Menanam

buah dengan
Menggunakan
Teknik
Tabulampot
Say Hello to Our Coach!

Winaryati
● Business Owner DanWin Food : 2009 - Sekarang
● Penyuluh Pertanian Swadaya Kota Yogyakarta : 2008 - Sekarang
● Sekretaris Gapoktan Bausasran : 2012 - Sekarang
● Ketua Forum Gapoktan Kem. Danurejan : 2016 - Sekarang
● Tim Pokja III PKK Kota Yogyakarta : 2019 - Sekarang
● Ketua Kelompok Tani Gemah Ripah RW 09 Bausasran : 2019 -
Sekarang
● Sekretaris Asosiasi Petani Sayur Kota Yogyakarta APSKY : 2022 -
Sekarang
● Penyuluh Pertanian Swadaya Kota Yogyakarta : 2008 - Sekarang
● Ketua Forum Gapoktan Kem. Danurejan : 2016 - Sekarang
● Tim Pokja III PKK Kota Yogyakarta : 2019 - Sekarang
● Ketua Kelompok Tani Gemah Ripah RW 09 Bausasran : 2019 -
Sekarang
Materi
Hari ini
Teknik tabulampot

Tips dan trik untuk berhasil

menanam tabulampot sampai
berbuah
Bagaimana Caranya agar
Hasil Panen Melimpah?

(Video Roleplay 9.6)

Demonstrasi
Menanam
Tanaman Buah
dalam Pot
Materi
Hari ini
5 buah yang sering digunakan untuk
tabulampot

Proses penanaman untuk setiap buah

tersebut
 5 Buah untuk Tabulampot

Jeruk Jambu Air Belimbing

Alpukat Kelengkeng
Proses Penanaman Jeruk
Proses Penanaman Belimbing
Proses Penanaman Jambu Air
Proses Penanaman Alpukat
Proses Penanaman Kelengkeng
Hama Penyakit
pada Proses
Menanam
Tabulampot
Materi
Hari ini
Jenis-jenis penyakit dan cara menanganinya

Jenis-jenis hama dan cara menanganinya

Tips agar tanaman buah bebas dari hama dan

penyakit
 Perbedaan Penyakit & Hama

Penyakit merupakan gangguan Hama merupakan hewan yang

pada tanaman yang disebabkan hidupnya mengganggu
oleh mikroorganisme seperti bakteri, aktivitas pertanian, peternakan,
virus, dan jamur yang menyerang dan lain sebagainya.
akar, batang, daun, dan buah.
 Jenis-Jenis Penyakit

Penyakit CVPD
Penyakit Kudis Penyakit Kanker
Penyakit ini menyebabkan daun
Gejala penyakit adalah bercak Gejala awah adalah bercak putih di
jeruk berwarna kuning karena
yang menonjol di bagian ranting sisi bawah daun kemudian daun
bakteri yang merusak jaringan
daun dan buah. Dampak penyakit berubah menjadi hijau gelap
phloem atau jaringan
membuat pertumbuhan kerdil. Tanaman jeruk rentan terkena
pengangkut.
penyakit ini.
 Jenis-Jenis Penyakit
Penyakit Embun Jelaga
Permukaan daun akan tertutup
oleh lapisan hitam dan disebabkan
oleh jamur kapang Capnodium SP.
Penyakit ditularkan oleh kutu putih
dan semut.
Penyakit Antraknosa
Penyakit Jamur Upas
Gejala ditandai dengan adanya
Penyakit yang menyerang tanaman
bercak coklat kehitaman pada
kelengkeng ini mempunyai gejala
daun tua dan membuat buah
benang putih seperti jaring laba-laba
menjadi busuk dan berjatuhan.
pada batang kemudian muncul kerak
Penyakit disebabkan oleh jamur
warna merah jambu.
cendawan.
 Jenis-Jenis Penyakit

Penyakit Jamur di Alpukat

Penyakit Bercak Daun Penyakit Kanker Batang dan Busuk
Gejala adalah bercak coklat dan
Gejala ditandai dengan bercak Akar di Alpukat
benjolan kecil di bagian kulit,
coklat tua dengan tepi kehitaman Gejala bisa dilihat dari terganggunya
disebabkan oleh jamur yang
dan berwarna kuning. Daun akan masa pertumbuhan tanaman
menyerang saat permukaan buah
rapuh bila diremas. sehingga tanaman mati, disebabkan
memiliki luka.
oleh jamur yang ada di sekitar
tempat ditanamnya.
 Cara Mengobati Penyakit
A Penyakit Kudis Jeruk D Penyakit Antraknosa
-Pemangkasan rutin -Memotong bagian yang
terserang penyakit
-Jika perlu, fungisida gunakan -Semprot fungisida Dithane
Difenoconazole
m-45 atau Blue

