Tata Boga

Pastry merupakan istilah yang digunakan untuk menyebut sebuah jenis adonan
roti atau kue. Sedangkan bakery adalah istilah yang digunakan sebagai
penyebutan sebuah tempat yang memproduksi atau menjual berbagai jenis roti,
pastry, dan beragam produk makanan yang dibuat dengan cara dipanggang.
Contoh produk pastry bakery:
1. Roti
2. Donat
3. Pai (pie)
4. Bagel
5. Kue
6. Permen
7. Manisan Berbahan Cokelat
8. Biskuit
9. Quick-breads
10.Puding
11.Puff Pastry
12.Choux Pastry
13.Short Pastry
14.Filo Pastry
15.Croissant
16.Danish Pastry
17.Flaky Pastry
18.Suet Crust Pastry
19.Hot Water Crust Pastry
20.Pate Sucre Pastry

Menghias kue adalah menutup permukaan kue dengan bahan penghias yang
bertujuan untuk
1) Meningkatkan kualitas kue dalam hal penampilan rasa, rupa, dan bentuk.
2) Menutup kekurangan bentuk fisik yang kurang menarik.

Contoh-Contoh Spuit
  Spuit Mawar.
 Spuit Daun.
 Spuit Bintang.
 Spuit Polos.
 Spuit Berlubang Kecil Banyak.
 Spuit Pita.

LANJUTIN YA COO