LAPORAN SEMESTER

BAHAN PAKAN DAN FORMULASI RANSUM

OLEH:
GEBY AMELIA SARTIKA
E10023200
D.1

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS JAMBI
2024
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa
karena Laporan semester ini dapat terselesaikan dengan tepat waktu.
Laporan ini merupakan salah satu tugas dari mata kuliah Bahan pakan dan
formulasi ransum Penulisan laporan ini diharapkan dapat menjadi sumber
informasi baik untuk penulis sendiri maupun untuk pembaca.
Demikian saya ucapkan Terima Kasih kepada semua pihak yang
tidak dapat saya sebutkan semua, Terima kasih atas bantuannya sehingga
saya dapat menyelesaikan Laporan Semester ini. Akhir kata penyusunan
laporan ini semoga bermanfaat saya ucapkan Terima Kasih.

Jambi, April 2024

Geby Amelia

sartika

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.............................................................................................2
DAFTAR ISI............................................................................................................3
DAFTAR GAMBAR...............................................................................................5
DAFTAR TABEL....................................................................................................6
BAB I.......................................................................................................................7
PENDAHULUAN...................................................................................................7
1.1 Latar belakang................................................................................................7
1.2 Tujuan.............................................................................................................8
1.3 Manfaat.........................................................................................................10
BAB II....................................................................................................................12
TINJAUAN PUSTAKA........................................................................................12
2.1 Pengenalan bahan pakan..............................................................................12
2.2 Preparasi sampel...........................................................................................13
2.3 Formulasi ransum.........................................................................................13
2.4 Pencampuran ransum...................................................................................14
2.5 Pengenalan alat laboratorium.......................................................................15
BAB III..................................................................................................................20
MATERI DAN METODA.....................................................................................20
3.1 Waktu dan Tempat.......................................................................................20
3.2 Materi...........................................................................................................20
3.3 Metoda..........................................................................................................21
BAB IV..................................................................................................................22
HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................................22
4.1 Pengenalan bahan pakan..............................................................................22
4.1.1 Bahan pakan sumber protein.................................................................22
4.1.2 Bahan pakan sumber energi...................................................................23
4.1.3 Bahan pakan sumber mineral.................................................................23
4.1.4 Bahan pakan asal Limbah pertanian......................................................24
4.1.5 Hijauan tanaman pakan..........................................................................24

3
 4.1.6 Bahan pakan palsuan.............................................................................25
4.3 Preparasi sampel...........................................................................................25
4.3 Formulasi ransum.........................................................................................27
4.4 Pencampuran Ransum..................................................................................29
4.5 Pengenalan alat laboratorium.......................................................................30
BAB V....................................................................................................................36
KESIMPULAN DAN SARAN..............................................................................36
5.1 Kesimpulan...................................................................................................36
5.2 Saran.............................................................................................................36
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................37
LAMPIRAN...........................................................................................................40

4
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Batang rumput kumpai.....................................................24

Gambar 2. Hasil setelah ditimbang....................................................25
Gambar 3. Pencampuran ransum.......................................................28
Gambar 4. Desikator..........................................................................29
Gambar 5. Tanur................................................................................29
Gambar 6. Cawan porselin.................................................................30
Gambar 7. Soxhlet...............................................................................30
Gambar 8. Destilator...........................................................................31
Gambar 9. Destruktor..........................................................................31
Gambar 10. Titrasi...............................................................................32
Gambar 11. Pompa vacum..................................................................32
Gambar 12. Neraca analitik................................................................33
Gambar 13. Oven 105.........................................................................33
Gambar 14. Oven 60...........................................................................33

5
 DAFTAR TABEL

Tabel 1 Protein hewani...........................................................................................20

Tabel 2 Protein nabati............................................................................................21
Tabel 3 Sumber energi...........................................................................................21
Tabel 4 Sumber mineral.........................................................................................22
Tabel 5 Limbah pertanian......................................................................................22
Tabel 6 Hijauan tanaman pakan.............................................................................23
Tabel 7 Bahan pakan palsuan.................................................................................23
Tabel 8 Bahan pakan dan kandungan nutrisi........................................................26
Tabel 9 Formulasi ransum dan kebutuhan nutrien.................................................27
Tabel 10 Proporsi harga........................................................................................27

6
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Bahan pakan adalah komponen penting dalam peternakan yang menunjang

kesehatan, pertumbuhan, dan produktivitas ternak. Pemahaman yang baik
tentang bahan pakan akan membantu peternak dalam memilih dan
menggunakan bahan pakan yang tepat untuk ternaknya. Bahan pakan adalah
segala sesuatu yang dapat diberikan kepada hewan ternak, baik berupa bahan
organik maupun anorganik, yang sebagian atau seluruhnya dapat dicerna tanpa
mengganggu kesehatan ternak. Bahan pakan merupakan sumber energi,
protein, lemak, karbohidrat, mineral, vitamin, dan zat-zat lain yang dibutuhkan
ternak untuk pertumbuhan, perkembangan, reproduksi, dan pemeliharaan
kesehatan. Bahan pakan dapat digunakan untuk membuat pakan ternak secara
mandiri atau dibeli dalam bentuk pakan jadi. Pembuatan pakan ternak secara
mandiri dapat dilakukan dengan mencampurkan berbagai jenis bahan pakan
dengan proporsi yang sesuai dengan kebutuhan ternak. Pemilihan bahan pakan
yang tepat dan penggunaannya yang optimal sangat penting untuk mencapai
performa ternak yang maksimal dan menghasilkan produk yang berkualitas.
Preparasi sampel adalah serangkaian langkah atau proses yang dilakukan
untuk mempersiapkan sampel sebelum dilakukan analisis atau pengujian lebih
lanjut. Tujuannya adalah untuk memastikan bahwa sampel yang akan
dianalisis memiliki kondisi dan format yang tepat agar hasil analisis akurat
dan dapat diandalkan. Proses ini dapat melibatkan beberapa langkah, seperti
pengambilan sampel, penghancuran (jika diperlukan), pengeringan,
penggilingan, dan pelarutan sampel dalam pelarut yang sesuai.
Formulasi ransum adalah proses merancang campuran pakan yang tepat
untuk memberikan nutrisi yang diperlukan oleh hewan ternak untuk
pertumbuhan, produksi, dan kesehatan yang optimal. Proses ini melibatkan
pemilihan bahan pakan yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi hewan ternak,

7
serta mengatur proporsi dan kombinasi bahan pakan tersebut agar memenuhi
kebutuhan nutrisi yang diperlukan. Tujuan formulasi ransum adalah untuk
menciptakan pakan yang ekonomis, efisien, dan memberikan hasil yang
optimal dalam pertumbuhan dan produksi hewan ternak.
Pencampuran ransum adalah proses fisik yang dilakukan untuk
menggabungkan dan meratakan bahan-bahan pakan yang berbeda dalam
proporsi yang tepat untuk membentuk campuran pakan yang homogen. Proses
ini biasanya dilakukan menggunakan mesin pencampur pakan yang dirancang
khusus untuk mencampur bahan-bahan pakan dengan baik. Pencampuran
ransum sangat penting dalam formulasi pakan ternak karena memastikan
bahwa setiap bagian dari ransum mengandung nutrisi yang sama. Ini
membantu dalam mencapai konsistensi dalam kualitas pakan yang diberikan
kepada ternak, yang pada gilirannya dapat mempengaruhi pertumbuhan,
produksi, dan kesehatan ternak. Pencampuran yang baik juga membantu
dalam meminimalkan pemborosan bahan pakan dan memastikan efisiensi
nutrisi yang optimal.
Pengenalan alat laboratorium adalah proses mempelajari dan memahami
fungsi, cara kerja, dan penggunaan alat-alat yang digunakan dalam
laboratorium untuk melakukan percobaan, analisis, atau penelitian. Hal ini
meliputi pemahaman tentang berbagai macam alat laboratorium, seperti
mikroskop, spektrofotometer, pH meter, timbangan analitik, pipet, tabung
reaksi, dan lain sebagainya. Pengenalan alat laboratorium penting untuk
memastikan bahwa pengguna dapat menggunakan alat tersebut dengan benar
dan efisien. Hal ini juga membantu dalam menjaga keamanan dan kesehatan
dalam lingkungan laboratorium, serta mengurangi risiko kesalahan atau
kerusakan alat. Dengan memahami alat laboratorium dengan baik, pengguna
dapat melakukan percobaan atau analisis dengan hasil yang akurat dan dapat
diandalkan.
analisis proksimat merupakan alat yang penting dalam manajemen pakan
ternak. Dengan melakukan analisis proksimat secara berkala, peternak dapat
memastikan bahwa ternak mereka mendapatkan nutrisi yang optimal untuk
kesehatan, produktivitas, dan kualitas produk yang maksimal.

8
1.2 Tujuan

Tujuan praktikum Bahan pakan dan formulasi Ransum yang berjudul

pengenalan bahan pakan adalah untuk memberikan pemahaman yang lebih
baik tentang tanaman pakan,hujauan pakan,serta aroma dan tekstur pakan serta
nama pakan tersebut.

9
 Tujuan dari praktikum "Preparasi Sampel" dalam konteks Bahan Pakan
dan Formulasi Ransum adalah untuk memperkenalkan mahasiswa atau peserta
praktikum pada proses persiapan sampel pakan ternak sebelum analisis nutrisi
dilakukan. Proses ini melibatkan langkah-langkah seperti pengambilan
sampel, pengeringan, penggilingan, dan pelarutan sampel dalam pelarut yang
sesuai. Dengan mengikuti praktikum ini, peserta diharapkan dapat memahami
pentingnya preparasi sampel yang benar untuk memastikan hasil analisis
nutrisi yang akurat dan dapat diandalkan. Selain itu, praktikum ini juga dapat
meningkatkan pemahaman tentang prinsip-prinsip dasar formulasi ransum dan
pengaruh preparasi sampel terhadap hasil akhir formulasi ransum yang efektif
dan efisien.
Tujuan dari praktikum "Formulasi Ransum" dalam konteks Bahan Pakan
dan Formulasi Ransum adalah untuk memberikan pemahaman dan
keterampilan kepada mahasiswa atau peserta praktikum dalam merancang
campuran pakan yang tepat untuk hewan ternak. Praktikum ini melibatkan
pemilihan bahan pakan yang sesuai, menghitung kebutuhan nutrisi hewan
ternak, dan merancang campuran pakan yang memenuhi kebutuhan nutrisi
tersebut. Dengan mengikuti praktikum ini, peserta diharapkan dapat mengerti
prinsip-prinsip dasar formulasi ransum, termasuk analisis kebutuhan nutrisi
hewan ternak, evaluasi ketersediaan bahan pakan, pemilihan bahan pakan
yang tepat, perhitungan kebutuhan nutrisi, formulasi campuran pakan, analisis
biaya, uji kelayakan, dan penyesuaian formulasi ransum jika diperlukan.
Praktikum ini juga diharapkan dapat meningkatkan pemahaman tentang
pentingnya formulasi ransum yang tepat dalam mendukung pertumbuhan,
produksi, dan kesehatan hewan ternak.
Tujuan dari praktikum "Pencampuran Ransum" dalam konteks Bahan
Pakan dan Formulasi Ransum adalah untuk memberikan pemahaman dan
keterampilan kepada mahasiswa atau peserta praktikum dalam melakukan
pencampuran bahan-bahan pakan yang berbeda untuk membentuk campuran
pakan yang homogen. Praktikum ini melibatkan penggunaan mesin
pencampur pakan dan teknik pencampuran yang tepat untuk memastikan
campuran pakan yang dihasilkan merata dan mengandung nutrisi yang sama
di setiap bagian.

