Lporan PKL Jongaya Fixx

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN
PUSKESMAS JONGAYA KECAMATAN TAMALATE

KOTA MAKASSAR
DI SUSUN OLEH :
KELOMPOK
EKA FEBRIANI PO.71.3.221.18.1.061
IRMAYANA.M PO.71.3.221.18.1.019
KIKI NIRMALA SARI PO.71.3.221.18.1.020
NITA RIANI PO.71.3.221.18.1.028
SAHRANI SALSABILAH PO.71.3.221.18.1.088
SRI MARTAYANA SARI PO.71.3.221.18.1.092
TRI FATUR RAMADHAN PO.71.3.221.18.1.094
KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKKES KESEHATAN KEMENKES MAKASSAR
JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN
PROGRAM STUDI SANITASI
2021
HALAMAN PENGESAHAN
Laporan Hasil Praktek Puskesmas Jongaya Kecamatan
Tamalate Kota Makassar Sebagai Salah Satu Program
Pendidikan Studi Diploma III Politeknik Kesehatan
Makassar Jurusan Kesehatan Lingkungan
Yang Berlangsung dari Tanggal 18
Februari sampai 3 Maret 2021.
Makassar, 8 Maret 2021
Kepala Puskemas Jongaya Pembimbing Puskesmas Jongaya
Dr.Nungki Mahasarani, S.Ked Khaerunnisya, SKM

NIP : NIP :
Mengetahui,
Ketua Jurusan Pembimbing
Hj. Wahyuni Sahani, ST, M.Si Sulasmi, SKM.,M.Kes

NIP : 19690525 199203 2 001 NIP : 19650821 198603 2 001
i
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang
telah melimpahkan taufiq dan hidayah-Nya sehingga kami dapat
menyelesaikan Laporan Praktek Kerja Puskesmas di Puskesmas Jongaya
ini sesuai waktu yang telah diberikan.
Laporan ini merupakan hasil kegiatan selama Praktek Kerja
Puskesmas Mahasiswa Jurusan Kesehatan Lingkungan yang
dilaksanakan selama 2 minggu dari tanggal 18 Februari – 3 Maret 2021 di
Puskesmas Jongaya Kota Makassar dan juga sebagai bahan laporan
kepada Institusi Politeknik Kesehatan Kemenkes Makassar jurusan
Kesehatan Lingkungan.
Dengan berakhirnya Kegiatan Praktek Klinik Sanitasi serta
selesainya penyusunan laporan ini maka tidak lupa kami sampaikan
ucapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada :
1. Bapak Dr. Ir. H. Agustian Ipa, M.Kes selaku Direktur Politeknik
Kesehatan Makassar
2. Ibu Hj. Wahyuni Sahani, ST., M.Si selaku Ketua Jurusan Kesehatan
Lingkungan Politeknik Kesehatan
3. Kepala Puskesmas Dr. Nungki Mahesarani, S.Ked dan pembimbing
Puskesmas Ibu Khaerunnisya, SKM serta para pegawai puskesmas
ii
yang dengan kemurahan hatinya selalu menemani dan mengarahkan
kami selama praktek di Puskesmas Jongaya.
4. Dosen pembimbing Puskesmas Sulasmi, SKM., M.Kes yang telah
memberikan banyak bimbingan demi kelancaran Praktek Kerja
Puskesmas di Puskesmas Jongaya.
5. Kepada rekan-rekan dan semua pihak yang tidak dapat kami sebutkan
atas bantuannya dalam penyusunan laporan ini.
Kami memohon maaf atas segala kesalahan dan kehilafan dalam
penyusunan laporan ini. Adapun kritik dan saran kami terima dengan hati
yang lapang guna perbaikan laporan kami.
Makassar, 8 Maret 2021
Tim Penulis
iii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... i
KATA PENGANTAR ................................................................................ ii
DAFTAR ISI .............................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. viii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .......................................................................... 1

B. Tujuan ....................................................................................... 4
C. Manfaat ..................................................................................... 4
BAB II GAMBARAN UMUM
A. Gambaran Geografis ................................................................ 6

B. Gambaran Demografi ............................................................... 6
1. Pertumbuhan Penduduk ................................................ 7
2. Jumlah Kepadatan Penduduk ........................................ 8
C. Visi dan Misi Peskesmas Jongaya ............................................ 8
1. Visi ................................................................................. 8
2. Misi ................................................................................. 9
D. Fasilitas Sarana Puskesmas .................................................... 9
E. Kesediaan Sarana Puskesmas ................................................ 10
1. Ketenagakerjaan ........................................................... 10
2. Sarana Kesehatan ........................................................ 10
3. Sarana Pendidikan ........................................................ 11
4. Sarana Keagamaan ..................................................... 12
F. Kegiatan Puskesmas Jongaya ................................................. 12
G. Sarana Kesehatan lingkungan ................................................. 14
1. Tujuan Pokok Sanitasi Puskesmas Jongaya................. 14
2. Derajat Kesehatan ........................................................ 15
H. Penyakit Tertinggi .................................................................... 20
BAB III RENCANA KEGIATAN
A. Rencana Program Kerja .......................................................... 22

B. Hasil Kegiatan .......................................................................... 23
C. Masalah Sanitasi...................................................................... 27
iv
BAB IV PEMBAHASAN
A. Pembahasan ................................................................................. 31
B. Pemecahan Masalah..................................................................... 47
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan.................................................................................... 54
B. Saran ............................................................................................. 55
DAFTAR PUSTAKA
v
DAFTAR TABEL
Gambar Halaman
2.1 Jumlah penduduk di wilayah kerja Puskesmas Jongaya

Kecamatana Tamalate Kota Makassar tahun 2019 .................……7
2.2 Fasilitas Sarana Puskesmas .................................................……9
2.3 Jumlah Tenaga Kesehatan di wilayah Puskesmas Jongaya tahun
2019.........................................................................................……10
2.4 Jumlah sarana kesehatan diwilayah kerja Puskesmas Jongaya
Tahun 2019 .............................................................................……11
2.5 Sarana Pendidikan di wilayah kerja Puskesmas Jongaya
2.6 Sarana Keagamaan di wilayah kerja Puskesmas Jongaya
2.7 Jumlah Sarana Air minum dengan risiko rendah + sedang dan
memenuhi syarat diwilayah kerja Puskesmas Jongaya Kecamatana
Tamalate Kota Makassar tahun 2019 ......................................……15
2.8 Jumlah Penduduk dengan Akses terhadap Sanitasi yang layak di
wilayah kerja Puskesmas Jongaya Kecamatana Tamalate Kota
Makassar tahun 2019 ..............................................................……16
2.9 Jumlah Desa Sanitasi Total Berbasis Masyarakat di wilayah kerja
Puskesmas Jongaya Kecamatana Tamalate Kota Makassar tahun
2019.........................................................................................……17
2.10.Jumlah tempat-tempat umum memenuhi syarat kesehatan diwilayah

kerja Puskesmas Jongaya Kecamatana Tamalate Kota Makassar
tahun 2019...............................................................................……18
2.11 Jumlah tempat pengelolaan makanan memenuhi syarat kesehatan

diwilayah kerja Puskesmas Jongaya Kecamatana Tamalate Kota
Makassar tahun 2019 ..............................................................……19
2.12 Sepuluh Jenis Penyakit tertinggi diwilayah kerja Puskesmas

