Skripsi Frank Tampubolon-Resor Di Bali

PERENCANAAN DAN PERANCANGAN HOTEL RESOR
DI PANTAI NUSA DUA SELATAN BALI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

Gelar Sarjana Arsitektur Starata 1 (S1)
di Universitas Bung Karno
Nama : Francdy Santo Tampubolon

Nim : 5201160001
Dosen Pembimbing:
1. Dr. Ir. Sudarmawan Juwono, M.T
2. Abdullah Ali, ST. MT
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS BUNG KARNO
JAKARTA
2023
LEMBAR PENGESAHAN
Skripsi Tugas Akhir degan Judul:
PERENCANAAN DAN PERANCANGAN HOTEL RESOR

DI PANTAI NUSA DUA SELATAN BALI
Disusun Oleh:
1. Francdy Santo Tampubolon NPM: 5201160001
Dinyatakan telah disetujui dan disahkan.
Jakarta, … Juni 2023
Mengetahui, Menyetujui,
KAPRODI Dosen Pembimbing I
(Abdullah Ali, ST., MT) (Dr. Ir. Sudarmawan Juwono, M.T.)
Mengetahui,
Dosen Pembimbing II
(Abdullah Ali, ST., MT)
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya, yang telah memberikan banyak kesempatan dan
kemudahan, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi tugas akhir yang
berjudul “Perencanaan dan Perancangan Hotel Resor di Pantai Nusa Dua Selatan
Bali”.
Skripsi Tugas Akhir ini disusun untuk melengkapi salah satu persyaratan
dalam menyelesaikan jenjang Sarjana (S-1) bagi mahasiswa Fakultas Teknik,
Program Studi Arsitektur. Dalam penyusunan Skripsi Tugas Akhir ini, saya
menyadari sepenuhnya bahwa selesainya Skripsi Tugas Akhir ini tidak terlepas
dari dukungan, semangat, serta bimbingan dari berbagai pihak baik bersifat moril
maupun materil, oleh karena itu, saya ingin mengucapkan terima kasih antara lain
kepada:
1. Ir. Dwi Aryanti, M.Si, selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Bung
Karno yang memfasilitasi dan membimbing dengan kebijakan-
kebijakannya.
2. Abdullah Ali, ST., MT. selaku Ketua Program Studi Teknik Arsitektur
sekaligus Dosen Pembimbing II Tugas Akhir, yang memfasilitasi dan
membimbing dengan kebijakan-kebijakannya.
3. Dr. Ir. Sudarmawan Juwono, M.T. selaku Dosen Pembimbing I Tugas
Akhir, yang membimbing dan mengarahkan dalam menyelesaikan Skripsi
Tugas Akhir.
4. Jekson Tampubolon dan Erna Wati Sirait selaku kedua orang tua yang
memberikan dukungan secara mental dan spiritual.
5. Teman-teman Program Studi Arsitektur yang sama – sama berjuang dalam
meyelesaikan Skripsi Tugas Akhir.
6. Semua pihak yang tidak disebutkan satu persatu.
Penyusunan Skripsi Tugas Akhir ini disusun dengan sebaik-baiknya,

namun masih terdapat banyak kekurangan di dalam nya, oleh karena itu kritik
dan saran yang membangun dari semua pihak sangat saya harapkan. Harapan
iii
penulis dalam penyusunan Skripsi Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi
pembaca serta dapat menambah ilmu pengetahuan bagi penulis.
Jakarta, … Juni 2023
Francdy Santo Tampubolon
iv
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN...................................................................................ii
KATA PENGANTAR...........................................................................................iii
DAFTAR ISI...........................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................ix
DAFTAR TABEL................................................................................................xii
BAB 1 PENDAHULUAN....................................................................................12
1.1 LATAR BELAKANG...........................................................................12
1.1.1 Potensi Wisata di Nusa Dua Selatan Bali..................................14
1.1.2 Potensi Pengembangan Wisata Resor........................................15
1.1.3 Terkait Tema Arsitektur............................................................16
1.2 PERMASALAHAN..............................................................................16
1.3 TUJUAN................................................................................................17
1.4 BATASAN............................................................................................17
1.5 SISTEMATIKA PENULISAN.............................................................17
1.6 POLA PIKIR.........................................................................................19
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA.........................................................................21
2.1 TINJAUAN UMUM.............................................................................21
2.1.1 Pengertian Hotel Secara Umum.................................................21
2.1.2 Jenis Hotel.................................................................................21
2.1.3 Kebutuhan Ruang Hotel............................................................22
2.1.4 Klasifikasi Hotel........................................................................22
2.1.5 Bentuk Hotel..............................................................................23
2.1.6 Aktifitas dan Fasilitas Hotel......................................................23
2.1.7 Organisasi Ruang Hotel.............................................................25
v
2.1.8 Sistem Pengelolaan Hotel..........................................................26
2.1.9 Resor..........................................................................................27
2.1.10 Hotel Resor................................................................................27
2.2 TINJAUAN LOKASI............................................................................28
2.2.1 Nusa Dua Selatan Bali...............................................................28
2.3 TINJAUAN TERKAIT TEMA BANGUNAN.....................................29
2.3.1 Arsitektur Venakular.................................................................29
2.3.1 Studi Banding Terkait Tema (Rumah Desa Panglipuran, Bali) 30
2.4 STUDI BANDING................................................................................34
2.4.1 Amber Kampot Resort...............................................................34
BAB 3 TINJAUAN LOKASI............................................................................39
3.1 PENENTUAN LOKASI.......................................................................39
3.1.1 Altenatif Lokasi.........................................................................39
3.1.2 Penentuan Lokasi.......................................................................41
3.2 DATA DAN ANALISIS TAPAK.........................................................42
3.2.1 Pencapaian dan Sirkulasi Tapak................................................43
3.2.2 View Dari Luar Kedalam Tapak................................................44
3.2.3 View Dari Dalam Keluar Tapak................................................47
3.2.4 Drainase dan Topologi...............................................................48
3.2.5 Matahari dan Angin...................................................................50
3.2.6 Vegetasi dan Zonasi...................................................................52
BAB 4 ANALISIS...............................................................................................54
4.1 ANALISIS KEGIATAN.......................................................................54
4.1.1 Alur Kegiatan.............................................................................54
4.2 ANALISIS KEBUTUHAN RUANG....................................................55
4.2.1 Kebutuhan Ruang......................................................................55
vi
4.2.2 Besaran Ruang...........................................................................59
4.3 ANALISIS BENTUK............................................................................63
4.3.1 Analisis Bentuk Tapak...............................................................63
4.3.2 Analisis Bentuk Bangunan........................................................64
4.4 ANALISIS TAPAK...............................................................................66
4.4.1 Analisis Batasan Tapak..............................................................66
4.4.2 Analisis Topografi.....................................................................68
4.4.3 Analisis Klimatologi..................................................................70
4.4.4 Analisis Kebisingan...................................................................74
4.4.5 Analisis Pandangan / View........................................................76
4.4.6 Analisis Zoning Ruang..............................................................79
4.4.7 Analisis Sirkulasi Tapak............................................................81
4.5 ANALISIS STRUKTUR DAN KONSTRUKSI...................................82
4.5.1 Analisis Struktur Bawah Bangunan (Pondasi)..........................82
4.5.2 Analisis Struktur Badan Bangunan............................................85
4.5.3 Analisis Struktur Atap...............................................................87
4.5.4 Analisis Mekanikal, Elektrikal, dan Plumbing..........................88
BAB 5 KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN.......................94
5.1 KEGIATAN DALAM TAPAK............................................................94
5.2 FILOSOFI BANGUNAN......................................................................94
5.3 KONSEP PERANCANGAN TAPAK..................................................96
5.4 KONSEP PERANCANGAN BANGUNAN........................................97
5.5 KONSEP PERANCANGAN STRUKTUR..........................................99
5.5.1 Struktur Bawah..........................................................................99
5.5.2 Struktur Badan...........................................................................99
5.5.3 Struktur Atap...........................................................................100
vii
5.6 KONSEP PERANCANGAN KELENGKAPAN BANGUNAN........101
5.6.1 Konsep Mekanikal, Elektrikal, dan Plumbing.........................101
BAB 6 PENUTUP.............................................................................................103
KESIMPULAN....................................................................................................103
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................104
LAMPIRAN........................................................................................................000
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.2.1 Peta Zonasi Nusa Dua.....................................................................28

Gambar 2.3.1 Tata Ruang Bangunan Rumah Desa Panglipuran...........................30
Gambar 2.3.2 Pola Konsep Tri Mandala Desa Panglipuran..................................31
Gambar 2.3.3 Bentuk Tata Ruang Rumah Desa Panglipuran................................32
Gambar 2.3.4 Bentuk Fasad Bangunan Rumah Desa Panglipuran........................32
Gambar 2.3.5 Bentuk Struktur Bangunan Rumah Desa Panglipuran....................33
Gambar 2.4.1 Amber Kampot Resort....................................................................34
Gambar 2.4.2 Master Plan Amber Kampot Resort................................................35
Gambar 2.4.3 Facility Building Plan Amber Kampot Resort................................35
Gambar 2.4.4 Villa Type 1A Amber Kampot Resort............................................36
Gambar 2.4.5 Villa Type 1B Amber Kampot Resort............................................37
Gambar 2.4.6 Villa Type 2 Amber Kampot Resort...............................................38
Gambar 3.1.1 Alternatif Lokasi.............................................................................40
Gambar 3.1.2 Peta Rencana Pola Ruang
Gambar 3.2 Data Tapak
Gambar 3.2.1 Pencapaian dan Sirkulasi ke Arah Tapak3
Gambar 3.2.2 Data View Dari Luar ke Dalam Tapak
Gambar 3.2.3 Data View Dari Dalam ke Luar Tapak
Gambar 3.2.4 Analisis View Dari Dalam ke Luar Tapak
Gambar 3.2.5 Data Peta Topografi Nusa Dua Selatan
Gambar 3.2.6 Data Matahari dan Angin Pada Tapak
Gambar 3.2.7 Rekomendasi Desain Bukaan
Gambar 3.2.8 Data Vegetasi dan Zonasi
Gambar 4.1.1 Alur Kegiatan Tamu yang Menginap
Gambar 4.1.2 Alur Kegiatan Tamu yang tidak Menginap
Gambar 4.1.3 Alur Kegiatan Penyewa Retail
Gambar 4.1.4 Alur Kegiatan Pengelola
Gambar 4.3.1 Analisis Pola Bentuk Tapak
Gambar 4.4.1 Analisis Batasan Tapak
Gambar 4.4.2 Analisis Topografi
ix
Gambar 4.4.3 Kondisi Eksisting Klimatologi pada Tapak1
Gambar 4.4.4 Analisis Kebisingan4
Gambar 4.4.5 Analisis Pandangan / View7
Gambar 4.4.6 Analisis Zoning Ruang0
Gambar 4.4.7 Analisis Sirkulasi Tapak
Gambar 5.2.1 Tekstur dan Material Rumah Desa Panglipuran
Gambar 5.3.1 Konsep Perancangan Tapak
Gambar 5.4.1 Bentuk Bangunan Utama
Gambar 5.4.2 Bentuk Atap Bangunan Utama
Gambar 5.4.3 Bentuk Bangunan Penunjang
Gambar 5.4.4 Bentuk Atap Bangunan Penunjang
Gambar 5.4.5 Bentuk Hotel Resor di Pantai Nusa Dua Selatan Bali
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Prosentase Tingkat Hunian Hotel Berbintang di Bali.........................12

Tabel 1.2 Data Statistik Pengunjung di Pulau Bali.............................................13
Tabel 1.3 Kelompok yang Merupakan Daya Tarik Wisata Bali.........................13
Tabel 1.4 Sistem Pola Pikir.................................................................................19
Tabel 3.1.1 Alternatif Lokasi.................................................................................39
Tabel 3.2.1 Analisis Pencapaian dan Sirkulasi kearah Tapak................................43
Tabel 3.2.2 Analisis View Dari Luar ke Dalam Tapak..........................................45
Tabel 3.2.3 Analisis Sistem Drainase Pada Tapak.................................................48
Tabel 3.2.4 Analisis Sistem Topografi Pada Tapak...............................................50
Tabel 3.2.5 Analisis Vegetasi dan Zonasi..............................................................52
Tabel 4.2.1 Kebutuhan Ruang................................................................................55
Tabel 4.2.2 Besaran Ruang....................................................................................59
Tabel 4.3.1 Analisis Bentuk Bangunan..................................................................64
Tabel 4.5.1 Analisis Struktur Bawah Bangunan (Pondasi)....................................82
Tabel 4.5.2 Analisis Struktur Badan Bangunan.....................................................86
Tabel 4.5.3 Analisis Struktur Atap.........................................................................87
Tabel 4.5.4 Analisis Sistem Plumbing Air Bersih.................................................89
Tabel 4.5.5 Analisis Sistem Plumbing Air Kotor..................................................89
Tabel 4.5.6 Analisis Sistem Pencahayaan..............................................................90
Tabel 4.5.7 Analisis Sistem Pembuangan Sampah................................................91
Tabel 4.5.8 Analisis Sistem Penanggulangan Kebakaran......................................91
Tabel 4.5.9 Analisis Sistem Transportasi...............................................................93
Tabel 5.6.1 Konsep Mekanikal Elektrikal dan Plumbing....................................102
xi
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Pada tahun 2022 angka prosentase tingkat hunian kamar hotel berbintang
di provinsi bali terus meningkat setiap bulannya.
Tabel 1.1 Prosentase tingkat hunian kamar hotel berbintang di bali