10
Dengan mengikuti praktikum ini, peserta diharapkan dapat mengerti prinsip-
prinsip dasar pencampuran ransum, termasuk pemilihan bahan pakan yang
sesuai, penggunaan mesin pencampur yang tepat, teknik pencampuran yang
benar, dan evaluasi kualitas campuran pakan yang dihasilkan. Praktikum ini
juga diharapkan dapat meningkatkan pemahaman tentang pentingnya
pencampuran ransum yang baik dalam mencapai konsistensi dalam kualitas
pakan yang diberikan kepada ternak, yang dapat mempengaruhi pertumbuhan,
produksi, dan kesehatan hewan ternak.
Tujuan dari praktikum "Pengenalan Alat Laboratorium" dalam konteks
Bahan Pakan dan Formulasi Ransum adalah untuk memperkenalkan
mahasiswa atau peserta praktikum pada berbagai alat laboratorium yang
digunakan dalam analisis nutrisi pakan ternak. Praktikum ini bertujuan untuk
memberikan pemahaman tentang fungsi, cara kerja, dan penggunaan alat-alat
laboratorium tersebut. Dengan mengikuti praktikum ini, peserta diharapkan
dapat mengerti berbagai macam alat laboratorium yang digunakan dalam
analisis nutrisi pakan ternak, termasuk mikroskop, spektrofotometer, pH
meter, timbangan analitik, pipet, tabung reaksi, dan lain sebagainya.
Praktikum ini juga diharapkan dapat meningkatkan keterampilan peserta
dalam menggunakan alat laboratorium dengan benar dan efisien, serta
memahami pentingnya keamanan dan kesehatan dalam lingkungan
laboratorium.
Tujuan praktikum bahan pakan dan formulasi ransum yang berjudul
Analisis proksimat adalah Mengungkap kandungan protein, lemak,
karbohidrat, mineral, dan air dalam bahan pakan, bagaikan menjelajahi harta
karun nutrisi yang tersembunyi. Mengetahui kebutuhan gizi ternak pada
berbagai tahap pertumbuhan dan produksi, ibarat memahami kebutuhan
individu ternak.

1.3 Manfaat

Manfaat praktikum bahan pakan dan formulasi ransum yang berjudul

pengenalan bahan pakan adalah untuk mendapatkan pemahaman yang lebih
baik tentang hijauan pakan dan jenis-jenis pakan.

11
 Manfaat praktikum bahan pakan dan preparasi sampel adalah preparasi
sampel yang berjudul preparasi sampel adalah untuk memberikan pemahaman
tentang ransum.

Manfaat praktikum bahan pakan dan formulasi ransum yang berjudul

formulasi ransum adalah untuk memberikan pemahan mengenai ransum yang
efektif dan efisien.

Manfaat praktikum bahan pakan dan formulasi ransum yang berjudul

pencampuran ransum adalah untuk memberikan pemahaman tentang
campuran yang baik untuk konsumsi pakan ternak.
Manfaat praktikum bahan pakan dan formulasi ransum yang berjudul
pengenalan alat laboratorium adalah untuk memberikan pemahan tentang
fungsi dan jenis-jenis alat laboratorium.
Manfaat praktikum bahan pakan dan formulasi ransum yang berjudul
Analisis proksimat adalah analisis proksimat adalah kunci utama dalam
manajemen pakan ternak. Dengan kompas analisis proksimat yang tepat,
peternak dapat mengantarkan ternak mereka menuju kesehatan, produktivitas,
dan kualitas produk yang luar biasa.

12
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengenalan bahan pakan

Bahan Pakan adalah segala sesuatu yang dapat dimakan oleh hewan dan
mingandang zat gizi yang diperlukan untuk Pertambuhan Perkembangan dan
reproduksi Bahan Pakan berasal dari Sumber nabati, hewani atau mineral yang
bergizi untuk Ternak (Ida 2014).
Bahan makanan Ternak berdasarkan asalnya dapat dibedakan menjadi dua
yaitu nabati berasal dari tumbahan dan hewan, berasal dari hewan, Pakan nabati
dapat berasal dari batang daun biji atau hasil ikutanya. Selain itu juga dapat
berasal dari Perkebunan (utomo 2022).
Hijauan Patan terrnak merupakan salah satu hal yang sangat Penting bagi
Peternakan ruminansia. Tanpa adanya ketersediaan Pakan yang cukup baik
Ternak yang dipelihara tidak dapat berproduksi Secara Optimal dikarenakan
makanan yang diberikan (Bidura 2016).
Bahan makanan yang diberikan kepada ternak, seperti Jagung dedak padi,
bungkil kelapa bungkil kacang kedelai dan tepang Ikan secara tunggal disebut
dengan istilah bahan pakan. Jadi Istilah bahann pakan digunakan untuk menyebut
bahan makanan ternak (Tiara 2021).
Pakan Ternak adalah bahan yang dimakan dan dicerna dalam rumen
seekor ternak untuk menjadikan nutrien Penting Seperti karbohidrat, protein den
lemak, sumber nutrien sapi dapat berupa hewani, konsentrat Suplemen dan adatif
Ternak (Ari 2015).
Pakan ternak bahan makanan tunggal atau campuran baik yang diolah
maupun tidak diolah yang diberikan kehewan untuk kelangsungan hidup,
berproduksi, berkembang biak (UUD Peternakan dan kesehatan hewan RI NO18
2009 (utomo 2021).
buhan pakan dengan kandungan karbohidrat mudah terfermentasi prinsi
yang tinggi akan menghatikan lebih sedikit gas mitan dein karbondioksida.
hijauan

13
Pakan bersirat merupakan Salah Satu hijauan pakan berserat merupakan salah satu
samber energi (Bain 2021).

2.2 Preparasi sampel

Preparasi sampel merupakan proses sebelum sampel diinjeksi kan ke
sistem kromotografi.tujuan preparasi sampel yaitu untuk meminimalakan adanya
pengotor yang akan menggangu proses analisis dengan mengeliminasi komponen-
komponen selain analit (Ani 2017).
Salah satu proses penting dalam analisis dilaboratorium adalah metode
preparasi metode preparasi sampel.yang dimaksud preparasi yaitu tahapan
menyiapkan sampel dalam bentuk layak serta siap untuk dianalisi (Muri 2014).
Preparasi adalah suatu proses yang mana digunakan untuk mengubah
contoh batuan yang telah dipilih pada saat sampling menjadi proses ini menjadi
bahan yang siap untuk memisahkan mikrosofil batuan (Kesuma 2018).
Selain itu juga preparasi sampel juga dapat menambah jangka pemakaian
alat kromotografi.preparasi sampel merupakan proses sebelum diinjeksikan ke
sistem kromotografi.Tujuan nya meminimalkan adanya pengotor (Yanti 2020).
Preparasi adalah suatu proses yang mana digunakan untuk mengubah
contoh batuan yang telah dipilih pada saat sampling menjadi bahan yang siap
untuk dianalisi (Yani 2021).
Teknik yang digunakan selama dua sampel tiga dekade yaitu solid phase
extraction (SPE) adalah teknik ekstraks yang terjadi secara luas yang
menggunakan fase jumlah diam untuk mengekstrak analit dari berbagai macam
matrik (Berthod 2014).
Preparasi sampel sendiri merupakan bagian dari proses analisis yang
sangat penting.karena teknik preparasi sampel adalah proses yang harus dilakukan
untuk menyiapkan sampel sehingga siap untuk dianalisis (Sari 2016).

2.3 Formulasi ransum

Formulasi ransum merupakan proses menyamakan kandungan nutrisi
(Protein,asam amino,energi,vitamin dan mineral) beberapa bahan pakan yang
terpilih dengan kebutuhan nutrisi ternak.formulasi ransum adalah penyusunan

14
komposisi dari berbagai jenis pakan yang tersedia dengan kebutuhan ternak
(Marsyah 2014).
Sektor peternakan merupakan salah satu penompang perekonomian
indonesia yang masih perlu diperhitungkan.oleh karena itu,untuk menghasilkan
ternak yang unggul diperlukan kualitas pakan ternak (ransum) yang baik
(Muklash 2015).
Pakan merupakan unsur utama kebutuhan ternak pakan bisa dikatakan
faktor penentu keberhasilan usaha ternak. Melalui pakan inilah harapan terhadap
produksi dapat di tambatkan. Ransum merupakan pakan yang diberikan selama 24
jam yang mengandung semua zat makanan dalam kuantitas, kualitas serta
perbandingan yang cukup untuk kebutuhan zat makanan yang diperlukan ternak
sesuai dengan tujuan pemeliharaan (Zuprizal 2015).
Bahan makanan ternak atau bahan pakan adalah segala sesuatu yang
diberikan ke ternak sebagai bahan pakan,baik tunggal maupun campuran,sebagai
nutrisi demi kelangsungan hidup (Astuti 2022).
Ransum merupakan campuran makanan yang diperhitungkan untuk
memenuhi kebutuhan ternak sesuai dengan tingkat produksinya.ternak ruminansia
(Sapi,kerbau,domba,dan kambing) memiliki spesifik dalam ransumnya dengan
kemampuannya yang tinggi dalam mencerna serat rumput,jerami dan lainnya
(Yulis 2022).
Metode bujur sangkar pearson adalah suatu metode atau prosedur
menentukan formulasi pakan yang mengandung zat-zat gizi yang diperlukan dan
secara ekonomis murah dan mudah di peroleh sehingga dapat memberi
kemudahan dan keuntungan (Restefi 2017).
Keberhasilan suatu peternakan di pengaruhi oleh berbagai faktor salah satu
yang paling penting adalah pakan ternak, hal ini disebab kan biaya produksi
tersebar dalam usaha peternakan adalah pakan (Rohayati 2019).

