BIOTEKNOLOGI

KONVENSIONAL
Dwi Setyono, S.Si.
Tujuan Pembelajaran

Menerapkan konsep bioteknologi konvensional dan

penerapannya dengan disiplin
Mengidentifikasi pengaruh mikroorganisme pada
proses bioteknologi konvensional
 Bioteknologi

Pemanfaatan organisme hidup untuk

menghasilkan produk dan jasa yang bermanfaat
bagi manusia.
Ilmu-ilmu pendukung dalam bioteknologi
meliputi mikrobiologi, biokimia, genetika, biologi
sel, teknik kimia dan enzimologi
Konvensional vs Modern
 Macam Bioteknologi
Konvensional

Rhizopus stolonifer
Aspergillus oryzae
Rhizopus oryzae

Acetobacter xylinum Lactobacillus bulgaricus Lactobacillus casei

Proses Pembuatan Tempe
Proses Pembuatan Tapai
Proses Pembuatan Yoghurt
Waktunya
diskusi
Bioteknologi dan dampaknya