(Badan Pusat Statistik Provinsi Bali, 2023)
No Bulan Klasifikasi Hotel

1 Januari 20.71 %
2 Februari 14.86 %
3 Maret 21.90 %
4 April 18.98 %
5 Mei 37.35 %
6 Juni 38.77 %
7 Juli 37.52 %
8 Agustus 38.37 %
9 September 46.45 %
10 Oktober 46.28 %
11 November 48.59 %
12 Desember 53.75 %
Penyebab meningkatnya angka prosentase tinggkat hunian kamar hotel

berbintang di provinsi bali adalah karena wisatawan luar dan dalam negeri terus
meningkat di provinsi bali, terbukti kunjungan wisatawan sebelum pandemi
(covid 19) pada tahun 2018 lebih dari 6.511.610 wisatawan, pada tahun 2019
lebih dari 6.196. 910 wisatawan, Setelah pandemic (covid 19) pada tahun 2020
menurun 1.071.227 wisatawan (Dinas Pariwisata Kabupaten Bandung, Bali,2022).
12
Kedatangan pengunjung melalui bandara I Gusti Ngurah Rai, pelabuhan
Gilimanuk dan pelabuhan Padang Bai.
Tabel 1.2 Data statistik pengunjung di pulau bali

(Badan Pusat Statistik Provinsi Bali, 2023. Dinas
Pariwisata Kabupaten Badung, 2022. BBC Indonesia,2022)
Tahun 2021 Tahun 2022

Domestik 1.871.345 8.752.217
Mancanegara 52 2.155.747
TOTAL 1.871.397 10.940.928
Daya tarik wisatawan berkunjung ke provinsi bali disebabkan oleh potensi

alam, budaya, dan potensi hasil buatan manusia, seperti yang di jelaskan undang-
undang pariwisata dan ekonomi: daya tarik wisata adalah segala sesuatu yang
memiliki keunikan, keindahan, dan nilai yang berupa keanekaragaman kekayaan
alam, budaya, dan hasil buatan manusia yang menjadi sasaran atau tujuan
kunjungan wisatawan (Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif / Kepala Badan
Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia Nomor 3 Tahun 2022,2022).
Data diatas adalah sebagai instrumen pengamatan observasi yang

dilakukan terhadap daya tarik wisatawan berkunjung ke provinsi bali, hasil
pengamatan tersebut adalah:
Tabel 1.3 Kelompok yang merupakan daya tarik wisata di provinsi bali
(Data Pribadi,2023)
Kelompok Daya Tarik Pengaruh

Wisata
Wisata Alam  Pemandangan  Negara
(landscape) kepulauan
 Pemandangan laut  Negara tropis
(seascape)
 Pantai (beaches)
13
 Danau (lake)
 Air terjun (waterfall)
 Kebun raya (national
park)
 Agrowisata (agrotourism)
 Gunung berapi
(volcanoes) / Flora dan
Fauna
Wisata Budaya  Peninggalan sejarah  Keragaman
(historicl Building) agama dan
 Cerita-cerita rakyat budaya
(folklore)
 Kesenian tradisional
(tradisional dance)
 Museum
 Upacara kegiatan
 Festival kesenian
Wisata Buatan  Bangunan (building)  Arsitektur
Manusia nusantara
1.1.1 Potensi Wisata di Nusa Dua Selatan Bali
Berdasarkan pemetaan lokasi daya tarik wisata yang ada di

kabupaten badung, bali terdapat 39 daya tarik wisata alam dan wisata
budaya salah satunya adalah nusa dua, bali (Dinas Pariwisata Kabupaten
Badung,2022).
Wilayah nusa dua bali merupakan kawasan yang dekat dengan garis
pantai, beberapa pantai yang terkenal dikalangan wisatawan dan
pengunjungnya cukup banyak berada di nusa dua selatan seperti: pantai
nusa dua, pantai pandawa, pantai melasti, pantai gunung payung, pantai
14
sawangan, dan pantai geger. Selain untuk tempat rekreasi pantai-pantai yang
berada di nusa dua selatan juga menjadi tempat berolahraga surfing.
Di nusa dua selatan juga merupakan kawasan yang sejuk karena

masih banyaknya pepohonan dan lahan hutan yang masih asri dan kawasan
yang cukup banyak hotel dan resor seperti: mulia resort-nusa dua bali, hilton
bali resort, the apurva kempinski, dan pandawa hill resort.
1.1.2 Potensi Pengembangan Wisata Resor
Dari hasil pengamatan observasi terhadap kolompok daya tarik

wisata di provinsi bali, resor masuk kedalam kelompok wisata buatan
manusia yaitu daya tarik terhadap bangunan (building). Potensi iklim tropis
di provinsi bali yang berpengaruh pada arsitektur (arsitektur nusantara)
menjadi salah satu faktor wisatawan berkunjung untuk menginap dan
menikmati lingkungan yang alamiah.
Pentingnya pengembangkan wisata resor di provinsi bali agar

wisatawan mendapatkan pengalaman menginap yang menarik dan berkesan
karena keunikan dan keindahan arsitektur pada resor yang dikunjungi.
Selain mendapatkan pengalaman menginap yang menarik dan berkesan,
pentingnya pengembangan wisata resor agar wisatawan mendapatkan
penginapan yang bervariatif.
Maka dari itu pengembangan wisata resor di pantai nusa dua selatan
bali harus mampu memenuhi kebutuhan fasilitas wisatawan dan mampu
memanfaatkatan potensi alam dan budaya. Resor tidak hanya bertujuan
untuk tempat menginap tetapi juga sebagai sarana rekreasi, faktor-faktor
yang mempengaruhi sebagai berikut:
a. Kebutuhan Manusia akan Rekreasi

Manusia pada umumnya cenderung mengalami kejenuhan yang
diakibatkan oleh aktivitas dan kegiatan mereka, maka dari itu manusia
cenderung membutuhkan rekreasi untuk bersantai.
b. Kesehatan
15
Pekerjaan yang melelahkan bisa menimbulkan gejala-gejala stess yang
dapat mempengaruhi kesehatan manusia, untuk memulihkan kesehatan
membutuhkan kesegaran jiwa dan juga raga yang dapat diperoleh di
tempat yang pemandangan indah, berhawa sejuk disertai dengan
akomodasi penginapan sebagai sarana peristirahatan.
c. Keinginan Menikmati Potensi Alam

Potensi alam yang indah dan berudara segar menjadi keinginan
masyarakat perkotaan karena sangat sulit didapatkan di daerah
perkotaan, oleh sebab itu resor menawarkan tempat rekreasi dan
penginapan dengan pemandangan alam dan berudara segar.
1.1.3 Terkait Tema Arsitektur
Salah satu kekayaan wisata di provinsi bali adalah kekayaan

arsitekturnya. Filosofi arsitektur, keunikan budaya yang mempengaruhi nilai
arsitektur, keindahan bentuk, dan material alami menjadi daya tarik pada
arsitektur bali.
Terbukti salah satu desa wisata di indonesia yang paling populer
berada di provinsi bali yaitu desa wisata panglipuran yang terletak di
kabupaten bangli. Keunikan desa panglipuran adalah aturan adat yang
mengatur tata ruang desa panglipuran dengan konsep Tri Mandala yang
membuat desa panglipuran tampak lebih rapi dan tertata sebagai bentuk
pelestarian lingkungan. Desa adat panglipuran di nobatkan sebagai sebagai
Desa Terbersih di dunia (Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif /
Badan Pariwisata dan Ekonomi dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia,
2022).
Maka dari itu tema arsitektur yang akan di adopsi pada perancangan
hotel resor di pantai nusa dua selatan bali adalah arsitektur vernakular,
arsitektur yang tumbuh dan berkembang dari masyarakat lokal.
16
1.2 PERMASALAHAN
Berdasarkan uraian diatas maka ditemukan beberapa permasalahan sebagai

berikut:
1. Bagaimana memenuhi fasilitas hotel resor di pantai nusa dua selatan bali
yang ideal sehingga wisatawan dapat menikmati keindahan pantai?
2. Bagaimana konsep arsitektur hotel resor di pantai nusa dua bali?
1.3 TUJUAN
Tujuannya adalah sebagai berikut:

1. Untuk memenuhi kebutuhan fasilitas hotel resor di pantai nusa dua selatan
bali yang ideal sehingga wisatawan dapat menikmati keindahan pantai.
2. Untuk menyusun desain konsep bangunan dengan pendekatan konsep
nusantara (Vernakular).
1.4 BATASAN
Studi yang dilakukan hanya membahas perancangan hotel resor di pantai

nusa dua selatan bali dan Menyusun konsep bangunan dengan pendekatan konsep
nusantara (Venakular).
1.5 SISTEMATIKA PENULISAN
Sebagai gambaran dari penulisan yang dilaksanakan dan mempermudah

dalam menganalisa permasalahan maka disusunlah sistematika penulisan.
Sistematika Penulisan pada penulisan ini secara garis besar di jelaskan sebagai
berikut:
BAB I PENDAHULUAN
Bab ini berisi tentang latar belakang penulisan yang dijelaskan secara
singkat. Mengulas mengapa penulisan ini di lakukan dan manfaat atau
hasil yang di dapatkan dari penulisan ini, pembahasan masalah, rumusan
masalah, tujuan penulisan, dan sistematika penulisan.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
17
Bab ini berisi tentang pemahaman terhadap judul, referensi dan rujukan
yang termuat dalam buku, tugas akhir, jurnal. kajian teori, penekanan
rancangan, dan studi banding.
BAB III TINJAUAN LOKASI
Bab ini berisi tentang data makro (peta-peta topografi, peta-peta skala,
data perkotaan, lingkungan, dan lain-lain). Berisi tentang data mikro (site
plan, analisis, dan lain-lain).
BAB IV ANALISIS
Bab ini berisi tentang penjabaran mengenai data mikro yang telah di
kumpulkan (analisis tapak, analisis bentuk, analisis struktur, analisis
visual, analisis utilitas, analisis fokus desain).
BAB V KONSEP PERANCANGAN
Bab ini berisi tentang konsep desain tapak, konsep desain bentuk, konsep
desain struktur, konsep desain visual, konsep desain utilitas.
BAB VI PENUTUP
Bab ini berisi tentang pembahasan mengenai kesimpulan konsep dasar
perancangan.
18
1.6 POLA PIKIR
Suatu pandangan tentang cara – cara menyelesaikan permasalahan

perancangan dengan menggunakan sistem sehingga diperoleh solusi pemecahan
masalah.
Tabel 1.4 Sistem pola pikir

(Data Pribadi,2023)
INPUT DALAM PROSES OUTPUT

ARSITEKTUR
 JUDUL  ANALISA KONSEP –

 DATA PERMASALAHAN KONSEP
 PERMASALAHAN  SINTESA ARSITEKTUR
DALAM PERMASALAHAN
ARSITEKTUR
 DLL
19
POLA PIKIR
JUDUL: PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

INPUT HOTEL RESOR DI PANTAI NUSA DUA
SELATAN BALI
LATAR BELAKANG
DATA: FISIK & NON FISIK
PERMASALAHAN: 1. FASILITAS HOTEL RESOR DI PINGGIR

PANTAI
2. PENERAPAN KONSEP HOTEL RESOR
ANALISA
PROSES
KAJIAN TAPAK KAJIAN JUDUL KAJIAN
TEMA
FEEDBACK
- EKSISTING - LITERATUR - DEFINISI
- ZONING - STUDI BANDING - STUDI
- TATA RUANG - PROGRAM RUANG BANDING
- REGULASI
KAWASAN
OUTPUT SINTESA
KONSEP DESAIN
20
DESAIN
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 TINJAUAN UMUM
2.1.1 Pengertian Hotel Secara Umum
Hotel adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagaian

atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan makan dan
minum serta jenis lainnya (Keputusan Direktur Jendral Pariwisata Nomor:
14/U/II/88, 2022).
Hotel adalah suatu bangunan berkamar banyak yang disewakan

sebagai tempat untuk menginap dan tempat makan minum bagi orang yang
sedang melalukan perjalanan suatu tempat (Yogo Suwarno, Rita
Laksamitasari, Karya Widiawati, 2017).
Hotel adalah suatu akomodasi yang menyediakan jasa penginapan,

makan, minum, dan bersifat umum serta fasilitas lainnya yang memenuhi
syarat kenyamanan dan dikelola secara komersial (Valentino Damanik,
Eddy Hermanto, Totok Roesmanto, 2015).
Dari beberapa pernyataan diatas dapat disimpulkan bahwa hotel

adalah suatu tempat untuk menginap, makan, dan minum yang disediakan
oleh penyedia jasa dengan fasilitas yang nyaman.
2.1.2 Jenis Hotel
Ada beberapa jenis hotel yang ditentukan oleh dari kebutuhan

pelanggan, ciri, atau sifat khas yang dimiliki wisatawan (Maria
Retnaningrum, 2013). Sehingga dapat dikelompokan berdasarkan lokasi
dimana hotel dibangun sebagai berikut:
a. City Hotel
21
b. Residential Hotel
c. Resort Hotel
d. Motel (Motor Hotel)
2.1.3 Kebutuhan Ruang Hotel
Hotel memiliki kebutuhan ruang yang akan mencerminkan ciri,

klasifikasi dan standar hotel (Valentino Damanik, Eddy Hermanto, Totok
Roesmanto, 2015). ruang-ruang sebagai berikut:
a. Kamar Tidur
b. Ruang Makan/Restoran
c. Function Room
d. Rekreasi dan Olahraga
e. Drugstore
f. Lobby
g. Lounge
h. Taman
i. Utilitas
2.1.4 Klasifikasi Hotel
Klasifikasi hotel menggunakan sistem bintang dari kelas yang

terendah diberi bintang satu, sampai kelas tertinggi adalah hotel bintang lima
(Keputusan Dirjen Pariwisata No. 14/U/II/88, 2022). Dasar penilaian yang
digunakan mencakup sebagai berikut:
a. Persyaratan fisik, meliputi lokasi hotel dan kondisi bangunan.

b. Jumlah kamar yang tersedia.
c. Bentuk pelayanan yang diberikan.
d. Kualifikasi tenaga kerja, meliputi Pendidikan dan kesejahteraan
karyawan.
e. Fasilitas olahraga dan rekreasi lainnya yang tersedia seperti kolam
renang, lapangan tenis dan diskotik.
22
Klasifikasi hotel berbintang berdasarkan jumlah kamar sebagai berikut:
a. Hotel bintang satu