E Jamur Upas pada

B Penyakit kanker jeruk Kelengkeng
-Gunakan bakterisida berbahan aktif
-Potong dan bakar batang yang
copper
terkena penyakit
-Antibiotik streptomisin dan kloromisetin
-Berikan fungisida copper

Bercak Daun pada

F
C Embun Jelaga Kelengkeng
-Semprot insektisida untuk -Jaga kebersihan tanaman dan
membunuh kutu daun gulma
-Pangkas bagian tanaman yang -Kurangi kelembapan
terserang penyakit -Semprot fungisida berbahan
aktif klorotalonil
 Cara Mengobati Penyakit
A Penyakit Alpukat Jamur
Busuk Buah
Gunakan bubur bordeaux
dengan dosis 2 - 2,5 gram/liter.

B Penyakit Kanker Batang

Bongkar ulang tanaman kemudian ganti
dengan tanaman yang baru.

C Penyakit Tanaman
Belimbing
Semprot fungisida mangkus,
misalnya dithane m-45.
Cara Mengobati CVPD (Contoh Video)
 Jenis-Jenis Hama
Hama Ulat
Bisa muncul di tanaman buah dan sayur dan
ulat akan memakan daun dan buah yang
menyebabkan tanaman berlubang, tidak segar,
layu, dan mengganggu fotosintesis.
Sering menyerang jambu air, daun akan
berkerut, menguning, dan mati.
Hama Kutu Putih
Berbentuk oval dan kulitnya seperti dilapisi
kapas berwarna putih. Hama ini bisa
ditemukan di bagian simpul batang, poros
daun, dan di sepanjang urat bawah daun.
Menyerang alpukat, tanaman akan terlihat
pucat dan semakin kering.
 Jenis-Jenis Hama
Hama Lalat Buah
Muncul di musim hujan, bisa bermasalah
ketika lalat betina hinggap di tanaman
buah, bertelur dan menetaskan belatung
sehingga buah menjadi busuk
Sering menyerang belimbing, akan muncul
bintik-bintik hitam di lapisan kulit luar
bekas tusukan
Hama Tungau
Tungau menyebabkan tanaman jadi kering
dan rusak karena tungau menyerap unsur
hara yang ada pada tanaman sehingga
tanaman jadi kekurangan nutrisi
Menyerang jeruk muda, ketika besar akan
ada bekas tusukan
 Cara Menangani Hama

Hama Tungau pada Jeruk Hama Ulat pada Jambu Air

-Semprot dengan pestisida Carilah telur, kepompong dan
-Bisa dengan entomopatogen ulatnya, kemudian musnahkan
hirsutella s-p dan predator semuanya agar hama ulat tidak
chrysopidae kembali lagi
-Secara kimia bisa dikendalikan
dengan akarisida berbahan aktif
propagit, dikofol, dinobuton,
sipermetrin, karbosulfan, permetrin
dan piridaben.
 Cara Menangani Hama
Hama Kutu Putih pada Alpukat
-Semprot insektisida berbahan aktif
formotion, monokrotofos, dimetoat, atau
karbaril, seperti anthion 30 ec
- Dengan dosis 1 - 1,5 liter per HA
-Sevin 85s dosis 0,2% dari konsentrasi
formula
Hama Lalat Buah pada Belimbing
-Membungkus buah belimbing saat buah
masih muda sampai tiba masa panen
-Pasang sex pheromone seperti methyl
eugenol dalam botol aqua bekas
-Kumpulkan buah yang busuk dan jatuh lalu
dibakar
Cara Menangani Hama (Video)
Tips untuk Penyakit
-Potong bagian tanaman yang kondisinya
kekuningan dan rusak

-Jika ada bagian tanaman buah yang busuk potong

dan buang bagian tersebut dan kalau bisa dibakar

-Berikan larutan fungisida atau insektisida dan

semprotkan ke tanaman secara rata

-Perhatikan perubahan pada tanaman

-Lakukan semuanya secara rutin agar bekerja efektif

Tips untuk Hama
-Siapkan bahan baku pestisida misal buah,
daun, dan bagian tanaman lain yang akan
digunakan

-Hancurkan bahan pestisida dengan blender

-Campurkan air dengan perbandingan 1:1

-Rendam dalam air semalaman dan saring

-Encerkan cairan hasil penyaringan

menggunakan air dengan perbandingan 1:5

-Semprotkan larutan pestisida pada bagian

yang terkena hama
Pastikan Tabulampot Sehat dan Melimpah Seperti ini….
Cari dan
Diskusikanlah:
Cara
Tabulampot
Berbuah Banyak
Saat Panen
Cara Tabulampot
Berbuah Banyak
saat Panen
 3 Faktor dalam Keberhasilan Tabulampot

Pemilihan jenis bibit Perbaikan kualitas Melakukan perawatan

media tanam secara berkala
Pemilihan Jenis Bibit
Usia ideal bibit untuk ditanam adalah
antara empat sampai enam bulan
sejak bibit turun dari induknya.