2.4 Pencampuran ransum

Mencampur ransum merupakan kegiatan pencampuran bahan pakan

dengan memperhatikan upaya-upaya dalam mengefisienkan penggunaan input
bahan-

15
bahan pakan yang tersedia dengan perbandingan pakan,baik jumlah pakan
maupun mutu dari pakan tertentu agar campuran tersebut dapat memenuhi
pemeliharaan ternak yang akan mengkonsumsinya (Iswar 2018).
Ransum merupakan susunan dari beberapa bahan pakan dengan
perbandingan tertentu sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi ternak.ransum
dicampur dari bahan-bahan yang mengandung gizi lengkap seperti
protein,lemak,serat kasar,vitamin dan mineral (Gobai 2015).
Pada industri pakan konsentrat,bahan baku di masukkan kemesin mixer,
teknik mixing adalah pencampuran beberapa bahan baku pakan yang bertujuan
untuk memperole hasil adukan yang homogen.hasil pencampuran yang baik akan
meningkatkan pertumbuhan ternak,karena homogenitas pencampuran mendukung
penampilan produksi ternak (Amin 2022).
Pakan berperan sangat penting dalam usaha peternakan,biaya produksi
paling tinggi dalam usaha peternakan adalah biaya pakan dan diperkirakan
sebanyak 70% kualitas pakan akan dipengaruhi oleh banyak faktor mulai dari
pemilihan bahan baku yang digunakan (Ichwan 2016).
Pencampuran ransum adalah proses dimana semua bahan dicampur
menjadi satu kemudian bahan diaduk dalam mesin mixer untuk mendaptkan hasil
merata. Hal ini dilakukan untuk mendaptkan hasil yang maksimal pada komposisi
ransum yang dicetak (Aristo 2015).
Ransum adalah susunan beberapa pakan ternak unggas yang didalamnya
harus mengandung nutrisi sebagai satu kesatuan dalam jumlah,waktu dan proporsi
yang dapat mencakup semua kebutuhan (Sutrisna 2015).
Pakan adalah campuran berbagai macam bahan organik dan anorganik
yang diberikan kepada ternak untuk memenuhi kebutuhan zat-zat makanan yang
diperlukan bagi pertumbuhan,perkembangan,dan produksi agar pertumbuhan dan
produksi maksimal,jumlah dan kandungan zat-zat makanan harus memadai
(Sahara 2014).
2.5 Pengenalan alat laboratorium

Laboratorium menjadi prasyarat dalam memenuhi standar dan proses

pembelajaran di sebuah instansi pendidikan. Hampir seluruh tingkat instansi
pendidikan memiliki laboratorium untuk menunjang kelengkapan fasilitas studi

16
para pelajarnya. Dari klasifikasinya laboratorium dapat dibagi menjadi dua yaitu
laboratorium pendidikan dan laboratorium riset. Laboratorium pendidikan adalah
lab yang digunakan oleh lembaga pendidikan khususnya tingkat SD, SLTP, dan
SLTA. Sedangkan laboratorium riset merupakan lab yang digunakan oleh para
praktisi, peneliti, ataupun ilmuwan dalam upaya untuk menemukan sesuatu atau
meneliti suatu hal yang baru demi perkembangan kemajuan ilmu pengetahuan dan
teknologi (IPTEK) Pada laboratorium kimia terdapat banyak sekali alat yang
digunakan untuk praktik. Sehingga untuk mempergunakannya kita harus
mengenal jenis alat beserta fungsinya agar nantinya tidak terjadi kesalahan fatal.
Karena salah satu yang mempengaruhi keselamatan pada saat beraktivitas di
laboratorium adalah penggunaan alat-alat tersebut, apakah kita mengetahui
dengan benar prosedur penggunaan alat-alat laboratorium serta bagaimana
karakteristik alat tersebut (Amelia 2017).
Laboratorium merupakan salah satu tempat untuk melakukan pengukuran,
eksperimen, riset ilmiah maupun pelatihan. Tentunya dalam melakukan semua
kegiatan tersebut didukung oleh beberapa peralatan yang akan menunjang
kegiatan tersebut. Sehingga sangat perlu untuk mengenali alat laboratorium dan
fungsinya. Jenis Laboratorium Berdasarkan Fungsinya Sebelum mengenal alat
dan bahan laboratorium, sebaiknya kenali juga beberapa jenis laboratorium
berdasarkan fungsinya yaitu Laboratorium Kimia Laboratorium kimia ini
biasanya akan berhubungan dengan analisa kimia kualitatif maupun kuantitatif.
Analisa kimia kualitatif ini akan berhubungan dengan kimia organik, biokimia,
maupun kimia anorganik. Sedangkan analisis kimia kuantitatif ini berhubungan
dengan penetapan kadar senyawa atau kadar unsur maupun uji mutu.Laboratorium
Mikrobiologi Sebelum anda mengetahui pengenalan alat laboratorium
mikrobiologi lengkap, Laboratorium ini biasanya digunakan untuk melakukan
kegiatan praktikum yang berhubungan dengan analisa mengenai mikrobiologi.
Analisa ini akan berhubungan juga dengan uji bakteri baik positif maupun negatif,
dan uji jamur.Laboratorium Fisika Sedangkan laboratorium fisika ini sangat
berhubungan dengan analisa secara fisik produk, seperti uji kekentalan, uji
kebocoran maupun uji organoleptik. Tentunya masih banyak lagi jenis-jenis
laboratorium, namun ketiga jenis laboratorium ini memiliki peralatan
laboratorium standar yang sama. Alat-Alat

17
Laboratorium dan Fungsinya Alat laboratorium merupakan alat yang digunakan
untuk menunjang kegiatan laboratorium, beberapa alat standar ini juga sering
digunakan sebagai alat-alat praktikum kimia. Sebelum anda menggunakannya,
sebaiknya pahami fungsi maupun cara kerja dari alat-alat berikut ini Gelas Ukur
Peralatan yang paling sering digunakan yaitu gelas ukur dan fungsinya adalah
untuk mengukur volume larutan. Dalam mengukur volume, bisa anda gunakan
dengan membaca angka pada tinggi gelas ukur. Lalu anda juga bisa melakukan
pengukuran ketelitian tinggi dengan bantuan menggunakan pipet volume. Gelas
Beaker Gelas beaker sebagai salah satu alat alat lab kimia yang berfungsi untuk
Digunakan sebagai wadah untuk menyimpan maupun membuat larutan Untuk
mengukur volume larutan maupun bahan yang tidak membutuhkan tingkat
ketelitian tinggi Sebagai tempat untuk memanaskan larutan diatas hot plate,
seperti beker glass yang berbahan kaca borosilat. Sebagai tempat untuk
memanaskan cairan, mencampur larutan, membawa sampel cair maupun padat
dan mereaksikan bahan. Sebagai tempat untuk menampung larutan titrasi maupun
filtrate hasil penyaring (Kania 2021).
Dalam melakukan percobaan di laboratorium atau bekerja dalam
laboratorium terutama laboratorium kimia, seseorang akan selalu dihadapkan pada
hal-hal yang berhubungan dengan bahan-bahan kimia, peralatan yang dapat
berbahaya dan merugikan diri sendiri, orang lain maupun lingkungan sekitar bila
tidak digunakan dengan baik. Seperti pekerjaan lainnya, bekerja dalam
laboratorium kimia mempunyai resiko kecelakaan kerja. Resiko ini dapat
disebabkan karena factor ketidaksengajaan, ketelodoran dan sebab-sebab lain
yang diluar kendali manusia. Terutama disebabkan karena kesalahan penggunaan
alat dan bahan, sehingga menjadi sangat penting untuk mengetahui setiap
kemungkinan bahaya (Setiawati, 2019).
Dalam mengukur suatu zat atau bahan hendaknya menggunakan suatu alat.
Alat yang digunakan untuk mengukur suatu zat kimia adalah gelas ukur. Akan
tetapi, pengukuran dari gelas ukur ini penggunaannya tidaklah terlalu teliti. Salah
satu contoh alat praktikum pengukuran yang mempunyai tingkat ketelitian tinggi
yaitu pipet ukur. Namun pengukuran dengan pipet ukur ini tidak terlepas juga dari

18
ketelitian praktikan 2 (Rohman, 2017). pengukuran dengan pipet ukur ini tidak
terlepas juga dari ketelitian praktikan .
Pengenalan alat dan bahan yang dipakai saat praktikum meliputi macam-
macam alat dan bahan, mengetahui nama-nama alat, mengetahui sifat dari bahan
kimia, memahami fungsi serta cara kerja alat dan bahan tersebut. Setiap alat
dibuat dengan bahan-bahan yang berbeda satu sama lain dan mempunyai fungsi
yang spesifik. Alat-alat tersebut dibuat dari bahan yang berbeda-beda ada yang
terbuat dari gelas, porselen, kayu, aluminium, plastik, dan lain-lain. Peralatan
tersebut ada yang tahan terhadap basa, tahan terhadap kondisi normal. Oleh sebab
itu, penggunaan alat dan bahan kimia sangat menentukan suatu hasil penelitian
(Chang 2015).
Alat-alat laboratorium yang digunakan dalam percobaan bermacam-
macam diantaranya alat pemanas yang terdiri dari pembakar gas, kaki tiga, segitiga
perselin, kasa, gegep, pemanas air, alat-alat perselin (cawan porselin dan pinggan
porselin). Selain itu juga digunakan alat-alat gelas. Sebelum digunakan alat-alat
gelas harus diperiksa dan kemudian dibersihkan. Alat-alat gelas diantaranya gelas
wadah, sedangkan untuk mereaksikan zat digunakan gelas ukur, labu ukur (labu
takar), pipet ukur (pipet gondok dan pipet mohr), dan buret. Sedangkan alat-alat
lain seperti, pengaduk gelas, erlenmeyer, corong, semprot, kertas saring,
timbangan dan lain-lain. Alat-alat gelas ini juga memiliki kegunaan dan fungsi
masing-masing yang berguna untuk memudahkan praktikan dalam melaksanakan
praktikum (Subroto, 2020).
Analisis tidak boleh dilakukan dengan alat kaca yang tidak bersih. Alat
kaca yang tampaknya bersih belum tentu bersih dari sudut pandang seorang
analisis. Permukaan yang tampaknya tak ada kotoran sering masih tercemari oleh
lapisan tipis, tak tampak yang berminyak. Bila air dituangkan dari dalam suatu
wadah yang tercemar, air tidak terbuang secara seragam dari permukaan kaca,
tetapi menyisakan tetesan yang kecil, yang merepotkan atau kadang- kadang
mustahil dipulihkan. Alat kaca yang bisa dimasuki sikat seperti bekker dan
erlenmeyer paling baik dibersihkan dengan sabun atau detergen sintetik. Pipet,
buret, atau labu volumetri mungkin memerlukan larutan detergen panas untuk bisa
benar- benar bersih. Jika permukaan kaca itu masih membuang airnya secara
seragam, mungkin

19
perlu digunakan larutan pembersih, yang sifat oksidasi kuatnya dapat memastikan
kebersihan permukaan kaca keseluruhan. Setelah dibersihkan, alat itu hendaknya
dibilas beberapa kali dengan air kran, kemudian dengan sedikit air suling, dan
akhirnya mengering sendiri (Day 2019 ).