- Jumlah kamar standar minimal 15 kamar dan semua dilengkapi
kamar mandi didalam.
b. Hotel bintang dua
- Jumlah kamar standar minimal 20 kamar (termasuk minimal 1
suite room, 44meter persegi).
c. Hotel bintang tiga
- Jumlah kamar minimal 30 kamar (termasuk minimal 2 suite room,
48meter persegi).
d. Hotel bintang empat
- Jumlah kamar minimal 50 kamar (termasuk minimal 3 suite room,
48meter persegi).
e. Hotel bintang lima
- Jumlah kamar minimal 100 kamar (termasuk 4 suite room, 58meter
persegi).
2.1.5 Bentuk Hotel
Bentuk-bentuk kamar tidur merupakan bagian terbesar pembangunan

suatu hotel. Bagian yang menunjukan berbagai penataan yang mungkin dapat
dilaksanakan sebagai bentuk-bentuk rencana denah untuk kamar hotel (Ernst
Neufert: Data Arsitek, 2002). Bentuk-bentuk tersebut sebagai berikut:
a. Bentuk blok ganda

b. Bentuk blok T
c. Bentuk blok berderet tunggal
d. Bentuk blok bujur sangkar
e. Bentuk denah Y
f. Bentuk lengkung tiga sudut
g. Bentuk melingkar
h. Bentuk melingkar dengan blok ditengah
23
2.1.6 Aktifitas dan Fasilitas Hotel
a. Aktifitas
1. Kelompok aktifitas utama
Kelompok aktifitas utama dalam sebuah hotel adalah aktifitas tamu
hotel.
2. Kelompok aktifitas pendukung
Kegiatan administrasi, penyidiaan barang, perawatan dan
pemeliharaan gedung. Yang terlibat di dalamnya adalah karyawan
hotel.
3. Kelompok aktifitas pelayanan
Kegiatan servis bagi tamu baik secara langsung maupun tidak
langsung. Yang terlibat adalah staf house keeping, penyedia room
dan beverage, dan room boy.
4. Kelompok aktifitas pengelola
5. Kelompok aktifitas servis
b. Fasilitas
1. Fasilitas kegiatan privat
Fasilitas kegiatan utama dalam beristirahat yaitu fasilitas kamar
dan perlengkapannya.
2. Fasilitas kegiatan publik
 Kegiatan pertemuan: ruang serba guna, lavatory, dan
meeting room.
 Kegiatan makan dan minum: untuk kegiatan formal dan
informal.
 Kegiatan formal: banquet room (ruang perjamuan)
 Kegiatan informal: coffe shop, bar, dan lounge.
3. Kegiatan olahraga dan rekreasi
 Kegiatan outdoor: lapangan olahraga, dan kolam renang.
 Kegiatan indoor: gym, spa, sauna, game room, dan
massage.
24
 Kegiatan check in dan check out: ruang lobby, front office,
dan lounge.
4. Kegiatan pelayanan khusus
Pelayanan kesehatan, informasi bidang jasa wisata, travel agent,
money changer, shooping, dan souvenir shop.
5. Kegiatan parkir kendaraan
Ruang parkir di dalam bangunan maupun di luar bangunan. Untuk
ruang parkir harus ada pemisah antara ruang parkir tamu dan
pengelola hotel.
6. Kegiatan servis
 Kegiatan pelayanan restaurant
 Kegiatan pengelola hotel
 Kegiatan housekeeping
 Kegiatan operasional
 Kegiatan keamanan hotel
2.1.7 Organisasi Ruang Hotel
Susunan organisasi ruang pada dasarnya memiliki kesamaan karena

setiap hotel memiliki pelayanan yang sama yaitu pelayanan menginap, makan
dan minum. Yang membedakan adalah organisasi ruang menurut fungsinya
(Valentino Damanik, Eddy Hermanto, Totok Roesmanto, 2015).
a. Pembagian organisasi ruang menurut fungsinya sebagai berikut:

1. Public Space: ruang untuk publik
2. Consession and rentable space: ruang untuk disewakan dan untuk
usaha bisnis.
3. Food and Beverage Store space: ruang untuk melayani makan dan
minum bagi tamu yang menginap dan tidak menginap.
4. General Service Space: ruang untuk pelayanan bsgian penerimaan.
5. Guest Room Service: ruang untuk menginap.
6. Recreation dan Sport Space: ruang untuk rekreasi dan berolahraga.
b. Pembagian organisasi ruang menurut sifat
25
1. Public Room: kelompok ruang untuk keperluan umum.
2. Bed Room: kelompok ruang tidur bagi para tamu.
3. Service Room: kelompok ruang sifatnya untuk melakukan
pelayanan.
2.1.8 Sistem Pengelolaan Hotel
Usaha pengelolaan hotel merupakan subuah usaha untuk

menghasilkan keuntungan dengan menjual penyewaan kamar, makanan,
minuman, dan penyewaan fasilitas. Oleh sebab itu bisnis hotel harus
ditunjang dengan struktur organisasi yang sangat baik, kelengkapan struktur
organisasi tergantung pada kelas hotel, tipe hotel dan sebagainya.
Terdapat beberapa bagian dalam pengelolaan hotel. Seluruh bagian ini

terkoodinir serta dikendalikan oleh seorang General Manager yang biasa
dibantu oleh Executive Assistant Manager (Valentino Damanik, Eddy
Hermanto, Totok Roesmanto, 2015). Bagian-bagian tersebut antara lain:
a. Front Office
1. Guest Room: terdiri dari kamar-kamar tamu
2. Public Space: terdiri dari exterior approach & exterace, lobby, food &
baverages outlet, function space serta recreation facilities, dan parkir.
3. Administration Office: terdiri dari front desk, accounting office,
execurive office, sales and catering office.
b. Back of House
1. Food preparation and storage area
2. Receiving, trash and general storage area
3. Employee area terdiri dari personel and time keeper office, locker and
toilet, employee dinning and housing
4. Laudry and housekeeping
5. Engineering and mechanical areas yang terdiri dan engineering office,
maintenance shop, mechanical/electrical areas.
26
Dalam pengelolaan bagian-bagian hotel tersebut dioperasikan oleh
departemen-departemen yang dikelompokan sebagai berikut:
a. Room Department
b. Housekeeping Departement
c. Food and Baverages Dapartement
d. Engineering Departement
e. Personal Departement
f. Marketing Departement
g. Security Departement
h. Other Preperation Departement
2.1.9 Resor
Resor adalah suatu perubahan tempat tinggal untuk sementara bagi

seseorang di luar tempat tinggalnya dengan tujuan antara lain untuk
mendapatkan kesegaran jiwa dan raga serta hasrat ingin mengetahui sesuatu.
Dapat juga dikaitkan dengan kepentingan yang berhubungan dengan kegiata
olah raga, kesehatan, konvensi, keagamaan serta keperluan usaha lainnya
(Pariwisata Tanah air Indonesia, hal. 13, November,1988).
Resor adalah sebuah kawasan yang terencana dan tidak hanya

sekedar untuk menginap tetapi juga untuk istirahat rekreasi (Chuck Y. Gee,
1988).
Resor adalah sebuah tempat menginap di mana mempunyai fasilitas

khusus untuk kegiatan bersantai dan berolah raga seperti tennis, golf, spa,
tracking, dan jogging (Nyoman S. Pendit, 1999).
Resor adalah tempat wisata atau rekreasi yang sering dikunjungi

orang dimana pengunjung datang untuk menikmati potensi alamnya (A.S.
Hornby, Oxford Leaner’s Dictionary of Current English, Oxford University
Press,1974).
27
2.1.10 Hotel Resor
Hotel resor adalah sebuah tempat menyediakan fasilitas untuk

reakrasi, menginap, dan olahraga di kawasan pariwisata yang memiliki
potensi alam seperti pantai, danau, dan gunung (Data Pribadi,2023).
2.2 TINJAUAN LOKASI
2.2.1 Nusa Dua Selatan Bali
Berdasarkan pemetaan lokasi daya tarik wisata yang ada di

kabupaten badung, bali terdapat 39 daya tarik wisata alam dan wisata
budaya salah satunya adalah nusa dua, bali (Dinas Pariwisata Kabupaten
Badung,2022).
Wilayah nusa dua memiliki potensi wisata pantai karena berada di

garis pantai selatan pulau bali dan akses ke nusa dua di tempuh hanya 20-30
menit dari bandara internasional I Gusti Ngurah Rai.
Gambar 2.2.1 Peta Zonasi Nusa Dua

(Indonesia-tourism.com,2023)
28
Perbatasan wilayah meliputi: dibagian utara merupakan wilayah
kabupaten denpasar, dibagian timur merupakan wilayah selat badung,
dibagian selatan merupakan wilayah selat badung, dibagian barat
merupakan wilayah kabupaten bandung (Google Maps, 2023).
2.3 TINJAUAN TERKAIT TEMA BANGUNAN
2.3.1 Arsitektur Vernakular
Arsitektur vernakular adalah arsitektur yang tumbuh dan

berkembang dari arsitektur rakyat dari masyarakat etnik dan berjangkar
pada tradisi etnik, serta dibangun oleh tukang berdasakan pengalaman
(trail and error), menggunakan teknik dan material lokal serta merupakan
jawaban atas setting lingkungan tempat bangunan tersebut berada dan
selalu membuka untuk terjadinya tranformasi (Mete Turan,1990).
Arsitektur vernakular merupakan produk arsitektur yang sangat

terkait dengan konteks lingkungan dan sumber daya yang tersedia di
sekitar, biasanya dibangun oleh pemilikatau komunitas lokal, serta
memanfaatkan teknologi tradisional (Oliver, 1997, dalam Bianco, 2016
dan mentatani, dkk, 2017).
Arsitektur vernakular dibangun untuk memenuhi kebutuhan

spesipik, mengakomodasi nilai-nilai budaya, ekonomi, dan cara hidup
masyarakat setempat (Mentayani, dkk, 2017).
Arsitektur vernakular adalah desain arsitektur yang menyesuaikan

iklim lokal, menggunakan teknik dan material lokal, dopengaruhi asper
sosial, budaya, dan ekonomi masyarakat setempat (Hadinugroho, 2012).
Arsitektur vernakular adalah arsitektur dipengaruhi oleh beberapa

faktor:
29
1. Faktor lingkungan: geografis, iklim, suhu.
2. Faktor teknologi: Pengelolaan sumber daya, keterampilan teknis
bangunan.
3. Faktor budaya: falsafah, persepsi, religi, struktur sosial, keluarga, dan
ekonomi (Altman, I.; Martin. M. Chemers, 1980).
Berdasarkan definisi diatas, dalam perancangan hotel resor ini,

hotel resor mengadopsi bentuk bangunan arsitektur lingkungan setempat
yaitu arsitektur bali.
2.3.2 Studi Banding Terkait Tema (Rumah Desa Panglipuran, Bali)
Pola tata ruang bangunan rumah di desa panglipuran terdiri dari

bangunan-bangunan yang disusun berdasarkan tatanan seperti gambar
berikut:
Gambar 2.3.1 Tata Ruang Bangunan Rumah Desa Panglipuran

(Gusti Ayu Made Suartika,ST.,Meng.Sc.,
Ph.D,2016)
Paon (Dapur) Sanggah (Tempat

Loji (Ruang Tidur) Sembayang)
TEBA
Angkul-angkul
Jineng Bale Saka Enam
30
Konsep pola tata ruang bangunan rumah di desa panglipuran
merupakan konsep Tri Mandala dimana wilayahnya dibagi menjadi 3
bagian yaitu:
1. Utama Mandala
sebagai tempat suci diperuntukkan untuk bangunan pura (tempat
ibadah) berada di tempat yang paling tinggi.
2. Madya Mandala
sebagai tempat pemukiman warga desa berada tempat yang agak
rendah ke arah selatan
3. Nista Mandala
Sebagai tempat untuk kuburan berada di tempat paling rendah di
lengkapi dengan Pura Dalem Pelapuan dan Pura Dalem Pingit, Tugu
Pahlawan serta tegalan.
Gambar 2.3.2 Pola Konsep Tri Mandala Desa Panglipuran

(Gusti Ayu Made Suartika,ST.,Meng.Sc., Ph.D,
2016 dan Google Earth, 2016)
31
Gambar 2.3.3 Bentuk Tata Ruang Bangunan Rumah Desa Panglipuran
(Data Pribadi,2023)
Gambar 2.3.4 Bentuk Fasad Bangunan Rumah Desa Panglipuran

(Data Pribadi,2023)
32
Gambar 2.3.5 Bentuk Struktur Bangunan Rumah Desa Panglipuran
(Data Pribadi,2023)
33
34
Berdasarkan studi banding diatas, dapat disimpulkan bahwa yang
menjadi ciri khas bangunan rumah di desa panglipuran adalah bentuk pada
atap dan material yang digunakan.
2.4 STUDI BANDING
2.4.1 Amber Kampot Resort
Amber kampot resort ini berada di Cambodia benua asia yang ber
alamat Ta Ang Village Sangkat, Combosia. Dengan luas area 60.000meter
persegi.
Gambar 2.4.1 Amber Kampot Resort

(archdaily,2023)
Fasilitas:
35
1. Pool villa 1 bedroom 11. Wardrobe store
2. Pool villa 2 bedroom 12. Administration office
3. Lobby 13. Manager office
4. Recepsionist 14. Luggage room
5. Kitchen 15. Male/female toilet
6. Pantry 16. Spa
7. Cold room 17. MEP room
8. Dry room 18. Swimming pool + toilet
9. Chief room 19. Gym
10. Kitchen staff and restroom 20. Pool Bar
Gambar 2.4.2 Master Plan Amber Kampot Resort

(archdaily,2023)
Gambar 2.4.3 Facility Building Plan Amber Kampot Resort
36
(archdaily,2023)
Gambar 2.4.4 Villa type 1A Amber Kampot Resort

