MODUL PEMBELAJARAN KURIKULUM MERDEKA

KELAS XII (DUA BELAS) FASE F

A. INFORMASI UMUM

IDENTITAS SEKOLAH
Nama Penyusun
Nip
Nama Sekolah
Alokasi Waktu 2 JP =@45 menit
Mapel FRONT OFFICE
Jumlah Siswa
Fase F
Materi Pokok Penyediaan Jasa Bellboy/Portir
Capaian Pembelajaran ElemenFront Office

Pada akhir fase F, peserta didik mampu melaksanakan tugas reservasi, menyediakan jasa
porter, layanan akomondasi reception. Peserta didik mampu memproses transaksi
keuangan, menjelaskan fasilitas dan pelayanan hotel, menyajikan informasi yang
dibutuhkan tamu, dan melakukan komunikasi melalui telepon.
Profil Pelajar Pancasila Profil Pelajar Pancasila - Bernalar Kritis - Mandiri - Beriman, Bertakwa kepada Tuhan
yang Berkaitan yang Maha Esa, dan Berakhlak Mulia - Berkebinekaan Global - Gotong Royong –
Kreatif.

KOMPETENSI AWAL
Sarana Prasarana  Ruang kelas / outdoor
 Alat dan Bahan : Komputer/Laptop, Internet
 Materi dan Sumber Ajar : LMS, Modul, Buku, Slide, Video, Gambar
Target Peserta Didik Peserta didik kelas XII (FASE F) yang menjadi target yaitu peserta didik reguler atau
inklusif

Diferensiasi Proses – Profil Belajar Siswa

Siswa mempelajari Prosedur menangani barang bawaan tamu, Layanan bell desk,
SOP menyediakan jasa pelayanan bellboy/portir

Model Pembelajaran Discovery Learning

KEGIATAN INTI
Cakupan Elemen  Front Office
Kata Kunci  Penyediaan jasa bellboy/portir

PEMAHAMAN MATERI
Materi yang dapat
 Prosedur menangani barang bawaan tamu
diamati dengan indera
 Layanan bell desk
atau alat
 SOP menyediakan jasa pelayanan bellboy/portir
TUJUAN PEMBELAJARAN
Tujuan Pembelajaran  Menerapkan prosedur penanganan barang bawaan tamu meliputi struktur organisasi
uniform service, penanganan barang bawaan tamu, dan teknik penanganan barang
bawaan tamu yang dititipkan

 Memahami layanan bell desk meliputi tugas bell desk, memahami bellboy, dan tugas
bellboy
Pertanyaan Pemantik
 Apakah kalian tahu tentang penyediaan jasa bellboy/portir?

Ketersediaan Materi  Pengayaan untuk siswa

 Alternatif penjelasan, metode pembelajaran, atau pemahaman materi oleh siswa
Assesmen  Assesmen individu atau kelompok
 Tes tertulis/pengetahuan/wawancara/praktik

Unit kegiatan  Individu / kelompok

Persiapan Pembelajaran  Menyiapkan materi bahan ajar

 Meyiapkan lembar kerja siswa
 Menentukan metode pembelajaran

ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN

PEMBELAJARAN @ 1 PERTEMUAN 45 MENIT)
PENDAHULUAN  Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai
pembelajaran, memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
 Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan
pengalaman peserta didik dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya serta
mengajukan pertanyaan untuk mengingat dan menghubungkan dengan materi
selanjutnya.
 Menjelaskan hal-hal yang akan dipelajari, kompetensi yang akan dicapai, serta
metode belajar yang akan ditempuh
 Memotivasi peserta didik secara kontekstual sesuai dengan manfaat pembelajaran
 Mengkondisikan peserta didik untuk siap mengikuti pelajaran dengan membagi
mereka ke dalam kelompok