2.6 Analisis Proksimat

Kadar air, bagaikan benang merah, menghubungkan kualitas bahan makanan

dan pakan ternak dengan analisis proksimat. Analisis ini, ibarat mikroskop
canggih, menguak kandungan zat gizi makro dalam bahan makanan dan pakan
ternak. Memahami kadar air dengan tepat bagaikan membuka kunci gerbang
menuju kualitas pangan dan peternakan yang optimal (Gibson 2019).

Kadar abu dapat digunakan untuk menentukan efisiensi ekstraksi. Semakin

tinggi kadar abu suatu tepung, efisiensi ekstraksinya rendah karena tepung putih
masih tercampur dengan bran yang kandungan abunya tinggi (Laeliocattleya &
Wijaya, 2018).

Protein dalam analisis proksimat memiliki peran penting dalam menentukan

kualitas pangan dan pakan ternak. Memahami protein dengan tepat dapat
membantu dalam pemilihan bahan makanan dan pakan, pengolahan,
penyimpanan, dan formulasi ransum ternak (Simth 2015).

Lemak, bagaikan sumber energi yang kaya, merupakan komponen penting

dalam analisis proksimat. Analisis ini, ibarat mikroskop canggih, menguak
kandungan zat gizi makro dalam bahan makanan dan pakan ternak. Memahami
lemak dengan tepat bagaikan membuka kunci gerbang menuju kualitas pangan
dan peternakan yang optimal (wiliam 2019).

Serat kasar, bagaikan sapu alami, merupakan komponen penting dalam analisis
proksimat. Analisis ini, ibarat mikroskop canggih, menguak kandungan zat gizi
makro dalam bahan makanan dan pakan ternak. Memahami serat kasar dengan
tepat bagaikan membuka kunci gerbang menuju pencernaan yang sehat dan
kualitas pangan yang optimal (Goering 2017).

Analisis proksimat adalah serangkaian metode kimia yang digunakan untuk

menentukan kandungan protein, lemak, karbohidrat, air, dan mineral dalam bahan
makanan dan pakan ternak. Hasil analisis ini memberikan informasi penting
tentang nilai gizi dan kualitas bahan makanan dan pakan ternak (Gaman 2019).
20
 Analisis proksimat merupakan kunci untuk memahami nilai gizi dan kualitas
bahan makanan dan pakan ternak. Memahami analisis proksimat dengan tepat
dapat membantu dalam meningkatkan kualitas pangan dan peternakan ( Van soest
2019).

21
 BAB III
MATERI DAN METODA

3.1 Waktu dan Tempat

Praktikum Bahan pakan dan formulasi ransum di laksanakan pada hari

senin,tanggal 18 maret 2024 sampai dengan tanggal 30 maret 2024 pada pukul
07:30 wib s/d selesai dilaboratorium fakultas peternakan universitas jambi.

3.2 Materi

Alat dan bahan yang di gunakan pada saat praktikum pengenalan bahan
pakan di antaranya yaitu, buku panduan prktikum (diktat), pena, penggaris, buku
tulis, plastic ziplock, tepung tulang, tepung buah naga, serbuk gergaji, tepung
daun indigovera dan tepung rumput ilalang.
Alat dan bahan yang di gunakan pada saat praktikum preparasi sampel di
antaranya yaitu, buku panduan praktikum (diktat), pena, buku tulis, terpal 1×1, tali
rapia, selotip, kertas labeb, gunting, plastic bening 10kg, timbangan digital dan
sampel daun rumput gajah yang sudah di keringkan.
Alat dan bahan yang di gunakan pada saat praktikum formulasi ransum di
antaranya yaitu, buku panduan praktikum (diktat), laptop, table komposisi bahan
pakan (hari hartaditable).
Alat dan bahan yang di gunakan pada praktikum pencampuran ransum di
antaranya yaitu, buku panduan praktikum (diktat), dan bahan masing-masing
kelompok.
Alat dan bahan yang di gunakan pada praktikum pengenalan alat
laboratorium di antaranya yaitu, buku panduan praktikum (diktat), pena, buku
tulis, oven 105°C, oven 60°C, tanur, water bath, desikator, cawan porselen,
soxhlet, destilator, destruktor, neraca analitik dan pompa vakum.
Alat dan bahan yang di gunakan pada praktikum bahan pakan dan
formulasi ransum yang berjudul analisis poksimat adalah proksimat di antaranya,
cawan porselen, eksikator, oven 105, penjepit, neraca analitik, tanur, pembakar
bunzen, labu destruksi, labu destilasi, destilator, gelas ukur, batu didih, pemanas
22
listrik, labu Erlenmeyer, biuret, corong, pipet, katalis campuran, H2SO4 pekat,
H2SO4 0,3 N, NaOH 40%, NaOH 0,3 N, indicator campuran,soxhlet, kertas
saring bebas lemak, sarung tangan karet, kapas bebas lemak, oven, pinset,
kloroform, corong buncher, pompa vacuum, aseton, kertas saring No. 41, NaOH
1,5 N.

23
3.3 Metoda

Adapun langkah – langkah yang di gunakan pada praktikum pengenalan

bahan pakan yaitu, pertama praktikan mengamati satu – persatu bahan pakan dari
masing – masing kelompok dan mengamatinya. Pengamatannya beruma
mengamati warna, tekstur, bau, bentuk fisik serta membedakan antara golongan
dari masing – masing bahan pakan.
Adapun langkah – langkah yang di gunakan pada praktikum preparasi
sampel yaitu, pertama pertama praktikan mencari dan mengambil bagian batang
dari rumput kumpai sebanyak 5kg lalu di potong – potong kisaraan 2cm dan di
jemur selama 4hari. Setelah itu sampel yang di keringkan di timbang setiap
berganti hari. Sampel yang sudah di keringkan selama 4hari kemudian di timbang
kembali pada saat praktikum. Setelah itu bentang terpal dan bagi menjadi 4
bagian menggunakan tali rapia yang di tempel selotip, lalu sampel yang sudah di
timbang di letakan di atas terpal dan di bagi menjadi 4 bahian. Ambil sampel
sebanyak 10% sebagai perwakilan dari keseluruhan sampel, ambil sampel secara
merata dari setiap bagian lalu masukan ke dalam palstik dan timbang kembali.
Setelah itu berikan nama pada sampel. Terakhir sisa sampel lalu di masukan ke
wadah/plastik semula. Adapun langkah – langkah yang di gunakan pada
praktikum formulasi ransum yaitu, pertama pasang data formulasi BPFR di
laptop pada hari sebelum praktikum di laksanakan. Hidupkan laptop lalu buka
Microsoft execl, jika sudah, maka tentukan bahan pakan dan cari kandungan
nutrisi pada pakan dari tabel
komposisi bahan pakan (hari hartaditabel) dan jumlahkan.
Adapun langkah – langkah yang di gunakan pada praktikum pencampuran
ransum yaitu, pertama bentangkan terpal lalu tuangkan satu – persatu bahan
secara terpisah. Lalu campur bahan sampai homogen.
Adapun langkah – langkah yang di gunakan pada praktikum pengenalan
alat laboratorium yaitu, pertama partisipasi aktif dengan mencatat materi yang di
terangkan dan memcatat nama – nama alat laboratorium berserta fungsinya.

Langkah – langkah yang dilakukan pada penentuan kadar air yang pertama
yaitu cawan porselen yang telah dicuci bersih, dikeringkan di dalam oven selama
1 jam pada suhu105°C. cawan kemudian didinginkan didalam desikator sekitar 10