(archdaily,2023)
37
38
Kebutuhan ruang:
1. Common room
2. Entrance
3. Suite room
4. Bathroom
5. Terrace
6. Patio
Gambar 2.4.5 Villa type 1B Amber Kampot Resort

(archdaily,2023)
39
40
Kebutuhan ruang:
1. Common entrance
2. Entrance
3. Suite room
4. Bathroom
5. Terrace
6. Patio
Gambar 2.4.6 Villa type 2 Amber Kampot Resort

(archdaily,2023)
41
Kebutuhan ruang:
1. Common entrance
2. Entrance
3. Suite room
4. Bathroom
5. Terrace
6. Patio
7. Living room
8. Bathroom 01
9. Suite room 01
BAB III
TINJAUAN LOKASI
3.1 PENENTUAN LOKASI
3.1.1 Alternatif Lokasi
Dalam menentukan lokasi Hotel Resor yang dipilih berdasarkan,

beberapa alternatif yang sesuai agar lokasi bisa dapat dengan baik dan sesuai
dengan kriteria yang dicari, serta lokasi yang sesuai dengan potensi
lingkungan, konsep bangunan, dan peraturan yang berlaku di daerah tersebut.
Tabel 3.1.1 Alternatif Lokasi

(Data Pribadi,2023)
Indikator Alternatif 1 Alternatif 2 Alternatif 3

A
L
A
M
A
T
Jalan Pura Geger, Jalan Nusa Dua Jl. Pantai Green
42
Benoa, Badung Selatan, Bali. Bowl, Nusa Dua,
Recency, Bali. Bali.
Zona Pariwisata Pariwisata Pariwisata
3 (baik) 3 (baik) 3 (baik)
View  Laut  Laut  Laut
 Pantai  Hutan  Hutan
geger
 Hutan
berjurang
 Pura geger
3 (baik) 2 (cukup) 2 (cukup)
Kontur Kondisi kontur Kondisi kontur Kondisi kontur
tidak terlalu curam tidak beraturan. rata, sehingga sulit
dan teratur mendesain
bangunan dengan
memaksimalkan
view ke laut.
3 (baik) 1 (tidak baik) 2 (cukup)
 Dekat dari  Dekat dari  Jauh dari
bandara bandara bandara
 Dekat dari  Dekat dari  Jauh dari
pusat kota pusat kota pusat kota
 Memiliki  Tidak
akses jalan memiliki
kepantai akses jalan
kepantai
3 (baik) 2 (cukup) 1 (tidak baik)
Luas 5,9 ha 9 ha 12 ha
Total 12 poin 8 poin 8 poin
Gambar 3.1.1 Alternatif Lokasi

(Peraturan Bupati Badung Nomor 59 Tahun 2021)
43
Alternatif 3 Alternatif 1
3.1.2 Penentuan Lokasi Alternatif 2
Dalam pemilihan lokasi untuk sebuah bangunan hotel resor harus

memperhatikan beberapa kriteria lokasi karena akan mempengaruhi
keterkaitan antara bangunan dengan lingkungannya.
1. Aksesibilitas
Lokasi harus dapat mudah dijangkau oleh kendaraan umum
maupun pribadi, kendaraan pemadam kebakaran, ambulan, sebagai
factor keamanan.
2. Potensi Site
Lokasi tapak untuk bangunan hotel resor terletak dikawasan tepi
pantai sebagai tempat rekreasi.
3. Kondisi Lingkungan
44
Kondisi lingkungan yang memadai untuk beristirahat, kondisi yang
aman, nyaman, menyenangkan, dan juga mendukung visual sebuah
bangunan Hotel Resor.
4. Pemilihan lokasi berdasar kebutuhan pengunjung

 Jumlah Akomodasi (Hotel, Villa, Pondok Wisata) di kabupaten
badung adalah 759 (Dinas Pariwisata Kabupaten Badung, 2022).
 Jumlah pengunjung di provinsi bali per tahun 10 - 11 juta jiwa.
 11 juta jiwa : 759 akomodasi di kabupaten badung = 2635 jiwa /
tahun.
 2635 jiwa :1 tahun (360 hari) = 41 jiwa / hari.
5. Peraturan pemerintah dan peruntukan lahan

Peraturan yang dikeluarkan oleh pemerintah kabupaten bandung
provinsi bali. Yang akan menjadi acuan pada perancangan hotel resor:
 Zona : Zona Pariwisata
 Sub Zona : Pariwisata
 Jenis Kegiatan : Rumah susun tertentu max. 4 lantai, rumah
klaster
 KDB Maksimun : 50 %
 KLB Maksimun : 2,0
 KDH Minimun : 15 %
 KB Maksimun :4
Gambar 3.1.2 Peta Rencana Pola Ruang

(Peraturan Bupati Badung Nomor 59 Tahun 2021)
45
3.2 DATA DAN ANALISIS TAPAK
Gambar 3.2 Data Tapak

(Google Earth,2023)
Perancangan Hotel Resor di Pantai Nusa Dua Selatan Bali beralamat Jalan
Pura Geger, Benoa, Badung Recency, Bali. Tepatnya dipinggir pantai geger dan
berdekatan dengan Pura Geger dengan luas lahan 5,9 hektar.
46
3.2.1 Pencapaian dan Sirkulasi Tapak
Pencapaian menuju ke lokasi tapak cukup mudah, dapat dicapai

dengan menggunakan transportasi umum (taxi dan travel), transportasi
online (mobil dan motor), menyewa kendaraan (mobil dan motor), dan
kendaraan pribadi.
Pura Geger
Gambar 3.2.1 Data Pencapaian dan Sirkulasi ke arah Tapak
(Data Pribadi,2023)
Jalan Raya Nusa

Dua Selatan Jalan Pura Geger, Benoa,
1 Badung Recency
2 3
Tapak 5,9 Hektar
1 2
Tabel 3
3.2.1 Analisis Pencapaian dan Sirkulasi Ke
arah Tapak
(Data Pribadi,2023)
Indikator Kelebihan Kekurangan

No.1 Alternatif 1 berada Berada jauh dari
tepat di jalan raya pantai
nusa dua selatan,
akses langsung
menuju tapak, dan
berada di area
paling tinggi dari
tapak.
3 (baik) 2 (cukup)
47
No.2 Alternatif 2 berada Ukuran jalan
dekat dengan kurang lebar karena
pantai dan akses membagi akses
menuju pura geger dengan pura geger
dengan
pemandangan
pantai.
3 (baik) 2 (cukup)
No.3 Alternatif 3 Parkiran kurang
menuju ke luas dan signed
parkiran tidak teratur
pengunjung pantai
dan warung di
pinggir pantai
3 (baik) 2 (cukup)
Kesimpulan:
1. Dekat jalan raya utama yang langsung menuju ketapak
sekaligus mendukung view bangunan dari jalan utama.
2. Berada di tengah tapak untuk mempermudah akses di dalam
tapak karena bentuk tapak persegi Panjang.
3. Berada di dekat pantai untuk mempermudah pengunjung yang
ingin langsung menuju pantai.
3.2.2 View dari luar ke dalam tapak
a. View dari sebelah barat sangat penting karena berada di jalan

utama jalan raya nusa dua selatan.
b. View dari sebelah utara berada di jalan Pura Geger, Benoa,
Badung Recency yang merupakan akses pengunjung yang ingin
ke pantai dan pura geger.
c. View dari sebelah timur berada di dipinggir pantai dan pura
geger.
48
d. View dari sebelah selatan hanya bisa di lihat dari jalan raya
nusa dua dari sisi selatan karena disisi selatan adalah sungai
hutan berjurang.
Pura Geger
Gambar 3.2.2 Data View dari luar ke dalam tapak
(Data Pribadi,2023)
Jalan Raya Nusa

Dua Selatan
Jalan Pura Geger, Benoa,
1 Badung Recency
3
4 2
1 2 3
4
Tabel 3.2.2
Analisis View dari luar ke dalam tapak
(Data Pribadi,2023)

No.1 Pada akses utama Ada bangunan
menuju tapak, ruko yang
pengendara dan menutupi view
pejalan kaki dapat langsung ke arah
langung melihat ke tapak.
arah tapak.
2 (cukup) 1 (Tidak baik)
No.2 pada akses utama Dapat
menuju tapak, mengurangi fokus
pengunjung dapat pengemudi saat
melihat langsung mengendari.
menuju tapak.
3 (baik) 2 (cukup)
49
No.3 Titik pandang dari Warung yang
bawah keatas tidak tertata
menuju tapak
Titik pandang paling

lama karena berada
di pura geger dan
parkiran umum
pengunjung pantai
3 (baik) 2 (cukup)
No.4 Selain view ke arah  Jalur cepat
tapak pengendara  Hanya
dan pejalan kaki satu titik
dapat melihat hutan pandang
berjurang.
3 (baik) 2 (cukup)
Kesimpulan:
1. Lokasi pintu masuk kedalam tapak yang terpilih sesuai dengan
tabel penilaian. View yang dihasilkan cukup baik kearah jalan,
pura geger, dan pantai.
2. Lokasi pintu keluar berada kearah pantai untuk mempermudah
keluar satu arah dan tanpa kehilangan view pantai.
3. Bangunan yang akan dirancang harus lebih tinggi dari
bangunan ruko yang ada pada eksisting tapak.
3.2.3 View dari dalam ke luar tapak
Pura Geger
Gambar 3.2.3 Data View dari dalam ke luar tapak
(Data Pribadi,2023)
Jalan Raya Nusa

Dua Selatan
Badung Recency
2
1
3 4
5
50
1 2 3



 View No.1 menuju arah jalan raya nusa dua selatan

 View No.2 menuju arah pepohonan dan tumbuhan liar
 View No.3 menuju kearah laut
 View No.4 menuju tebing dan pantai
 View No.5 menuju ke hutan berjurang
Gambar 3.2.4 Analisis View dari dalam ke kular tapak

(Data Pribadi,2023)
51
 Memanfaat kan kondisi lahan yang menurun kearah pantai dengan
merancang bagunan memaksimalkan view ke arah laut.
 Memanfaat kan tebing view hutan berjurang disebelah selatan sebagai
pontesi view yang baik.
 Memanfaat kan view hutan disebelah utara sebagai view yang baik.
3.2.4 Drainase dan Topografi
Kodisi tapak tidak terdapat drainase, melainkan air mengalir

langsung kearah laut dan sungai dan meresap kedalam tanah.
Tabel 3.2.3 Analisis Sistem Drainase pada tapak

(Data Pribadi,2023)
Indikator Keuntungan Kerugian

Diserap Sistem drainase dalam Apabila air terlalu
kedalam tanah tapak diserap kedalam banyak dapat
tanah dan dikelola atau menyebabkan tanah
di saring dinetralisir. lunak atau sistem
serapnya tersumbat.
3 (baik) 1 (tidak baik)
Dibuang ke Dibuang langsung ke Pencemaran air sungai,
sungai sungai berjurang sehingga merusak
berjurang ekosistem yang ada
didalam sungai, baik
ikan, dll.
1 (tidak baik) 1 (tidak baik)
Dibuang ke laut Dibuang langsung ke Pencemaran air laut,
laut sehingga merusak
ekosistem yang ada
52
didalam laut, baik ikan,
tumbuhan laut, dll.
1 (tidak baik) 1 (tidak baik)
Kesimpulan Sistem drainase menggunakan sistem serapan yang
tidak merusak ekosistem sekitar.
Gambar 3.2.5 Data Peta Topografi Nusa Dua Selatan

(cliff-front.com,2023)
Tabel 3.2.4
Analisis Sistem
Topografi pada tapak
(Data Pribadi,2023)

Cut Kontur yang akan di cut Tanah yang akan di cut
mempermudah membutuhkan tempat
meletakan bangunan untuk dibuang
53
fill Kontur yang terlalu Membutuhkan tanah
terjal akan di fill yang cukup
Kontur yang di Potensi kontur untuk Harus
pertahan kan mendukung view pada mempertimbangkan
tapak sirkulasi kendaraan
karena kondisi kontur
yang tidak raya
3 (baik) 2 (cukup)
Kesimpulan Sistem kontur menggunakan sistem cut and fill dan
mempertahankan kontur sesuai kondisi tapak.
3.2.5 Matahari dan Angin
Matahari:
Matahari pada tapak berpengaruh besar terhadap orientasi pada

bangunan, panas matahari barat kurang baik, oleh karena itu bukaan dan
orientasi bangunan sangat penting untuk menghindari panas matahari
maupun suhu dan intensitas cahaya matahari.
1. Orientasi terbaik adalah pada sisi selatan, karena pada sisi selatan akan
mendapatkan suhu dan cahaya paling konsisten.
2. Orientasi sisi utara akan tetap konsisten walaupun jumlahnya tidak
terlalu maksimal namun kualitasnya tetap baik.
3. Orientasi sisi timur baik untuk intensitas cahaya pada pagi hari, baik
untuk membuat bukaan disebelah timur namun tidak perlu terlalu
maksimal.
4. Orientasi sisi barat tidak baik, sehingga tidak perlu ada bukaan disisi
sebelah barat.
Angin:
1. Angin dari laut berhembus hampir 24 jam.

2. Angin dari sungai berhembus pada pagi, siang dan sore hari.
3. Angin dari darat berhembus pada malam hari.
54
Pura Geger
Gambar 3.2.6 Data Matahari dan Angin pada tapak
(Data Pribadi,2023)
Jalan Raya Nusa
Dua Selatan
Badung Recency
B
T
Analisis:
Bukaan sangat baik pada arah timur dan selatan untuk

memperlancar sirkulasi udara dari arah laut dan sungai dan mendukung
view kearah laut dan sungai berjurang.
Gambar 3.2.7 Rekomendasi Desain Bukaan

(Hotel Mulia,2023)
Fasilitas umum Kamar Balcony
3.2.6 Vegetasi dan Zonasi
Gambar 3.2.8 Data Vegetasi dan Zonasi

Pura Geger
(Data Pribadi,2023)
Jalan Raya Nusa

M
Dua Selatan
Badung Recency
4
55 1 3
2
4
Tabel 3.2.5 Analisis Vegetasi dan Zonasi

(Data Pribadi,2023)

No.1 Pohon-pohon pada Pohon-pohon
tapak sangat baik terlalu rapat.
dan rimbun
3 (baik) 2 (cukup)
No.2 Tidak ada pohon Terlalu banyak
tinggi, sehingga tumbuhan liar
tidak menutupi view
kelaut.
3 (baik) 2 (cukup)
No.3 Zona perdagangan Tidak tertata
bagi para dengan baik
pengunjung pantai
dan pura geger
No.4 Zona parkir bagi Tidak tertata
para pengunjung dengan baik
pantai.

