RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

KELAS III SEMESTER 2

TEMA 7 PERKEMBANGAN TEKNOLOGI
SUBTEMA 1 PERKEMBANGAN TEKNOLOGI PANGAN PEMBELAJARAN KE 1

Disusun Oleh :

HAERUNA S.Pd
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
( RPP )

Satuan Pendidikan : SDN 32 Mataram

Kelas/Semester : III/ 2
Tema : 7 / Perkembangan Teknologi
SubTema : 1 / Perkembangan Teknologi Pangan
Pembelajaran :1
Muatan Pelajaran : B.Indonesia, SBdP
Alokasi Waktu : 2x35 Menit / 1xpertemuan

A. Kompetensi Inti (KI)

KI 1 : Menerima dan menjalankan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, santun, peduli, dan percaya
diri dalam berinteraksi dengan keluarga, teman, guru, dan tetangga.
KI 3 : Memahami pengetahuan faktual dengan cara mengamati (mendengar, melihat,
membaca) dan menanya dan menanya berdasarkan rasa ingin tahu tentang dirinya,
makhluk ciptaan Tuhan dan kegiatannya, dan benda-benda yang dijumpainya di
rumah dan disekolah.
KI 4 : Menyajikan pengetahuan faktual dalam bahasa yang jelas, sistematis, dan logis,
dalam karya yang estetis, dalam gerakan yang mencerminkan anak sehat, dan dalam
tindakan yang mencerminkan peri-laku anak beriman dan berakhlak mulia.

B. Kompetensi Dasar (KD) dan Indikator

1. Muatan SBdP

No Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.2 Mengetahui bentuk dan variasi 3.2.1 Mengaitkan bentuk dan variasi pola irama dalam
pola irama dalam lagu lagu (C4)

4.2 Menampilkan bentuk dan variasi 4.2.1 Mengkategorikan bentuk dan variasi irama
irama melalui lagu melalui lagu (C6)

2. Muatan Bahasa Indonesia

No Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.6 Mencermati isi teks informasi 3.6.1. Mengaitkan isi teks informasi tentang
tentang perkembangan teknologi perkembangan teknologi pangan (C4)
produksi, komunikasi, dan
transportasi di lingkungan
Setempat
4.6 Meringkas informasi tentang 4.6.1. Menyusun kembali informasi tentang
perkembangan teknologi perkembangan teknologi produksi pangan secara tertulis
produksi, komunikasi, dan menggunakan kosakata baku dan kalimat efektif (C6)
transportasi di lingkungan
setempat secara tertulis
menggunakan kosakata baku dan
kalimat efektif

C. Tujuan Pembelajaran
1. Setelah membaca, bertanya jawab, serta mendengarkan lagu “Rotiku”, siswa dapat
Mengaitkan pola irama sebuah lagu dengan tepat. (Kognitif C4)
2. Setelah membaca, bertanya jawab, serta mengamati video lagu “Rotiku”, siswa mampu
Mengkategorikan variasi pola irama yang terdapat pada sebuah lagu dengan tepat
(Kognitif C6)
3. Setelah membaca, bertanya jawab, serta membaca teks bacaan bersama-sama, siswa
mampu Mengaitkan isi teks tersebut dengan benar dan tepat (Kognitif C4)
4. Setelah membaca, bertanya jawab, serta membaca teks “Teknologi Pangan”, siswa dapat
Menyusun kembali informasi tentang perkembangan teknologi pangan secara tertulis
menggunakan kosakata baku dan kalimat efektif dengan percaya diri (Kognitif C6)

D. Penguatan Pendidikan Karakter

1. Religius
2. Nasionalis
3. Mandiri
4. Integritas

E. Materi Pembelajaran
1. Materi Regular
a. Variasi pola irama dalam lagu Rotiku
b. Teks informasi tentang perkembangan teknologi pangan.
2. Materi Remedial
a. Variasi pola irama dalam lagu Rotiku
b. Teks informasi tentang perkembangan teknologi pangan
3. Materi Pengayaan
a. Pola irama dalam lagu
b. Perkembangan teknologi pangan
F. Model, Pendekatan, Strategi, Model Pembelajaran
a. Pendekatan : Scientific Learning
b. Model : Problem Based Learning (PBL)
c. Metode : Ceramah, tanya jawab, diskusi, dan penugasan

