1. ORIENTASI MASALAH
“Bagaimana cara menguji sampel makanan atau minuman asam basa di rumah ?"
2. DASAR TEORI
Untuk mengetahui sifat asam atau basa dapat digunakan indikator bahan kimia
atau dengan bahan-bahan alam yang berwarna. Berbagai jenis tanaman bisa
digunakan sebagai indikator asam basa dengan cara mengekstraknya, kemudian
larutan indikator alam ini diteteskan ke larutan asam atau basa.
ALAT
1. Gelas plastik
2. Sendok plastik
B. BAHAN
3. Cuka
4. Detergen
4. CARA KERJA
1) Masukkan 3 tetes cuka pada gelas plastik kemudian tambahkan 1 tetes
ekstrak kunyit/bahan alami lainnya.
2) Amati perubahan warna yang terjadi pada cuka dan catat hasilnya dalam
tabel pengamatan !
3) Ulangi cara kerja 1 sampai 2 untuk air jeruk, larutan detergen, dan larutan
sabun.
ATURAN DISKUSI
dalam diskusi ini WAJIB memperhatikan instruksi yang saya berikan dan
melaksanakannya agar diskusi dapat berjalan dengan tertib dan interaktif.
Bunga
pacar
Kunyit
2) ANALISIS PENGAYAAN
1. Kelompokkan
senyawa yang
telah diuji
menurut sifatnya
(asam atau basa)!
2. Bagaimana cara
membedakan
senyawa asam
dengan basa
berdasarkan
indikator alami
ekstrak
kunyit/bahan
alami lainnya ?
3. mengapa dipilih
cara menguji
sampel makanan
atau minuman
asam basa di
rumah dengan
indikator alami ?
4. Apakah semua
bahan alam dapat
dijadikan
indikator alam
dalam penentuan
asam dan basa?
5. Mengapa jus
jeruk rasanya
masam?
6. Mengapa sabun
rasanya pahit?
7. Buatlah
kesimpulan dari
percobaan yang
telah dilakukan!