Kesimpulan:
56
1. Beberapa pohon pada lahan tetap dipertahankan.
2. Perlu penataan vegetasi seperti membuat taman yang baik dan
estetik.
3. Zona perdagangan dipiggir pantai harus ditata kembali.
4. Zona parkir dipinggir pantai harus ditata kembali.
BAB IV
ANALISIS
4.1 ANALISIS KEGIATAN
4.1.1 Alur Kegiatan
A. Tamu yang menginap
Gambar 4.1.1 Alur Kegiatan Tamu yang Menginap

(Data Pribadi,2023)
Parkir
(Area parkir)
Datang   Check in  Lift 
Menginap
57
Jalan kaki (Lobby)
(Hotel)
(Pedestrian) 
Istirahat
(Resor)
B. Tamu yang tidak menginap
Gambar 4.1.2 Alur Kegiatan Tamu yang tidak Menginap

(Data Pribadi,2023)
Parkir
(Area parkir)
Fasilitas
dalam
gedung
Datang  Menunggu  Lift  (Restaurant,
(R.tunggu) Bar, dll)
Jalan kaki 
(Pedestrian)
Fasilitas Pengunjung
(Olahraga, Gym,
Spa, dll)
C. Penyewa Retail
Gambar 4.1.3 Alur Kegiatan Penyewa Retail

(Data Pribadi,2023)
Parkir
(Area parkir)
Datang   Bekerja  Lift
Jalan kaki (R.retail)
(Pedestrian) 
Fasilitas penunjang
(Olahraga, Gym,
Spa, dll)
58
D. Pengelola
Gambar 4.1.4 Alur Kegiatan Pengelola

(Data Pribadi,2023)
Parkir
(Area parkir)
Datang   Absen  Lift 
Bekerja
Jalan kaki (Lobby)
(R.kerja)
(Pedestrian) 
Fasilitas penunjang
((Olahraga, Gym,
Spa, dll)
4.2 ANALISIS KEBUTUHAN RUANG
4.2.1 Kebutuhan Ruang
Tabel 4.2.1 Kebutuhan Ruang

(Data Pribadi,2023)
PELAKU JENIS KEBUTUHAN RUANG

KEGIATAN KEGIATAN
Parkir Gedung Parkir

Kendaraan
Datang / Check in  Lobby Utama
Pengunjung dan  R. Informasi
Tamu Yang  Resepsionis
 Kasir
Menginap  R. Tunggu
 R. Operator
Istirahat / Hunian Hotel Resor
 Kamar Standart
 Kamar Mewah
 Bungalow Suite
Villa
 Villa Type 1
 Villa Type 2
Olahraga dan  Swimming pool
Rekreasi  Spa
59
 Gym
 Restaurant
 Pool Bar
 Bar
Retail  Super Market
 R. Toko Sovenir
 R. Travel Agen
Penyewa / Staff  Surfing Agen
Retail  Surfing Shop
 R. Money
Changer
 ATM Center
Linen  R. Linen
 R. Laundry
 R. Penyimpanan
 R. Gudang
- Parkiran  R. Manager
- Absen Oprasional
- R. Kantor  R. Manager
Pengelola Pengelola  R. Manager
- Bekerja Administrasi
 R. Manager
Marketing
 R. Makan
Manager
 R. Sekretaris
 R. Tunggu
 R. Meeting /
Rapat
 R. Karyawan /
Staff
 Loker & Toilet
staff Wanita
 Loker & Toilet
staff pria
 R. Security
 R. Makan &
Pantry karyawan
 Mushola
 Toilet Manager
 Toilet Karyawan
 Toilet Pengunjung
Datang / Absen Lobby / R. Absen
Staff Keamanan  R. Security
 R. Kontrol
 Loker
60
R. Kantor  R. Penyediaan
Pengelola / Barang
Bekerja  Gudang Basah
 Gudang Kering
 Gudang Minuman
 R. Kontrol
Makanan
1. Service
Pengelola Staff 2. Dapur
Restaurant  Gudang
 R. Pelayanan
Makanan
 R. Koki
Istirahat  R. Makan
Manager
 Toilet Manager
 Pantry
 R. Makan
Karyawan
 R. Istirahat
Karyawan
 Toilet Karyawan
- Pelayanan Parkir Kendaraan  Parkiran
- Fasilitas Datang / Absen  Lobby / R. Absen
Bekerja  Lobby
- Operator Istirahat  R. Staff /
- Resepsionis Karyawan
 Loker & Toilet
- Loading dock
Wanita
 Loker & Toilet
Pria
 R. Istirahat
Karyawan
 R. Makan &
Pantry Karyawan
Parkir Kendaraan  Parkiran
Datang / Absen  Lobby
 R. Absen
Bekerja  R. Panel
 R. Boiler
 R. Chiller
 R. Genetor
 R. Mesin Lift
 R. Tangki air
 R. Trafo
61
 R. Mesin
Pendingin
Staff Operasional
 R. Soundystem
 Janitor
 R. Kontrol
 R. Pompa
 R. Tata Cahaya
 R. Tempat
Sampah
Istirahat  Loker & Toilet
Wanita
 Loker & Toilet
Pria
 R. Istirahat
Karyawan
 R. Makan
Karyawan
 Pantry
Parkir Kendaraan  Parkir
Datang  Lobby Utama
 Front Office
Pengunjung dan  Information
Tamu Yang Tidak  Resepsionis
 Cashier
Menginap
 R. Tunggu
Olahraga dan  Swimming Pool
Rekreasi 1. Loker Wanita
2. Loker Pria
3. R.
Ganti/Toilet
Wanita
4. R.
Ganti/Toilet
Pria
 Spa
 Gym
1. Loker Wanita
2. Loker Pria
3. R.
Ganti/Toilet
Wanita
4. R.
Ganti/Toilet
Pria
 Pool Bar
 Bar
62
4.2.2 Besaran Ruang
Tabel 4.2.2 Besaran Ruang

(Data Pribadi,2023)
Jenis Sifat Kapasi Ukuran Luas Lua Jum- Sum

ruang ruan -tas ruang ruan s lah -
g ruang g total ruan ber
g
Parkir
Parkir Publik 60 unit 2.00X5.00 11.5m 690 1 Nad
2
mobil
Parkir Publik 120 unit 0.75X2.00 1.5m2 180 1 Nad
motor
Parkir Publik 5 unit 3.40X12.5 42.5m 212. 1 Nad
2
bus 0 5
Total 1082.5
Hotel
Kamar Privat 2 Orang 4.10X5.00 20.5m 1640 80unit Nad
2
standar e
Kamar Privat 2 Orang 4.50X5.00 22.5m 450 20unit Nad
2
mewah e
Bungalo Privat 2-4 7.00X9.00 63m2 504 8 unit Sb
w suite e orang
Total 2594
Villa
Type 1 Privat 1 Kamar 12 X 7 84m2 504 6 unit Sb
e
Type 2 Privat 2 Kamar 15 X 10 150m2 600 4 unit Sb
e
Total 1104
Olahraga / Rekreasi
Kolam Semi 50 20 X 30 600m2 600 1 Sb
renang privat orang
e
Spa Semi 8 orang 5X5 25m2 50 2 Sb
privat
e
Gym Semi 30 15 X 10 150m2 150 1 Sb
privat orang
e
Pool bar Semi 20 15 X 25 375m2 375 1 Sb
privat orang
e
Bar Semi 20 7 X 15 105m2 105 1 Sb
privat orang
63
e
Loker, Servi- 10 10 X 8 80m2 160 2 Sb
R.ganti / ce orang
toilet
wanita
Loker, Servi- 8 orang 10 X 8 80m2 160 2 Sb
R.ganti / ce
toilet
wanita
Total 1600
Restaurant
R. penye- Servi- 1 ruang 4.8 X 4 19m2 19 1 Sb
dian ce
barang
Gudang Servi- 1 ruang 9.2 X 5 46m2 46 1 Sb
basah ce
Gudang Servi- 1 ruang 9.2 X 5 46m2 46 1 Sb
kering ce
Dapur Servi- 1 ruang 8.2 X 11 90.2m 90.2 1 Sb
2
utama ce
R. Servi- 1 ruang 2X5 10m2 10 1 Sb
kontrol ce
makanan
R. koki Servi- 1 ruang 2X5 10m2 10 1 Sb
ce
Total 221,2
Service
R. panel Servi- - 2X2 4m2 4 1 Sb
ce
R. boiler Servi- - 2X2 4m2 4 1 Sb
ce
R. chiller Servi- - 2X2 4m2 4 1 Sb
ce
R. Servi- - 5 X 4.8 24.3m 24.3 1 Sb
2
generator ce
R. mesin Servi- - 4 X 3.1 12.4m 49.6 4 Sb
2
lift ce
R. tangki Servi- - 6.8 X 5 35.1m 35.1 1 Sb
2
air ce
R. trafo Servi- - 2X2 4m2 4 1 Sb
ce
R. mesin Servi- - 2X2 4m2 4 1 Sb
pendingin ce
R. sound- Servi- - 2X2 4m2 4 1 Sb
system ce
Janitor Servi- - 2X2 4m2 4 1 Sb
ce
R. control Semi - 2X2 4m2 4 1 Sb
privat
e
R. pompa Servi- - 2X2 4m2 4 1 Sb
ce
64
R. tata Servi- - 2X2 4m2 4 1 Sb
cahaya ce
R. tempat Servi- - 5X3 15m2 15 1 Sb
sampah ce
Total 164
Pengelola
Lobby Semi 270 17 X 19 323m2 323 1 Sb
utama publik orang
Resepsio- Semi 4 orang 4.5 X 4 18m2 18 1 Sb
nis publik
Kasir Semi 1 orang 2.7 X 2 7.2m2 7.2 1 Sb
publik
R. tunggu Semi 200 14.3 X 18 256m2 256 1 Sb
publik orang
R. opera- Semi 1 orang 2.4 X 3 7.2m2 7.2 1 Sb
tor privat
e
R. mana- Semi 1 orang 3.2 X 3 9.5m2 9.5 1 Sb
ger opras- privat
ional e
R. mana- Semi 1 orang 3.7 X 3 11.1m 11.1 1 Sb
2
ger privat
e
2
ger admi- privat
nistrasi e
2
ger mark- privat
eting e
R. makan Semi 7 orang 4.2 X 8 33.6m 33.6 1 Sb
2
manager privat
e
R. sekre- Semi 1orang 3X2 6m2 30 5 Nad
taris privat
e
R. meet- Semi 20 7.5 X 6 15m2 15 1
ing/rapat privat orang
e
R. karya- Semi 7 orang 4 X 3.1 12.4m 62 5 Nad
2
wan/staff privat
e
Loker / Semi - 4X9 36m2 36 1 Sb
toilet privat
staff e
wanita
Loker / Semi - 4X9 36m2 36 1 Sb
toilet privat
staff pria e
R. Servi- 7 orang 9.5 X 14 133m2 133 1 Nad
makan/ ce
pantry
staff
65
Toilet Servi- 1 orang 2 X 1.5 3m2 6 2 Sb
manager ce
Toilet Servi- 1 orang 1.5 X 1.5 3m2 6 2 Sb
karyawan ce
Toilet pe- Servi- 8 orang 9X6 54m2 54 1 Sb
ngunjung ce
R. secu- Servi- 6 orang 5X3 15m2 15 1 Sb
rity ce
Mushola Semi 6 orang 4X5 20m2 20 1 Sb
privat
e
Total 1100.8
Retail
Supermar Publik 60 32 X 14 448m2 448 1 Sb
-ket orang
R. toko Publik 10 5X3 15m2 90 6 Sb
souvenir orang
R. travel Publik 2 orang 2X3 6m2 6 1 Sb
agent
R. surfing Publik 2 orang 2X3 6m2 6 1 Sb
agent
Surfing Publik 20 10 X 5 50m2 50 1 Sb
shop orang
R. money Publik 2 orang 2X3 6m2 6 1 Sb
changer
ATM Publik 4 orang 2X5 10m2 10 1 Sb
center
Total 616
Linen
R. linen Servi- - 8X7 56m2 56 1 Nad
ce
R. Servi- - 10 X 11 110m2 110 1 Nad
laundry ce
R. penyi- Servi- - 9 X 5.4 48m2 48 1 Sb
mpanan ce
Gudang Servi- - 6X5 30m2 30 1 Sb
ce
Total 244
Keterangan Sumber:
- Nad : Neufert Architect Data
- Sb : Studi Banding
Luas lahan 4,9ha 49.000 m2

KDB 50 % 24.500 m2
KLB 2,0 98.000 m2
KDH 15 % 7.350 m2
KB 4
TOTAL AREA M2
Parkir 1082.5
66
Hotel 2594
Resor 1104
Olahraga/ 1600
Rekreasi
Restaurant 221,2
Service 164
Pengelola 1100.8
Retail 616
Linen 244
Total 8726.5
4.3 ANALISIS BENTUK
4.3.1 Analisis Bentuk Tapak
Penerapan konsep Tri Mandala pada tapak berdasarkan penataan

fungsi dan fasilitas bangunan hotel resor:
1. Utama Mandala
sebagai tempat suci diperuntukkan untuk bangunan pura (tempat
ibadah) berada di tempat yang paling tinggi. Penerapan pada hotel resor
sebagai fungsi Tugu sekaligus gerbang pintu masuk kedalam tapak dan
Pura tempat agama hindu bali beribadah.
2. Madya Mandala
sebagai tempat pemukiman warga desa berada tempat yang agak
rendah ke arah selatan. Penerapan pada hotel resor sebagai fungsi tempat
istirahat / menginap yaitu fasilitas hotel dan villa.
3. Nista Mandala
Sebagai tempat untuk kuburan berada di tempat paling rendah di
lengkapi dengan Pura Dalem Pelapuan dan Pura Dalem Pingit, Tugu
Pahlawan serta tegalan. Penerapan pada hotel resor sebagai fungsi front
office, restaurant, bar, dan olahraga / rekreasi.
Gambar 4.3.1 Analisis Pola Bentuk Tapak

(Data Pribadi,2023)
Utama Mandala,
67 area paling tinggi.
Madya Mandala, Nista Mandala, area
area agak rendah paling rendah.
(sedang).
4.3.2 Analisis Bentuk Bangunan
Dalam merancang bangunan hotel resor, ada beberapa hal yang

perlu dipertimbangkan:
1. Bentuk bangunan dapat mewakili lingkungan sekitar.

