Analisis SWOT dalam strategi Restoran cepat saji McDonald’s Ring Road

DISUSUN OLEH :

Ulfah Maftuhah (190903034)

Mata Kuliah : Perencanaan Strategis (A)

Dosen Pengampu : Drs. Muhammad Husni Thamrin Nasution M.Si

PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI PUBLIK

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

 T.A 2021

BAB I

PENDAHULUAN

Perusahaan tidak terlepas dari berbagai macam perubahan, yang bersumber dari
lingkungan Eksternal maupun lingkungan Internal perusahaan. Perubahan yang negatif
merupakan gangguan bagi perusahaan, sedangkan perubahaan yang positif akan menunjang
kelangsungan hidup perusahaan. Maka, perusahaan harus memperhatikan faktor-faktor yang
mempengaruhi kelangsungan hidup perusahaan, baik itu faktor Eksternal maupun faktor Internal.

Strategi pada lingkungan Eksternal dapat di tetapkan dengan mengetahui apa yang menjadi
ancaman (Threats) dan apa yang menjadi peluang (oppurtunities) bagi perusahaan. Setelah
mengetahui lingkungan Eksternal yang di hadapi, maka analisis lingkungan Internal di lakukan
untuk mengetahui apa yang menjadi kekuatan (Strengths) dan apa yang menjadi kelemahan
(Weakness) dari perusahaan. Dengan demikian perusahaan selalu dapat beradaptasi dengan
lingkungan sehingga upaya untuk mencapai tujuan perusahaan senantiasa akan dapat di capai.

McDonald’s Corporation NYSE ( di Indonesia sering disebut Mcd, dibaca, Mek-di)

adalah rangkaian rumah makan siap saji terbesar di dunia. Hidangan utama di restoran-restoran
McDonald’s adalah hamburger, ayam goreng, kentang goreng, spagetti, nugget, selain itu mereka
juga menyajikan minuman ringan, dan hidangan-hidangan lokal disesuaikan dengan tempat
restoran itu berada.

Salah satu outlet McDonald’s yang hadir dikota Medan berlokasi di Ring Road.
McDonald Ring Road telah mampu menerapkan prinsip manajemen frunchise dengan baik.
McDonald’s Ring Road memiliki lokasi strategis yang berada dijalan lintas yang cukup ramai
dilewati masyarakat. Sarana seperti Musholla, toilet, tempat parkir, yang cukup luas dan sangat
mendukung keinginan konsumen untuk mengunjungi outlet McDonald’s Ring Road, melakukan
pembelian bahkan mengkomunikasikan McDonald’s Ring Road kepada orang lain sebagai
restoran cepat saji yang baik.Berdasarkan latar belakang masalah yang telah dikemukakan diatas,
maka pokok masalah yang dapat dirumuskan adalah: Analisis SWOT dalam strategi Restoran
cepat saji McDonald’s Ring Road.
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Analisis SWOT

Analisis SWOT adalah identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan
strategi perusahaan (Rangkuti, 2009:18). Matriks SWOT merupakan matching tool yang penting
untuk membantu mengembangkan empat tipe strategi yaitu sebagai berikut:

a. Strategi SO (Strength-Opportunity), strategi menggunakan kekuatan internal

perusahaan untuk meraih peluang-peluang yang ada di luar perusahaan.

b. Strategi WO (Weakness-Opportunity), strategi ini bertujuan untuk memperkecil

kelemaha-kelemahan internal perusahaan dengan memanfaatkan peluangpeluang perusahaan.

c. Strategi ST ( Strength-Threat), melalui strategi ini perusahaan berusaha untuk

menghindari atau mengurangi dampak dari ancama-ancaman eksternal.

d. Strategi WT (Weakness-Threat), strategi ini merupakan taknik untuk bertahan dengan

cara mengurangi kelemahan internal serta menghindari ancaman.

2.2 Teknik Analisis

Teknik analisis yang digunakan dalam makalah ini adalah ,matriks SWOT.

Matriks SWOT merupakan alat yang dipakai untuk menyusun faktor-faktor strategis
perusahaan. Matriks ini dapat menggambarkan secara jelas bagaimana peluang dan ancaman
eksternal yang dihadapi perusahaan dapat disesuaikan dengan kekuatan dengan kelemahan yang
dimilikinya. Matriks ini dapat menghasilkan empat set kemungkinan alternatif stratetegi

Matriks SWOT
 Faktor Internal Kekuatan (S) Kelemahan (W)

1. Lokasi yang strategis 1. Harga yang kurang

2. Adanya pengakuan atas kompetitif
merek 2. Inovasi terhadap produk
3. Kesuksesan dalam kurang memiliki spesifikasi
periklanan tertentu
4. Adanya kekuatan kerja sama 3. Manajemen of franchises
dengan perusahan lain, seperti kurang memperhatikan
dengan coca-cola integritas klien
5. Tempat yang bersih dan 4. Periklanan hanya
Faktor Eksternal adanya tempat bermain untuk diutamakan pada anak-anak
anak-anak 5. Area parkir yang kurang
6. Aktif dalam kegiatan amal luas
untuk anak-anak
7. Adanya system delivery
order