G. Media, alat dan sumber belajar

1. Media Pembelajaran
a. Teks lagu “Rotiku”
b. Teks bacaan “Teknologi Pangan”
c. Gambar makanan hasil teknologi pangan
2. Alat/ Bahan Pembelajaran
a. Power point
b. Video cara membuat tahu
c. Makanan hasil teknologi pangan
d. LCD
e. Laptop
f. LKPD
3. Sumber Belajar
a. Buku Pedoman Guru Tema 7 Perkembangan Teknologi kelas III (Buku Tematik
Terpadu Kurikulim 2013 Edisi Revisi 2018, Jakarta: Kementrian Pendidikan dan
Kebudayaan, 2018)
b. Buku Siswa Tema 7 Perkembangan Teknologi kelas III (Buku Tematik Terpadu
Kurikulim 2013 Edisi Revisi 2018, Jakarta: Kementrian Pendidikan dan
Kebudayaan, 2018)
c. Link video cara membuat tahu https://www.youtube.com/watch?v=IEm1mPqmu20
d. Link video lagu “Rotiku” https://www.youtube.com/watch?v=CpQUqzapKDQ

H. Kegiatan Pembelajaran

Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi

Waktu
Kegiatan  Kelas dimulai dengan dibuka dengan salam, 5
Pembuka menanyakan kabar dan mengecek kehadiran siswa menit
 Melakukan pembukaan dengan salam dan dilanjutkan
dengan membaca doa bersama. (Orientasi dan
Religius)
 Menyanyikan lagu nasional “Garuda Pancasila” secara
bersama-sama. (Nasionalisme)
 Mengaitkan materi sebelumnya dengan materi yang
akan dipelajari (Apersepsi)
 Peserta didik menyimak penjelasan guru tentang materi
 yang akan di pelajari.
 Peserta didik menyimak tujuan pembelajaran yang akan
dicapai dalam pembelajaran.

Kegiatan Fase 1. Orientasi Peserta didik pada masalah 45

Inti  Siswa bersama guru mengamati video lagu ”Rotiku” menit
(TPACK)
 Siswa dan guru menyanyikan lagu “Rotiku” secara
bersama-sama. (Collaborative)

Fase 2. Pengorganisasikan peserta didik.