2. Bentuk bangunan yang dapat mencerminkan fungsi bangunan
pariwisata.
3. Keselarasan antara bangunan dengan lingkungan sekitar.
4. Adanya hubungan antara ruang luar dengan ruang dalam.
5. Memiliki karakteristik visual yang menarik dan unik.
6. Ketinggian bangunan sesuai dengan peraturan yang ditentukan.
7. Bangunan yang skalatis.
8. Estetika pada bangunan.
9. Faktor keamanan dan kenyamanan.
Tabel 4.3.1 Analisis Bentuk Bangunan

(Data Pribadi,2023)
68
Utama Mandala
Pintu masuk / gerbang Massa yang paling tinggi Tempat sembayang hindu
rumah desa panglipuran
- Bangunan pada area Utama Mandala memiliki ketinggian
bali di setiap pintu masuk
paling maksimal diantara bagunan fungsi lainnyarumah
melebihi 4
lantai.
- Warna, bentuk, ornament, dan material bangunan sesuai
yang mengadaptasi dari rumah desa panglipuran.
Madya Mandala
Transformasi Transformasi
Bentuk rumah desa Berubah dimensi Warna yang di

panglipuran
secara vertikal adopsi
- Bangunan pada area Madya Mandala memiliki ketinggian

sedang yaitu 4 lantai dengan fungsi hunian.
- Warna pada banguanan di adopsi dari rumah desa
panglipuran.
Nista Mandala
ansformasi
Transformasi Transformasi
69
Mengikuti pola Bentuk
Bentuk Dasar pada tapak bangunan 1-2
lantai
- Bangunan pada area Nista Mandala memiliki ketinggian

paling rendah dibandingkan bangunan pada area Utama
Mandala dan Madya Mandala
- Bangunan Pada area Nista Mandala memiliki ketinggian 1
sampai 2 lantai.
4.4 ANALISIS TAPAK
4.4.1 Analisis Batasan Tapak
Gambar 4.4.1 Analisis Batasan Tapak

(Data Pribadi,2023)

Badung Recency
Pura Geger
Jalan Raya Nusa Dua

Selatan
Berdasarkan batasan
eksisting tapak, dibutuhkan
analisis untuk menentukan
batas lokasi yang akan di Pantai Geger
gunakan sebagai berikut:
Sungai Hutan Berjurang
70
Dinding semi
Alternatif 1 terbuka agar Tanaman pot
dapat melihat sebagai
Tidak menghalangi kedalam tapak. pembatas dapat
view ke laut dan diakses oleh
sungai hutan publik
berjurang Kolom beton
Material kayu solid
Dinding beton bertulang yang

solid di sisi sungai hutan berjurang
Pedestrian khusus untuk menghindari kecelakaan dan
Alternatif 2tamu menginap longsor.
Dinding masif
dengan sela-
sela kecil untuk
udara ke dalam
tapak melihat
kedalam tapak.
Sela-sela udara Tanaman ditanah di
ukuran lebar 10 cm, area perbatasan lahan
tinggi 50 cm dapat diakses oleh
publik
Tidak menghalangi  Dinding baja di sisi

view ke laut dan sungai hutan berjurang
sungai hutan untuk menghindari
berjurang kecelakaan dan longsor.
 Rongga-rongga pada
pagar untuk
memanfaatkan udara dari
sungai hutan berjurang.
Pedestrian khusus
tamu menginap
Alternatif 3
71
Membuat pembatas
lahan seperti pembatas
Dinding masif dengan jalan.
membuat penyedian media
taman diatasnya, tanaman Dinding masif dengan tekstur
yang digunakan adalah kasar dan berpori pori
tanaman merambat. banayak untuk tamanam
tumbuh di area dinding.
4.4.2 Analisis Topografi
Gambar 4.4.2 Analisis Topografi

(Data Pribadi,2023)
Tapak merupakan area lahan

kosong yang dipenuhi pohon-
pohon dan tumbuhan-
tumbuhan liar. Karakteristik
tanah pada tapak adalah tanah
72
subur yang padat dan berbatu
pada sisi laut dan sungai.
Alternatif 1
Kontur dimanfaatkan untuk kebutuhan view ke laut dan sungai

hutan berjurang. Beberapa kontur tidak perlu di cut. Kontur yang curam
diatasi dengan struktur yang baik, sehingga bangunan tetap aman, nyaman,
dan menjadi daya tarik secara penampilan.
Bangunan fasilitas hotel resor
Pondasi bore pile
Kontur dipertahan kan
Kontur yang rata

diperuntukkan untuk
parkiran.
Alternatif 2
Memilih area kontur yang tidak terlalu curam untuk meletakankan

fasilitas bangunan agar tidak boros secara struktur dan memudahkan
dalam pengerjaan.
73
Kontur yang rata
diperuntukkan untuk
parkiran.
Bangunan fasilitas hotel resor

Kontur dipertahankan
Alternatif 3
Melakukan cut and fill pada bagian kontur yang cendrung rata agar
mempermudah meletakkan bangunan.
Kontur yang rata diperuntukkan

untuk parkiran.
Kontur yang cendrung Metode cut and fill

rata
4.4.3 Analisis Klimatologi
Pulau bali merupakan pulau yang beriklim tropis memiliki pontensi

sinar matahari dan angin sangat baik. musim hujan dan musim panas
relatif seimbang dalam satu tahun.
74
Kawasan nusa dua selatan, kabupaten badung berada diarea dataran
tinggi dan kawasan yang masih asri, hal tersebut yang membuat kawasan
nusa dua memiliki suhu udara dengan kategori sejuk. Potensi laut di
sekeliling kawasan nusa dua selatan mempengaruhi suhu udara yang
dihasilkan pada kawasan ini.
Gambar 4.4.3 Kondisi Eksisting Klimatologi pada Tapak

(Data Pribadi,2023)
VEGETASI
Musim Panas
TAPAK
LAUT
Musim Hujan
Dari kondisi eksisting klimatologi pada gambar diatas

keseimbangan musim panas dan musim hujan berpengaruh baik pada
lokasi tapak baik secara sinar matahari dan suhu udara.
75
Alternatif 1
Membuat bukaan pada sisi selatan, karena pada sisi selatan akan
mendapatkan suhu dan cahaya paling konsisten sehingga bangunan
memperoleh penghawaan yang alami. Pemilihan material alami seperti
kayu dan bambu mampu menyerap dan menyimpan udara dengan baik.
Bukaan pada sisi

Material dinding utara dan selatan
kayu untuk untuk
menyerap dan memasukkan
menyimpan udara. udara dan cahaya
matahari kedalam
bangunan dengan
merata.
Material dinding
bambu untuk
76
menyerap dan
menyimpan udara.
Alternatif 2
Orientasi sisi timur baik untuk intensitas cahaya pada pagi hari,
baik untuk membuat bukaan disebelah timur namun tidak perlu terlalu
maksimal.
Cahaya matahari z
pagi dari sisi timur
udara dari laut sisi
timur
Alternatif 3
Orientasi bangunan sedikit miring kearah timur (laut) dan Selatan
(sungai hutan berjurang) untuk memaksimalkan potensi udara, cahaya
sinar matahari, dan potensi view.
Kemiringan 15 derajat
Bentuk bangunan
memanjang
mengikuti bentuk
tapak yang
memanjang.
77
Meletakkan bangunan secara sedikit
miring mampu menghasilkan ruang yang
lebih banyak untuk memanfaatkan udara
dan cahaya matahari.
4.4.4 Analisis Kebisingan
Gambar 4.4.4 Analisis Kebisingan

(Data Pribadi,2023)
= Kebisingan tinggi
= Kebisingan sedang
= Kebisingan rendah
78
Kebisingan tinggi dikarenakan jalan utama nusa dua selatan,
kendaran yang melintas cukup padat.
Kebisingan sedang berada pada jalan pura geger dan pantai geger,
dikarenakan satu-satunya akses menuju pura geger dan pantai geger
sehingga para pengunjung pura dan pantai hanya melalui jalan pura geger.
Kebisingan dari pantai disebabkan oleh wisatawan pantai geger dan suara
ombak laut.
Kebisingan rendah berada pada sisi selatan (sungai hutan

berjurang) yang disebabkan suara angin yang menerpa pepohonan dan
suara-suara burung yang berkicau.
Alternatif 1
Area didekat jalan utama nusa dua selatan di gunakan sebagai area
masuk ke lokasi tapak dan area parkir.
Parkiran
Alternatif 2
79
Meletakkan bangunan di sisi bagian selatan (sungai hutan
berjurang) dan sisi timur (pantai geger).
Alternatif 3
Mempertahankan vegetasi pada tapak dan penggunaan pagar

dinding untuk meredam kebisingan sehingga memberi ketenangan dan
kenyamanan.
Meletakkan bangunan secara sedikit

miring mampu menghasilkan ruang yang
lebih banyak untuk memanfaatkan udara
dan cahaya matahari.
80
4.4.5 Analisis Pandangan / View
View kedalam tapak adalah lahan kosong dengan luas

59.000meter persegi atau sama dengan 5,9 hektar dengan potensi tapak
berada dipinggir laut dan sungai hutan berjurang. Karakteristik lokasi ini
curam sedang kearah laut, curam tinggi kearah sungai hutan berjurang, dan
cendrung rata kearah raya nusa dua selatan. View dari keluar tapak sebagai
berikut:
 View utara : Hutan

 View selatan : sungai hutan berjurang
 View timur : Laut
 View barat : Jalan nusa dua
Gambar 4.4.5 Analisis Pandangan / View
(Data Pribadi,2023)
81
Alternatif 1
Bentuk dari bangunan ini mengarah pada potensi alam sebagai

pemandangan yang paling bagus yaitu pemandangan laut dan sungai hutan
berjurang. Maka bukaan kearah bagian laut dan sungai hutan berjurang
harus maksimal sehingga para pengunjung dapat menikmati pemandangan
yang indah.
Meletakkan bangunan dengan

kemiringan 15 derajat dan
memanjang mengikuti pola
tapak sehingga mampu
menghasilkan ruang yang
lebih banyak untuk
memanfaatkan potensi view
laut dan sungai hutan
berjurang.
Alternatif 2
Menata bangunan dengan perbedaan tinggi pada kolompok-

kolompok ruang agar masing-masing bangunan mendapat view yang
maksimal.
82
LAUT
Alternatif 3
Meletakkan bagunan yang bersifat publik dipinggir pantai geger di

area yang paling rendah pada tapak agar semua pengunjung bisa
menikmati pemandangan laut.
Bangunan yang
bersifat publik (Retail
dan Olahraga /
Rekreasi).
83
4.4.6 Analisis Zoning Ruang
Berdasarkan hasil analisis kebutuhan ruang terdapat beberapa

kelompok ruang sebagai berikut:
 Hotel
 Resort (Villa)
 Olahraga / Rekreasi
 Restaurant
 Front office (penglola)
 Retail
 Parkir
Gambar 4.4.6 Analisis Zoning Ruang

(Data Pribadi,2023)
Alternatif 1
Area kontur tanah

yang cendrung rata
baik untuk parkiran
Retail
parkir
/ Rekreasi
Olahraga
villa
Front office +
Hotel Restaurant
Area yang memiliki

potensi pepohonan
baik untuk privasi Area berada Area berpotensi
84 ditengah yang laut yang dapat di
mampu nikmati semua
mengakomodir orang
semua kegian di
dalam tapak
Area yang mampu
memenuhi
kebutuhan ruang
hotel
Alternatif 2
Area kontur tanah

yang cendrung rata
baik untuk parkiran
Retail
parkir
Olahraga
Front office / Rekreasi
Hotel villa
Restaurant
Area yang paling

dekat dengan jalan
utama Penggabungan Area potensi Area berpotensi
memudahkan zona hotel dan aksesibilitas laut yang dapat di
pengunjung restaurant karena cukup baik nikmati semua
mendapatkan hotel adalah karena berada di orang
informasi. pengunjung yang tengah tapak
paling banyak
Alternatif 3
Area kontur tanah

yang cendrung rata
baik untuk parkiran
Retail
parkir
/ Rekreasi
Olahraga
Hotel
Front office +
villa Restaurant
Area yang memiliki

potensi pepohonan
dan area paling Area berada Area berpotensi
85 tinggi sehingga ditengah yang laut yang dapat di
bangunan dapat mampu nikmati semua
langsung dilihat mengakomodir orang
dari jalan utama semua kegian di
dalam tapak
Area kontur tanah
dengan curam
tinggi baik untuk
villa yang hanya
satu lantai
4.4.7 Analisis Sirkulasi Tapak
Akses kearah tapak berada pada jalan utama nusa dua selatan dan
jalan pura geger.
Gambar 4.4.7 Analisis Sirkulasi Tapak