Peluang (O) Strategi S-O Strategi W-O

1. Perusahaan dapat 1.Melakukan promosi dan 1. Menambah menu dengan

melakukan penjualan online periklanan bersama-sama cita rasa local dan
sehingga memberikan dengan Coca-cola untuk menghilangkan beberapa
kemudahan bagi pelanggan menarik penggemar Cocacola makanan yang tidak populer.
2. Perubahan trend kebiasaan (S4,O2) (W2,O5)
makan masyarakat yang lebih 2. Menjaga kebersihan 2. Mengembangkan beberapa
memilih instan lingkungan restoran dan makanan spesial yang baru
3. Perkembangan pangsa pasar menjaga keamanan anakanak untuk keluarga dan untuk
terutama untuk generasi muda serta membuatnya senang remaja. (W4,O3)
dan kelompok yang telah selama bermain di arena
berumur permainan, dan berusaha
4. Melakukan pengawetan menarik kelompok konsumen
dengan bahan-bahan alami yang telah berumur (S5,O3)
sebagai bagian dari strategi
pemasaran dan periklanan
5. Menciptakan produk-
produk baru

Ancaman (T) Strategi S-T Strategi W-T

1. Industri makanan cepat saji 1. Dalam pengiklanannya 1.Menambahkan lebih banyak

merupakan sektor yang sangat McDonald’s berusaha rasa atau tipe baru dari
kompetitif sehingga memberikan gambaran bahwa makanan cepat saji yang dapat
persaingan juga semakin ketat McDonald’s tidak hanya membedakannya dengan
2. Perasamaan strategi terfokus pada anakanak tetapi competitors (W2,T1)
pemasaran dengan perusahaan juga untuk keluarga dan remaja 2. Promosi secara teratur,
makanan cepat saji lainnya (S4,T2) memberikan kesan pada
3. Adanya ancaman dari 2. Menyediakan makanan yang McDonald’s dengan pelayanan
pendatang baru segar dengan tempat yang yang lebih baik dan
4. Tingkat persaingan dalam bersih serta membuat fasilitas pengalaman makan yang
industri restoran tinggi yang bersih serta membuat menyenangkan (W4,T4)
5. Bagi konsumen yang sadar fasilitas yang menambah
akan gizi, makanan cepat saji kenyaman konsumen. (S5,T5)
merupakan makanan yang
kurang sehat

BAB III
PENUTUP

Bahwa McDonald’s Ring Road memiliki posisi internal yang kuat. Hal ini berarti
restoran telah mampu menggunakan kekuatan untuk mengatasi kelemahan dengan cukup baik.
Kekuatan yang dimiliki McDonald’s Ring Road adalah lokasi usaha yang strategis, adanya
pengakuan atas merek, kesuksesan dalam periklanan seperti adanya kata “ I’m loving it “ dalam
setiap pemasarannya, adanya kekuatan kerja sama dengan perusahaan lain seperti dengan
Cocacola, tempat yang bersih dan adanya tempat bermain untuk anak-anak, aktif dalam kegiatan
amal untuk anak-anak, adanya sistem delvery order .
Sedangkan kelemahan yang dimiliki adalah harga yang kurang kompetitif, inovasi
terhadap produk kurang memiliki spesifikasi tertentu, manajemen of franchises kurang
memperhatikan integritas klien, periklanan hanya diutamakan pada anak-anak, area parkir yang
kurang luas. Dapat dilihat bahwa McDonald’s Ring Road memiliki posisi eksternal yang kuat.
Hal ini berarti restoran telah mampu memanfaatkan peluang untuk mengatasi ancaman dengan
cukup baik.

Peluang yang dimiliki berupa perusahaan dapat melakukan penjualan online sehingga
memberikan kemudahan bagi pelanggan, perubahan trend kebiasaan makan masyarakat yang
lebih memilih instan, perkembangan pangsa pasar terutama untuk generasi muda dan kelompok
yang telah berumur, melakukan pengawetan dengan bahan-bahan alami sebagai bagian dari
strategi pemasaran dan periklanan, menciptakan produkproduk baru.

Sedangkan ancaman yang dihadapi adalah industri makanan cepat saji merupakan sektor
yang sangat kompetitif, persamaan strategi pemasaran dengan perusahaan makanan cepat saji
lainnya, adanya ancaman dari pendatang baru, tingkat persaingan dalam industri restoran tinggi,
bagi konsumen yang sadar akan gizi makanan cepat saji merupakan makanan yang kurang sehat.
Dapat dilihat bahwa strategi terbaik yang harus dilakukan sekarang adalah salah satu strategi SO
yaitu melakukan promosi dan periklanan bersama-sama dengan Coca-cola untuk menarik
penggemar Cocacola, Meningkatkan efektivitas promosi melalui iklan, media, dan website serta
meningkatkan sponsorship event-event dengan Coca-cola.
 DAFTAR PUSTAKA

A Ramadhan ,FR Sofiyah . 2013. Analisis SWOT sebagai landasan dalam menentukan strategi

pemasaran ( studi McDonald’s Ring Road ) . ACAMEDIA (Accelerating the world's

research)

Rangkuti, Freddy. 2009. Analisis SWOT Teknik Membedah kasus Bisnis. Gramedia pustaka

Utama, Jakarta

Situmorang, Syafrizal Helmi. 2009. Bisnis Perencanaan dan Pengembangan, USU Press Medan

Tribun Medan. 2011. McD Ring Road Tempat Nongkrong Favorit.