Jongaya Kecamatana Tamalate Kota Makassar tahun 2020……20
vi
DAFTAR LAMPIRAN
1. Dokumentasi Hasil Kegiatan
2. Daftar Hadir Penyuluhan
3. Kuesioner Inspeksi
4. Biodata
vii
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Pembangunan kesehatan adalah penyelenggaraan upaya
kesehatan untuk meningkatkan kesadaran, kemauan, dan
kemampuan hidup sehat bagi setiap orang agar terwujud derajat
kesehatan masyarakat yang optimal. Pembangun kesehatan ini
bertujuan untuk meningkatkan kesadaran , kemajuan dan
kemampuan hidup sehat bagi orang. Dalam UU No.36 Tahun 2009
tentang kesehatan menjelaskan bawha sehat adalah keadaan
sejahtera dari badan, jiwa yang memungkinkan setiap orang hidup
produktif secara sosial dan ekonomis yang memiliki arti sehat
bukan hanya sehat jasmani tetapi juga rohani. Kesehatan jasmani
yaitu jika koordinasi organ-organ tubuh manusia atau makhluk
hidup lainnya dalam keadaan stabil atau normal. Sedangkan
kesehatan rohani yaitu kesehatan jiwa manusia atau makhluk hidup
yang memiliki akal dan pikiran, apabila seseorang tersebut memiliki
koordinasi pikiran dan hati yang tenang sekaligus nyaman pada
saat itu.
Upaya untuk meningkatkan akses masyarakat terhadap
pelayanan kesehatan yang berkualitas, diantaranya dengan
meningkatkan akses terhadap pelayanan kesehatan dasar salah
satunya puskesmas. Kesehatan merupakan hal yang paling penting
1
di inginkan oleh semua orang. Menurut World Health Organization
(WHO), kesehatan adalah suatu keadaan sehat yang utuh secara
fisik, mental dan sosial serta bukan hanya merupakan bebas dari
penyakit. Salah satu cara agar menjaga agar tubuh tetap dalam
keadaan sehat adalah dengan memperhatikan gaya hidup yang
bersih dan sehat.
Pusat Kesehatan Masyarakat (Puskesmas) adalah
organisasi kesehatan fungsional yang merupakan pusat
pengembangan kesehatan masyarakat yang juga membina peran
serta masyarakat dan memberikan pelayanan secara menyelutuh
dan terpadu kepada masyarakat diwilayah kerjanya dalam bentuk
kegiatan pokok.
Puskesmas menyelenggarakan upaya yang bersifat
menyeluruh , terpadu, merata dan dapat diterima serta dijangkau
oleh masyarakat dengan peran aktif masyarakat dan menggunakan
hasil pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi tepat guna
serta biaya yang dapat dipikul oleh pemerintah dan masyarakat.
Menurut ahli kesehatan HL. Bloom (1974) derajat kesehatan
masyarakat dipengaruhi oleh empat faktor yaitu : lingkungan,
perilaku, pelayanan kesehatan dan keturunan dimana faktor
lingkungan dan perilaku mempunyai pengaruh terbesar terhadap
status kesehatan. Dengan itu maka dibutuhkan tenaga ahli dan
tenaga kesehatan yang berkompoten pada bidangnya masing-
2
masing. Klinik sanitasi adalah suatu cara dalam mengatasi masalah
kesehatan lingkungan untuk pencegahan dan pengendalian
penyakit dengan menggunakan upaya kuratif,, promotif dan
preventif mempunyai peran antara lain sebagai pusat informasi
pusat rujukan, fasilator dibidang kesehatan lingkungan dan
penyakit berbasis lingkungan.
Puskesmas Jongaya merupakan salah satu tempat
pelayanan kesehatan masyarakat yang didirikan pada tahun 1976.
Puskesmas ini berada di Jalan Andi Tonro No.37 Kec.Tamalate
Kota Makassar yang wilayah kerjanya mencakup Kelurahan
Pa’baeng-baeng, Kelurahan jongaya, dan Kelurahan Bongaya.
Puskesmas Jongaya merupakan tempat pusat pengobatan dan
dapat memberikan informasi-informasi yang meliputi tentang profil
kesehatan di wilayah kerja Puskesmas Jongaya. Profil kesehatan
merupakan salah satu sarana yang dapat digunakan untuk
melaporkan hasil pemantauan dan pencapaian terhadap wilayah
kerja puskesmas tersebut dalam kurun waktu satu tahun pada
wilayah kerja tersebut. Puskesmas Jongaya juga sudah melakukan
dua kali akreditasi dan meraih akreditasi utama.
3
B. TUJUAN
1. Tujuan Umum
Untuk mengaplikasikan dan mengembangkan ilmu
pengetahuan dan kemampuan tentang kesehatan lingkungan
yang dimiliki dalam pemecahan permasalahan yang ditemukan
selama proses Praktek Kerja Lapangan (PKL) di wilayah kerja
Puskesmas Jongaya Kota Makassar
2. Tujuan Khusus
a. Untuk Mengetahui Program Kerja seorang sanitarian di
Puskesmas Jongaya
b. Untuk mengetahui masalah sanitasi dan penyakit-penyakit
yang berbasis lingkungan di wilayah kerja Puskesmas
Jongaya
c. Untuk mengetahui solusi dari pemecahan masalah sanitasi
dan penyakit yang berbasis lingkungan di wilayah kerja
Puskesmas Jongaya
C. MANFAAT
1. Agar mahasiswa Poltekkes Kemenkes Makassar Jurusan
Kesehatan Lingkungan mampu mengaplikasikan ilmu
kesehatan lingkungan sebagai seorang sanitarian
2. Agar mahasiswa dapat menambah wawasan dan pengetahuan
mengenai masalah sanitasi dan penyakit-penyakit berbasis
4
lingkungan serta mengubah pola perilaku masyarakat mengenai
pentingnya menjaga kesehatan lingkungan.
3. Agar menjadi bahan referensi dalam kegiatan magang di
Puskesmas Jongaya untuk angkatan selanjutnya pada civitas
akademika Politeknik Kesehatan Makassar Jurusan Kesehatan
Lingkungan.
5
BAB II
GAMBARAN UMUM
A. GAMBARAN GEOGRAFIS
Puskesmas Jongaya merupakan tempat pelayanan
kesehatan masyarakat di Kota Makassar yang berada dibawah
naungan Dinas Kesehatan. Puskesmas Jongaya berlokasi di Jl.
Andi Tonro No.37 Kecamatan Tamalate Kota Makassar yang
wilayah kerjanya mencakup 3 kelurahan yaitu Kelurahan Pa’baeng-
baeng, Kelurahan jongaya, dan Kelurahan Bongaya. Adapun batas-
batas wilayah kerja Puskesmas Jongaya sebagai berikut :
 Sebelah Utara : Berbatasan dengan Kel. Parang Kec.
Mamajang.
 Sebelah Timur : Berbatasan dengan Kelurahan Manuruki.
 Sebelah Selatan : Berbatasan dengan Maccini Sombala.
 Sebelah Barat : Berbatasan dengan Kelurahan Sambung
Jawa.
B. GAMBARAN DEMOGRAFI
Jumlah penduduk yang berada pada wilayah kerja Puskesmas
Jongaya pada tahun 2019 sebanyak 47.036 jiwa.
6
1. Pertumbuhan Penduduk
Wilayah kerja Puskesmas Jongaya memiliki luas wilayah
yaitu 20.525 Km² terdiri dari tiga Kelurahan yaitu Kelurahan
Pa’baeng-baeng dengan luas 57,2 Km², Kelurahan jonganya
dengan luas 47,75 Km² dan Kelurahan Bongaya dengan luas
99.8 Km² dengan 135 RT dan 36 RW.
Dibawah ini pada tabel 1 menunjukkan bawha jumlah
penduduk diwilayah kerja Puskesmas Jongaya sebanyak
47.036 jiwa dengan jumlah rumah tangga sebanyak 10.714.
Pada Kelurahan Pa’baeng-baeng sebanyak 21.498 jiwa,
kelurahan Jongaya sebanyak 16.258 dan Kelurahan Bongaya
sebanyak 9.280 jiwa.
Tabel 2.1
Jumlah penduduk diwilayah kerja Puskesmas Jongaya Kecamatan
Tamalate Kota Makassar Tahun 2019
No Kelurahan Jumlah penduduk
1 Pa’baeng-baeng 21.498 jiwa
2 Jongaya 16.258 jiwa
3 Bongaya 9.280 jiwa
Jumlah 47.036 jiwa
Sumber : Puskesmas Jongaya Tahun 2019
7
2. Jumlah Kepadatan Penduduk
Jumlah penduduk yang berada pada wilayah kerja
Puskesmas Jongaya pada tahun 2019 sebanyak 47.036 jiwa.
Untuk Kelurahan Pa’baeng-baeng sebanyak 21.498 jiwa
dengan jumlah RT 38 dan jumlah RW 10 memiliki kepadatan
penduduk 45,7%, Kelurahan Jongaya sebanyak 16.258 jiwa
dengan jumlah RT 51 dan jumlah RW 14 memiliki kepadatan
penduduk 34,5%, sedangkan Kelurahan Bongaya sebanyak
9.280 jiwa dengan jumlah RT 46 dan jumlah RW 12 memiliki
kepadatan penduduk 19,7%.
Kepadatan penduduk dapat mempengaruhi kualitas
hidup dan tingkat kesejahteraan masyarakat. Hal ini
menimbulkan permasalahan sosial ekonomi seperti ekonomi ,
kesejahteraan, air bersih, kebutuhan pangan dan kesehatan
seperti kekurangan gizi, sanitasi lingkungan yang buruk, dan
mewabahnya penyakit menular.
C. VISI DAN MISI PUSKESMAS JONGAYA
1. Visi
“Mewujudkan pelayanan kesehatan yang terstandar di wilayah
kerja Puskesmas Jongaya”
8
2. Misi
a. Menyediakan pelayanan kesehatan yang merata dan
terjangkau
b. Menyediakan pelayanan kesehatan berbasis teknologi
c. Menciptakan lingkungan sehat berbasis masyarakat
d. Meningkatkan peran serta masyarakat untuk mendukung
perilaku sehat
D. FASILITAS SARANA PUSKESMAS
Fasilitas yang dimiliki oleh Puskesmas Jongaya terdiri dari 1
unit gedung pelayanan, ambulance, dan mobil dottorotta. Berikut
adalah pembagian ruangan di Puskesmas Jongaya antara lain :
Tabel 2.2
Fasilitas Sarana Puskesmas Jongaya
1. Ruang tunggu 14. Kamar Nifas

2. Ruang loket dan 15. Ruang Ramah Anak
Rekam Medis
3. Poli Umum Dan Lansia 16. Ruang Kepala
Puskesmas
4. Poli gigi 17. Ruang UKM
5. Ruang 18. Ruang Tata Usaha
Telemedicine/EKG
6. Laboratorium 19. Ruang Keuangan
7. Ruang KIA 20. Ruang Pokja LKB
(Konseling HIV, ruang TB,
P2)
8. Apotek 21. Ruang MTBS
9. UGD 22. Gudang
10. Ruang Tindakan 23. Aula
11. Ruang Rawat Inap 24. Dapur
12. Kamar Bersalin 25. WC
13. Ruang Imunisasi 26. TPS
9
E. KESEDIAAN SARANA PUSKESMAS
1. Ketenagakerjaan
Jumlah tenaga kesehatan di Puskesmas Jongaya sebanyak
63 orang. Dimana tenaga PNS 40 Orang dan Non PNS 23
Orang.
Tabel 2.3
Jumlah Tenaga Kesehatan di Puskesmas Jongaya Tahun 2019
No Tenaga Kesehatan Jumlah

1 Kepala Puskesmas 1
2 Kasubag Tata Usaha 1
3 Dokter Umum 3
4 Dokter Gigi 2
5 Bidan 7
6 Perawat 17
7 Tenaga Kesehatan Masyarakat 2
8 Tenaga Kesehatan Lingkungan 2
9 Laboran 1
10 Tenaga Gizi 2
11 Tenaga tekhnik kefarmasian 1
12 Tenaga Apoteker 1
13 Pekarya Kesehatan 1
14 Tenaga Kontrak (Dokter) 1
15 Tenaga magang 15
16 Tenaga keamanan 3
17 Cleaning service 2
18 Sopir 2
Jumlah 63
2. Sarana Kesehatan
Sarana kesehatan milik pemerintah dan swasta dalam
wilayah kerja Puskesmas Jongaya yaitu berjumlah 74 sarana
kesehatan.
10
Tabel 2.4
Jumlah sarana kesehatan di wilayah kerja Puskesmas
Jongaya Tahun 2019
No Sarana Kesehatan Jumlah

1 Rumah Sakit Umum 1
2 Puskesmas 1
3 Balai/Klinik Pengobatan 1
4 Dokter Praktek 24
5 Bidan Praktek Swasta 2
6 Apotek 8
7 Posyandu 38
8 Posbindu 7
Jumlah 74
3. Sarana Pendidikan
Jumlah sarana pendidikan yang terdapat diwilayah kerja
puskesmas Jongaya sebanyak 53 dengan penggolongannya
yaitu :
Tabel 2.5
Sarana Pendidikan di Wilayah Kerja Puskesmas Jongaya
Kecamatan Tamalate Kota Makassar 2019
No Sarana Kesehatan Jumlah

1
PAUD 3
2
TK 13
3
SD 15
4
SMP 6
5
SMU/SMK 9
6
Perguruan Tinggi 7
Jumlah 53
Sumber: Puskesmas Jongaya Tahun 2019
11
4. Sarana Keagamaan
Jumlah sarana keagamaan yang terdapat di wilayah kerja
Puskesmas Jongaya sebanyak 33 dengan penggolongannya
yaitu :
Tabel 2.6
Sarana Keagamaan di Wilayah Kerja Puskesmas Jongaya
Kecamatan Jongaya Kota Makassar 2019
No Sarana Keagamaan Jumlah

