Cara Membuat Ketupat Lebaran

Ketupat merupakan makanan yang khas untuk disantap di hari raya idul fitri.
Makanan yang bertekstur seperti lontong ini dibungkus dengan janur dan
memiliki beberapa bentuk & jenis.

Namun, ketupat identik berbentuk bujur sangkar yang diagonal. Makanan ini
selalu hadir di saat lebaran dan disukai oleh semua kalangan. Maka dari itu
dalam membuat ketupat harus mengetahui cara yang tepat untuk
menciptakan rasa enak kenyal dan warna menarik.

Pada umumnya ketupat disajikan dengan sayur lodeh yang terbuat dari
campuran tahu, tempe, kentang, krecek (kulit sapi), ditambah dengan petai.
Aroma dari petai tersebut akan membuat rasa sayur lebih khas dan nikmat.

Cara membuat ketupat lebaran yang enak dan tidak mudah basi
membutuhkan perlakuan secara benar. Adapun tips yang baik untuk
membuat ketupat adalah:
1. Langkah pertama adalah memetik janur atau daun kelapa dengan
memilih daun yang lebar supaya mudah untuk dibentuknya.
2. Kemudian hilangkan lidi pada janur tersebut dan bersihkan janur
dengan kain lap.
3. Selanjutnya bentuk ketupat dengan menaruh membalik janur yang
kasar berada di luar sedangkan bagian janur halus ditepatkan untuk
dalam.
4. Karena janur yang halus dan bersih akan membuat warna ketupat
lebih putih.
5. Jika ketupat sudah jadi isi dengan beras yang sudah dicuci.
Untuk cara membuat ketupatnya sendiri adalah sbb:
Cara Pertama cuci beras dan biarkan sampai mengering tanpa tersisa
airnya sedikit pun.
Kemudian isikan beras yang sudah dicuci dan kering pada ketupat
sampai sepertiga bagian.
Setelah diisi rapatkan ketupat dengan memasukan janur ke dalam
lipatan lainnya.
Setelah itu siapkan panci yang berisi air panas untuk merebus
ketupat.
Rebus ketupat selama 3 sampai 4 jam supaya lebih awet dan tidak
mudah basi.
Konsumsi ketupat jika sudah dingin, karena ketupat yang panas tidak
bisa mengenyal.
Oke dimikian info cara membuat ketupat kali ini semoga beramanfaat.