24
sampai 20 menit danditimbang. Lalu sampel ditimbang sebanyak 1 gram dan
dimasukkan ke dalam cawan porselen. Cawan porselen dan sampel tersebut
dikeringkan dalam oven 105°C selama 12 – 6 jam. Setelah itu cawan dan sampel
dikeluarkan dari oven dan didinginkan dalam desikator selama 10 – 20 menit
sampai diperoleh berat yang tetap.
Langkah – langkah yang di lakukan pada penentuan kadar abu yang
pertama yaitu cawan porseled yang telah dicuci bersih dikeringkan di dalam oven
sekitar 1 jam pada temperatur 105 °C. Kemudian didinginkan dalam desikator
sekitar 10 – 20 menit dan ditimbang dengan teliti. Lalu sampel ditimbang
sebanyak 3gram dan dimasukkan ke dalam cawan porselen. Selanjutnya bakar
awan porselen berisi sampel dalam tanur bersuhu 600 °C. Sampel terbakar selama
4 – 5 jam dan sampai warna sampel berubah menjadi putih semuanya kemudian
matikan tombol tanur lalu biarkan cawan di dalam tanur hingga suhu turun
mencapai 120 °C sebelum dipindahkan ke dalam desikator. Setelah dingin cawan
ditimbang.
Langkah – langkah yang di lakukan pada penentuan protein kasar yang
pertama yaitu timbang sampel dengan teliti sebanyak 3gram dan masukkan ke
dalam labu destruksi, tambahkan 2gram katalis campuran dan 5 ml H2SO4 pekat.
Panaskan campuran tersebut dalam lemari asam untuk melakukan proses
destruksi. Destruksi dihentikan bila larutan sudah menjadi hijau terangn atau
jernih, lalu didinginkan dalam lemari asam. Proses destilasi siapkan larutan ke
dalam labu destilasi dan diencerkan dengan 600 ml aquades. Masukkan beberapa
buah batu didih. Kemudian siapkan labu Erlenmeyer yang berisi 25ml H2SO40,3
N dan dua tetes indikator campuran (Merhyl red 0.1%) dan hubungkan ke sistem
destilasi yakni bagian ujung pipa kedalam larutan yang ada pada erlenmeyer.
Setelah itu tuangkan perlahan – lahan 200 ml NaOH 40% dan segera hubungkan
dengan destilator. Penyulingan dilakukan agar N dari cairan tersebut tertangkap
oleh H2SO4 yang ada dalam erlenmeyer. Lalu erlenmayer berisi sulingan diambil
dan dititer kembali dengan NaOH 0,3 N. Perubahan dari biru kehijauan
menandakan titik akhir titrasi kemudian bandingkan dengan titrasi blanko.
Langkah – langkah yang di lakukan pada penetuan lemak kasar di
antaranya, pertama timbang sampel dengan teliti sebanyak 1gram dan bungkus
dengan kertas saring bebas lemak, lalu keringkan dalam oven 105°C selama 5jam.
Dinginkan sampel di dalam desikator selama 10 – 20 menit, setelah dingin lalu
25
sampel di timbang. Sampel yang sudah di timbang lalu di masukan ke dalam
tabung ekstraksi soxhlet kemudian soxhlet diisi dengan pelarut lemak lewat
kondensor dengan menggunakan corong. Lalu alat pendingin di alirkan dan
pemanas di hidupkan. Lakukan ekstraksi selama 16jam sampai pelarut di dalam
soxhlet terlihat jernih. Setelah jernih, lalu matikan pemanas dan tunggu bebrapa
menit, lalu sampel di keluarkan dari soxhlet dan di keringkan dalam oven 105°C
selama 5jam, kemudian sampel di dinginkan dalam desikator selama 10 – 20
menit, lalu timbang.
Langkah – langkah yang di lakukan pada penentuan serat kasar di
antaranya, pertama keringkan kertas saring whatman no.41 didalam oven105°C
selama 1 jam dan kemudian ditimbang. Timbang 1gram sampel dan masukkan ke
dalam gelas piala. Tambahkan 50ml H2SO4 0,3 N dan didihkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit tambahkan dengan cepat 50ml NaOH 1,5 N dan didihkan
kembali selama 30 menit. Cairan disaring melalui kertas saring yang telah
diketahui beratnya di dalam corong bucher yang telah dihubungkan dengan
pompa vakum. Kertas saring Bersama residu dicuci berurutan dengan 50 ml H2O
panas, 50 ml H2S04 0,3 N,50 ml H2O panas dan aseton. Lalu kertas saring berisi
residu dimasukkan ke dalam cawan porselen bersih dan kering oven. Cawan berisi
sampel dikeringkan dalam oven 105°C sampai didapat berat yang konstan,
didinginkan dalam desikator dan ditimbang. Kemudian dibiarkan sampel dalam
cawan hingga tak berasap. Kemudian cawan bersama isinya dimasukkan ke dalam
tanur 600 °C selama 3 – 4jam. Setelah itu isi cawan berubah menjadi abu yang
berwarna putih, cawan lalu dikeluarkan dari tanur dan didinginkan dalam
desikator kemudian ditimbang.
Langkah – langkah yang di lakukan pada penentuan kadar abu yang
pertama yaitu cawan porseled yang telah dicuci bersih dikeringkan di dalam oven
sekitar 1 jam pada temperatur 105 °C. Kemudian didinginkan dalam desikator
sekitar 10 – 20 menit dan ditimbang dengan teliti. Lalu sampel ditimbang
sebanyak 3gram dan dimasukkan ke dalam cawan porselen. Selanjutnya bakar
awan porselen berisi sampel dalam tanur bersuhu 600 °C. Sampel terbakar selama
4 – 5 jam dan sampai warna sampel berubah menjadi putih semuanya kemudian
matikan tombol tanur lalu biarkan cawan di dalam tanur hingga suhu turun
mencapai 120 °C sebelum dipindahkan ke dalam desikator. Setelah dingin cawan
ditimbang.
26
 Langkah – langkah yang di lakukan pada penentuan protein kasar yang
pertama yaitu timbang sampel dengan teliti sebanyak 3gram dan masukkan ke
dalam labu destruksi, tambahkan 2gram katalis campuran dan 5 ml H2SO4 pekat.
Panaskan campuran tersebut dalam lemari asam untuk melakukan proses
destruksi. Destruksi dihentikan bila larutan sudah menjadi hijau terangn atau
jernih, lalu didinginkan dalam lemari asam. Proses destilasi siapkan larutan ke
dalam labu destilasi dan diencerkan dengan 600 ml aquades. Masukkan beberapa
buah batu didih. Kemudian siapkan labu Erlenmeyer yang berisi 25ml H2SO40,3
N dan dua tetes indikator campuran (Merhyl red 0.1%) dan hubungkan ke sistem
destilasi yakni bagian ujung pipa kedalam larutan yang ada pada erlenmeyer.
Setelah itu tuangkan perlahan – lahan 200 ml NaOH 40% dan segera hubungkan
dengan destilator. Penyulingan dilakukan agar N dari cairan tersebut tertangkap
oleh H2SO4 yang ada dalam erlenmeyer. Lalu erlenmayer berisi sulingan diambil
dan dititer kembali dengan NaOH 0,3 N. Perubahan dari biru kehijauan
menandakan titik akhir titrasi kemudian bandingkan dengan titrasi blanko.
Langkah – langkah yang di lakukan pada penetuan lemak kasar di
antaranya, pertama timbang sampel dengan teliti sebanyak 1gram dan bungkus
dengan kertas saring bebas lemak, lalu keringkan dalam oven 105°C selama 5jam.
Dinginkan sampel di dalam desikator selama 10 – 20 menit, setelah dingin lalu
sampel di timbang. Sampel yang sudah di timbang lalu di masukan ke dalam
tabung ekstraksi soxhlet kemudian soxhlet diisi dengan pelarut lemak lewat
kondensor dengan menggunakan corong. Lalu alat pendingin di alirkan dan
pemanas di hidupkan. Lakukan ekstraksi selama 16jam sampai pelarut di dalam
soxhlet terlihat jernih. Setelah jernih, lalu matikan pemanas dan tunggu bebrapa
menit, lalu sampel di keluarkan dari soxhlet dan di keringkan dalam oven 105°C
selama 5jam, kemudian sampel di dinginkan dalam desikator selama 10 – 20
menit, lalu timbang.
Langkah – langkah yang di lakukan pada penentuan serat kasar di
antaranya, pertama keringkan kertas saring whatman no.41 didalam oven105°C
selama 1 jam dan kemudian ditimbang. Timbang 1gram sampel dan masukkan ke
dalam gelas piala. Tambahkan 50ml H2SO4 0,3 N dan didihkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit tambahkan dengan cepat 50ml NaOH 1,5 N dan didihkan
kembali selama 30 menit. Cairan disaring melalui kertas saring yang telah
diketahui beratnya di dalam corong bucher yang telah dihubungkan dengan
27
pompa vakum. Kertas saring Bersama residu dicuci berurutan dengan 50 ml H2O
panas, 50 ml H2S04 0,3 N,50 ml H2O panas dan aseton. Lalu kertas saring berisi
residu dimasukkan ke dalam cawan porselen bersih dan kering oven. Cawan berisi
sampel dikeringkan dalam oven 105°C sampai didapat berat yang konstan,
didinginkan dalam desikator dan ditimbang. Kemudian dibiarkan sampel dalam
cawan hingga tak berasap. Kemudian cawan bersama isinya dimasukkan ke dalam
tanur 600 °C selama 3 – 4jam. Setelah itu isi cawan berubah menjadi abu yang
berwarna putih, cawan lalu dikeluarkan dari tanur dan didinginkan dalam
desikator kemudian ditimbang.

28
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Pengenalan bahan pakan

Bahan pakan adalah bahan-bahan yang digunakan untuk memberi makan

hewan ternak. Bahan pakan ini bisa berasal dari sumber nabati, hewan, atau
mineral. Beberapa contoh bahan pakan nabati meliputi jagung, kedelai, jerami,
dan rumput. Sedangkan bahan pakan hewan meliputi ikan, daging, tulang, dan
susu. Bahan pakan mineral termasuk garam dan kalsium. Kombinasi yang tepat
dari berbagai bahan pakan sangat penting untuk memastikan hewan ternak
mendapatkan nutrisi yang seimbang sesuai kebutuhan mereka.

4.1.1 Bahan pakan sumber protein

Bahan pakan protein hewani biasanya berasal dari produk-produk seperti
ikan, daging, telur, dan produk-produk susu. Contohnya adalah tepung ikan,
tepung tulang, tepung darah, tepung bulu, dan susu bubuk.
a. Bahan pakan protein hewani
Tabel l. Protein hewani
Bahan pakan Bentuk fisik Tekstur Warna Bau
Tepung Coklat Wangi
Tepung Halus
tulang
Tepung
Tepung Halus Putih Hambar
kerang
Sumber: Hasil Praktikum Pengenalan Bahan Pakan Dan Formulasi Ransum Kelas D
Angkatan 2023, Fakultas Peternakan Universitas Jambi Tahun 2024

b.Protein nabati

Bahan pakan protein nabati adalah sumber protein yang berasal dari
tumbuhan. Beberapa contoh bahan pakan protein nabati meliputi Kacang-
kacangan (misalnya kedelai, kacang tanah, kacang hijau) Biji-bijian (misalnya
jagung, gandum, sorgum) Dedak (misalnya dedak padi, dedak gandum) Hijauan
(misalnya rumput-rumputan, legum) Limbah pertanian (misalnya jerami, ampas
tahu) Limbah agroindustri (misalnya bungkil kelapa sawit, bungkil kedelai)

29
Bahan-bahan ini

30
 sering digunakan dalam pakan ternak untuk menyediakan protein yang diperlukan
untuk pertumbuhan dan produksi.
Tabel 2. Protein nabati
Bahan pakan Bentuk fisik Tekstur Warna Bau
Lamtoro Tepung Halus Hijau Tela
Bungkil Tepung Halus Coklat Apek
Ampas tahu Tepung Kasar Putih Apek

Sumber: Hasil Praktikum Pengenalan Bahan Pakan Dan Formulasi Ransum Kelas D
Angkatan 2023, Fakultas Peternakan Universitas Jambi Tahun 2024