1 Masjid 25
2 Mushollah 3
3 Gereja 5
jumlah 33
F. KEGIATAN PUSKESMAS JONGAYA
Pada Puskesmas Jongaya dalam upaya kesehatan terbagi
menjadi UKM (Unit Kegiatan Masyarakat) dan UKP (Unit Kegiatan
Perserongan). Pada UKM terdiri UKM Esensial dan UKM
Pengembangan. Kegiatan pokok Puskesmas Jongaya dalam
bentuk UKM Esensial yang dilaksanakan yaitu sebagai berikut :
1. Pelayanan Promosi Kesehatan termasuk UKS
2. Pelayanan Kesehatan Lingkungan
3. Pelayanan KIA-KB yang bersifat UKM
4. Pelayanan Gizi yang bersifat UKM
5. Pelayanan Pencegahan dan Pengendalian Penyakit
6. Pelayanan keperawatan kesehatan masyarakat
12
Sedangkan kegiatan pokok Puskesmas Jongaya dalam
bentuk UKM Pengembangan yang dilaksanakan yaitu sebagai
berikut :
1. Pelayanan Kesehatan jiwa
2. Pelayanan kesehatan gigi masyarakat
3. Pelayanan kesehatan tradisional komplementer
4. Pelayanan kesehatan olahraga
5. Pelayanan kesehatan indera
6. Pelayanan kesehatan lansia
7. Pelayanan kesehatan lainnya
8. Pelayanan kesehatan lainnya
Adapun kegiatan pokok Puskesmas Jongaya dalam bentuk
UKP (Unit Kegiatan Perseorangan) yaitu :
1. Pelayanan pemeriksaan umum
2. Pelayanan kesehatan gigi dan mulut
3. Pelayanan KIA-KB yang bersifat UKP
4. Pelayanan gawat darurat
5. Pelayanan gizi yang bersifat UKP
6. Pelayanan persalinan
7. Pelayanan rawat inap
8. Pelayanan kefarmasian
9. Pelayanan laboratorium
13
G. SARANA KESEHATAN LINGKUNGAN
1. Tujuan pokok sanitasi puskesmas Jongaya
Kegiatan pokok sanitasi Puskesmas Jongaya dilaksanakan
dengan tujuan untuk meningkatkan derajat kesehatan
masyarakat dengan upaya promotif dan preventif. Upaya ini
dilakukan di wilayah kerja Puskesmas Jongaya sehingga tidak
adanya lagi pencemaran yang dapat menimbulkan penyakit-
penyakit yang berbasis lingkungan dan menambah juga
pengetahuan masyarakat tentang pentingnya perilaku hidup
bersih dan sehat karna mencegah lebih baik daripada
mengobati. Adapun peran dan fungsi seorang sanitarian di
puskesmas yaitu dapat melaksanakan program kerja yang
berhubungan dengan bidangnya yaitu bidang sanitasi atau
kesehatan lingkungan seperti :
a. Cakupan sanitasi dasar
b. Pemberdayaan STBM (Sanitasi Total Berbasis Masyarakat)
c. Pengawasan sanitasi sekolah dan kantin sekolah
d. Pengawasan SAB (Sarana Air Bersih)
e. Pengawasan lingkungan pemukiman
f. Pengawasan tempat-tempat umum
g. Pengawasan tempat pengolahan makanan dan minuman
h. Pengawasan DAMIU (Depot Air Minum Isi Ulang)
i. Pengambilan dan pemeriksaan sampel air dan makanan
14
j. Abatesasi
k. Kaporisasi
l. Pembinaan kader-kader Kesling
2. Derajat Kesehatan
a. Sarana Air Minum
Kebutuhan akan air adalah kebutuhan dasar bagi
semua makhluk hidup. Adapun akses terhadap air bersih
untuk memperoleh kebutuhan air minum yang layak
merupakan hal yang dibutuhkan semua masyarakat dalam
kehidupan sehari-hari. Untuk memastikan hal tersebut maka
diperlukan sarana air minum yang memadai dan pastinya
bebas dari pencemaran. Hal ini guna menghindarkan
masyarakat dari berbagai macam penyakit yang diakibatkan
air tercemar antara lain diare, hepatitis, kolera, typhus, dll.
Tabel 2.7
Jumlah Sarana Air Minum dengan Risiko Rendah + Sedang
dan Memenuhi Syarat di Wilayah Kerja Puskesmas Jongaya
Kecamatan Jongaya Kota Makassar 2019
Kategori Sarana Air Jumlah %

Minum
Jumlah Sarana Air Minum 3.525 97, 65%
dengan Risiko Rendah
dan Sedang
Jumlah Sarana Air Minum 85 2, 35%
Memenuhi Syarat
15
Berdasarkan tabel 2.7 dapat dilihat bahwa jumlah
sarana air minum yang ada di masyarakat yaitu sebanyak
3.525 atau 97,65% masih memiliki risiko pencemaran rendah
hingga sedang sementara hanya sebagian kecil yang
memenuhi syarat yaitu 85 atau 2, 35%.
b. Sarana Jamban Sehat
Tinja manusia mengandung mikroba, materi organic
serta telur cacing yang dapat menjadi sumber dari berbagai
penyakit yang dapat menjangkiti masyarakat diantaranya
typhus, muntaber, disentri, dll. Selain itu, tinja dapat
mencemari lingkungan yakni tanah, sumber air serta
menggangu estetika. Oleh karenanya, penting untuk
memastikan tersedianya sarana sebagai tempat
pembuangan tinja yakni jamban sehat.
Tabel 2.8
Jumlah Penduduk dengan Akses terhadap Sanitasi yang
Layak di Wilayah Kerja Puskesmas Jongaya Kecamatan
Jongaya Kota Makassar 2019
Jumlah KK Jumlah Penduduk dengan Akses

terhadap Sanitasi yang Layak
(Jamban Sehat)
Jumlah %
10.860 7.170 66%
16
Berdasarkan tabel 2.8 diketahui bahwa sebanyak
7.170 atau 66% KK telah mempunyai akses terhadap
jamban sehat. Sementara 3.690 atau 34% KK masih belum
memiliki akses jamban sehat.
c. Sarana Desa STBM
Pendekatan sanitasi total berbasis masyarakat
(STBM) diharapkan dapat merubah perilaku masyarakat
sesuai dengan 5 pilar STBM. oleh karenanya, STBM
dilakukan pada daerah pedesaan maupun perkotaan di
berbagai wilayah.
Tabel 2.9
Jumlah Desa Sanitasi Total Berbasis Masyarakat
di Wilayah Kerja Puskesmas Jongaya Kecamatan Jongaya
Kota Makassar 2019
Jumlah Desa/Kelurahan Desa STBM

Jumlah %
3 3 100%
Berdasarkan tabel 2.9 diketahui bahwa dari total 3
kelurahan di wilayah kerja puskesmas jongaya, di semua
kelurahan telah dilaksanakan pendekatan STBM.
17
d. Sarana Tempat-tempat umum
Sarana tempat-tempat umum yakni sarana
Pendidikan, sarana Kesehatan, tempat ibadah serta pasar
merupakan tempat yang banyak dikunjungi oleh masyarakat
sehari-hari. Karenanya penting dilakukan pengawasan
untuk memastikan tempat-tempat tersebut memenuhi
standar hygiene dan sanitasi agar tidak berisiko
menyebabkan keadaan sakit bagi masyarakat.
Tabel 2.10
Jumlah Tempat-tempat Umum Memenuhi Syarat Kesehatan
di Wilayah Kerja Puskesmas Jongaya Kecamatan Jongaya
Kota Makassar 2019
TTU MEMENUHI SYARAT KESEHATAN

SARANA PENDIDIKAN SARANA
KESEHATAN TEMP PASA JUML
SD/MI SMP/M SMA/M PUSK RUMAH AT R AH
Ts A ESMA SAKIT IBADA TOTA
S UMUM H L
Σ % Σ % Σ % Σ % Σ % Σ % Σ % Σ %
9 7 3 60 3 33 1 10 1 10 1 75 0 0 3 6
5 0 0 5 2 5
Berdasarkan tabel 2.10 mengenai tingkat persentase
TTU yang memenuhi syarat kesehatan diketahui pada
sarana Pendidikan sebagai berikut: dari total 9 SD/MI
memiliki persentase 75%, total 3 SMP/MTs memiliki
persentase 60%, total 3 SMA/MA memiliki persentase 33%.
18
Selanjutnya, pada sarana Kesehatan yaitu puskesmas
memiliki persentase 100% lalu rumah sakit memiliki
persentase 100%. Lalu, dari total 15 tempat ibadah memiliki
persentase 75%. Maka, dari total 32 TTU persentase
memenuhi syarat Kesehatan sebesar 65%.
e. Sarana pengelolaan makanan
Jasaboga, rumah makan/restoran, DAM, kantin/sentra
jajanan merupakan tempat-tempat pengelolaan makanan
yang dikonsumsi oleh masyarakat sekitar. Tempat
pengelolaan makanan yang tidak memenuhi persyaratan
hygiene dan sanitasi kemungkinan besar berpotensi
menyebabkan penyakit dan mencemari lingkungan.
Karenanya, perlu dilakukan pengawasan tempat
pengelolaan makanan.
Tabel 2.11
Jumlah Tempat Pengelolaan Makanan Memenuhi Syarat
Kesehatan di Wilayah Kerja Puskesmas Jongaya Kecamatan
Jongaya Kota Makassar 2019
TPM MEMENUHI SYARAT KESEHATAN

