penilaian (terlampir)
Makassar, Juli 2020

Ahmad