4.1.2 Bahan pakan sumber energi

Bahan pakan sumber energi adalah bahan pakan yang menyediakan energi
metabolis bagi hewan. Beberapa contoh bahan pakan sumber energi meliputi
Karbohidrat: seperti jagung, gandum, sorgum, dan tepung tapioka. Lemak: seperti
minyak nabati (misalnya minyak kedelai, minyak kelapa sawit) dan lemak hewani
(misalnya lemak ikan, lemak daging). Serat: seperti jerami, rumput-rumputan, dan
limbah pertanian lainnya. Bahan-bahan ini penting untuk menyediakan energi
yang dibutuhkan oleh hewan untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk pertumbuhan,
reproduksi, dan aktivitas harian.
Tabel 3. Sumber energi
Bahan pakan Bentuk fisik Tekstur Warna Bau
Molases Cair Kental Hitam Madu
Gamat Tepung Halus Hijau Teh
Sengon Tepung Halus Hijau Teh
Ongok Tepung Kasar Hijau Hambar
Rumput Tepung Kasar Hijau Hambar
benggala
Rumput gajah Tepung Kasar Hijau Teh
Sumber: Hasil Praktikum Pengenalan Bahan Pakan Dan Formulasi Ransum Kelas D
Angkatan 2023, Fakultas Peternakan Universitas Jambi Tahun 2024

31
4.1.3 Bahan pakan sumber mineral
Bahan pakan sumber mineral adalah bahan pakan yang mengandung
mineral yang penting untuk pertumbuhan dan kesehatan hewan. Mineral yang
penting untuk hewan meliputi kalsium, fosfor, magnesium, kalium, natrium,
sulfur, besi, tembaga, seng, selenium, dan iodin. Beberapa sumber mineral dalam

pakan ternak meliputi Sumber mineral anorganik, seperti garam mineral, fosfat
mineral, dan oksida besi. Sumber mineral organik, seperti proteinat mineral
(misalnya proteinat seng, proteinat tembaga) dan mineral kompleks aminoasam.
Mineral yang terdapat dalam bahan pakan alami, seperti kalsium dalam tulang
ikan atau kerang, fosfor dalam tulang ikan atau tepung tulang, dan magnesium
dalam rumput-rumputan. Mineral penting bagi hewan untuk fungsi tubuh yang
optimal, termasuk pembentukan tulang, kontraksi otot, transmisi impuls saraf, dan
berbagai proses biokimia lainnya.

32
 Tabel 4. Sumber Mineral
Bahan pakan Bentuk fisik Warna Bau
Garam Halus Putih Hambar
Tepung Halus Coklat Terasi
tulang
Kulit telur Tepung Putih Apek
Sumber: Hasil Praktikum Pengenalan Bahan Pakan Dan Formulasi Ransum Kelas D
Angkatan 2023, Fakultas Peternakan Universitas Jambi Tahun 2024

4.1.4 Bahan pakan asal Limbah pertanian

Bahan pakan asal limbah pertanian adalah bahan pakan yang berasal dari
sisa-sisa atau limbah pertanian yang diolah menjadi pakan untuk hewan ternak.
Penggunaan limbah pertanian sebagai bahan pakan dapat membantu mengurangi
limbah pertanian yang tidak terpakai dan mengurangi biaya pakan bagi peternak.
Tabel 5.Limbah pertanian
Nama
Asal limbah Bentuk fisik Warna Bau
limbah
Bungkil Jagung Tepung Cream Kedelai
Ampas Tahu Tepung Cream Kedelai
Limbah pasar Kerang Kasar Putih Menyengat
Ongok Ubi Tepung Putih Ubi
Sumber: Hasil Praktikum Pengenalan Bahan Pakan Dan Formulasi Ransum Kelas D
Angkatan 2023, Fakultas Peternakan Universitas Jambi Tahun 2024

4.1.5 Hijauan tanaman pakan

Hijauan tanaman pakan adalah tanaman yang ditanam khusus sebagai
pakan ternak. Hijauan ini biasanya berupa rumput-rumputan atau legum yang
memiliki nilai gizi tinggi dan cocok untuk dikonsumsi oleh hewan ternak.
Beberapa contoh hijauan tanaman pakan meliputi Rumput gajah (Pennisetum
purpureum) Rumput ini memiliki tinggi yang cukup besar dan biasanya
digunakan untuk pakan sapi,

33
kambing, dan domba. Rumput raja (Paspalum conjugatum) Rumput ini tahan
terhadap kondisi lingkungan yang keras dan cocok untuk pakan sapi, kerbau, dan
kuda. Alfalfa (Medicago sativa) Merupakan legum yang kaya protein dan sering
digunakan untuk pakan sapi, kuda, dan kambing. Setaria (Setaria sphacelata):
Rumput ini sering ditanam sebagai pakan sapi, kerbau, dan kuda. Kacang-
kacangan hijau (misalnya kacang hijau, kacang tanah): Selain bijinya, daun-
daunnya juga dapat digunakan sebagai pakan ternak. Hijauan tanaman pakan
memiliki nilai gizi yang baik dan penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi
hewan ternak, terutama serat, protein, dan mineral.
Tabel 6. Hijauan Tanaman pakan
Rumput hijauan Bentuk Nama latin
Rumput benggala Sedikit berserat Panicum macimum
Calopogonium Serat Kacang asu
Sumber: Hasil Praktikum Pengenalan Bahan Pakan Dan Formulasi Ransum Kelas D
Angkatan 2023, Fakultas Peternakan Universitas Jambi Tahun 2024

4.1.6 Bahan pakan palsuan

Bahan pakan palsu atau bahan pakan palsuan adalah bahan yang secara
sengaja dimanipulasi atau dicampur dengan bahan lain untuk meniru atau meniru
bahan pakan asli. Praktik ini bisa dilakukan untuk mengurangi biaya produksi
pakan atau untuk meningkatkan volume produksi tanpa memperhatikan kualitas
atau keamanan pakan.
Tabel 7. Bahan pakan palsuan
Digunakan/campuran
Nama bahan Warna Bentuk
pada bahan pakan
Pasir Kecoklatan Butiran Campuran
Serbuk kayu Cream Serbuk Campuran
Urea Putih Tepung Kerang
Batu bara Oren Halus Dedak
Sumber: Hasil Praktikum Pengenalan Bahan Pakan Dan Formulasi Ransum Kelas D
Angkatan 2023, Fakultas Peternakan Universitas Jambi Tahun 2024

34
4.3 Preparasi sampel

Preparasi sampel adalah proses persiapan atau pengolahan sampel sebelum

dilakukan analisis atau pengujian lebih lanjut. Tujuan dari preparasi sampel adalah
untuk memastikan bahwa sampel yang akan dianalisis atau diuji memenuhi

35
persyaratan yang diperlukan untuk mendapatkan hasil yang akurat dan dapat
diandalkan. Proses ini dapat meliputi langkah-langkah seperti pengambilan
sampel, penghancuran, pengeringan, penggilingan, ekstraksi, pemisahan, dan
pengecilan ukuran sampel. Pengambilan sampel dilakukan untuk memilih bagian
atau jumlah sampel yang mewakili keseluruhan populasi atau bahan yang
akan dianalisis. Penghancuran atau penggilingan dilakukan untuk membuat
sampel menjadi homogen dan mempermudah pengambilan subsampel yang
representatif. Pengeringan dapat dilakukan untuk menghilangkan kadar air yang
berlebihan pada sampel. Ekstraksi merupakan proses pemisahan zat atau
komponen tertentu dari sampel menggunakan pelarut atau metode lainnya.
Pemisahan dapat dilakukan untuk memisahkan komponen-komponen yang
berbeda dalam sampel, misalnya pemisahan antara cairan dan padatan, atau
pemisahan antara senyawa organik dan anorganik. Pengecilan ukuran sampel
dilakukan untuk mengurangi volume sampel tanpa mengurangi informasi yang
diperlukan dalam analisis atau pengujian selanjutnya. Selain langkah-langkah di
atas, preparasi sampel juga dapat mencakup proses labeling, pengemasan, dan
penyimpanan yang sesuai untuk memastikan integritas sampel terjaga sebelum
dilakukan analisis atau pengujian lebih lanjut

Gambar 1.Batang rumput kumpai

Gambar diatas merupakan proses sebelum batang rumput kumpai diambil
10 %

Gambar 2. Hasil setelah ditimbang

36
Gambar diatas menunjukan hasil Preparasi sampel pengambilan 10% dari batang
rumput kumpai.
4.3 Formulasi ransum
Formulasi ransum adalah proses merancang campuran pakan yang optimal
untuk memenuhi kebutuhan nutrisi hewan ternak sesuai dengan fase pertumbuhan
atau tujuan produksi. Formulasi ini dilakukan dengan mempertimbangkan
komposisi nutrisi yang tepat, ketersediaan bahan pakan, harga bahan pakan, dan
kebutuhan hewan ternak yang bersangkutan. Dalam formulasi ransum, beberapa
faktor yang perlu dipertimbangkan antara lain adalah kebutuhan nutrisi dasar
seperti protein, energi, serat, vitamin, dan mineral jenis dan jumlah bahan pakan
yang tersedia; persyaratan spesifik hewan ternak yang akan diberi ransum; dan
ketersediaan pakan lokal atau bahan pakan alternatif yang dapat digunakan.
Tujuan formulasi ransum adalah untuk menyediakan pakan yang seimbang
nutrisinya, ekonomis, dan dapat mendukung pertumbuhan, kesehatan, dan
produksi hewan ternak secara optimal. Proses formulasi ini biasanya dilakukan
oleh ahli nutrisi hewan berdasarkan pengetahuan ilmiah dan pengalaman praktis
dalam bidang pakan ternak (Muri 2024).

AYAM FASE
Komoditas GROWER
PK 20,45%
ME 2.908.00

37
 Tabel 8. Bahan pakan dan kandungan

Feed DM CP ME CF EE Ca P Ava P Met Lys Price

ingredient (%) (%) (kcal/kg) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (Rp)
Rp
kacang tanah 90 30 0.48 3 55 0.05 0.7 2.1 0 25 28.000
Daun petai Rp
cina 40 30 1.96 35 2 3 0.35 1.05 0 0 9.000
Rp
Ampas tahu 20 50 90 20 5 6.5 0.7 2.1 0.5 1.3 2.000
Rp
Tepung daging 95 70 3.98 0.5 15 1 1 3 1 8 13.500
Rp
Tepung ikan 90 75 4.25 1 20 10 3 9 2 8 10.000
20.5 Rp
TOTAL 335 255 100.67 59.5 97 5 5.75 8.25 3.5 42.3 62.500
Sumber: Hasil Praktikum Formulasi Ransum Geby amelia sartika , Kelas D Angkatan 2023, Fakultas
Peternakan Universitas Jambi Tahun 2024

Tabel 9.Formulsdi ransum dan kebutuhan

Proportion DM CP ME CF EE Ca P Ava P Met Lys

Feed Ingredient (%) (%) (%) (Kcal/kg) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%)
kacang tanah 10 9 3 0.048 0.3 5.5 0.005 0.07 0.21 0 2.5
Daun petai cina 20 8 6 0.392 7 0.4 0.6 0.07 0.21 0 0
Ampas tahu 30 6 15 27 6 1.5 1.95 0.21 0.63 0.15 0.39
Tepung daging 20 19 14 0.796 0.1 3 0.2 0.2 0.6 0.2 1.6
Tepung ikan 20 18 15 0.85 0.2 4 2 0.6 1.8 0.4 1.6
TOTAL 100 60 53 29.086 13.6 14.4 4.755 0.55 3.45 0.75 6.09
Sumber: Hasil Praktikum Formulasi Ransum Geby amelia sarika , Kelas D Angkatan 2023, Fakultas
Peternakan Universitas Jambi Tahun 2024.