(Data Pribadi,2023)
Alternatif 1
Berdasarkan hasil penzoning, sirkulasi pada tapak akan mengikuti

pola zoning yang sudah ditentukan. Pintu masuk dari dataran paling tinggi,
pintu keluar ke dataran yang paling rendah agar berkendara atau berjalan
kaki tetap dapat menikmati pemandangan laut.
OUT
IN
Alternatif 2
Pintu masuk berada di tengah tapak lalu membagi menjadi dua

kearah dataran tinggi dan kearah dataran rendah.
OUT
IN
OUT
86
Alternatif 3
Pintu masuk berada dari dataran rendah (pantai dan pura geger)
kearah yang paling tinggi agar pengunjung pantai dan pura geger dapat
langsung mengakses lokasi tapak.
IN
OUT
4.5 ANALISIS STRUKTUR DAN KONSTRUKSI
4.5.1 Analisis Struktur Bawah Bangunan (Pondasi)
Dalam pemilihan sistem struktur bawah atau pondasi, hal yang

perlu diperhatikan adalah jenis tanah, daya dukung tanah, dan fungsi
bangunan (beban yang di tampung).
Tabel 4.5.1 Analisis Struktur Bawah Bangunan (Pondasi)

(Data Pribadi,2023)
Indikator Pondasi Tiang Pondasi Bore Pondasi Rakit

Pancang Pile
Jenis Tanah Pondasi yang di Pondasi untuk Dapat
dan pergunakan jenis tanah keras, digunakan pada
Pondasi untuk jenis tanah kedalaman, jenis tanah daya
yang lembek. mencapai 20 dukung rendah
meter atau lebih. seperti jenis
cocok untuk tanah berpasir &
tanah berbatu berlempung
2 (cukup) 3 (baik) 1 (tidak baik)
Cara Memancangkan Penggalian Digali, lalu
87
Pengerjaan tiang kedalam dengan cara di dilalukan
tanah dengan bor sesuai perakitan tulang
kekuatan dengan diameter besi.
menggunakan dan kedalaman
alat berat hingga yang Kemudian di cor
kedalaman yang direncanakan. dengan beton
ditentukan dan secara manual
tanpa kerusakan. Dapat diberi
chasing terlebih
dahulu, setelah
chasing tertancap
sisa lumpur dan
material yang ada
dilubang
pengeboran di
pompa naik.
Diberi rangkaian
tulangan kedalam
lubang.
Kemudian di cor
dengan beton

Dampak Pemancangan Tidak Tidak
Pada dapat menggangu menggangu
Lingkungan menimbulkan lingkungan lingkungan
kebisingan dan sekitar dari segi sekitar dari segi
getaran yang pengerjaannya. pengerjaannya.
tinggi.
1 (tidak baik) 3 (baik) 3 (baik)
88
Waktu Pengerjaan cepat Pengerjaan Pengerjaan
Pengerjaan dan mudah. cukup lama, cukup lama,
karena langsung karena langsung
dikerjakan di dikerjakan di
lapangan. lapangan.
3 (baik) 2 (cukup) 2 (cukup)
Kedalaman 6 sampai 12 6 sampai 20 5 sampai 25
Pondasi meter per tiang. meter tergantung meter.
keadaan tanah.
Total Poin 12 poin 14 poin 12 poin
Kesimpulan:
Pondasi bore pile akan digunakan untuk bangunan hotel resor yang
memiliki ketinggian 4 lantai.

Pondasi - Pelaksanaan - Pemakaian bahan
Batu Kali pondasi mudah. boros.
- Waktu pengerjaan - Tidak kuat terhadap
cepat gaya horizontal
- Batu belah mudah karena tidak ada
didapat. tulangan.
- Sangat sulit
digunakan untuk
jenis tanah
berlumpur karena
susah menggalinya.
3 (baik) 2 (cukup)
Pondasi - Apabila di hitung - Harus menggunakan
Setempat pondasi ini lebih cetakan (bekisting)
hemat dari segi membuat pekerjaan
biaya. lebih lama.
89
- Galian tanah lebih - Diperlukan waktu
sedikit. pengerjaan lebih
- Untuk bangunan lama karena harus
bertingkat menunggu beton
penggunaan kering.
pondasi Foot - Pekerjaan rangka
Plate lebih handal besi dibuat dari awal
daripada pondasi dan harus selesai
batu belah. setelah dilakukan
galian tanah.
2 (cukup) 1 (tidak baik)
Kesimpulan:
- Untuk bangunan hotel resor yang bertingkat 2 menggunakan
pondasi setempat
- Untuk bangunan hotel resor yang tidak bertingkat
menggunakan pondasi batu kali
4.5.2 Analisis Struktur Badan Bangunan
Struktur badan bangunan merupakan struktur yang berfungsi

menyalurkan beban bangunan. Dalam menentukan struktur badan
bangunan yang perlu diperhatikan adalah efiesiensi dan efektitifitas
pemanfaatan ruang serta kekuatan struktur untuk menahan beban dan gaya
yang terjadi pada bangunan.
Tabel 4.5.2 Analisis Struktur Badan Bangunan

(Data Pribadi,2023)

Beton - Sangat baik Waktu pengerjaan yang
digunakan jenis cukup lama karena
struktur apapun. pengerjaan struktur
- Tidak mudah langsung di lapangan.
90
terbakar dan tahan
api.
Baja - Sangat baik - Membutuhkan
digunakan jenis lapisan tahan api
struktur apapun. untuk dapat di
- Tidak mudah kualifikasi sebagai
terbakar struktur tahan api.
- Pengerjaannya cepat - Tidak tahan terhadap
karena modul zat asam air hujan
struktur baja sudah dan zat asam air laut.
dibuat di pabrik.
Komposit Sangat baik digunakan pada Waktu pengerjaan cukup
(beton & lingkungan laut dan iklim lama karena pengerjaan
baja) tropis karena beton struktur langsung di
melapisi baja cukup tebal. lapangan.
Kayu dapat dikombinasikan Mudah terbakar
dengan dinding eksterior
dan interior sebagai
material dengan tekstur
yang estetik.
Shear Dapat dikombinasikan - Tidak merupakan
Wall dengan sistem rangka. dinding pemikul.
- Lemah terhadap
gaya gravitasi.
Kesimpulan:
- Pada lokasi yang berdekatan dengan laut penggunaan struktur
komposit yang terdiri dari beton dan baja baik digunakan untuk
mengatasi masalah terjadinya korosi pada struktur.
- Untuk memenuhi kebutuhan estetika terhadap bangunan
penggunaan kayu dapat di kombinasikan.
91
4.5.3 Analisis Struktur Atap
Dalam menentukan struktur atas maka harus memperhatikan

kebutuhan ruang dibawahnya, gaya, dan beban yang akan diterima.
Berikut ini jenis-jenis struktur atas:
Tabel 4.5.3 Analisis Struktur Atap

(Data Pribadi,2023)
Indikator Keuntungan Kekurangan

Struktur - Struktur dapat di - Pengerjaannya sulit
Rangka ekspos - Terlihat kaku
Ruang - Bentang efektif 40
meter
- Digunakan untuk
ruang bentang
lebar
- Dapat dibentuk
sesuai dengan
bentuk bangunan
- Struktur yang
berkesan ringan
terdapat rongga di
tengah struktur
yang dapat
mengalirkan udara
dengan baik
Struktur - Bentang efektif 80 - Pengerjaannya sulit
Cangkang meter - Biaya relatif mahal
- Menyebarkan gaya
secara merata
Struktur - Sangat dinamis -
Kabel karena hanya
berupa kabel-kabel
92
baja yang saling
terkait
- Struktur dapat di
ekspos
Struktur - Tahan terhadap api - Biaya pembuatan
Dak - Dapat dibentuk relatif mahal
Beton sesuai kebutuhan - Rawan bocor
Rangka - Tahan terhadap - Sulit perawatannya
Baja angin
Ringan - Tahan iklim dan air
bila dilapisi tahan
karat
Struktur - Struktur dapat - Struktur cendrung
Membran dibentuk sederhana monoton
samapi dengan - Mudah rusak bila
kompleks terkena hembuhan
angin yang kencang
Kesimpulan:
Struktur yang memiliki daya tahan terhadap angin dan tingkat kekuatan
yang sangat tinggi akan digunakan.
4.5.4 Analisis Mekanikal, Elektrikal, dan Plumbing
Mekanikal, elektrikal, dan plumbing (MEP) pada bangunan hotel

resor ini memiliki beberapa jenis yang digunakan, yaitu:
Tabel 4.5.4 Analisis Sistem Plumbing Air Bersih

(Mata Kuliah Teknologi Bangunan II, 2017)
Indikator Alternatif 1 Alternatif 2

Metode Up Peed Down Peed
Cara Langsung di distrubusikan Di distrubusikan ke roof
93
Kerja ke setiap lantai tank terlebih dahulu, lalu di
sebarkan ke setiap lantai
Keuntung - Jaringan pipa - Hemat energi
minimal
an - Pompa lebih awet
- Tidak membuat roof
tank - Ada cadangan air
- Tekanan air pada
(roof tank)
pompa air
3 (baik) 3 (baik)
Kekurang - Boros energi - Harus membuat roof
an - Pompa cepat rusak tank
- Tidak ada cadangan - Jaringan pipa lebih
air banyak
1 (tidak baik) 2 (cukup)
Total 4 poin 5 poin
Kesimpulan:
Metode pada bangunan hotel resor ini menggunakan sistem down peed.
Air yang telah ditampung dalam tangki (roof tank) di distribusikan
kesetiap lantai.
Tabel 4.5.5 Analisis Sistem Plumbing Air Kotor

(Mata Kuliah Teknologi Bangunan II, 2017)
Indikator Alternatif 1 Alternatif 2

Sistem Pembuangan Gravitasi Pembuangan air limbah STP
Keuntung air buangan mengalir dari Limbah yang dihasilkan
an tempat yang lebih tinggi ke akan disaring untuk di
yang lebih rendah secara netralkan dan dapat
gravitasi kesaluran umum digunkan Kembali untuk
yang letaknya lebih rendah menyiram tanaman.
tanpa menggunakan pompa.
3 (baik) 3 (baik)
Kekurang - Dapat terjadi - Perawatan cukup
an penyumbatan pada sulit dan dilakukan
pipa-pipa saluran secara berkala
94
limbah
- Perawatan cukup sulit
1 (tidak baik) 2 (cukup)
Total 4 poin 5 poin
Kesimpulan:
- Untuk sistem pembuangan air kotor pada bangunan ini, air kotor
yang berasal dari toilet yang berupa limbah padat dialirkan
menuju STP (Sawage Treatment Plan) dan dilanjutkan menuju ke
sungai berjurang.
- Untuk kotoran yang berasal dari pantry, dapur, maupun wastafel,
sebelum ditampung ke STP akan ditampung terlebih dahulu di
Grease Trap (Perangkap) agar hancur dan dapat menyatu dengan
air bekas buangan biasa.
- Limbah cair dan pada akan ditampung terlebih dahulu pada
septictank jenis biosys untuk dinetralkan sebelum di buang ke
sungai berjurang.
Tabel 4.5.6 Analisis Sistem Pencahayaan

(Data Pribadi, 2023)
Indikator Pencahayaan Alami Pencahayaan Buatan

Cahaya Matahari Lampu
Deskripsi Pencahayaan dari matahari Pencahayaan buatan
yang akan di manfaatkan diperlukan apabila sebuah
sebaik mungkin sehingga ruangan kekurangan cahaya
mengurangi pemakaian matahari terutama pada
pencahayaan buatan, waktu malam hari.
dengan cara mengatur
penempatan bukaan atau
ventilasi yang baik pada
bangunan.
95
Tabel 4.5.7 Analisis Sistem Pembuangan Sampah
Indikator Pembuangan Horizontal Pembuangan Vertikal

Pembuangan Pembuangan melalui Pembuangan melalui
tempat sampah yang lubang sampah atau shaft
tersedia disetiap ruangan sampah secara vertikal
lantai. yang didistribusikan ke
bak sampah yang berada
dibagian paling bawah.
Kesimpulan:
Tempat
Bak
Sampah Shaft pembuangan
pembuangan
sampah
Tabel 4.5.8 Analisis Sistem Penanggulangan Kebakaran

(Mata Kuliah Teknologi Bangunan IV, 2019)
Indikator Wet System Fire Spinkler Hidrant

Keuntung - Biaya yang - Mampu memadamkan
an dikeluarkan saat api dalam skala besar,
instalasi maupun terlebih dalam satu
pemeliharaan selang bisa mencapai
relative murah jarak 30meter dan
- Kemudahan bisa disambung jika
modifikasi jaraknya lebih
- Saat terjadi Panjang
kebakaran, head - Penanganan
sprinkler pecah dan kebakaran cepat
memancarkan air - Penggunaan mudah,
bertekanan dari peralatan hydrant
pipa-pipa jaringan umumnya memiliki
- Sistem ini memiliki dokumen- dokumen
96
perangkat instalasi tentang cara
dan penunjang yang penggunaan yang
lebih sedikit dari direkomendasikan
sistem sprinkler
lainnya
- Jika ada kerusakan
dapat dengan mudah
di perbaiki
3 (baik) 2 (cukup)
Kekurang - Tidak cocok - Biaya instalasi tidak
an dipasang pada area sedikit
yang dinginnya - Dalam sebuah
ekstrim instalasi fire hydrant
terdapat banyak
perangkat yang
bekerja sebagai datu
kesatuan sistem yang
utuh
- Perawatan berkala,
untuk memastikan
jaringan haringan
instalasi berkerja
dengan baik
2 (cukup) 1 (tidak baik)
Kesimpulan:
Penggunaan Wet system fire sprinkler pada bangunan sangat baik, karena
sistem ini dapat menanggulangi kebakaran secara automatis, dan biaya
tidak terlalu mahal dan mudah.
Tabel 4.5.9 Analisis Sistem Transportasi