Harus berasal dari bibit unggul,

berkualitas, dan sudah terverifikasi
keasliannya.

Lebih baik mendapatkan bibit dari

petani-petani lokal yang sudah lama
bermitra.
Perbaikan Kualitas
Media Tanam
Media tanam harus subur dan gembur..

Secara ideal, media tanam yang

digunakan terdiri dari tanah, pupuk
kandang, pasir, dan sekam dengan
perbandingan 1:1:1:1.

Semua disesuaikan dengan kebutuhan

pengusaha dan campuran media harus
pas untuk tanaman tertentu itu.
Perawatan Secara Berkala
Perawatan rutin adalah salah satu faktor
paling penting supaya berhasil.

Siram pada tepat waktu karena media

tanam harus selalu lembab.

Lakukan pemangkasan bila sudah

terlalu besar atau karena kondisinya
rusak, kering, dan terkena penyakit.

Hal terakhir harus dilakukan agar

kerusakan tidak menjalar kemana -
mana.
Pastikan Tanaman Berbuah
seperti ini…
Studi Kasus Hama
dan Penyakit
Tabulampot
Lihat 2 Gambar di Bawah
Apakah Buah Terkena Hama atau Penyakit?
Sebut Jenis Penyakit atau Hama
yang Menyerang Buah ini
Jelaskan Pendapatmu
Jawabannya adalah
Buah belimbing ini terserang hama lalat buah.
Lalat akan bertelur dan menetaskan belatung sehingga buah menjadi busuk
dan akan muncul bintik-bintik hitam di lapisan kulit luar bekas tusukan.
Lihat 2 Gambar di Bawah
Apakah Buah Terkena Hama
atau Penyakit?
Sebut Jenis Penyakit atau Hama
yang Menyerang Buah ini
Jelaskan Pendapatmu
Jawabannya adalah
Tanaman jeruk ini terserang penyakit CVPD atau Citrus Vein Phloem Degeneration.
Penyakit ini menyebabkan daun jeruk berwarna kuning karena bakteri yang merusak
jaringan phloem atau jaringan pengangkut.
Prosedur Memanen
Tanaman Buah
dengan Teknik
Tabulampot
Materi
Hari ini
Metode yang digunakan saat memanen buah
dalam pot

Waktu yang tepat untuk buah menggunakan

teknik tabulampot
 Prosedur Dasar Penanganan Pascapanen
yang Baik (Belimbing)

Ciri dan Umur Panen Cara Panen Periode Panen

Untuk di dataran rendah
dengan iklim basah, buah ini
boleh dipetik saat 35-60 hari
setelah pembungkusan buah.
Belimbing yang siap dipanen
ukurannya besar, warna
berubah dari hijau menjadi
kuning atau putih
Tangkai dipotong saat masa
panen. Waktu panen yang baik
adalah pagi hari saat buah
masih segar. Buah yang baru
dipetik harus segera ditampung
menggunakan wadah dan
harus hati-hati agar tidak rusak
Belimbing dipanen saat umur 3
- 4 tahun setelah tanam.
Pembungaan dan pembuahan
pada belimbing bisa terus
terjadi sepanjang tahun dan
biasanya akan terjadi sekitar 3
kali dalam 1 tahun
 Prosedur Dasar Penanganan Pascapanen
yang Baik (Jeruk)

Ciri dan Umur Panen Cara Panen Periode Panen

Jangan dipanen sebelum Dalam satu pohon buah tidak
Buah tidak akan terlalu keras
embun pagi sudah tidak ada. bisa dipanen sekaligus karena
jika disentuh. Bagian bawah
Potong tangkai yang terlalu kematangannya akan berbeda -
juga terasa lunak. Warna buah
panjang dan sisakan 2 mm. beda. Kandungan pati dalam
bisa kuning atau oranye
Wadah penampung buah saat buah ini rendah sehingga bila
sesuai dengan varietas buah.
panen harus dari bahan yang dipanen masih muda tidak akan
Umur buah optimal untuk
lunak dan bersih. Buah harus masak.
dipanen sekitar 8 bulan dari
diletakkan dengan hati-hati.
saat bunga mekar.
Cara Memanen
di Tambulapot
Belimbing
Alat yang harus disiapkan:
-Gunting
-Wadah untuk hasil panen