Kegiatan Inti  Guru memaparkan materi melalui ppt/video

 Tiap kelompok mengerjakan LKPD
 Prosedur Menangani Barang Bawaan Tamu:
o Diskusi tentang pentingnya profesionalisme dan keramahan dalam menangani
barang bawaan tamu, termasuk keamanan dan kehati-hatian dalam menangani
barang berharga.
o Simulasi peran sebagai staf front office yang bertanggung jawab untuk menerima,
menyimpan, dan mengembalikan barang bawaan tamu.
o Latihan dalam menggunakan sistem pelacakan barang bawaan hotel untuk
memastikan keakuratan dalam pengelolaan barang tamu.
 Layanan Bell Desk:
o Penugasan untuk membuat daftar layanan yang biasanya disediakan oleh bell
desk, seperti pengantaran barang bawaan, pengaturan transportasi, dan
memberikan informasi tentang atraksi wisata lokal.
o Permainan peran untuk mempraktikkan interaksi dengan tamu di bell desk,
termasuk memberikan rekomendasi restoran atau kegiatan di sekitar hotel.
o Diskusi kelompok tentang peran penting bell desk dalam memberikan layanan
yang ramah dan efisien kepada tamu hotel.
 SOP Menyediakan Jasa Pelayanan Bellboy/Portir:
o Pembelajaran daring tentang SOP standar dalam menyediakan jasa pelayanan
bellboy atau portir, termasuk langkah-langkah yang harus diikuti dalam menerima
permintaan tamu dan mengatur pelayanan yang tepat.
o Studi kasus tentang situasi di mana pelayanan bellboy diperlukan, seperti saat
tamu membawa banyak barang bawaan atau membutuhkan bantuan dengan
transportasi.
o Permainan peran untuk mempraktikkan keterampilan pelayanan bellboy, termasuk
mengangkat barang bawaan dengan aman dan memberikan informasi tentang
fasilitas hotel kepada tamu.
 Evaluasi dan Pemantauan:
o Pengamatan langsung saat siswa melakukan simulasi prosedur menangani barang
bawaan tamu dan menyediakan layanan bell desk untuk mengidentifikasi
kepatuhan terhadap SOP dan kualitas pelayanan.
o Ujian praktik untuk mengevaluasi keterampilan siswa dalam menangani barang
bawaan tamu dan memberikan layanan bellboy/portir dengan baik.
 o Kegiatan refleksi di akhir pelajaran untuk memungkinkan siswa untuk
mengevaluasi pengalaman mereka, mengidentifikasi area yang perlu ditingkatkan,
dan menetapkan tujuan pembelajaran untuk masa depan.
Penutup
 Peserta didik membuat rangkuman/simpulan pelajaran.tentang point-point penting
yang muncul dalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan
 Guru membuat rangkuman/simpulan pelajaran.tentang point-point penting yang
muncul dalam kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan

ASESMEN
A. Asesmen Sikap
Penilaian sikap ini dilakukan melalui pengamatan (observasi) Guru selama kegiatan pembelajaran Penilaian ini
dilakukan agar Guru melihat sikap perilaku peserta didik dalam menjaga hidup bersama di masyarakat pada
kehidupan sehari-hari (civic disposition), seperti sopan santun, percaya diri, dan bertoleransi. Bentuk pedoman
penilaian yang dapat digunakan oleh Guru adalah sebagai berikut.

Kriteria Sangat baik Baik Cukup Perlu dikembangkan

4 3 2 1
Peserta didik Peserta didik
berlaku sopan, Peserta didik hanya berlaku Peserta
baik selama berlaku sopan sopan hanya didik belum
Sopan
proses hanya selama kepada Guru menampakkan
santun
pembelajaran proses atau peserta perilaku
maupun di luar pembelajaran didik yang sopan.
kelas. lain.

Guru
Peserta didik
bertanya
berani Peserta didik
Peserta didik
berpendapat, berani Peserta didik
kesulitan
bertanya, atau berpendapat, hanya berani
Percaya diri dalam berpendapat,
menjawab bertanya, atau menjawab hanya
bertanya,
pertanyaan, serta menjawab saat
maupun
mengambil pertanyaan
menjawab
keputusan
pertanyaan

Peserta
didik dapat Peserta Peserta Peserta didik
menghargai didik dapat didik dapat tidak dapat
pendapat peserta menghargai menghargai menghargai
didik lain pendapat peserta pendapat pendapat
Toleransi
dan menerima didik lain peserta didik peserta didik
kesepakatan dan kurang lain dan tidak lain dan tidak
meskipun berbeda bisa menerima bisa menerima bisa menerima
dengan kesepakatan kesepakatan kesepakatan
pendapatnya

B. Asesmen Pengetahuan
Penilaian pengetahuan dilaksanakan melalui tes setelah kegiatan pembelajaran berlangsung. Penilaian
pengetahuan diberikan dalam bentuk pilihan ganda, benar salah, maupun esai. Penilaian pengetahuan ini
bertujuan agar Guru mampu melihat pengetahuan yang telah dikuasai peserta didik dalam kegiatan.
1. Teknik Penilaian
a. Penilaian Kompetensi Pengetahuan
1) Tes Tertulis
a) Pilihan ganda
 b) Uraian/esai

2) Tes Lisan
 Tes lisan pemaparan materi dari pemahaman siswa.