JASABO RUMAH DEPOT MAKANAN JUMLAH
GA MAKAN/ AIR JAJANAN/K TPM
RESTORA MINUM ANTIN/SEN MEMENU
N (DAM) TRA HI
MAKANAN SYARAT
JAJANAN KESEHAT
AN
Σ % Σ % Σ % Σ % Σ %
4 29 8 62 21 100 7 27 40 54
19
Berdasarkan tabel 2.11 diketahui bahwa dari total 4
jasaboga memiliki persentase 29%, total 8 rumah
makan/restoran memiliki persentase 62%, total 21 DAM
memiliki persentase 100%, dan total 27 makanan
jajanan/kantin/sentra makanan jajanan memiliki persentase
27%. Adapun total keseluruhan TPM yaitu 40 diperoleh
persentase 54% memenuhi syarat Kesehatan.
H. PENYAKIT TERTINGGI
Berikut 10 jenis penyakit tertinggi diwilayah kerja Puskesmas
Jongaya Kota Makassar Tahun 2020 dapat dilihat pada tabel
dibawah ini :
Tabel 2.12
Sepuluh jenis penyakit tertinggi di wilayah kerja Puskesmas
Jongaya Kecamatan Tamalate Kota Makassar Tahun 2020
No Jenis Penyakit Jumlah Penderita
1 Hipertensi (HT) 1555 jiwa
2 Diabetes Mellitus (DM) 1023 jiwa
3 Batuk pilek (Common Cold) 1009 jiwa
4 ISPA 867 jiwa
5 Gastritis 573 jiwa
6 Nyeri otot (Myalgia) 340 jiwa
7 Rheumatoid Arthritis (RA) 269 jiwa
20
8 Dermatitis 212 jiwa
9 Diare 203 jiwa
10 Otitis media 108 jiwa
Jumlah 6.159 jiwa
21
BAB III
RENCANA KEGIATAN
A. RENCANA PROGRAM KERJA
1. Program kerja yang ada di Puskesmas Jongaya yaitu :
a. Cakupan sanitasi dasar
b. Pemberdayaan STBM (Sanitasi Total Berbasis
Masyarakat)
c. Pengawasan sanitasi sekolah dan kantin sekolah
d. Pengawasan SAB (Sarana Air Bersih)
e. Pengawasan lingkungan pemukiman
f. Pengawasan tempat-tempat umum
g. Pengawasan tempat pengolahan makanan dan minuman
h. Pengawasan DAMIU (Depot Air Minum Isi Ulang)
i. Pengambilan dan pemeriksaan sampel air dan makanan
j. Abatesasi
k. Kaporisasi
l. Pembinaan kader-kader Kesling
2. Program Kerja PKL Mahasiswa Poltekkes Kemenkes Makassar
Jurusan Kesehatan Lingkungan sebagai berikut :
a. Penyuluhan Penyakit DBD dan Diare
b. Inspeksi sanitasi Tempat-Tempat Umum
c. Inspeksi dan Pengambilan sampel DAMIU
d. Inspeksi perpipaan
22
e. Inspeksi sumur gali
f. Pengambilan sampel makanan
g. Pengambilan sampel air bersih
B. HASIL KEGIATAN
1. Penyuluhan Penyakit DBD dan Diare
Penyuluhan penyakit DBD dan Diare dilaksanakan di
masyarakat Kelurahan Pa’baeng-baeng, Kecamatan Jongaya
dan juga dilakasanakan secara rutin setiap harinya di Ruang
tunggu Puskesmas Jongaya tiap pagi hari yang bertujuan untuk
memberikan informasi dan pengetahuan mengenai gejala dan
pencegahan dari kedua penyakit tersebut.
2. Inspeksi Tempat-tempat Umum
a. Inspeksi Rumah Makan Mas Yono
Berdasarkan observasi yang dilakukan di rumah
makan Mas Yono diporeloh nilai 58.5% (tidak memenuhi
syarat) dan telah dilakukan pemeriksaan boraks pada
makanan yang di jual ( ayam crispy) hasilnya menyatakan
bahwa ayam tersebut tidak mengandung boraks.
b. Inspeksi Pasar Barat Pa’baeng-baeng
Berdasarkan obeservasi yang dilakukan pada pasar
pabaeng-baeng yang berlokasi di jln. Sultan alauddin
kelurahan jongaya diperoleh nilai 35% (tidak memenuhi
syarat)
23
c. Inspeksi Pasar Timur Pa’baeng-baeng
Berdasarkan dari hasil observasi yang di lakukan
pada pasar pa’baeng-baeng yang berada di jln. Sultan
alauddin kelurahan jongaya didapatkan nilai yaitu 25%
dimana tidak memenuhi syarat
d. Inspeksi Industri Makanan (Perusahaan Mie Cap Jempol)
Berdasarkan observasi yang dilakukan di industri
makanan Perusahaan Mie Cap Jempol yang berlokasi di jln.
Muh tahir No. 56 Kelurahan Jongaya diperoleh nilai 66,6%
(tidak memenuhi syarat).
e. Inspeksi Masjid Al-Muraaqabah
Berdasarkan observasi yang dilakukan di masjid al-
muraaqabah yang berlokasi di kelurahan pabaeng-baeng
diperoleh nilai 2.680 (memenuhi syarat).
f. Inspeksi Jasaboga Prima Rasa
Berdasarkan observasi dan pengukuran yang telah
dilakukan pada Jasaboga “PRIMA RASA” diperoleh nilai
yaitu :
1. Golongan A.1 = 85,7% (tidak memenuhi syarat)
2. Golongan A.2 = 95,7%
3. Golongan A.3 = 65,5% (tidak memenuhi syarat)
4. Golongan B = 91,3%
5. Golongan C = 92%
24
g. Inspeksi warung makan kencana (Padang)
Berdasarkan observasi yang dilakukan di warung
makan kencana (Padang) diporeloh nilai 80.5% (memenuhi
syarat) dan telah dilakukan pemeriksaan formalin pada
makanan yang di jual (ikan dan tahu ) hasilnya menyatakan
bahwa ikan dan tahu tersebut tidak mengandung formalin.
3. Inspeksi Perpipaan
Dalam pengawasan inspeksi perpipaan di kelurahan
Pa’baeng-baeng, kecamatan Tamalate dengan kepala keluarga
yang bernama Ibu Selfie didapatkan skor 3 (sedang) dari hasil
pengamatan pencemaran air pada perpipaan.Hasil pemeriksaan
air keran PDAM :
 TDS : 2,4 ppm
 pH : 7,45
 Nitrit : 4,5 mg/l
 Besi/10 : 0,20 mg/l
4. Inspeksi Sumur Gali
Dalam pengawasan inspeksi kualitas air bersih sumur gali di
kelurahan Pa’baeng-baeng, kecamatan Tamalate dengan
kepala keluarga yang bernama Sirajuddin didapatkan skor 6
(tinggi)dan dari pemeriksaan air sumur gali diperoleh
25
 pH : 7,22
 TDS : 198 ppm
 Nitrit : 0, 120 mg/l
 Besi/ 10 : 0,65 mg/l
5. Inspeksi dan Pengambilan sampel DAMIU
Pengambilan sampel air DAMIU dilakukan pada tanggal
22 februari 2021 pada satu depot DAM Seihan di dapat kan
hasil pemeriksaan 82% (memenuhi syarat). Adapun hasil
pemeriksaan sampel air secara kimia di dapatkan hasil :
Klorin Bebas : 0,0
Nitrit : 0,0
Klorida : 0,0
Mangan : 0
Klorin total : 0
pH : 6,75
suhu : 28,4 ℃
TDS/kekeruhan : 156 𝜇𝑠
Salinitas : 113 ttm
26
C. MASALAH SANITASI
1. Penyuluhan
Peserta penyuluhan di masyarakat sangat kurang dan tidak
melebihi 10 orang, dikarenakan susahnya masyarakat diajak
kerjasama, sedangkan pada penyuluhan di Puskesmas dapat
dikatakan beberapa dari masyarakat yang mendengarkan
kurang memperhatikan informasi yang diberikan .
2. Inspeksi tempat-tempat umum
a. Inspeksi Rumah Makan Mas Yono
Berdasarkan inspeksi yang telah dilakukan, ada
berbagai factor yang belum memenuhi persyaratan. Adapun
factor yang dimaksud ialah: gudang bahan makanan yang
kurang di perhatikan kebersihannya, penjamah yang tidak
memakai alat-alat yang diperlukan di dapur, dan penyajian
yang di biarkan begitu saja.
Berdasarkan inspeksi yang telah dilakukan, ada
berbagai factor yang belum memenuhi persyaratan. Adapun
factor yang dimaksud ialah: pencahayaan yang belum
memenuhi syarat, ventilasi pada ruangan yang belum
memadai, kuantitas toilet yang tidak mencukupi, tidak
tersedianya sarana cuci tangan dan TPS, serta tidak ada
IPAL.
27
Dari hasil kunjungan yang kami lakukan di pasar
pabaeng-baeng yang berlokasi di jln. Sultan Alauddin
kelurahan jongaya. Ada beberapa faktor yang belum
memenuhi persyaratan, adapun faktor yang dimaksud ialah
: pencahayaannya yang belum memenuhi syarat dimana
ventilasi pada ruangan belum memadai, tidak tersedia
tempat cuci tangan Dan juga kuantitas toilet yang tidak
mencukupi, tidak tersedianya TPS serta tidak memiliki IPAL.
Setelah dilakukan inspeksi, ditemukan beberapa
masalah hygiene dan sanitasi yaitu yang pertama
pencahayaan dalam ruang produksi yang belum memenuhi
persyaratan berdasarkan PMK No. 70 Tahun 2016. Kedua,
perilaku penjamah makanan (karyawan) yang tidak hygiene
dalam menangani makanan. Ketiga, kemasan makanan
masih menggunakan berbagai bahan yang memungkinkan
terjadinya pencemaran pada hasil produksi.
e. Inspeksi Masjid Al-Muraaqabah
Berdasarkan inspeksi yang telah dilakukan, dari segi
fasilitas sanitasi yaitu tempat sampah masih belum
memenuhi syarat. Hal ini dikarenakan penempatan tempat
sampah yang tidak tepat, serta kondisi dan kuantitas tempat
28
sampah masih belum memadai. Selain fasilitas sanitasi,
persyaratan air untuk hygiene dan sanitasi juga belum
memenuhi syarat dikarenakan kandungan nitrat pada
sampel air melebihi standar baku mutu menurut PMK No. 32
Tahun 2017.
f. Inspeksi Jasaboga Prima Rasa
Inspeksi sanitasi yang tidak memenuhi syarat yaitu
Golongan A.1 dan Golongan A.3. Pada inspeksi sanitasi jasa
boga variabel yang tidak memenuhi syarat yaitu terdapat
pada variabel pencahayaan, ketersediaan bak/tong sampah,
semua karyawan yang bekerja terbebas dari penyakit,
penanganan makanan, perlindungan terhadap serangga,
pengeluaran asap dapur, fasilitas pencucian, saluran
pembuangan limbah, tersedia ruang belajar, alat
pembuangan asap, dan ventilasi.
g. Inspeksi rumah makan padang Kencana
Dari hasil inspeksi sanitasi rumah makan kencana
keseluruhan sudah cukup bagus akan tetapi ada beberapa
yang kurang baik salah satunya yaitu pembuangan air
limbahnya yang di buang begitu saja tidak di buatkan
saluran yang baik dan fasilitas toilet yang hanya terpajang
sehingga orang yang ingin buang air besar tidak ada.
29
Adapun 3 poin dari masalah sanitasi yang telah diamati,
yaitu Terdapat kotoran/tinja tikus yang masih berserakan di
teras rumah, Terdapat kandang ayam yang masih dipenuhi
dengan kotoran ayam dan Terdapat sampah anorganik seperti
kantong plastik, bungkusan makanan, dan bugkusan
deterjen
Adapun 3 poin dari masalah sanitasi yang telah diamati, yaitu:
1. Terdapat jamban disekitar sumur
2. Terdapat kandang ayam yang masih dipenuhi dengan
kotoran ayam
3. Terdapat genangan air disekeliling sumur
5. Inspeksi dan Pengambilan sampel DAMIU
Pemeriksaan hygiene DAMIU mulai dari proses
pengambilan air sampai penyajiannya kepada konsumen sangat
rentan terhadap perpindahan mikroorganisme dan untuk
selanjutnya dilakukan pemeriksaan kimia pada sampel air. Pada
saat survey Ditemukan ditemukan ditemukan petugas tidak
memakai pakaian kerja khusus yang bersih dan rapi.
30
BAB IV
PEMBAHASAN
A. PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil kegiatan praktek kerja lapangan yang
dilakukan di Puskesmas Jongaya, maka dapat dilakukan upaya
identifikasi masalah terhadap kegiatan yang dilakukan yaitu :
1. Penyuluhan Penyakit DBD dan Diare
Penyuluhan pertama dilakukan di ruang tunggu Puskesmas
Jongaya dengan memberikan dua materi penyuluhan yaitu
mengenai bahaya penyakit Demam berdarah dan penyakit
Diare. Penyuluhan di Puskesmas juga dilakukan setiap pagi hari
pukul 09.00 WITA. Sedangkan untuk penyuluhan di masyarakat
dilakukan di Kelurahan Pabaeng-baeng, Kecamatan Tamalate.
Jumlah peserta yang hadir terdapat 5 orang dewasa dan 8 anak
kecil. Materi penyuluhan juga dibahas mengenai bahaya
penyakit Demam Berdarah dan bahaya penyakit Diare.
Kegiatan penyuluhan diatas dilakukan agar masyarakat sadar
tentang bahaya dari penyakit diatas dan lebih tetap menjaga
kebersihan lingkungan karena kedua penyakit diatas sangat
erat kaitannya dengan lingkungan yang sangat kotor.
31
2. Inspeksi Tempat-tempat Umum
 Inspeksi Rumah Makan Mas Yono
Hasil Penilaian Sanitasi rumah makan yang dilakukan
pada tanggal 22 Februari di warung mas Yono yang
berlokasikan di Jl. Andi Tonro dikatakan tidak laik hygiene
sanitasi rumah makan karena beberapa factor yaitu gudang
bahan makanan yang kurang bersih dan proses pengolahan
bahan makanan yang tidak diperhatikan seperti penjamah
yang tidak memakai celemek, sarung tangan pada saat
mengolah makanan sehingga factor tersebut bisa
menimbulkan penyakit serta kebersihan dilingkup peralatan
yang masih kotor dan bisa mengundang vector seperti
kecoa, tikus,dll
 Inspeksi Pasar Barat Pa’baeng-baeng
Inspeksi dilakukan menyeluruh mulai dari lokasi,
bangunan, sanitasi, manajemen sanitasi, perilaku
masyarakat hingga keamanan dan sarana penunjang. Hasil
inspeksi menunjukan berbagai factor yang ada pada pasar
pa’baeng-baeng tidak memenuhi syarat dengan perolehan
nilai 35% berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan
Republik Indonesia Nomor 17 Tahun 2020 tentang Pasar
Sehat.
32
a. Bangunan pasar
 lorong diantara los yang sempit membuat pengunjung
berdesakan sehingga memungkinkan kecelakaan
serta membuat udara sekitar pengap.
 Selanjutnya, tidak tersedia toilet serta sarana cuci
tangan pada kantor pengelola pasar.
