Nama : Tasya Fatma Thoybah

NIM : 2010311220014
Jurusan : Ekonomi Pembangunan

1. Memilih dan menentukan jenis usaha yang akan dibuka serta menentukan Nama
usaha/nama toko/nama produk yg anda usahakan.
Jawab : Jenis usaha yang ingin saya jalankan adalah usaha di bidang makanan, dengan
nama usaha “Warkop S.T.M.J”.

2. Membuat Logo dari nama usaha yang anda pilih diatas.

Jawab :

3. Sebutkan peralatan/perlengkapan yg dibutuhkan untuk usaha tersebut, dan bagaimana cara

mendapatkan peralatan/perlengkapan tersebut. Menentukan lokasi/tempat usaha, sebutkan
cara mendapatkan tempat usaha tersebut.
Jawab :
- Peralatan/perlengkapan yang dibutuhkan :
 Tempat usaha
 Dekorasi
 Alat memasak
 Alat makan
 Kursi dan meja
 Kipas angin
- Peralatan/perlengkapan tersebut merupakan milik pribadi dan beberapa perlengkapan
yang dibeli/dibuat
- Lokasi/tempat usaha yang saya inginkan berada di Jl. Benua Anyar
- Tempat usaha tersebut didapatkan dengan menyewa

4. Sebutkan nama jalan, kelurahan dan kecamatan lokasi tsb.

 Jawab : Jl. Benua Anyar Rt. 05 No. 01 Rw. 01 Kelurahan Benua Anyar Kecamatan
Banjarmasin Timur

5. Kemukakan alasan anda memilih lokasi tsb.

Jawab : Saya memilih lokasi tersebut karena lokasi tersebut strategis untuk menjual produk
makanan dan minuman yang akan saya jual, saat ini lokasi tersebut juga merupakan
kawasan wisata kuliner yang dimana belum ada yang menjual produk yang akan saya
pasarkan.

6. Sebutkan bahan baku/barang/bahan yang diperlukan dan bagaimana cara memperolehnya.

Jawab :
- Bahan baku/bahan-bahan yang diperlukan :
 Kopi
 Teh
 Air
 Batu Es
 Mie Instan Goreng dan Kuah
 Bahan-bahan Ronde
 Susu
 Telur
 Madu
 Jahe
 Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau (Burjo)
 Bahan-bahan angkringan seperti kulit ayam, bakso, usus, sosis, nasi bakar, sate
cumi, nugget
- Bahan baku/bahan-bahan yang diperlukan diperoleh dengan cara membeli

7. Bagaimana cara merekrut karyawan pekerja, sebutkan ketrampilan karyawan yg diperlukan.

Jawab : Saya merekrut karyawan dengan membuka open recruitmen, keterampilan
karyawan yang saya perlukan yaitu bisa memasak dan mempunyai pengalaman di bagaian
dapur, bisa berkomunikasi dengan pelanggan, mempunyai prinsip 5S (senyum, sapa, sala,
sopan, dan santun).

8. Jelaskan profil produk/jasa yg anda jual.

Jawab : Produk yang saya jual adalah produk barang berupa makanan dan minuman yang
diminati oleh semua kalangan baik itu anak-anak sampai orang tua.

9. Jelaskan Strategi pemasaran yang akan anda lakukan.

Jawab : Berikut merupakan strategi pemasaran yang saya rencanakan untuk
mengembangkan usaha “Warkop S.T.M.J.” :
- Membuat official account instagram “Warkop S.T.M.J.”
- Mendaftarkan usaha ke instansi gofood ataupun grabfood
- Menyebarkan promosi melalui berbagai media sosial
 - Menyebarkan promosi melalui teman, keluarga dll
- Memberikan potongan harga pada saat grand opening dan ketika ada perayaan tertentu
seperti perayaan hari besar

10. Sebutkan produk/jasa apa saja yg anda jual.

Jawab : Produk yang saya jual antara lain :
- Berbagai jenis kopi
- Berbagai jenis teh
- Mie instan goreng/kuah
- STMJ
- Ronde
- Burjo (bubur kacang hijau)
- Angkringan (sate kulit ayam, bakso, sate usus, sosis, nasi bakar, sate cumi, nugget,
ceker, bakwan, tempe, tahu, sate hati, sate telur puyuh, otak-otak, fish roll, sambel
mercon)