Kriteria Sangat baik Baik Cukup Perlu dikembangkan

4 3 2 1

C. Assesmen Hasil Belajar

Penilaian ini dilakukan melalui pengamatan (observasi) Guru selama kegiatan
pembelajaran berlangsung. Penilaian ini bertujuan agar guru dapat melihat
kemampuan peserta didik dalam soft skill-nya. Adapun pedoman penilaian yang
dapat digunakan oleh Guru adalah sebagai berikut.

Kriteria Sangat baik Baik Cukup Perlu dikembangkan

4 3 2 1
 REMEDIAL DAN PENGAYAAN
a. Remedial
 Remidial dapat diberikan kepada peserta didik yang belum mencapai KKM maupun kepada peserta
didik yang sudah melampui KKM. Remidial terdiri atas dua bagian : remedial karena belum
mencapai KKM dan remedial karena belum mencapai Capaian Pembelajaran
 Guru memberi semangat kepada peserta didik yang belum mencapai KKM (Kriteria Ketuntasan
Minimal). Guru akan memberikan tugas bagi peserta didik yang belum mencapai KKM (Kriterian
Ketuntasan Minimal), misalnya sebagai berikut.

b. Pengayaan
 Pengayaan diberikan untuk menambah wawasan peserta didik mengenai materi pembelajaran yang
dapat diberikan kepada peserta didik yang telah tuntas mencapai KKM atau mencapai Capaian
Pembelajaran.
 Pengayaan dapat ditagihkan atau tidak ditagihkan, sesuai kesepakatan dengan peserta didik.
 Direncanakan berdasarkan IPK atau materi pembelajaran yang membutuhkan pengembangan lebih
luas misalnya

REFLEKSI GURU DAN PESERTA DIDIK

1. Refleksi Guru
Refleksi Guru merupakan penilaian yang dilakukan oleh Guru itu sendiri atas
pembelajaran yang telah dilaksanakan mulai dari mempersiapkan melaksanakan
hingga mengevaluasi kegiatan pembelajaran. Refleksi Guru ini bertujuan untuk menilai kekurangan dari
kegiatan pembelajaran yang kemudian dijadikan sebagai bahan evaluasi untuk pembelajaran.

No Pertanyaan Jawaban
1 Apakah pemilihan media pembelajaran
telah mencerminkan tujuan pembelajaran yang
akan dicapai?

2 Apakah gaya penyampaian materi mampu

ditangkap oleh pemahaman peserta
didik?

3 Apakah keseluruhan pembelajaran

dapat memberikan makna pembelajaran
yang hendak dicapai?

4 Apakah pelaksanaan pembelajaran tidak

keluar dari norma-norma?

5 Apakah pelaksanan pembelajaran hari ini dapat

memberikan semangat kepada peserta didik untuk
lebih antusias dalam pembelajaran selanjutnya?
2. Refleksi Peserta Didik:

No Pertanyaan Refleksi Jawaban Refleksi

1 Pada bagian mana dari materi bab ini yang dirasa

kurang dipahami?

2 Apa yang akan kamu lakukan untuk memperbaiki

hasil belajar pada materi ini?

3 Kepada siapa kamu meminta bantuan untuk lebih

memahami materi ini?

4 Berapa nilai yang akan kamu berikan terhadap

usaha yang kamu lakukan untuk memperbaiki hasil
belajarmu? (jika nilai yang diberikan dalam
pemberian bintang 1- bintang 5)
 LAMPIRAN –LAMPIRAN
LAMPIRAN 1
LAMPIRAN INSTRUMEN ASSESMEN PENILAIAN
Soal Latihan Tertulis

1. Jelaskan prosedur yang harus dilakukan dalam menangani barang bawaan tamu di front office hotel!

Kunci Jawaban dan Pedoman Penskoran

Alternatif
Penyelesaian Skor
Jawaban
1 10
Jumlah 10

Soal Latihan Tertulis

1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan layanan Bell Desk di hotel dan sebutkan beberapa tugas yang
biasanya dilakukan oleh petugas Bell Desk!