 Tempat penjualan pangan yang tidak memenuhi
syarat mulai dari karkas yang tidak dikemas sehingga
memungkinkan terjadinya pencemaran pada bahan
makanan,tidak tersedia sarana cuci tangan dan
pencucian bahan pangan.
 Selain itu, saluran pembuangan air limbah tidak
tertutup dan tidak ada tempat sampah sehingga hal
tersebut dapat menarik vektor maupun hewan
pengganggu datang dan mengkontaminasi bahan
pangan serta menyebarkan penyakit.
 Area parkir belum tertib dan mempunyai batasan
jelas, lantai yang tidak rata membuat banyak
genangan serta tidak tersedia tempat sampah
terpilah. Selain itu, halaman cenderung panas dan
gersang akibat tidak adanya tanaman.
 Atap pada los-los pedagang sebagian besar terdapat
kebocoran dan beberapa menggunakan atap tenda.
33
Hal ini dapat menyebabkan terjadinya genangan pada
area dalam pasar serta membasahi bahan pangan
sehingga dapat menyebabkan bahan pangan
terkontaminasi/rusak.
 Dinding los-los pedagang sebagian besar masih
merupakan bangunan non-permanen sehingga
dinding-dindingnya tidak kedap air dan mudah kotor.
 Los-los pedagang yang tidak memiliki ventilasi serta
padatnya los-los membuat udara pengap dan
kelembapan menjadi tinggi. Selain itu pencahayaan
masih belum memadai.
b. Sanitasi
 Pemeriksaan kualitas air untuk kebutuhan hygiene
dan sanitasi tidak dilakukan rutin sehingga kualitas air
yang ada tidak diketahui mutunya.
 Toilet yang tersedia hanya dua terbagi atas toilet laki-
laki dan perempuan namun meskipun telah terpisah,
kuantitas toilet yang ada belum mencukupi jika
dibandingkan dengan jumlah pedagang dan karyawan
pengelola pasar serta jumlah pengunjung tiap
harinya.
34
 Pada toilet tidak tersedia tempat cuci tangan, sabun
dan tempat sampah. Lalu, tidak ada ventilasi dan
kurangnya pencahayaan.
 Tidak tersedia alat pengangkut sampah dan TPS.
Sampah yang dikumpulkan hanya ditumpuk dan
dibungkus dengan plastik di halaman pasar tanpa ada
pemilahan. Sampah organic dan anorganik tercampur
dan dapat menyebabkan aroma yang tidak sedap dan
mengundang vektor penyakit.
 Saluran pembuangan air limbah masih terbuka,
sampah yang ada di saluran menyebabkan limbah
tidak dapat mengalir lancar sehingga menyebabkan
genangan dan berpotensi menjadi tempat
bersarangnya vektor seperti tikus dan jentik.
 Belum ada instalasi pengolahan air limbah
c. PHBS
 Pedagang tidak menggunakan alat pelindung diri
(APD) yang dapat berupa celemek dan sarung tangan
serta masker untuk mencegah kontaminasi pada
makanan.
 Masih banyak sampah berserakan didalam area
pasar, hal ini membuktikan pedagang dan
35
pengunjung belum berperilaku hidup bersih dan
sehat.
 Tidak pernah dilakukan pemeriksaan kesehatan bagi
pedagang sehingga tidak diketahui penyakit yang
diidap pedagang yang dapat tertular pada orang lain.
 Pihak pengelola pasar belum rutin dalam melakukan
kegiatan penilaian internal.
 Inspeksi Pasar Timur Pa’baeng-baeng
Inspeksi dilakukan menyeluruh mulai dari lokasi,
bangunan, sanitasi, manajemen sanitasi, perilaku
masyarakat hingga keamanaan dan sarana penunjang. Hasil
inspeksi menunjukkan bahwa berbagai factor yang ada pada
pasar pa’baeng-baeng tidak memenuhi syarat dengan
perolehan nilai 25% berdasarkan Peraturan Mentri
Kesehatan Repoblik Indonesia Nomor 17 Tahun 2020
tentang Pasar Sehat.
a. Bangunan Pasar
 Ruang kantor pengolola pencayahayaannya yang
belum memenuhi syarat dimana ventilasi pada
ruangan belum memadai.
 Tidak tersedia tempat cuci serta toilet pada kantor
pengelola pasar.
36
 Tempat penjualan pangan yang tidak memenuhi
syarat mulai dari karkas yang tidak dikemas sehingga
memungkinkan terjadinya pencemaran pada bahan
makanan, tidak tersedia sarana cuci tangan dan
pencucian bahan pangan.
 Dan juga saluran pembuangan air limbah tidak
tertutup dan tidak ada tempat sampah sehingga hal
tersebut dapat memancing/menarik vektor maupun
hewan pengganggu lainnya datang dan
mengkontaminasi bahan pangan serta menyebarkan
penyakit.
 Area parkir belum tertib dan tidak mempunyai batasan
jelas, Lantai yang tidak rata membuat banyak
genangan air serta tidak tersedia tempat sampah
terpilah. Selain itu, halaman cenderung panas dan
gersang akibat tidak adanya tanaman.
 Los-los pedagang yang tidak memiliki ventilasi serta
padatnya los-los membuat udara pengap dan
kelembapan menjadi tinggi. Selain itu
pencahayaannya masih belum memadai.
 Dinding los-los pedagang sebagian besar masih
merupakan bangunan non permanen sehingga
dinding-dindingnya tidak kedap air dan mudah kotor.
37
 Atap pada los-los pedagang sebagian besar terdapat
kebocoran dan ada beberapa pedagang yang
menggunakan atap tenda, hal ini dapat menyebabkan
terjadinya genangan pada area dalam pasar serta
membasahi bahan pangan sehingga dapat
menyebabkan bahan pangan terkontaminasi/rusak.
b. Sanitasi
 Air untuk kebutuhan hygene tidak tersedia dalam
jumlah yang cukup.
 Pemeriksaan kualitas air untuk hygene dan sanitasi
tidak dilakukan rutin sehingga kualitas air yang ada
tidak diketahui mutunya.
 Ada beberapa Toilet yang tersedia akan tetapi hanya
ada satu toilet yang digunakan oleh perempuan dan
laki-laki, dimana kuantitas toilet yang ada belum
mencukupi jika dibandingkan dengan jumlah
pedagang dan karyawan pengelola pasar serta
jumlah pengunjung setiap harinya.
 Pada toilet Tidak tersedia tempat cuci tangan, sabun
serta tempat sampah, lalu tidak mempunyai ventilasi
dan kurangnya pencahayaan.
 Tidak tersedia alat pengangkut sampah dan TPS.
Sampah yang dikumpulkan hanya ditumpuk dan di
38
bungkus dalam kantong atau karung di halaman
pasar tanpa ada pemilahan. Sampah organic dan
anorganic tercampur dan dapat menyebabkan aroma
yang tidak sedap dan mengundang vektor penyakit.
 Belum ada instalasi pengolahan air limbah.
c. Phbs
 Pedgang tidak menggunakan alat pelindung diri
(APD) salah satunya yaitu : calamek, sarung tangan
serta masker untuk mencegah kontaminasi pada
makanan.
 Masih banyak sampah yang berserakan didalam area
pasar, hal ini membuktikan pedagang dan
pengunjung belum berperilaku hidup bersih dan
sehat.
 Tidak pernah dilakukan pemeriksaan kesehatan bagi
pedagang sehingga tidak diketahui penyakit yang
diidap pedagang yang dapat tertular pada orang lain.
 Inspeksi Industri Makanan (Perusahaan Mie Cap Jempol)
Ada beberapa permasalahan yang ditemukan setelah
dilakukan observasi pada perusahaan mie cap jempol. Yang
pertama yaitu pencahayaan pada ruangan produksi yang
belum memenuhi persyaratan menurut permenkes nomor 70
39
tahun 2016 tentang standar dan persyaratan kesehatan
lingkungan kerja industri. Lalu, bangunan industry yang
masih tahap pembangunan membuat halaman sesak
dengan kayu dan bahan bangunan lainnya sehingga dapat
mengganggu proses pengangkutan makanan dan
mengurangi nilai estetika.
Selanjutnya, yaitu perilaku karyawan yang hanya tidak
menggunakan APD (celemek, sarung tangan, penutup
kepala dan penutup mulut) dalam proses produksi makanan
dalam sehingga rentan terjadi kontaminasi silang pada
makanan yang di produksi. Karena hal itu pula makanan
tidak diolah/ditangani dengan baik/hygiene.
Lalu, proses pengangkutan hasil produksi ke tempat
pengemasan tidak di proteksi dengan baik. makanan yang
diangkut dibiarkan terbuka begitu saja sehingga
memungkinkan makanan terkontaminasi debu dan kotoran
lainnya selain itu, belum ada kemasan paten. Pengemasan
hanya dilakukan menggunakan plastic dan koran yang tidak
terjamin kebersihannya selain itu tinta pada koran dapat
mencemari makanan. setelahnya kemasan hanya dilipat
seadanya.
40
Tidak tersedia anjuran/himbauan bermuatan
peringatan bagi karyawan serta tidak tersedia P3K yang
sewaktu-waktu dibutuhkan pada saat terjadi hal yang tidak
diinginkan (kecelakaan).
 Inspeksi Mesjid Al-Muraaqabah
Dari hasil inspeksi yang dilakukan, diperoleh nilai
yang memenuhi syarat. Namun, ada beberapa masalah
yang ditemukan yang pertama yaitu dari fasilitas sanitasi.
Tempat sampah yang ada berukuran besar dan terletak
pada tempat yang tersembunyi memungkinkan adanya
kesulitan pada saat pengangkutan. Selanjutnya, penutup
sampah rusak (bolong) sehingga baunya dapat tercium serta
memungkinkan vektor-vektor dapat masuk. Selain itu,
tempat sampah masih sangat kurang jika dibandingkan
dengan luasnya lokasi masjid serta belum dilakukan
pemilahan sampah.
Persyaratan air untuk hygiene dan sanitasi juga belum
memenuhi syarat karena kandungan nitrit yang cukup tinggi
yaitu 5 mg/l melampaui nilai ambang batas (NAB)
berdasarkan permenkes nomor 32 tahun 2017 tentang
standar baku mutu kesehatan lingkungan dan persyaratan
kesehatan air untuk keperluan hygiene sanitasi, kolam
41
renang, solus per aqua, dan pemandian umum. Dan yang
terakhir yaitu pencahayaan dalam masjid yaitu 8,98 fc yang
belum memenuhi standar yaitu minimal 10 fc.
 Inspeksi Jasa Boga Prima Rasa
Inspeksi ditempat Jasaboga dilakukan secra
menyeluruh yaitu mulai dari variabel lokasi, bangunan,
fasilitas , variabel pencahayaan, penghawaan, air bersih, air
kotor, fasilitas cuci tangan dan toilet, ruang pengolahan
makanan, karyawan, makanan, perlindungan makanan,
peralatan makan dan masak, dan lain-lain. Berdasarkan
hasil inspeksi menunjukkan bahwa jasaboga Prima Rasa
tidak memenuhi persyaratan laik sehat dimana masis
terdapat golongan yang tidak memenuhi persyaratan
berdasarkan Keputusan Menteri Kesehataan Republik
Indonesia Nomor 715 tahun 2003 Tentang Persyaratan
Higiene Jasa Boga.
Berikut uraian masalah yang terdapat pada Jasa
Boga Prima Rasa tersebut yaitu:
1. Pencahayaan pada Jasa boga Prima Rasa tersebut tidak
memenuhi standar dimana hasil pengukurusan diporeloh
nilai 7,5 Fc sedangkan standarnya yaitu 10 Fc.
42
2. Untuk bak/tong sampah pada jasa boga tersebut tidak
memenuhi standar dimana bak/tong sampahnya mudah
terjadinya aktivitas vektor seperti tikus dan hanya
diangkut pada malam hari saja.
3. Untuk karyawan yang bekerja tidak pernah dilakukan
pemeriksaan kesehatan
4. Untuk penaganan makanan tidak memperhatikan
potensial makanan yang berbahaya karna dalam
penyajiannya tidak ditutup
5. Perlindungan terhadap serangga, tikus, dan hewan
penganggu lainnya juga belum diperhatikan karna masih
banyak kecoa yang beraktivitas.
6. Pengeluaran asap dapur belum dilengkapi dengan alat
pembuang asap
7. Fasilitas pencucian dibuat dengan satu bak saja untuk
semua jenis pencucian
8. Saluran pembuangan limbah dapur tidak menggunakan
grease trap hanya langsung dibuang ke saluran
pembuangan biasa
9. Tidak tersedia ruang belajar
10. Tidak terdapat ventilasi
43
 Inspeksi Rumah Makan Kencana
Hasil Penilaian Sanitasi rumah makan yang dilakukan
pada tanggal 1 Maret 2021 di warung makan kencana
(Padang) yang berlokasikan di Jl. Sultan Alauddin No.39
dikatakan laik hygiene sanitasi rumah makan karena jika di
dilihat tempat rumah makanan tersebut sudah cukup bagus
dan tata ruangnya akan tetapi di pengolahan air limbah
belum memenuhi syarat karena limbah yang dihasilkan
hanya di buang begitu saja, tidak ada arahnya, pengolah
hanya menunggu limbah yang dibuang untuk di resap oleh
tanah dalam artian kering dengan sendirinya. Dan toilet yang
di fasilitasi di rumah makan tersebut tidak di perbaiki jadi
hanya terlihat fisik saja serta tempat penyimbahan bahan
makanan terdapat alat lain seperti sepatu, dan kipas yang
dimna kotoran dari alat tersbt bisa mencemari bahan
makanan yang di simpan.
Hasil pemeriksaan disinfeksi sanitasi untuk jenis sarana
Perpipaan telah didapatkan skor resiko pencemaran 3 atau
dapat dikatakan Sedang (S). Mengapa dikatakan sedang,
dikarekan pada pencemaran di daerah tersebut sedikit
didapatkan pencemaran mengenai masalah sanitasinya, mulai
dari lingkungan di teras rumah dan lingkungan di luar rumahnya.
44
Masalah di teras rumahnya terdapat banyak kotoran atau tinja
