IMFORMASI UMUM
4.Fase/Kelas F/XI
7..Deskripsi Umum
Modul Ajar ini menginformasikan bagaimana cara menganalisis dan
melakukan penataan perlengkapan trolley sesuai dengan standar operasional
prosedur
8.Capaian Untuk membekali peserta didik dengan pengetahuan,
Pembelajaran keterampilan, dan sikap (soft skills dan hard skills)
meliputi:Peserta didik mampu:
Melaksanakan tugas menyediakan layanan housekeeping untuk tamu
Membersihkan lokasi/area dan peralatan,
Merangkai bunga sesuai pedoman dasar.
Menyiapkan kamar untuk tamu,
Menangani kehilangan dan penemuan barang.
Menangani linen, pakaian seragam karyawan dan tamu,
melaksanakan proses laundry, dan layanan laundry valet
B/ Capaian dan Tujuan Pembelajaran
1. Capaian peserta didik mampu :
Pembelajaran melaksanakan tugas menyediakan layanan housekeeping untuk
tamu,
Membersihkan lokasi/area dan peralatan, dan merangkai bunga
sesuai pedoman dasar.
Menyiapkan kamar untuk tamu,
Menangani kehilangan dan penemuan barang
Menangani linen, pakaian seragam karyawan dan tamu,
melaksanakan proses laundrry, dan layanan laundry
valet.Menyiapkan kamar untuk tamu
2 Tujuan Peserta didik mampu :
Pembelajaran Memahami room section
Menerapkan dan menata perlengkapan dan trolley
Menerapkan akses ke kamar untuk pelayanan
Menerapkan penataan tempat tidur
Menrapkan pembersihan dan perapihan kamar
Menerapkan penyimpanan trolley dan perelngkapan
Menerapkan penghitungan room linen dan amenities
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN
4. Dimensi Profil Pelajar
Peserta didik akan mengembangkan
Pancasila yang terkait kemampuan disiplin, gotong royong,bernalar
kritis, kreatf dan mandiri dalam menyelesaikan
masalah
C.DETAIL RANCANGAN PENGGUNAAN
1.Jam Pelajaran 12 X 45 Menit( 2 kali pertemuan)
2.Moda pembelajaran :Luring/tatap muka
3.Metode pembelajaran Ceramah, diskusi, presentasi, observasi:
4.Model pembelajaran PBL/Proyek base learning:dan Praktikum
A.Sarana
5 .Sarana Prasarana 1) Alat :Spidol white
boar ,penghapus papan tulis
2) Bahan : Kertas HVS dan
ATK
B.Prasarana : Buku
Paket,Modul,Google
Sumber belajar : Internet,G-Suite
· Media Ajar : LCD,Papa Tulis
Lingkungan Belajar : Ruang Kelas,Ruang Praktik
& Alternatif lain
( Ruang terbuka)
