Cara Membuat Tapai Manis

Kelompok 2
- Rehan Tamalagi - Seckina
- Chatrine T. - Cristian
- Vita Kelo - Elin Mbeki
- Glenn L. - Aner Pogo
- Gabriel Tongku - Dwi Yoga

Alat
- Belanga Goreng - Sendok Plastik/Kayu
- Belanga Kukus - Kompor
- Loyang - Toples
- Wadah Baki - Daun leboni

Bahan
- Beras Ketan Hitam
- Air Secukupnya
- Ragi
Cara Membuat
1. Pertama-tama beras dicuci hingga bersih

2. Setelah itu beras dimasak sambil di aron hingga air tidak terlalu kering

3. Selesai dimasak beras dipindahkan ke belanga kukus

4. Lalu, beras dikukus

5. Selesai dikukus, nasi didinginkan sambil dikipas

6. Setelah dingin, taburkan ragi secara merata sambil di aduk

7. Setelah itu, nasi dimasukan kedalam toples yang sudah dialaskan daun leboni bersih
lalu tutup dengan rapat

8. Lalu tunggu dan diamkan selama 3 hari, dan tapai manis siap untuk dihidangkan.

Demikian cara pembuatan tapai manis, selamat mencoba!