dari tikus yang belum dibersihkan, sehingga dapat dikatakan
dalam rumah tersebut terdapat banyak tikus yang masih
berkeliaran. Dalam teras rumahnya juga terdapat kandang
ayam yang kotorannya dibiarkan begitu saja dan tidak
dibersihkan. Menuju di luar rumahnya, selokan dari rumah
tersebut terdapat beberapa sampah anorganik seperti
bungkusan makanan dan bungkusan deterjen.
Adapun hasil dari pemeriksaan sampel air keran PDAM
di rumah tersebut, untuk pemeriksaan TDS didapatkan hasil 2,4
ppm, dan pH 7,45. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan
Republik Indonesia (Permenkes RI) Nomor 32 Tahun 2017
tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan Dan
Persyaratan Kesehatan Air Untuk Keperluan Higiene Sanitasi,
Kolam Renang, Solus Per Aqua, Dan Pemandian Umum untuk
Standar Baku Mutu TDS maksimum 25, dan untuk pH
maksimum 6,5 – 8,5. Sedangkan hasil yang kita dapatkan
masih memenuhi standar Permenkes RI. Sedangkan pada
parameter Nitrit dan Besi, didapatkan hasil pada Nitrit yaitu 4,5
mg/l dan untuk Besi 0,20 mg/l. Dan dilihat pada Permenkes RI
no. 32 Tahun 2017, standar baku mutu untuk Nitrit yaitu 10 mg/l,
dan untuk Besi 1 mg/l, maka dapat dikatakan air keran PDAM
tersebut memenuhi standar yang telah ditetapkan.
45
4. Inspeksi dan Pengambilan Sampel air DAMIU
Berdasarkan pengambilan sampel DAMIU yang
dilakukan di depot Seihan yang ada di wilayah kerja puskesmas
Jongaya didapatkan hasil 82% sudah memenuhi syarat. Di
mana dari hasil tersebut dinyatakan memenuhi syarat
berdasarkan PERMENKES RI NO 43 tahun 2014 .Namun
kondisi higiene sanitasi penjamah yang harus diperhatikan
adalah tidak memakai pakaian kerja khusus yang bersih dan
rapi . Dan pada pemeriksaan sampel secara kimia juga
memenuhi syarat.
Hasil pemeriksaan disinfeksi sanitasi untuk jenis sarana
Sumur Gali telah didapatkan skor resiko pencemaran 6 atau
dapat dikatakan Tinggi (T). Mengapa dikatakan tinggi,
dikarenakan pada pencemaran di daerah sekitar sumur terdapat
kandang ayam dan kotoran ayam yang berserakan dan
dibiarkan tanpa adanya pembersihan dari pemilik rumah yang
berpotensi mencemari air pada sumur tersebut, kemudian tidak
terdapat penutup pada sumur, posisi sumur terletak tepat pada
pintu wc dan terdapat genangan air di sekeliling sumur.
46
Adapun hasil dari pemeriksaan sampel air sumur gali dki
rumah tersebut, untuk pemeriksaan TDS didapatkan hasil 198
ppm, dan pH 7,22. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan
Republik Indonesia (Permenkes RI) Nomor 32 Tahun 2017
tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan dan
Persyaratan Air Untuk Keperluan Higiene Sanitasi, Kolam
Renang, Solus Per Aqua, dan Permandian Umum Standar Baku
Mutu TDS maksimum 25, dan untuk pH maksimum 6,5- 8,5.
Sedangkan hasil yang kita dapatkan masih memenuhi standar
Permenkes RI. Sedangkan pada parameter Nitrit dan Besi,
didapatkan hasil pada Nitrit yaitu 0,120 mg/l dan untuk Besi 0,65
mg/l mengacu pada Permenkes RI No. 32 Tahun 2017 standar
baku mutu untuk Nitrit yaitu 10 mg/l, dan untuk Besi 1 mg/l, ,
maka dapat dikatakan air keran PDAM tersebut memenuhi
standar yang telah ditetapkan.
B. PEMECAHAN MASALAH
1. Penyuluhan Penyakit DBD dan diare
Dalam kegiatan penyuluhan, peserta di msayarakat
kurang aktif untuk bekerjasama dalam kegiatan penyuluhan ini,
oleh karena itu perlu kerjasama antar RT atau RW setempat
untuk menyediakan tempat atau lokasi yang mendukung
pelaksanaan penyuluhan agar masyarakat lebih patuh dan
tertarik mengikuti kegiatan penyuluhan yang diberikan.
47
2. Inspeksi Tempat-Tempat Umum
a. Inpeksi Rumah Makan Mas Yono
Sebaiknya penyimpanan bahan makanan lebih
diperhatikan agar tidak menyebabkan pertumbuhan bakteri
selanjutnya penjamah makanan untuk memakai peralatan
mengolah makanan seperti celemek dan sarung tangan
sehingga warung tesebut terjamin kualitas makanannya.
Dan yang terakhir penyimpanan bahan makanan sebaiknya
mempunyai tutup
Perlu dilakukan pembenahan baik dari segi
bangunan (pencahayaan dalam ruang, atap, tempat
penjualan), kebersihan lingkungan pasar maupun halaman
oleh seluruh pihak yang bersangkutan baik itu pedagang,
pngelola pasar maupun bantuan pihak lintas sector. Selain
itu, pengadaan fasilitas dan sarana yang belum memadai
seperti toilet, tempat sampah dan sarana cuci tangan.
Lalu, sebaiknya diberikan edukasi/penyuluhan
kepada pedagang maupun pengunjung melalui media cetak
berupa poster di bagian-bagian tertentu di pasar yang berisi
himbauan mengenai perilaku hidup bersih dan sehat
(PHBS) maupun pentingnya penggunaan alat pelindung diri
48
(APD). Lalu, pemantauan/evalauasi rutin oleh pihak
pengelola pasar penting dilakukan untuk melihat hasil dari
program yang dijalankan.
Perlu di lakukan pembenahan baik dari segi
bangunan (pencahayaan dalam ruang, atap dan tempat
penjualan), dan kebersihan lingkungan pasar maupun
halaman oleh seluruh pihak yang bersangkutan baik itu
pedagang, pengelola pasar maupun bantuan pihak lintas
sector. Selain itu pengadaan fasilitas dan sarana yang
belum memadai seperti toilet, tempat sampah dan sarana
cuci tangan.
Maka dari itu Perlu dilakukan pemantauan lebih jauh
oleh pihak puskesmas mengenai kondisi sanitasi di pasar
pa’baeng-baeng tersebut kemudian di berikan saran
mengenai bangunan dan penyediaan fasilitas sanitasi agar
para pedagang, pengelola pasar serta pengunjung bebas
dari penyebab penyakit. Kemudian sebaiknya di berikan
penyuluhan kepada pedagang maupun pengunjung melalui
media cetak berupa poster dibagian-bagian tertentu dipasar
yang berisi himbauan mengenai perilaku hidup bersih dan
sehat (PHBS) maupun pentingnya penggunaan alat
49
pelindung diri (APD), lalu pemantauan/evaluasi rutin oleh
pihak pengelola pasar penting dilakukan untuk melihat hasil
dari program yang di jalankan.
Sebaiknya dilakukan penambahan daya pada
pencahayaan ruang produksi guna menghindari terjadinya
kecelakaan pada karyawan saat proses kerja. Selanjutnya,
perlu dilakukan penyuluhan ataupun kursus/pelatihan bagi
karyawan mengenai pentingnya penggunaan APD dan
menjaga hygiene saat mengolah makanan termasuk
memproteksi makanan pada saat pengangkutan atau
pemindahan makanan ketempat lain. Lalu, perlu
pengadaan kemasan dengan bahan yang tepat untuk hasil
produksi agar makanan terjamin kualitasnya.
e. Inspeksi Mesjid Al-Muraaqabah
Tempat sampah perlu diletakkan pada tempat/titik
yang mudah dijangkau serta perlu penambahan fasilitas
sanitasi (tempat sampah) di sekitar masjid mengingat
tempat sampah yang kurang memada jumlahnya.
Selanjutnya pembersihan (sampah organic) di lingkungan
sekitar sumber air guna menurunkan kandungan nitrat yang
melampaui NAB pada sampel air.
50
f. Inspeksi Jasa Boga Prima Rasa
1. Intensitas pencahayaan harus cukup dimana kita bisa
menggunakan warna cat dinding yang terang yaitu
warna putih , membuat lubang ventilasi, dan menambah
skala penerangan dari lampu dengan menambah watt
lampu yang digunakan sebelumnya karna 1 watt = 1
foot candle agar dalam melakukan pemeriksaan dan
pembersihan serta melakukan pekerjaan secara efektif.
2. Tempat-tempat sampah/bak sampah harus tersedia
dalam jumlah yang cukup dan menghindari terjadinya
pencemaran terhadap makanan serta binatang
serangga, vektor dan lainnya
3. Untuk karyawan sebaiknya melakukan pemeriksaan
kesehatan sebagai upaya higiene sanitasi melihat juga
sekarang masih masa pandemi
4. Dalam pengelolaan makanan harus memperhatikan 6
prinsip pengelolaan makanan yaitu pemilihan bahan
baku makanan, penyimpanan bahan makanan, prose
pegolahan makanan, pengangkutan makanan masak,
cara penyimpanan makanan masak, dan cara penyajian
makanan masak
5. Dalam ruang pengolahan makanan harus memiliki
ventilasi/penghawaan agar dapat memberi kenyamanan
51
serta alat pembuangan asap agar asap dari dapur tidak
dapat mengotori ruangan
6. Dalam fasilitas pencucian harus cukup agar pekerjanya
mudah bekerja dan efisien serta menghindari
kemungkinan kontaminasi makanan dan memudahkan
pembersihan
7. Pembuangan air kotor harus dilengkapi grase trap
sebelum dialirkan ke septic tank atau tempat
pembuangan lainnya agar tidak dapat mecemari tanah
g. Inspeksi Rumah Makan Kencana
Sebaiknya Pembuangan air limbah di olah dengan
baik sehingga buangan yang di hasilkan tidak mencemari
tanah. Dan fasilitas yang di berikan dapat di perbaiki
secepatnya agar pengunjung merasa nyaman.
Sebaiknya lingkungan pada teras rumah tersebut
dibersihkan secara rutin setiap pagi atau jika ada kotoran
sebaiknya cepat dibersihkan agar tidak mengundang vektor
seperti lalat. Keberadaan tinja tikus dan kandang ayam yang
terdapat di teraas rumah tersebut menandakan bahwa
lingkungan disekitar rumah tersebut terbilang kotor, sehingga
masih banyak tikus yang berkeliaran, oleh karena itu kebersihan
52
lingkungan sekitar harus lebih diperhatikan agar tidak
mengundang vektor penyakit. Beberapa sampah anorganik juga
harus rutin dibersihkan disekitaran lingkungan tersebut dan
sebaiknya menyediakan tempat sampah agar orang-orang di
daerah tersebut tidak lagi membuang sampah sembarangan.
4. Inspeksi Air Sumur Gali
Sebaiknya lingkungan di sekitar sumur tersebut
dibersihkan secara rutin agar tidak mengundang vektor seperti
lalat, jamban di depan sumur harus di pindahkan minimal 10
meter dari jarak sumur dan keberadaan kotoran ayam juga
harus dibersihkan agar tidak menimbulkan vektor penyakit.
5. Inspeksi Dan pemeriksaan Air DAMIU
Pada Hygiene Sanitasi DAMIU ,perlunya wawasan
petugas air minum agar tetap menjaga hygiene dari depotnya
serta perlunya kerja sama antara DAMIU dan petugas
kesehatan agar dilakukan pemeriksaan DAMUI secara rutin dan
peran pemerintah agar masyarakat yang mempunyai DAMIU
mudah bekerja sama dengan petugas kesehatan.
53
BAB V
PENUTUP
A. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil data primer dan data sekunder yang telah
diperoleh, dapat disimpulkan bahwa:
1. Program kerja yang berkaitan dengan kesehatan lingkungan yang telah
terlaksana di puskesmas jongaya yakni, penyuluhan mengenai penyakit
berbasis lingkungan, inspeksi sanitasi TTU dan TPM, inspeksi sarana
air bersih, pengambilan sampel makanan untuk pemeriksaan formalin
dan boraks, serta pengambilan sampel air untuk pemeriksaan kimia.
2. Masalah sanitasi yang ditemukan ialah beberapa persyaratan hygiene
dan sanitasi yang belum memenuhi syarat Kesehatan diantaranya:
inspeksi sanitasi TTU (rumah makan mas yono, pasar pa’baeng-baeng
barat dan timur), inspeksi sanitasi TPM perusahaan mie cap jempol
serta inspeksi sanitasi sarana air bersih.
3. Pemecahan masalah terkait sanitasi dapat dilakukan dengan merubah
pola pikir, tingkah laku, dan kebiasaan masyarakat yang dapat
berdampak buruk bagi kesehatan dengan cara memberikan edukasi
berupa penyuluhan baik secara langsung maupun melalui media-media
tertentu (cetak, social, dll). Selain itu, diperlukan Kerjasama anatara
berbagai pihak (dinas Kesehatan dan pemerintah setempat) untuk
melakukan pengawasan dan mengevaluasi masalah-masalah sanitasi
54
yang ada di masyarakat untuk kemudian melakukan perbaikan-
perbaikan yang diperlukan
B. SARAN
1. Sebaiknya diadakan fasilitas klinik sanitasi dan dijalankan secara
aktif guna mengatasi masalah-masalah masyarakat yang berkaitan
dengan lingkungan serta dapat memudahkan petugas sanitasi
(sanitarian) mengetahui data terbaru mengenai kejadian penyakit
berbasis lingkungan.
2. Sebaiknya data-data mengenai penyakit berbasis lingkungan yang
ada di wilayah kerja puskesmas jongaya agar memiliki catatan
tersendiri dan senantiasa diperbarui guna memudahkan untuk
mencari solusi atas permasalahan yang ada.
55
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2014. Laporan Puskesmas. (online)

