PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

BAKSO PEDAS MERCON

Kelompok 11 :

Siti Fatimah 2310741009

Viola Ramadhani 2310742014
Fina Rahmadani 2310743002
Mutia Fadillah 2310742025

Dosen Pengampu :
Dhiant Asri, S.S., M.Hum

SASTRA MINANGKABAU
UNIVERSITAS ANDALAS
2024
1. Latar Belakang
Industri kuliner terus berkembang seiring dengan perubahan selera konsumen
dan perkembangan trend makanan. Salah satu trend yang terus meningkat adalah
minat masyarakat terhadap makanan pedas. Di Indonesia, makanan pedas bukan
hanya sekedar rasa, tetapi telah menjadi bagian dari budaya kuliner yang kaya akan
rempah dan cita rasa unik. Dalam konteks ini, Bakso Mercon muncul sebagai inovasi
baru yang menarik dalam dunia makanan pedas. Dengan mencampurkan konsep
bakso tradisional dengan sentuhan pedas yang menggigit, Bakso Mercon menawarkan
pengalaman rasa yang berbeda dan menggugah selera. Latar belakang dari proposal
ini adalah untuk menggali peluang pasar yang ada dalam trend makanan pedas yang
terus berkembang dan memperkenalkan Bakso Mercon kepada masyarakat sebagai
alternatif yang menarik dan unik.
Di samping itu, penting juga untuk mencatat bahwa dalam beberapa tahun
terakhir, pasar makanan siap saji dan jajanan terus mengalami pertumbuhan yang
signifikan . Ini menunjukkan adanya permintaan yang kuat untuk makanan yang
praktis dan menggugah selera di kalangan masyarakat urban yang sibuk. Dengan
demikian, Bakso Mercon memiliki potensi besar untuk menembus pasar ini dengan
konsep nya yang inovatif dan fleksibel.
Bakso Mercon juga dapat dijadikan sebagai peluang untuk membuka Usaha
Kecil Menengah (UKM) dalam industri kuliner. Dengan modal yang relatif
terjangkau dan proses produksi yang tidak terlalu rumit, Bakso Mercon dapat menjadi
pilihan yang menarik bagi para pengusaha kuliner yang ingin memanfaatkan trend
makanan pedas untuk meraih keuntungan.

2. Visi, Misi dan Tujuan Usaha

Visi : menghadirkan Bakso Mercon yang lezat karena adanya cita rasa super pedas
pada bakso nya, dan berinovasi untuk memberikan produk sesuai dengan selera muda-
mudi pada zaman sekarang.

Misi :
 Memberikan kepuasan terhadap konsumen
 Menghasilkan produk dengan cita rasa pedas, agar dapat memuaskan lidah
konsumen pencinta pedas
 Memasarkan produk dengan harga terjangkau kepada konsumen

Tujuan :
 Untuk mencari keuntungan
 Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik
 Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
3. Produk

a. Ciri khas “Bakso Pedas Mercon”

Produk yang akan dihasilkan pada “Bakso Pedas Mercon” adalah
bakso ayam dengan kuah pedas, kuah pedas yang di hasilkan dari bumbu
bumbu dan sudah pasti adanya cabe setan yang menjadi bahan utama agar
“Bakso Pedas Mercon” mendapatkan sensasi pedas dalam setiap gigitannya.

b. Kualitas produk
Produk akan di hasilkan dari bahan bahan segar dengan kebersihan
yang terjamin, bahan bahan akan di produksi sendiri seperti bakso dan kuah
pedas nya.

c. Pelayanan yang akan diberikan

Sebagai penjual kita tentu harus sangat ramah dan memberikan
pelayanan yang baik dan tentunya dengan senyuman yang ramah dan tutur
kata yang baik kepada konsumen.

d. Profil pasar
Target pemasaran adalah muda mudi pencinta pedas dan mahasiswa unand.
Struktur anggota :
Ketua
Siti Fatimah
Anggota Anggota anggota
Fina Rahmadani Viola Ramadhani Mutia Fadillah