1. Bagaimanakan perasaan kalian dalam mengikuti kegiatan pembelajaran kita hari ini?
2. Bagian mana yang tampak akan keindahan dan keteraturan ciptaan. Tuhan?
Fokus Perilaku 3. Guru memfasilitasi peserta didik didik menyadari konsekuensi & memperbaiki perilaku
melanggarnya (restitusi)
3. Guru membantu peserta didik menyadari konsekuensi dari perilaku pelanggrannya
G Guru : Sebelum kita akhiri pertemuan kita akhiri, saya bagikan kertas post it , warna kuning
silahkan kalian berefleski dengan jujur apakah kalian masih melanggar kesepakatan yang sudah kita
buwat ,
https://puncakhotelinstitute.com/wp-content/uploads/2022/01/Menata-Perlengkapan-dan-
Trollry.pdf
https://www.materismk.my.id/2020/11/menata-perlengkapan-trolley-room.html
Uum Rusmiati
NIP. 196610011995122001
ASESMEN FORMATIF
LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP DAN KETERAMPILAN
1
2
3
4
5
6
1. DISIPLIN 1. Hadir di kelas tepat waktu 3. BERNALAR 1. Mengajukan saran/gagasan dalam kelas/kelompok
KRITIS&
2. Mengikuti tatap muka dari awal hingga akhir KREATIF 2. Mengajukan pernyataan yang mersangkut paut dengan materi
3. Rapih berpakaian sesuai ketentuan yang berlaku 3. Kreatif dalam belajar
4. Mengumpulkan tugas tepat waktu 4. Memberikan respon perkembangan kelompok
86-100 = Jika 4 kriteria terpenuhi 86-100 = Jika 4 kriteria terpenuhi
71-85 = Jika 3 kriteria terpenuhi 71-85 = Jika 3 kriteria terpenuhi
56-70 = Jika 2 kriteria terpenuhi 56-70 = Jika 2 kriteria terpenuhi
< 56 Jika 1 kriteria terpenuhi < 56 Jika 1 kriteria terpenuhi
Penilaian Aspek:
Sistematikan
Laporan ditulis Perhitungan
NO NAMA Tulisan rapi penulisansesuai
tangan secara Isi laporan atau
dan arahan
individual lengkap pembahasan
mudahdibaca pembimbing/guru
logis/benar
86-100
86-100
86-100
86-100
86-100
71-85
56-70
71-85
56-70
71-85
56-70
71-85
56-70
71-85
56-70
<56
<56
<56
<56
<56
1
2
3
4
5
6
NILAI
NILAI PEMENUHAN KRITERIA
86-100 5 Kriteria terpenuhi secara sempurna
71-85 4 Kriteria terpenuhi tetapi tetapi 1 kriteria kurang sempurna
56-70 3 Kriteria terpenuhi tetapi 2 kriteria kurang sempurna
< 56 Hanya 2 kriteria terpenuhi atau kurang dari 2
ASESMEN
KOGNITIF
IDENTIFIKASI PERTANYAAN KEMUNGKINAN JAWABAN SKOR RENCANA TINDAK
MATERI YANG (KATEGORI) LANJUT
AKAN DIUJIKAN
Peserta Apa yang Room attendant trolley adalah peralatan Paham Utuh Pembelajaran dapat
didik dapat Anda ketahui yang berbentuk kereta dorong yang dilanjutkan ke unit berikutnya.
menerapkan tentang Room digunakan oleh room attendant untuk
set up Attendant menampung perlengkapan seperti : linen,
trolley Trolley Cleaning Equipment, Cleaning Supplies,
Guest supplies dan perlengkapan
tambahan yang digunakan untuk
menyiapkan kamar tamu sesuai kebutuhan
agar proses penyiapan kamar lebih efektif
dan effisien.
Tidak dapat menjawab Tidak Paham Mengamati dan memberikan
pertanyaanpada saat
presentasi. Jika peserta
didiktidak mampu menjawab
maka guru memberikan
pembelajaran remedial
Ketrengan :
● Peserta didikdinyatakan tercapai tujuan pembelajaran ,jika minimal mencapai nilai tahap
kompeten (90-100)
● Peserta didikdinyatakan tercapai tujuan pembelajaran ,jika minimal mencapai nilai tahap
cukup kompeten(80-89)
● Peserta didikdinyatakan tercapai tujuan pembelajaran ,jika minimal mencapai nilai tahap
belum (50-79)
C.ASESMEN PADA AKHIR PROSES PEMBELAJARAN ( SUMATIF )
a. Soal Essay
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan baik dan benar
KUNCI SKO
NO SOAL
JAWABAN R
1 Apa yang dimaksud dengan trolley cart? 1.Trolley cart adalah Kereta 5
dorong yang digunakan oleh
Room boy/Room Attendant
dalam melaksanakan
2 Tuliskan 4 komponen-komponen trolley! tugasnya.
2. Empat komponen-komponen
trolley cart adalah…
a.Rak bagai atas ( satu )
5
b.Rak ke dua
c.Linen hamper
Jelaskan 2 fungsi dan susuna rak yang ada d.Rubbish bag
3
pada trolley! 3. Fungsi susunan rak yang ada
pada trolley adalah…
a. Rubbish bag untuk
Jelaskan fungsi trolley cart! tempat
di dalam trolley? Sampah 5
b.Linnen hamper untuk linen
4 kotor
5
Jumlah skor 50
REFLEKSI GURU
Nama Siswa :
No Absen :