https://pdfslide.net/reader/f/laporan-puskesmas-568124e8a14bf,
diakses pada tanggal 25 Februari 2021
Eko. 2015. Ceklis Sanitasi Masjid. (online)
https://id.scribd.com/doc/269093428/ceklis-sanitasi-masjid, diakses
pada tanggal 03 Maret 2021.
Elsa. 2018. Pengolahan Sampah Medis. (online)
https://id.scribd.com/document/382435008/LAPORAN-MAGANG-
PUSKESMAS, diakses pada tanggal 25 Februari 2021
Republik Indonesia. 2017. Peraturan Menteri Kesehatan Republik
Indonesia Nomor 32 Tahun 2017 tentang Standar Baku Mutu
Kesehatan Lingkungan dan Persyaratan Kesehatan Air untuk
Keperluan Hygiene Sanitasi, Kolam Renang, Solus Per Aqua, dan
Pemandian Umum.Republik Indonesia. 2003.
Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 715 Tahun
2003 tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Jasaboga.
LAMPIRAN
1. Dokumentasi Hasil Kegiatan
 Dokumentasi kegiatan Penyuluhan di Masyarakat
 Dokumentasi kegiatan penyuluhan di Puskesmas
2
 Dokumentasi kegiatan Pemerikasaan Inspeksi Sanitasi di Pasar Pa’baeng-
baeng
 Dokumentasi kegiatan Pengambilan Sampel air Minumdi Depot Air