Dosen Pembimbing :

4. Rencana Keuangan
a. Bahan Bakso
 Bahan Volume Jumlah
Daging ayam 50 ekor Rp.1.000.000
Putih telur 50 butir Rp.150.000
Bawang merah 20 kg Rp.600.000
Es batu 20 buah Rp.50.000
Tepung tapioka 15 kg Rp.300.000
Baking powder 10 kg Rp.200.000
Lada 20 bungkus Rp. 50.000
Garam 10 bungkus Rp. 30.000
Penyedap rasa 10 bungkus Rp.20.000
TOTAL Rp.2.400.000

b. Bahan Kuah

Bahan volume Jumlah

Bawang merah 20 kg Rp.600.000

Bawang putih 30 kg Rp.750.000

Cabe merah 50 kg Rp.1.000.000
Cabe setan 50 kg Rp.1.500.000
Daun jeruk 10 kg Rp.100.000
Saus tiram 30 bungkus Rp.100.000
Penyedap rasa 20 bungkus Rp.40.000
Merica bubuk 20 bungkus Rp.40.000
Serai 20 ikat Rp.50.000
Minyak goreng 25 kg Rp.500.000

TOTAL Rp.3.180.000
 c. Peralatan

Peralatan Jumlah
Coper Rp.1.000.000
Penggoreng Rp.500.000
Panci Rp.800.000
Mangkuk kecil Rp.500.000
Wadah plastik Rp.1.000.000
Pisau Rp.200.000
Spatula Rp.300.000
Sendok kecil Rp.200.000
TOTAL Rp.4.500.000

d. Total Anggaran

Total anggaran Jumlah

Biaya bahan Rp.5.580.000
Biaya peralatan Rp.4.500.000
Biaya tenaga Rp. 2.000.000
TOTAL Rp. 12.080.000

5. Rencana Pemasaran dan Promosi

 Kami akan membuat brosur untuk mempromosikan usaha kami.
 Beriklan melalui media online dan mempromosikan di media online.
 Menawarkan diskon untuk pembelian dalam jumlah besar.
Kami berkomitmen untuk menjalankan bisnis ini dengan integritas dan semangat
wirausaha.
7. Penutup

Dengan produk yang kami yakin bahwa pendirian usaha bakso pedas marcon ini akan
menjadi usaha yang berkualitas dan menjadikan investor yang sangat menguntungkan.
Kami mengundang para investor dan mitra untuk bergabung dalam usaha ini demi meraih
kesuksesan bersama. Terima kasih atas perhatian dan dukungan yang diberikan.
Demikianlah proposal pendirian usaha produksi Bakso Pedas Mercon ini kami ajukan.
dan kami berharap kritik dan saran yang membangun untuk mewujudkan perencanaan
usaha yang baik ke depannya.
 LEMBAR PENGESAHAN
Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) 2024

Judul Usaha : Bakso Pedas Mercon

Tahapan Usaha : Tahapan Awal
Kategori Usaha : Makanan

Ketua Pengusul :
Nama Lengkap : Siti Fatimah
NIM : 2310741009
Fakultas : Ilmu Budaya
No. HP : 0831-6413-8029
Alamat Surel (email) : sitifatimah04426@gmail.com

Anggota Pengusul 1
Nama lengkap : Fina Rahmadani
NIM : 2310743002
Fakultas : Ilmu Budaya

Anggota pengusul 2
Nama Lengkap : Viola Ramadhani
NIM : 2310742014
Fakultas : Ilmu Budaya

Anggota Pengusul 3
Nama Lengkap : Mutia Fadillah
NIM : 2310742025
Fakultas : Ilmu Budaya

Dana yang Diusulkan : Rp. 12.080.000

Menyetujui, Kota Padang, 5 Maret 2024

Rektor/Wali ketua
Rektor/Ketua/Wakil Ketua

Dr. Efa Yoneddi, SE,MPMM,Akt,CA,CRGP Siti Fatimah

NIP.197205021996021001 2310741009