 Guru memantik rasa ingin tahu siswa dengan tanya
jawab tentang lagu ”Rotiku”. (Menanya)
 Tanyakan kepada siswa apa yang mereka rasakan saat
bernyanyi. (Menalar)
 Siswa diminta untuk mengkategorikan pola irama
dalam lagu ”Rotiku” di dalam LKPD
 Guru membagi siswa menjadi beberapa kelompok.
 Salah satu kelompok di minta untuk bercerita mengenai
berbagai jenis makanan yang biasa dikonsumsi sehari-
hari. (Saintifik)
 Guru juga menunjukkan berbagai contoh jenis makanan
dan menjelaskan bahwa jenis makanan yang diolah
merupakan hasil dari teknologi pangan.
(Mengkomunikasikan, mengamati)
 Siswa dalam kelompok kecil diminta untuk membaca
teks “Teknologi Pangan” pada LKPD secara bersama-
sama dengan nyaring.
(Literasi)
 Siswa diingatkan kembali tentang Hal-hal yang harus
 diperhatikan dalam membaca teks adalah:
a. Intonasi suara
- Kalimat yang diakhiri dengan tanda titik, intonasi
suara datar.
- Kalimat yang diakhiri dengan tanda tanya, intonasi
suara menurun.
- Kalimat yang diakhiri dengan tanda seru, intonasi
suara agak naik.
b. Tanda Baca
- Jika saat membaca bertemu tanda koma (,) maka
pembaca berhenti sebentar lalu dilanjutkan kembali.
- Jika saat membaca bertemu tanda titik (.) maka
pembaca berhenti, kemudian
- pembaca mulai membaca kalimat berikutnya
c. Suara lantang dan dapat didengar oleh orang lain
dengan jelas, baca teks dengan suara lantang.
 Guru melakukan apersepsi dengan menanyakan judul
dari bacaan yang telah dibaca serta isi dari teks yang
telah dibaca secara bersama. (Menalar)
 Lakukan tanya jawab dengan siswa dalam kelompok
kecil berdasarkan isi teks yang telah dibaca.
1. Apa arti teknologi pangan?
2. Teknologi pangan berasal dari 2 sumber yaitu
peternakan (daging, susu dan telur) dan pertanian
(kedelai, kelapa, sayur dan buah)
 Tanyakan kepada siswa, informasi apa saja yang
mereka peroleh setelah membaca teks tentang teknologi
pangan pada buku siswa. (Menalar)
 Siswa berdiskusi untuk menuliskan kembali informasi
yang diperoleh dengan dari teks bacaan “Teknologi
pangan” dengan berpedoman LKPD.
 Ingatkan siswa mengenai penggunaan huruf kapital
pada awal kalimat serta menggunakan tanda titik pada
akhir kalimat. (Mengkomunikasikan)
 Siswa mengamati video cara membuat tahu sebagai
makanan yang diolah dengan menggunakan teknologi
pangan. (TPACK)
Fase 3. Membimbing penyelidikan
 Guru memantau siswa pada saat berdiskusi dengan
pedoman LKPD
 Dengan bimbingan guru, siswa menyelesaikan
LKPD secara diskusi
Fase 4. Mengembangkan dan menyajikan hasil karya
 Salah satu perwakilan kelompok mempresentasikan
hasil diskusi nya di depan kelas dan siswa yang lain
diberi kesempatan memberi tanggapan.
  Guru memberikan apresiasi kepada kelompok yang
telah maju.
Fase 5. Menganalisis dan mengevaluasi proses
pemecahan masalah
 Siswa dan guru membuat kesimpulan hasil kerja
siswa dalm LKPD dan bertanya jawab tentang
kesulitan yang di hadapi.
 Guru melakukan tanya jawab untuk mengetahui
pemahaman siswa terhadap materi yang telah
dipelajari
Kegiatan  Sebagai penutup, guru mereview semua kegiatan yang 15
Penutup sudah dilakukan seharian dan meminta siswa menit
melakukan refleksi kegiatan hari itu.
 Pada akhir kegiatan, siswa diminta untuk mengerjakan
soal latihan.
 Guru melakukan tindak lanjut kepada siswa dengan
remedial.
 Kegiatan ditutup dengan doa bersama. Menyanyikan
salah satu lagu daerah untuk menumbuhkan
Nasionalisme, Persatuan, dan Toleransi
 Salam dan doa penutup dipimpin oleh salah satu siswa
(Religius)

I. Penilaian
Teknik Penilaian (Sikap percaya diri, sikap tanggung jawab, pengetahuan, keterampilan)
Domain/Ranah Teknik Bentuk Contoh Waktu Ket
Penilaian Instrumen Butir Pelaksanaan
Instrumen
Sikap Observasi Lembar Terlampir Dilaksanakan Penilaian
observasi saat untuk
peserta didik pembelajaran pembelajaan
berlangsung (Assesment
for learning)
Pengetahuan Tes Tertulis Soal objektif Terlampir Setelah Penilaian
kegiatan untuk
pembelajaran pembelajaan
(Assesment
for learning)
Keterampilan Kinerja/ Lembar Terlampir Dilaksanakan Penilaian
Unjuk kerja penilaian saat untuk
unjuk kerja pembelajaran pembelajaan
atau LKPD berlangsung (Assesment
for learning)
Mengetahui Mataram, 18 – 03 - 2024
Kepala Sekolah Guru Kelas III

Hj. Mubassyiratul Uyuni, S.Pd. Haeruna, S.Pd

NIP.197210011992032005 NIP. 196812211993122002
 Uraian Materi

Teknologi pangan pasti terkait dengan beragam tipe makanan yang dimakan manusia. Ada beberapa
tipe makanan yang dapat dikonsumsi rekan-rekan dan didapat dari hewan atau tumbuhan.