Kunci Jawaban dan Pedoman Penskoran

Alternatif
Penyelesaian Skor
Jawaban
1 10
Jumlah 10

Soal Latihan Keterampilan

1. Apa yang dimaksud dengan SOP (Standar Operasional Prosedur) dalam konteks penyediaan jasa
pelayanan bellboy/portir di hotel?

Lembar Penilaian:

Skor (1-
Aspek Penilaian 5)
Pemahaman tentang Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam menyediakan jasa pelayanan
bellboy/portir di hotel
Kemampuan menjelaskan langkah-langkah yang terdapat dalam SOP secara rinci
Kelengkapan dalam menjelaskan peran dan tanggung jawab bellboy/portir sesuai dengan SOP
Keterampilan dalam memberikan contoh atau simulasi penerapan SOP dalam pelayanan
bellboy/portir
Soal diskusi kelompok

1. Jelaskan prosedur yang biasanya dilakukan dalam menangani barang bawaan tamu di hotel!
2. Apa yang dimaksud dengan layanan bell desk di hotel dan mengapa layanan ini penting bagi tamu hotel?
3. Sebutkan langkah-langkah dalam SOP (Standar Operasional Prosedur) untuk menyediakan jasa
pelayanan bellboy/portir di hotel!
LAMPIRAN 2

BAHAN AJAR

 Video : https://youtu.be/bRqruSqeUAw?si=yLSwgoL4-7434wob
 Buku : https://www.pustakakita.com/front-office-bidang-keahlian-pariwisata-program-keahlian-
perhotelan-dan-jasa-pariwisata-kompetensi-keahlian-perhotelan-hotel-dan-restoran-smk-mak-kelas-
xii.html#google_vignette

LAMPIRAN 2

GLOSARIUM

1. heck-in: Proses registrasi tamu yang tiba di hotel, di mana mereka menerima kunci kamar mereka.
2. Check-out: Proses ketika tamu meninggalkan hotel dan membayar tagihan mereka.
3. Receptionist: Petugas di bagian depan hotel yang bertanggung jawab untuk menyambut tamu, menerima
reservasi, dan melakukan proses check-in/check-out.
4. Front Desk: Area di hotel tempat tamu melakukan proses check-in/check-out dan mendapatkan informasi
tentang fasilitas hotel.
5. Concierge: Staf hotel yang memberikan layanan informasi dan bantuan kepada tamu, seperti reservasi
restoran, pengaturan transportasi, dan kegiatan wisata.
6. Housekeeping: Departemen yang bertanggung jawab untuk membersihkan dan merapikan kamar tamu
serta area umum hotel.
7. Guest Services: Layanan-layanan yang diberikan kepada tamu untuk meningkatkan pengalaman mereka
selama menginap, seperti layanan kamar, layanan binatu, dan penyewaan mobil.
8. Room Service: Layanan yang menyediakan makanan dan minuman ke kamar tamu.
9. Loyalty Program: Program yang ditawarkan oleh hotel kepada tamu yang sering menginap, yang
memberikan berbagai macam manfaat seperti diskon kamar, upgrade, atau poin reward.
10. Overbooking: Keadaan di mana hotel menerima lebih banyak reservasi daripada yang sebenarnya
tersedia, dengan harapan ada tamu yang membatalkan.
11. No Show: Tamu yang memesan kamar tetapi tidak datang tanpa memberikan pemberitahuan pembatalan.
12. Occupancy Rate: Persentase kamar yang terisi dalam suatu periode waktu tertentu.
13. Revenue Management: Strategi untuk mengoptimalkan pendapatan hotel dengan mengatur harga kamar
berdasarkan permintaan dan faktor-faktor lainnya.
14. Folio: Catatan akun yang menyimpan informasi tentang pengeluaran tamu selama menginap di hotel.
LAMPIRAN 3

DAFTAR PUSTAKA

Modul Front Office SMK Kelas XII

Mengetahui ..........................., ........Juli 20......

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

.......................................... ..........................................
NIP. NIP.