Minum
 Dokumentasi kegiatan Inspeksi Sanitasi di Rumah Makan Mas Yono
 Dokumentasi kegiatan Pemeriksaan Inspeksi Sanitasi di Industri Mie

 Dokumentasi kegiatan Inspeksi Sanitasi di Masjid
 Dokumentasi kegiatan pengambilan sampel Air bersih di Masyarakat

 Dokumentasi Kegiatan Inspeksi Sanitasi pada Jasa Boga
 Dokumentasi kegiatan pemeriksaan pada tiap sampel

2. Daftar Hadir Penyuluhan
3. Kuesioner Inspeksi
a. Inspeksi DAMIU
b. Inspeksi Rumah Makan Mas Yono
c. Inspeksi Pasar Barat Pa’baeng-baeng
e. Inspeksi Industri Mie
f. InspeksiMasjid
g. Inspeksi Jasa Boga
h. Inspeksi Rumah makan padang Kencana
i. Inspeksi Perpipaan
j. Inspeksi Sumur Gali
4. Biodata
1. Nama Lengkap : Tri Fatur Ramadhan
2. Tempat Tanggal Lahir : Makassar, 17 Januari 2000
3. Jenis Kelamin : Laki-laki
4. Agama : Islam
5. Alamat : Jl. Macan 3 No. 4
6. Pendidikan Formal
a. SD : SD Inpres Maccini Baru

Sejak Tahun 2006 – Tahun 2012
b. SMP : SMP Negeri 01 Makassar
c. SMA : SMA Negeri 11 Makassar
d. D-III : Terdaftar Sebagai Mahasiswa di
…………………………………Politeknik Kesehatan Makassar
…………………………………Jurusan Kesehatan Lingkungan
………………………………….Program Studi Diploma Tiga (DIII)
………………………………….Pada Tahun 2018 sampai Sekarang.
7. Nama Orang Tua
a. Ayah : A. Mustamal Tammu
b. Ibu : Nisrawati Rasyid
8. Pekerjaan Orang Tua
a. Ayah : Wiraswasta
b. Ibu : IRT
9. Jumlah Bersaudara : 4 Orang
10. No Hp : 087819833125
1. Nama Lengkap : Irmayana.M
2. Tempat Tanggal Lahir : Makassar, 07 Mei 2000
3. Jenis Kelamin : Perempuan
4. Agama : Islam
5. Alamat : Jl. Teluk Bayur raya No.25
a. SD : SD Negeri 01 Kapota Yudha Makassar

………………………………...Politeknik Kesehatan Makassar
………………………………...Jurusan Kesehatan Lingkungan
………………………………...Program Studi Diploma Tiga (DIII)
………………………………...Pada Tahun 2018 sampai Sekarang.
7. Nama Orang Tua
a. Ayah : Mansur
b. Ibu : Hj.Sumiati
b. Ibu : IRT
10. No Hp : 085722375578
1. Nama Lengkap : Kiki Nirmala Sari
2. Tempat Tanggal Lahir : Setiarejo, 24 Maret 2000
4. Agama : Islam
5. Alamat : jln. Wijaya Kusuma 1 No. 2
a. SD : SD Negeri 115 Benteng

b. SMP : SMP Negeri 1 Masamba
c. SMA : SMA Negeri 11 Luwu
……………………………….Politeknik Kesehatan Makassar Jurusan
……………………………….Kesehatan Lingkungan ProgramStudi
……………………………….Diploma Tiga (DIII) Pada Tahun 2018
……………………………….sampai Sekarang.
7. Nama Orang Tua
a. Ayah : Tariyono
b. Ibu : Darmawati G.
b. Ibu : IRT
10. No Hp : 085242876650
1. Nama Lengkap : Eka Febriani
2. Tempat Tanggal Lahir : Bulukumba, 30 Agustus 2001
4. Agama : Islam
5. Alamat : Syekh Yusuf VI No. 3
a. SD : SD 258 Sakui-kui
b. SMP : SMP Negri 32 Bulukumba
c. SMA : SMA Negri 3 Bulukumba
……………………………….Kesehatan Lingkungan Program Studi
7. Nama Orang Tua
a. Ayah : Syamsul Bahri

b. Ibu : Kasniar
b. Ibu : IRT
10. No Hp : 082346126282
1. Nama Lengkap : Nita Riani
2. Tempat Tanggal Lahir : Benteng,22 Oktober 2000
4. Agama : Islam
5. Alamat : BTN MinasaUpa
a. SD : SD inpres 12/79 Pakkasalo

b. SMP : SMP Negri 4 Sibulue
c. SMA : SMA Negri 12 Bone
……………………………….Kesehatan Lingkungan Program Studi
7. Nama Orang Tua
a. Ayah : Muh.Sabir
b. Ibu : Nurbulan
b. Ibu : IRT
10. No Hp : 082218539148
1. Nama Lengkap : Sri Martayana Sari
2. Tempat Tanggal Lahir : Kalumpang, 21 November 2000
4. Agama : Islam
5. Alamat : Pondok Abdillah Jln. Mamoa 5C No.6
a. SD : SD 196 TRITIRO
b. SMP : SMP 33 BULUKUMBA
c. SMA : SMAN 4 BULUKUMBA
d. D-III : Terdaftar Sebagai Mahasiswa D III
……………………………….Sanitasi Jurusan Kesehatan
……………………………….Lingkungan di Poltekkes Kemenkes
……………………………….Makassar
7. Nama Orang Tua
a. Ayah : Hasinuddin
b. Ibu : Rosbiana
b. Ibu : IRT
9. Jumlah Saudara : Tidak Ada
10. No. Hp : 081275623397

1. Nama Lengkap : Sahrani Salsabilah
2. Tempat Tanggal Lahir : Makassar, 28 oktober 2000
4. Agama : Islam
5. Alamat : Jl. monginsidi baru
a. SD : SD Negeri Monginsidi 2
d. D-III : Terdaftar Sebagai Mahasiswa D III

……………………………….Sanitasi Jurusan Kesehatan
……………………………….Lingkungan di Poltekkes Kemenkes
……………………………….Makassar
7. Nama Orang Tua
a. Ayah : Asking
b. Ibu : Anna Hariani
b. Ibu : IRT
10. No Hp : 089680134184
2

Lporan PKL Jongaya Fixx

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Lporan PKL Jongaya Fixx

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

PUSKESMAS JONGAYA KECAMATAN TAMALATE

EKA FEBRIANI PO.71.3.221.18.1.061

KIKI NIRMALA SARI PO.71.3.221.18.1.020

NITA RIANI PO.71.3.221.18.1.028

SAHRANI SALSABILAH PO.71.3.221.18.1.088

SRI MARTAYANA SARI PO.71.3.221.18.1.092

TRI FATUR RAMADHAN PO.71.3.221.18.1.094

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

Laporan Hasil Praktek Puskesmas Jongaya Kecamatan

Tamalate Kota Makassar Sebagai Salah Satu Program

Pendidikan Studi Diploma III Politeknik Kesehatan

Makassar Jurusan Kesehatan Lingkungan

Yang Berlangsung dari Tanggal 18

Februari sampai 3 Maret 2021.

Makassar, 8 Maret 2021

Kepala Puskemas Jongaya Pembimbing Puskesmas Jongaya

Dr.Nungki Mahasarani, S.Ked Khaerunnisya, SKM

Ketua Jurusan Pembimbing

Hj. Wahyuni Sahani, ST, M.Si Sulasmi, SKM.,M.Kes

telah melimpahkan taufiq dan hidayah-Nya sehingga kami dapat

menyelesaikan Laporan Praktek Kerja Puskesmas di Puskesmas Jongaya

ini sesuai waktu yang telah diberikan.

Laporan ini merupakan hasil kegiatan selama Praktek Kerja

Puskesmas Mahasiswa Jurusan Kesehatan Lingkungan yang

dilaksanakan selama 2 minggu dari tanggal 18 Februari – 3 Maret 2021 di

Puskesmas Jongaya Kota Makassar dan juga sebagai bahan laporan

kepada Institusi Politeknik Kesehatan Kemenkes Makassar jurusan

Dengan berakhirnya Kegiatan Praktek Klinik Sanitasi serta

selesainya penyusunan laporan ini maka tidak lupa kami sampaikan

ucapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada :

1. Bapak Dr. Ir. H. Agustian Ipa, M.Kes selaku Direktur Politeknik

Lingkungan Politeknik Kesehatan

3. Kepala Puskesmas Dr. Nungki Mahesarani, S.Ked dan pembimbing

Puskesmas Ibu Khaerunnisya, SKM serta para pegawai puskesmas

kami selama praktek di Puskesmas Jongaya.

4. Dosen pembimbing Puskesmas Sulasmi, SKM., M.Kes yang telah

memberikan banyak bimbingan demi kelancaran Praktek Kerja

Puskesmas di Puskesmas Jongaya.

atas bantuannya dalam penyusunan laporan ini.

Kami memohon maaf atas segala kesalahan dan kehilafan dalam

yang lapang guna perbaikan laporan kami.

Makassar, 8 Maret 2021

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... i

KATA PENGANTAR ................................................................................ ii

DAFTAR ISI .............................................................................................. v

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................vii

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. viii

A. Latar Belakang .......................................................................... 1

BAB II GAMBARAN UMUM

A. Gambaran Geografis ................................................................ 6

A. Rencana Program Kerja .......................................................... 22

2.1 Jumlah penduduk di wilayah kerja Puskesmas Jongaya

2.10.Jumlah tempat-tempat umum memenuhi syarat kesehatan diwilayah

2.11 Jumlah tempat pengelolaan makanan memenuhi syarat kesehatan

2.12 Sepuluh Jenis Penyakit tertinggi diwilayah kerja Puskesmas

1. Dokumentasi Hasil Kegiatan

2. Daftar Hadir Penyuluhan

Pembangunan kesehatan adalah penyelenggaraan upaya

kesehatan untuk meningkatkan kesadaran, kemauan, dan

kemampuan hidup sehat bagi setiap orang agar terwujud derajat

kesehatan masyarakat yang optimal. Pembangun kesehatan ini

bertujuan untuk meningkatkan kesadaran , kemajuan dan

kemampuan hidup sehat bagi orang. Dalam UU No.36 Tahun 2009