Tiap makanan itu harus diproses supaya aman dimakan oleh manusia dan memperoleh beragam
kandungan sehat. Untuk memproses tiap bahan makanan itu diperlukan sebuah tehnologi khusus.

enjelasan Teknologi Pangan

Teknologi pangan ialah sebuah ilmu dan pengetahuan yang terkait berbahan pangan terutamanya
setelah panen. Dengan pemrosesan yang pas makanan dapat dibuat jadi bermacam hal, seperti hasil
panen menjadi makanan baru.

Sepeti padi yang diolan jadi beras yang dapat di buat jadi nasi sebagai makanan dasar dan sebagai
tepung beras yang dibuat jadi macam tipe makanan dan kue ciri khas indonesia yang rasanya enak.

Atau dari tehnologi itu, sebuah tipe makanan dapat dibikin tahan lama lebih lama. Jadi pengetahuan
dari tehnologi pangan dapat berbentuk pemrosesan, pengepakan, penyimpanan, lain-lain, dan
pengawetan. Dengan demikian pengetahuan tekonologi pangan jadi banyak memiliki faedah untuk
manusia.
Kegunaan Teknologi Pangan
1. Memenuhi Keperluan Pangan
Manusia akan memerlukan bahan makanan untuk dapat bertahan hidup. Tapi alam yang
menghasilkan makanan mempunyai masa yang terbatas. Karena ada tehnologi pangan, manusia
dapat memproses bahan makanan supaya bisa bertahan semakin lama dan memenuhi keperluan
banyak orang.

2. Membagikan Makanan
Lewat tehnologi pangan, manusia bisa juga membagikan beragam makanan ke semua daerah.
Dengan demikian daerah yang tidak dapat ditanam padi, dapat turut konsumsi nasi.

Atau daerah yang tidak bsia ditanam sayur hijau tertentu dapat turut konsumsi makanan sehat itu.
Hal tersebut dilaksanakan dengan mengawetkan makanan supaya bisa bertahan masih tetap fresh
dalam kurun waktu lama.

3. Menghilangkan Kuman dari Makanan

Pengetahuan dari tehnologi pangan bisa juga memproses bahan makan jadi lebih higienis dengan
hilangkan semua kuman. Dengan demikian kuman atau mikroba tidak berkembang biak semakin
banyak dan dapat mengakibatkan penyakit muncul. Proses itu dapat dilaksanakan dengan beberapa
langkah, satu diantaranya dengan pemanasan.

4. Menambah Gizi Makanan

Lewat tehnologi pangan, sebuah bahan pangan dapat diproses sampai mempunyai gizi yang lebih
banyak. Proses tambahan nutrisi pada makanan ini akan menolong menangani permasalahan
kekurangan nutrisi pada banyak wilayah tertentu. Seperti tambahan kalsium dalam juice atau susu
yang dapat membuat menjadi lebih sehat.

Nah, itu tadi pengertian teknologi pangan dan manfaat yang bisa diperoleh manusia. semoga apa
yang kami sajikan ini bisa diterima dengan baik sehingga adik-adik bisa lebih paham mengenai
materi ini.

Terus bersemangat untuk belajar dan jangan pernah malas membaca karena membaca jendela
dunia. Untuk ayah bunda terus semangat mendampingi putra-putri kita untuk belajar ya terimakasih
banyak.
 Lembar Kerja Peserta Didik
Contoh Makanan Hasil Teknologi Pangan

Hari, tanggal :
Anggota Kelompok :

A. Berilah tanda centang (✓) pada lingkaran di bawah gambar makanan yang merupakan hasil teknologi pangan!

B. Jawablah pertanyaan berikut ini berdasarkan gambar pada bagian A!

1. Sebutkan makanan hasil teknologi pangan dengan bahan dasar daging!
2. Sebutkan makanan hasil teknologi pangan dengan bahan dasar kacang kedelai!
3. Sebutkan makanan hasil teknologi pangan dengan bahan dasar susu!
4. Sebutkan makanan hasil teknologi pangan dengan bahan dasar kelapa!
 Manfaat Teknologi Pangan