Langkah-langkah:
1. Potong tangkai tanaman
secukupnya dengan gunting
2. Saat buah sudah matang,
buah harus segera diletakkan
di wadah khusus
Waktu Panen yang Tepat:
-Pagi hari
Buah matang ditandai dengan
warna kuning atau putih
-Buah yang masih hijau harus
segera dibungkus sampai besar
Jeruk
Alat yang harus disiapkan:
-Gunting
-Wadah untuk hasil panen

Langkah-langkah:
1. Potong tangkai buah jeruk dengan
gunting agar menghasilkan tunas
daun dan buah baru yang subur
2. Buah matang segera diletakkan di
wadah
3. Pertumbuhan buah tidak akan
berhenti setelah dipotong

Waktu Panen yang Tepat:

8 bulan dari saat bunga mekar
Demonstrasi Memanen Buah dengan Benar
Memilah dan
Menyimpan Hasil
Panen Tabulampot
Materi
Hari ini
Cara untuk dapat memilah hasil panen
tabulampot

Cara menyimpan hasil panen tabulampot

Apa yang Diperlukan
untuk Memilah Panen?
-Pencucian atau washing

-Pembersihan

-Sortasi

-Grading
 Langkah - Langkah Memilah

Pencucian Pembersihan
- Terapkan pada buah-buahan Bersihkan dari segala kotoran
yang tumbuh dekat tanah ataupun benda asing seperti
agar bersih dari kotoran yang tangkai, daun, atau akar.
menempel
- Gunakan air bersih
- Kalau bisa desinfektan pada
air pencuci
 Langkah - Langkah Memilah

Sortasi Grading

1. Bersihkan dan lap buah Kelompokkan buah-buahan sesuai

2. Pisahkan buah yang rusak atau dengan kualitas kelas buah tersebut,
busuk dengan buah yang bisa berdasarkan ukuran atau
kondisinya masih bagus, segar, dan tingkat kematangan.
normal
Faktor-faktor Keberhasilan
Penyimpanan
-Perlakuan sebelum panen

-Panen dan penanganan panen

-Precooling atau penghilang panas

-Kebersihan

-Varietas atau kultivar hasil tanaman dan

tingkat kematangannya
Cara Menyimpan
Hasil Panen
Pelilinan: Beberapa buah perlu dilapisi dengan
lilin untuk melindunginya dari serangan
mekanik, fisik, dan mikrobiologis. Lilin ini bisa
berasal dari tumbuhan, hewan, mineral, dan
sintetis.
Cara Menyimpan
Hasil Panen
Penyimpanan: Dilakukan jika buah
melimpah dan situasi harga kurang
menguntungkan. Sebaiknya hasil panen
disimpan di dalam mesin pendingin dengan
suhu optimal 5 - 10 derajat celcius agar
kesegaran buah bisa dipertahankan
Cara Menyimpan Hasil Panen
Pengemasan dan labelling:
-Pengemasan harus dilakukan dengan hati-hati

-Hanya komoditas yang baik yang dikemas

-Tempat pengemasan harus bersih

-Bahan pengemas harus kuat

-Pelabelan harus ada karena kemasan yang bagus

akan menjadi daya tarik

-Untuk konsumen, gunakan kantong-kantong jala poly

ethylene dan dalam satu kemasan isikan 2 sampai 4
kilo buah jeruk dengan kualitas yang sama
Cara Menyimpan Hasil Panen
Pengangkutan: Mengangkut barang dari gudang
penyimpanan ke pusat produksi atau tempat pemasaran

3 faktor penting:
-Fasilitas angkutnya
-Jarak
-Kondisi jalan dan kondisi lingkungan selama
pengangkutan

-Untuk pengangkutan, gunakan keranjang plastik dan

kayu sengon atau kayu pinus kapasitas sekitar 20 kilo
Penanganan
Tabulampot
Pasca Panen
Tips agar Tanaman saat Pasca Panen
Tetap Berbuah
1. Penyiraman rutin (sehari 2 kali)

2. Pemupukan rutin (tsp, kcl, kompos 1 kilo)

3. Akar bawah jangan sampai tembus pot

4. Pemangkasan dan penyimpanan harus

hati-hati dan rutin
Tips agar Tanaman saat Pascapanen
Tetap Berbuah

5. Buang tunas muda secara rutin

6.Perhatikan intensitas sinar matahari

7. Bersihkan area sekitar pot

 Demonstrasi
Perawatan Pemupukan