Tabel 10. Proporsi harga

Feed Ingredient Proportion (%) Weight (gram) price/g
kacang tanah 10 500 Rp14.000
Daun petai cina 20 1000 Rp9.000
Ampas tahu 30 1500 Rp3.000
Tepung daging 20 1000 Rp13.500
Tepung ikan 20 1000 Rp10.000
100 5000 Rp39.500
Sumber: Hasil Praktikum Formulasi Ransum M. Arif Saputra, Kelas D Angkatan 2023, Fakultas
Peternakan Universitas Jambi Tahun 2024

38
4.4 Pencampuran Ransum

Pencampuran ransum adalah proses menggabungkan berbagai bahan

pakan dalam proporsi yang tepat untuk membuat campuran pakan yang seimbang
secara nutrisi. Proses ini dilakukan setelah formulasi ransum selesai, dan
tujuannya adalah untuk memastikan bahwa setiap bagian campuran pakan
mengandung nutrisi yang diperlukan oleh hewan ternak (Ani 2017).

Gambar 3. Pencampuran ransum

Langkah-langkah dalam pencampuran ransum meliputi Menimbang bahan
pakan: Bahan pakan yang akan dicampur ditimbang sesuai dengan formulasi
ransum yang telah disusun. Pencampuran Bahan pakan dituangkan ke dalam
mixer dan dicampur secara merata selama periode waktu tertentu untuk
memastikan distribusi nutrisi yang merata dalam campuran pakan. Penyimpanan
Setelah dicampur, campuran pakan disimpan dalam wadah atau silo yang sesuai
untuk menjaga kebersihan dan kualitas pakan. Pemberian kepada hewan
Campuran pakan yang sudah dicampur diberikan kepada hewan ternak sesuai
dengan kebutuhan mereka. Pencampuran ransum yang baik sangat penting untuk
memastikan hewan ternak mendapatkan nutrisi yang seimbang dan konsisten
dalam setiap sajian pakan.

39
4.5 Pengenalan alat laboratorium

Alat laboratorium adalah perangkat atau instrumen yang digunakan dalam

berbagai jenis uji, analisis, dan eksperimen ilmiah.

Gambar 4. Desikator
Desikator adalah alat yang digunakan dalam laboratorium untuk
menyimpan bahan-bahan yang perlu dikeringkan atau dijaga dari kelembaban
udara. Fungsi utama desikator adalah menciptakan lingkungan yang kering di
sekitar bahan yang disimpan di dalamnya. Beberapa fungsi desikator antara lain
Mengeringkan bahan Desikator dapat digunakan untuk mengeringkan bahan yang
perlu dipertahankan kekeringannya, seperti kristal, bahan kimia, atau instrumen
optik yang sensitif terhadap kelembaban. Melindungi bahan dari kelembaban
Desikator dapat digunakan untuk melindungi bahan-bahan yang mudah teroksidasi
atau rusak akibat paparan kelembaban, seperti logam atau bahan kimia tertentu
(Sari 2017).

Gambar 5. Tanur
Tanur adalah alat laboratorium yang digunakan untuk memanaskan bahan
atau sampel dengan suhu tinggi. Tanur memiliki berbagai fungsi tergantung pada
jenisnya dan kondisi operasionalnya, namun secara umum, fungsi tanur antara
lain:

40
Memanaskan sampel: Tanur digunakan untuk memanaskan sampel atau bahan
kimia dengan suhu yang dapat diatur sesuai kebutuhan. Ini penting dalam
berbagai proses laboratorium seperti pengeringan, penguraian termal, atau reaksi
kimia yang memerlukan suhu tinggi. Proses pirolisis: Tanur dapat digunakan
untuk melakukan pirolisis, yaitu proses pemecahan suatu bahan organik menjadi
gas, uap, dan zat-zat lainnya dengan memanaskan bahan tersebut dalam kondisi
tanpa oksigen atau sedikit oksigen (Rahmawati 2021).

Gambar 6.Cawan porselin

Cawan porselin adalah alat laboratorium yang umum digunakan dalam
berbagai jenis percobaan kimia. Fungsi utama cawan porselin adalah sebagai
wadah untuk memanaskan sampel kimia dengan menggunakan api langsung.
Beberapa fungsi cawan porselin antara lain Pemanasan Cawan porselin dapat
digunakan untuk memanaskan bahan kimia, larutan, atau sampel yang perlu
dipanaskan secara langsung di atas api Bunsen atau penghangat laboratorium
lainnya. Porselen memiliki sifat isolator termal yang baik sehingga dapat menahan
suhu tinggi tanpa pecah. Pencampuran Cawan porselin juga dapat digunakan
sebagai wadah untuk mencampur berbagai bahan kimia atau larutan sebelum
dipanaskan atau diproses lebih lanjut.

Gambar 7.soxhlet
Soxhlet adalah alat laboratorium yang digunakan untuk melakukan
ekstraksi berulang pada suatu zat padat dengan menggunakan pelarut. Fungsi

41
utama Soxhlet adalah untuk mendapatkan komponen yang larut dalam pelarut dari
sampel padat yang diekstraksi (Kesuma 2018).

Gambar 8.Destilator
Destilator adalah alat laboratorium yang digunakan untuk melakukan
proses destilasi, yaitu pemisahan zat-zat berbeda dalam suatu campuran
berdasarkan perbedaan titik didih mereka. Destilator biasanya digunakan untuk
menghasilkan air murni dari air yang mengandung mineral atau untuk
memisahkan komponen- komponen dari campuran cair tertentu. Beberapa fungsi
destilator antara lain: Pemurnian air: Destilator digunakan untuk menghasilkan air
murni dengan cara menguapkan air dari larutan atau campuran yang mengandung
mineral atau zat-zat terlarut lainnya, kemudian mengembalikan uap air tersebut
menjadi air murni.

Gambar 9.Destruktor
Destruktor adalah alat laboratorium yang digunakan untuk menghancurkan
atau memusnahkan bahan kimia atau sampel yang tidak diinginkan dengan aman.
Fungsi utama destruktor adalah untuk menghilangkan residu atau sisa-sisa bahan
kimia yang tidak bisa atau tidak boleh dibuang ke saluran air atau sampah
domestik (Yanti 2020).

42
 Gambar 10.Titrasi
Titrasi adalah metode kimia yang digunakan untuk menentukan
konsentrasi suatu larutan yang tidak diketahui dengan menggunakan larutan
standar yang diketahui konsentrasinya. Fungsi utama titrasi adalah untuk
menentukan konsentrasi suatu larutan dengan cara mengukur volume larutan
standar yang diperlukan untuk bereaksi sepenuhnya dengan larutan yang akan
diuji.

Gambar 11.Pompa vacum

Pompa vakum adalah alat yang digunakan untuk menghilangkan udara
atau gas dari suatu ruang tertutup untuk menciptakan vakum. Pompa vakum
memiliki beberapa fungsi, antara lain: Menyedot udara: Fungsi utama pompa
vakum adalah untuk menyedot udara atau gas dari suatu ruang tertutup sehingga
menciptakan tekanan yang lebih rendah dari tekanan atmosfer. Membuat vakum:
Pompa vakum dapat digunakan untuk menciptakan kondisi vakum di dalam ruang
tertutup, yang penting untuk berbagai aplikasi seperti distilasi, evaporasi, dan
penyimpanan bahan-bahan yang sensitif terhadap oksigen.

43
 Gambar 12.Neraca analitik
Neraca analitik adalah alat yang digunakan untuk menimbang bahan kimia
atau zat dalam jumlah yang sangat kecil dengan tingkat akurasi yang tinggi.
Fungsi utama neraca analitik adalah untuk mengukur massa suatu zat dengan
presisi yang tinggi, sehingga cocok digunakan dalam laboratorium kimia, farmasi,
dan laboratorium lainnya yang memerlukan pengukuran massa yang akurat.

Gambar 13.Oven 105

Oven 105 umumnya digunakan dalam berbagai aplikasi laboratorium
seperti kimia, biologi, farmasi, dan industri untuk berbagai tujuan seperti
pengeringan, pemanasan, atau sterilisasi. Penting untuk menggunakan oven sesuai
dengan petunjuk penggunaan dan pedoman keamanan yang berlaku untuk
menghindari risiko kebakaran atau kerusakan sampel.

Gambar 14.Oven 60
Oven 60 umumnya digunakan dalam laboratorium mikrobiologi, farmasi,
dan bioteknologi untuk berbagai aplikasi yang memerlukan suhu rendah atau
stabil.
44
 Penting untuk menggunakan oven sesuai dengan petunjuk penggunaan dan
pedoman keamanan yang berlaku untuk menghindari risiko kerusakan pada
sampel atau bahan yang disimpan dalam oven (Yanti 2020).

4.6 Analisis proksimat

Analisis proksimat merupakan metode analisis kimia yang umum digunakan

untuk menentukan kandungan zat gizi utama dalam bahan pangan dan hasil
pertanian lainnya. Analisis ini berfokus pada lima komponen utama Kandungan
air dalam bahan pangan penting untuk mengetahui kesegaran, tekstur, dan
stabilitas produk Kandungan abu mewakili mineral yang tersisa setelah
pembakaran bahan pangan. Kandungan abu dapat memberikan informasi tentang
kemurnian dan kandungan mineral tertentu. Protein merupakan komponen penting
untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Analisis proksimat menentukan
kadar protein total dalam suatu bahan pangan. Lemak merupakan sumber energi
yang penting dan berperan dalam penyerapan vitamin. Analisis proksimat
menentukan kadar lemak total dalam suatu bahan pangan. Karbohidrat merupakan
sumber energi utama bagi tubuh. Analisis proksimat menentukan kadar
karbohidrat total, yang dihitung sebagai selisih dari total komponen lain (Winarno
2018).