11. Kemukakan cara pelayanan kepada calon pelanggan/konsumen/pembeli.

Jawab : Cara kami memberikan pelayanan kepada pelanggan antara lain :
- Menyambut pelanggan dengan baik saat pelanggan berada dimeja kasir untuk
pemesanan
- Kalau pelanggan ada yang kesulitan dalam mencari tempat duduk akan dibantu oleh
karyawan
- Memberikan pelayanan terbaik untuk pelanggan

12. Kemukakan Rencana Kebutuhan Modal dan penggunaannya. Tentukan perkiraan cost dan
pendapatan serta laba yg diharapkan dari usaha tsb.
Jawab :
 Perkiraan cost awal
Estimasi pengeluaran awal usaha
Warkop S.T.M.J.
No Keterangan Kuantitas Satuan Harga Satuan Total
1 Sewa Tempat Usaha 12 Bulan Rp 500.000 Rp 6.000.000
2 Dekorasi 1 Set Rp 2.000.000 Rp 2.000.000
3 Piring Rotan Plastik 5 Lusin Rp 13.000 Rp 65.000
4 Mangkok 5 Lusin Rp 7.000 Rp 35.000
5 Gelas 5 Lusin Rp 50.000 Rp 250.000
6 Gelas kopi 5 Lusin Rp 70.000 Rp 350.000
7 Sendok dan Garpu 10 Lusin Rp 20.000 Rp 200.000
8 Meja 15 Pcs Rp 300.000 Rp 4.500.000
9 Kursi 60 Pcs Rp 95.000 Rp 5.700.000
10 Kursi Plastik 50 Pcs Rp 22.000 Rp 1.100.000
11 Kipas Angin 5 Pcs Rp 300.000 Rp 1.500.000
12 Bahan - bahan 1 Hari Rp 400.000 Rp 400.000
Jumlah Rp 22.100.000
 Perkiraan pendapatan dan laba Daftar Menu
Perkiraan pendapatan perhari sebesar Warkop S.T.M.J.
Rp. 1.500.000 dengan jam Keterangan Harga
operasional dari pukul 10.00 – 02.00 Makanan
WITA. Ronde Rp 10.000
Perkiraan pengeluaran perhari Burjo Rp 8.000
Burjo + Ketan Hitam Rp 10.000
sebesar Rp. 700.000
Telor Ayam / Bebek Setengah Matang Rp 3.000
- Bahan – bahan : Rp. 400.000
Mie Instan Goreng/Kuah Rp 4.000
- Gaji Karyawan perhari Rp.
Mie Instan Goreng/Kuah + Telur Rp 7.000
40.000 x 5 orang = Rp. 200.000 Angkringan
- Lain – lain seperti biaya air dan Nasi Bakar Rp 3.000
listrik Rp. 100.000 Nugget Rp 2.000
Perkiraan laba perhari Ceker Rp 2.000
Laba (Pendapatan – Pengeluaran) Bakwan Rp 2.000
Rp. 1.500.000 – Rp. 700.000 = Rp. Tahu Rp 2.000
800.000 Tempe Rp 2.000
Sosis Rp 3.000
Bakso Rp 3.000
Otak-otak Rp 3.000
Fish Roll Rp 3.000
Sate Kulit Ayam Rp 2.000
Sate Cumi Rp 3.000
Sate Hati Rp 2.000
Sate Usus Rp 2.000
Sate Telur Puyuh Rp 3.000
Jagung Bakar Rp 8.000
Sambal Mercon Rp 2.000
Minuman
Air Mineral Rp 4.000
STMJ Rp 12.000
Wedang Jahe Rp 7.000
Wedang Jahe + Susu Rp 8.000
Teh Es Rp 3.000
Teh Panas/Hangat Rp 3.000
Kopi Hitam Rp 4.000
Kopi Susu Rp 5.000
Kopi Jahe Rp 5.000
Susu Vanila Rp 5.000