Hari, tanggal :
Anggota Kelompok :

A. Perhatikan tabel perbandingan susu segar tanpa teknologi pangan dengan susu kemasan hasil teknologi pangan berikut ini!
Umur Simpan di Tingkat Kandungan Tingkat
Nama Pangan Lemari Kepraktisan
Nutrisi Kehigienisan
Pendingin Mengkonsumsi
Susu sapi murni ±3 hari dengan Tidak praktis  Lemak Jika tidak
(tanpa teknologi kondisi tertutup karena harus  Protein diproses secara
pangan) rapat. memerah susu  Kalsium benar dapat
langsung dari  Vitamin D berisiko
sapi terlebih  (dsb.) mengandung
dahulu. bakteri jahat.
Susu kotak/ kaleng ±6-9 bulan Praktis, tinggal  Lemak Melalui proses
(dengan teknologi dengan kondisi teguk dari kotak  Protein sterilisasi yang
pangan) tertutup rapat atau kalengnya.  Kalsium menghilangkan
(belum dibuka).  Vitamin A, B, bakteri jahat.
C, D, E
 Lemak
 Karbohidrat
 (dsb.)
Catatan:
1. Kandungan nutrisi susu sapi murni di atas hanya gambaran secara umum. Kandungan nutrisi pada susu murni
memungkinkan berbeda, tergantung pada proses pengambilan dan peyimpanan susu.
2. Kandungan nutrisi susu sapi hasil teknologi pangan di atas hanya gambaran secara umum. Kandungan nutrisi pada susu
hasil teknologi pangan berbeda-beda, tergantung pada merk susu. Kandungan nutrisi ini bisa saja relatif sama dengan
susu murni, atau relatif lebih banyak.

B. Jawablah pertanyaan berikut ini berdasarkan tabel pada bagian A!

1. Susu mana yang memiliki umur simpan lebih lama?
2. Susu mana yang proses meminumnya lebih praktis?
3. Susu mana yang memiliki kandungan nutrisi lebih banyak?
4. Susu mana yang lebih higienis?

C. Simpulan
Dari jawaban pertanyaan di atas, kami jadi tahu bahwa manfaat dari teknologi pangan di antaranya yaitu:
1. ......................................................................................................................................................................................
2. ......................................................................................................................................................................................
3. ......................................................................................................................................................................................
4. ......................................................................................................................................................................................
LEMBAR EVALUASI

Nama :
Hari, Tanggal :

A. Kerjakan soal berikut ini dengan benar!

1. Apa yang dimaksud dengan pangan? (skor 1)
............................................................................................................................................................................
.....................

2. Sebutkan 3 contoh makanan hasil teknologi pangan! (skor 3)

............................................................................................................................................................................
.....................
 A. PENILAIAN KETERAMPILAN

No Nama Siswa Kriteria 1 Kriteria 2 Kriteria 3 Kriteria 4 Total Nilai

. 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.

Penilaian Kerja Kelompok

No Kriteria Penilaian
1 Peserta didik dapat menyebutkan jenis
kebutuhan barang yang di butuhkan

2 Peserta didik dapat menyebutkan alasan

mengapa memilih barang kebutuhan tersebut
3 Peserta didik dapat menceritakan proses
mendapatkan barang dagangan tersebut
4 Peserta didik dapat menceritakan
perkembangan pangan yang diketahui
Keterangan :
1 = Kurang
2 = Cukup
3 = Baik
4 = Sangat Baik

Catatan : centang (√) pada bagian yang memenuhi kriteria

Jumlah skor maksimal = 12

jumlah Skor yang diperoleh

Nilai = x 100
jumlah Skor maksimal

Panduan Konversi Nilai

Konversi nilai (skala 1 – 100) Predikat Klasifikasi
93 - 100 A Sangat baik
84 – 92 B Baik
75 – 83 C Cukup
< 75 D Perlu bimbingan