Tabel 10. Analisis Proksimat

Nama Bahan Kadar air Abu PK LK SK
Ampas tahu 16% 0,66% 4% 10% 14%
Dedak padi 8% 5,66% 8,75% 2% 29%
Sumber: Data Praktikum Analisis Proksimat Kelas D Angkatan 2023, Fakultas Peternakan
Universitas Jambi Tahun 2024
4.6.1 Penentuan kadar air

Analisis proksimat kadar air merupakan bagian penting dari analisis proksimat secara keseluruhan,
yang berfokus pada penentuan kadar air dalam bahan pangan dan hasil pertanian. Air merupakan
komponen penting dalam bahan pangan, yang mempengaruhi kesegaran, tekstur, stabilitas, dan
nilai gizinya.

45
 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Kesimpulan praktikum pengenalan bahan pakan yaitu Praktikum ini

memberikan pemahaman yang lebih dalam tentang bahan pakan dan
pengolahannya, serta pentingnya pemilihan dan penggunaan bahan pakan yang
tepat dalam formulasi ransum untuk mendukung pertumbuhan, produksi, dan
kesehatan hewan ternak.
Kesimpulan praktikum preparasi sampel memberikan pemahaman dan
keterampilan praktis dalam mempersiapkan sampel pakan ternak untuk analisis
nutrisi, yang merupakan langkah penting dalam formulasi ransum yang tepat
untuk mendukung pertumbuhan, produksi, dan kesehatan hewan ternak.
Kesimpulan praktikum formulasi ransum Praktikum ini menekankan
pentingnya evaluasi bahan pakan yang tersedia di pasar untuk memilih bahan
pakan yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi hewan ternak.
Kesimpulan praktikum Pencampuran ransum Mahasiswa atau peserta
praktikum mempelajari teknik pencampuran yang benar, termasuk penggunaan
mesin pencampur pakan dan teknik pencampuran manual, untuk memastikan
campuran pakan yang merata.
Kesimpulan praktikum pengenalan alat laboratorium Praktikum
pengenalan alat laboratorium memberikan dasar yang kuat bagi mahasiswa atau
peserta praktikum untuk menggunakan alat laboratorium dengan baik, memahami
analisis laboratorium yang dilakukan, dan menjaga keamanan dan kesehatan
dalam lingkungan laboratorium.

5.2 Saran

Saran pada praktikum bahan pakan dan formulasi ransum adalah

pemahaman materi sebelum dilakukan nya praktikum agar nilai respon memadai
dan selalu kondusif dan disiplin serta datang tepat waktu jangan terlambat tidak
lupa membersihkan laboratorium setelah selesai praktikum.

46
 DAFTAR PUSTAKA

Aditya Prabu kesuma (2018). Preparasi adalah suatu proses yang Mana digunakan
untuk mengubah Contoh Batuan yang trah dipich Pada soat
Sampung menjadi bahan yang Siap untuk Dianalint
Amelia (2020) Pengenalan alat laboratorium
Anderyani astuti (2032) Bahan Polkan den formasi Rantum Peterom kan
Ani fitriani (2017) metode Priparasi sampel
Aristo (2015) Kurniawan to Probandingan Penggunaan dua Jenis Ransum
terhadap Pritambahan bobes badon heran (PBBH, konsumsi
kansum dan konventi Ran Sum ayam Broiler
Arnak Secara Physik.
Ati Rohayati (2019) Formulah Ransum birbant Bahan Paton iskal Pinas katahanan
Pangan dan Peternakan Provinsi Jawa barak
Bain. A (2021) Revitarsasi sistem pengelolaan bahan Pakan 10 kal Untuk
Merasadkan swasımbada Pakan ternak didaerah Ponding
Seminar Teknologi agribisnis Piternakan (STAPJ Pakartas
Piernakan universtar dendras foldirman 8, 18-29.
Berthod L (2014) A solid phase extraction approach for the Identification of
Pharmaceutical. Sanlige adsorption me cha msms Jurnal of
Phara lutacal Analysis(2), 117-189
Chang, R. 2005. Kimia Dasar. Jakarta: Erlangga.
Day dan underwood (2019) Penanganan Bahan Kimia dengan Alat Gelas Kimia
Serta Penanganan Karbon Akibat Kontak dengan Bahan
Kimia. Makalah Seminar Pada Pelatihan Dosen Biokimia,
Banjarbaru.
E Sahara (2014) Pimbirian Ransum komput birbasy Bañan berbasis bahan baka
lokas fermentasi terhadap to nsumsi Pirtambahan bobur badan,
birat badan dan biraf svar tik lokar Sumatera Slatan
Fakultas Pertanian (2019) dar Pıtırnakan universitas Tout nyok Dhien,
midan, Indonesia
Fiqih Dahniar widiyanti (2020) kahan misode Preparah somfi, Dan Jeeksi
korbamazepin dan torbamazepin-10-11-Po ksi da Daram
cairan hayat, menggunakan kckT.
Gaman, E. H., & Sherman, D. L. (2019). Food chemistry (4th ed.). New York, NY: Springer.
Gede bidura (2016) bahan ajar bahan makan Ternak Program Stu di
Peternakan fakultor Piternakan universtas udayana Pin Pasar
47
Gibson, S. B. (2019). Nutrition and physical activity for healthy aging (3rd ed.). Boca Raton,
FL: CRC Press.
Goering, H. K., & Van Soest, P. J. (1970). Forage fiber analyses. Agricultural Research Service,
US Department of Agriculture.
Ichwan (2016) membuat ransam ayam ras Pidoging Jakaria agromidia pustaka.
Ida bagus 6060 Pratama (2014) Penuntun Praktikum
Pengenalan bahan Patan
Imam mukhlash (2015) Rancang Bangun dan imprimentasi Fisten Pindatung
keputusan birbaths Web untuk menentukan formulasi
Ransum Pakan terinak Jurusan matematica, Fakultas
matematika, institat Trenorogi Sipuinti nopam ber (175)
Jakarta.
Kania (2021) Pengenalan alat laboratorium mikrobiologi
Laeliocattleya, R. A., & Wijaya, J. (2018). Pengaruh variasi komposisi grist gandum (Triticum
asetivum L.) terhadap kadar air dan kadar abu tepung terigu. Jurnal Ilmu
Pangan dan Hasil Pertanian, 2(1), 1-10.
Lauristo Safrisistus Restefi (2017) sistem pindutang lipulosan Perhitungan
formulasi Ransum Pakan ayam Pikrar birbasis WEB dingan
menggunakan mitode Budur sangkar (SQciare PEARSON
METHOD) Departemen informatika Sekaiah Tings; THE
noiosi Adisuts Pto Jogjakarta.
M. amin (2022) Pengamalar organouptik.hamoginitas Dan daya Simpan pakan
karsinfrat yang dipro Sis dengan tiknik Pincampuran bubida
M. Iswar (2018) Pingimbangan desain mesin Pircampar Bahan pakan ternak.
Rady Sutrisna (2015) Pingaruh fansam dengan Prisentase serat kasar yang
berbeda terhadap Performa ayam Jantan TIPL midium umur 3-
8 minggu.
Muri (2024) Driparasi Sampil Program skid farmasi Fakultas matematika dan
ilmu Pengetahuan alam universitat indoncha vagyatorta.
Puta ari astawa (2015) makalah tutorial Pakan ternak raminanda fatuitas
Piternakon universitas udayana
Putu mayasari (2016) Preparosi Sampil Darah dan carine

Ristianto atomo utomo (2022) bahan pakan dan Formulas ransum

Rohman (2017) “Buku Pintar Alat Laboratorium”. Aneka : Solo.

Romaiyulis Spt (2032) Ramsum Ruminantia Palifitnit Pertanian Negeri
Payakumbuh
Setawati (2019) Analisis Kimia Kualitatif”. Edisi Kelima. Penerbit Erlangga.
48
Smith, P. C., Krohn, R. I., Hermanson, K. T., Mallia, A. K., Fuller, F. H., Geoghegan, M. D., ...
& Evans, C. J. (2015). Measurement of protein using Bradford reagent. In
Protein analysis protocols (pp. 1-8). Humana Press.
Subroto, J. 2000. “Buku Pintar Alat Laboratorium”. Aneka : Solo
Utomo(2021) Anausis Fakfor-faktor Jung mempengaruhi Penin tu Pendapatan
usaha Peternakan sapi Potong Statika sus Desa Ofting bab
bont). Jurnal ilmu din industri Peternakan 3(1).79-101.
Van Soest, P. J. (2019). Nutritional ecology of the ruminant (3rd ed.). New York, NY: Cornell
University Press.
Vita Jaci matiara (2024) Pinginaian hısacıan pakan ternak dan Rumanfaatan hası
Samping pertanian terhadap anggo Pofirnat Waringen Center
langkat.
Williams, P. (2019). Near-infrared technology: Applications in food and beverage analysis.
Chichester, UK: John Wiley & Sons.
Yani Rahmawatier (2031) Priparati Sempio pada balu bara

Yosafat m. O Gobai (2015) (aporan BPFR mencampar Ransum.

Yuzar marsyah (2014) Laporan Akhr AVES PEEPER: Sistem Formulasi ransum
unggas berbasis mobik minusu Per nakan modern.
Zuprizal(2015) Formaras Ransum institut Pirtanian bogor

49
50
51
 LAMPIRAN

PERHITUNGAN KADAR AIR DAN BAHAN KERING RUMPUT KUMPAI

Hari pertama
Diketahui :

BKU = 3300 gram

Kadar Air = 1700 gram
Penyelesaian :
Kadar Air (%,Y) = 34%
Kadar Bahan Kering (%) = 66%
Atau
= 100% 34% = 66%

Hari Ke-dua
Diketahui :

BKU = 2250 gram

Kadar Air = 1050 gram
Penyelesaian :
Kadar Air (%,Y) = 55%
Kadar Bahan Kering (%) = %
Atau
= 100% 55% = 45%

Hari Ke-tiga
Diketahui :

BKU = 1550 gram

Kadar Air = 700 gram
Penyelesaian :

52
Kadar Air (%,Y) = 69%
Kadar Bahan Kering (%) = %
Atau
= 100% 69% = 31%

Hari Ke-empat
Diketahui :

BKU = 1400 gram

Kadar Air = 150 gram
Penyelesaian :
Kadar Air (%,Y) = 72%
Kadar Bahan Kering (%) = %
Atau
= 100% 72% = 28%

Kulit jeruk kulit kerang Pasir

53
 pencampuran ransum 1 pencampuran ransum

Bagan 1 Rumput kumpai

54