Indikator Lift Penumpang (Passanger Lift Barang (Fright

Elevator) Elevator)
97
Penggunaan Digunakan untuk bangunan 4 Digunakan untuk
lantai pada hotel resor bangunan 4 lantai pada
hotel resor
Digunakan untuk
bangunan 2 lantai pada
bangunan hotel resor
BAB V
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
5.1 KEGIATAN DALAM TAPAK
Hotel
Istirahat
98
Villa
2 Kegiatan
Kolam renang
Pool Bar
Indoor
5.2 FILOSOFI BANGUNAN
Filosofi bangunan Hotel Resor ini merupakan bangunan yang memiliki

fungsi “tempat untuk menginap, berlibur / berwisata, dan rekreasi / olahraga.
Terdiri dari beberapa masa bangunan yang saling terhubung. Hotel Resor ini
memiliki arti bangunan yang mampu mewakili ciri khas arsitektur bali yang di
adaptasi dari arsitektur vernakular “rumah desa panglipuran” yang akan
dikembangankan secara fungsi, bentuk, struktur, dan material sesuai dengan
perkembangan arsitektur modern.
Penampilan eksterior dan interior Hotel Resor ini di tunjang oleh tata letak
bangunan yang memanfaatkan potensi laut dan hutan sungai berjurang sebagai
view dan bentuk yang di adaptasi dari tekstur dan material “rumah desa
panglipuran”. Filosofi bangunan ini memiliki deskripsi dari citra, nuansa, dan
suasana, yaitu sebagai berikut:
- Citra
Ekspresi penampilan secara fisik pada bangunan Hotel Resor ini
memiliki karakter yang kuat dengan menerapkan tekstur dan material serta
memperlihatkan elemen-elemen struktur yang digunakan.
Gambar 5.2.1 Tekstur dan Material Rumah Desa Panglipuran

(Data Pribadi,2023)
99
Tekstur dan material sirip pada atap Tekstur dan material
pada dinding
- Nuansa
Nuansa pada Hotel Resor yaitu aman, nyaman, tenang,
menyenangkan, dan dapat meninggalkan kesan era modern dengan nuansa
pedesaan.
- Suasana
Suasana eksterior dan interior yang diinginkan adalah harmonis
dengan penggunaan warna-warna natural dan warna-warna yang lembut
dan mengkombinasikan penggunaan furnitur-furnitur khas bali dan
modern.
100
5.3 KONSEP PERANCANGAN TAPAK
Gambar 5.3.1 Konsep Perancangan Tapak

(Data Pribadi,2023)
Tapak Amber Kampot Resort

Nuansa dan suasana Konsep area villa yang akan diterapkan pada
Pada tapak. perancangan sesuai dengan nuansa dan suasana
pada tapak yang memiliki potensi banyak view dan
Area gerbang,
tugu, tempat tebing
ibadah
In/Out
Drop
Amber Kampot Resort

Amber Kampot Resort
Konsep peletakan bangunan fungsi retail, Suasana dan nuansa kolam
rekreasi / olahraga di tepi air, dalam peran- renang pada fasilitas bar
101
cangan berada ditepi laut.
5.4 KONSEP PERANCANGAN BANGUNAN
Gambar 5.4.1 Bentuk Bangunan Utama

(Data Pribadi,2023)
Bentuk bangunan pada bangunan utama modul kotak menyesuaikan struktur kaku
dan diletakkan mengikuti kontur.
Gambar 5.4.2 Bentuk Atap Bangunan Utama

(Data Pribadi,2023)
Atap dari bentuk simetris yang dilipat secara diagonal mengikuti dimensi
bangunan.
Gambar 5.4.3 Bentuk Bangunan Penunjang

(Data Pribadi,2023)
Bentuk Dasar Bentuk Bentuk bangunan

tapak ditepi pantai. Pada fungsi retail,
olahraga / rekreasi.
102
Gambar 5.4.4 Bentuk Atap Bangunan Penunjung
(Data Pribadi,2023)
Bentuk atap segitiga mengikuti pola bentuk bangunan penunjang adalah upaya
mengadopsi arsitektur vernakular (bali) dan peka terhadap iklim tropis.
Gambar 5.4.5 Bentuk Hotel Resor di Pantai Nusa Dua Selatan Bali
(Data Pribadi,2023)
103
- Konsep pada bangunan Hotel Resor di kawasan pinggir pantai nusa dua
selatan bali ini bergerak dari dataran yang paling tinggi.
- Pola bentuk lahir dari memanfaatkan view potensi laut dan sungai hutan
berjurang.
- Memperbanyak bukaan menghadap kelaut dan sungai hutan berjurang
sebagai potensi view dan potensi angin.
5.5 KONSEP PERANCANGAN STRUKTUR
5.5.1 Struktur Bawah
- Hotel
Bangunan 4 lantai dengan kondisi kontur tanah yang tidak rata,
penggunaan pondasi bore pile pada bangunan Hotel sangat efesien.
- Front Office dan Restaurant
Bangunan 1 lantai dengan kondisi tanah yang tidak terlalu curam
dan dimensi bangunan cukup besar, penggunaan pondasi setempat
sangat efesien.
- Retail dan Rekreasi / Olahraga
Bangunan 2 lantai dengan karakteristik tanah berbatu dan kontur
tanah yang tidak rata, penggunaan pondasi rakit sangat efesien.
- Villa
Bangunan 1 lantai dengan dimensi yang tidak terlalu besar,
penggunaan pondasi batu kali sangat efesien.
5.5.2 Struktur Badan
- Hotel
Bangunan 4 lantai pada lokasi yang berdekatan dengan laut
penggunaan struktur komposit yang terdiri dari beton dan baja baik
digunakan untuk mengatasi masalah terjadinya korosi pada
struktur.
104
struktur.
struktur.
- Villa
Bangunan 1 lantai dengan iklim tropis penggunaan kayu sangat
baik sebagai estetika terhadap bangunan.
5.5.3 Struktur Atap
- Hotel
Struktur atap yang akan digunakan pada hotel yaitu kontruksi baja
ringin, karena memiliki daya tahan terhadap iklim tropis, yakni
cuaca yang mempunyai hembusan angin cukup kencang terutama
dari angin laut.
Struktur atap yang akan digunakan pada bangunan front office dan
restaurant yaitu kontruksi baja ringin, karena memiliki daya tahan
terhadap iklim tropis, yakni cuaca yang mempunyai hembusan
angin cukup kencang terutama dari angin laut.
Struktur atap yang akan digunakan pada bangunan retail dan
rekreasi / olahraga yaitu kontruksi baja ringin, karena memiliki
daya tahan terhadap iklim tropis, yakni cuaca yang mempunyai
hembusan angin cukup kencang terutama dari angin laut.
- Villa
105
Struktur yang digunakan pada resor adalah, konstruksi kayu yang
dapat mudah dibentuk dan struktur jenis ini cukup kuat untuk
bangunan 1 lantai.
5.6 KONSEP PERANCANGAN KELENGKAPAN BANGUNAN
5.6.1 Konsep Mekanikal Elektrikal dan Plumping
Tabel 5.6.1 Konsep Mekanikal Elektrikal dan Plumbing

Komponen Jenis Bahan Aplikasi pada Bangunan

Sistem Air bersih dengan Kamar Mandi, Toilet, Dapur,
distribusi air metode down peed Pantry, Ruang Cuci Tangan,
Taman, Mushola, Janitor dan
Hydrant.
Air kotor dengan Saringan STP (sistem
sistem pembuangan pemanfaat air limbah)
air limbah STP
Sistem Alami: cahaya Digunakan pada seluruh
pencahayaan matahari ruang yang mendapat cahaya
matahari
Buatan: lampu Digunakan pada seluruh
ruangan
Sistem Alami Fasilitas diluar gedung
penghawaan (alam)
Buatan: air Digunakan pada setiap ruang
condesioner (AC)
Sistem Shaf sampah Diletakkan di inti bangunan
pembuangan (core)
sampah Bak sampah Diletakkan di luar bangunan
Sistem Springkle Diseluruh tiap unit ruang
penanggulangan bangunan
kebakaran Heat detector Diletakkan pada titik-titik
106
(pendeteksian) ruang bangunan
Smoke detector Diletakkan pada titik-titik
ruang bangunan
Flame detector Diletakkan pada titik-titik
ruang bangunan
Gas detector Diletakkan pada titik-titik
ruang bangunan
Fire alarm Ditempat bagian yang
strategis dan mudah
dijangkau
Sistem Tangga darurat Diletakkan di inti bangunan
penanggulangan (core) dan dipinggir
kebakaran bangunan
(pencegahan) Fire hydrant box Diletakkan diluar dan
didalam bangunan yang
mudah dijangkau
Fire hydrant pilar Diletakkan diluar bangunan
yang mudah dijangkau oleh
mobil pemadam kebakaran
Sistem Tangga Diletakkan didalam dan
transportasi diluar bangunan yang
bangunan memiliki perbedaan tinggi
Ram Diletakkan didalam dan
diluar bangunan untuk
mobalitas barang,
transportasi, dan disabilitas
Lift Diletakkan di inti bangunan
(core)
107
BAB VI
PENUTUP
KESIMPULAN
Hotel Resor adalah sebuah tempat menyediakan fasilitas untuk reakrasi,

menginap, dan olahraga di kawasan pariwisata yang memiliki potensi alam seperti
pantai, danau, dan gunung yang diperuntukan bagi para wisatawan dalam negeri
dan luar negeri. Hotel resor ini berada di lokasi nusa dua selatan bali, dekat
dengan pusat kota dan jarak tempuh dari bandara internasioanal I Gusti Ngurah
Rai hanya 20-30 menit dengan menggunakan kendaraan roda dua dan roda empat.
Perencanaan dan perancangan Hotel Resor berperan penting dalam

perkembangan pariwisata di provinsi bali, mengingat peningkatan jumlah
wisatawan yang berkunjung terus bertambah setiap tahunnya sehingga di perlukan
sarana akomodasi bagi wisatawan dan juga berdampak positif bagi negara, daerah,
dan masyarakat setempat, dampak tersebut sebagai berikut:
1. Dapat bersaing dalam bidang pariwisata antar negara.

2. Meningkatkan devisa negara dan hubungan antar berbangsa.
3. Meningkatkan nama baik daerah provinsi bali.
4. Menjadi salah satu penghasilan daerah dibidang pariwisata.
5. Memberikan lapangan pekerjaan untuk masyarakat sekitar.
Potensi alam, budaya, dan buatan manusia (bangunan) menjadi daya tarik
wisata di provinsi bali karena kekayaan alam, iklim tropis, keunikan dan
keragamannya. Keunikan dan keindahan pada arsitektur bangunan di provinsi bali
108
menjadi faktor yang sangat berpengaruh terhadap daya tarik wisatawan oleh sebab
itu tema perencanaan dan perancangan hotel resor ini mengadopsi arsitektur
vernakular yaitu arsitektur yang tumbuh dari masyarakat lokal.
DAFTAR PUSTAKA
Hardani, W. (Eds). (2002). Ernst Neufert: Data Arsitek. Jakarta: Erlangga.
Damanik, V. & Hermanto, E. & Roesmanto, T. (2015). City Hotel di Medan.

(Disertasi Thesis, Universitas Diponegoro,2015) Diakses dari
http://eprints.undip.ac.id/45022/3/VALENTINO_DAMANIK_21020110120002_
BAB_II.pdf
Retnaningrum, M. (2013). Landasan Konseptual Perencanaan dan Perancangan

Beach Resort Hotel di Pantai Jungwok, Gunung Kidul. (Disertasi Thesis,
Universitas Atma Jaya Yogyakarta,2013) Diakses dari
http://e-journal.uajy.ac.id/165/3/2TA12941.pdf
Suwarno, Y. & Laksamitasari, R. & Widiawati, K. (2017). Perancangan Hotel

Bintang Tiga Dengan Konsep Hospitality di Jakarta Selatan, 05(01), 54.
Winarta, I. & Darmadiatmika, I. (2018). Ruang Aktivitas Perempuan Dalam

Aritektur Vernakular Gunungsari, Tabanan, Bali, 4(1), 111.
Badan Pusat Statistik Provinsi Bali. (2023). Diakses pada 12 April 2023, dari
https://bali.bps.go.id/
109
Data Dinas Pariwisata Kabupaten Badung, Bali. (2022). Diakses pada 25 Maret
2023, dari https://dispar.badungkab.go.id/storage/files/Sasaran%20Kinerja
%20Dinas%20Pariwisata%20Kabupaten%20Badung.pdf
BCC Indonesia. (2022). Diakses pada 12 April 2023, dari

https://www.bbc.com/indonesia/majalah-62075124
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif / Kepala Badan Pariwisata dan

Ekonomi Kreatif Republik Indonesia Nomor 3 Tahun 2022. (2022). Diakses pada
12 April 2023, dari https://kemenparekraf.go.id/profil/profil-lembaga
Keputusan Direktur Jendral Pariwisata Nomor: 14/U/II/88. (2022). Diakses pada

12 April 2023, dari
https://jdih.kemenparekraf.go.id/asset/data_puu/regulation_subject_1576230513_
14uii88.pdf
110

Skripsi Frank Tampubolon-Resor Di Bali

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi Frank Tampubolon-Resor Di Bali

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PERENCANAAN DAN PERANCANGAN HOTEL RESOR

DI PANTAI NUSA DUA SELATAN BALI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

Nama : Francdy Santo Tampubolon

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

Skripsi Tugas Akhir degan Judul:

PERENCANAAN DAN PERANCANGAN HOTEL RESOR

1. Francdy Santo Tampubolon NPM: 5201160001

Dinyatakan telah disetujui dan disahkan.

Jakarta, … Juni 2023

(Abdullah Ali, ST., MT) (Dr. Ir. Sudarmawan Juwono, M.T.)

(Abdullah Ali, ST., MT)

Penyusunan Skripsi Tugas Akhir ini disusun dengan sebaik-baiknya,

Jakarta, … Juni 2023

Francdy Santo Tampubolon

1.1 LATAR BELAKANG...........................................................................12

1.1.1 Potensi Wisata di Nusa Dua Selatan Bali..................................14

1.1.2 Potensi Pengembangan Wisata Resor........................................15

1.1.3 Terkait Tema Arsitektur............................................................16

1.5 SISTEMATIKA PENULISAN.............................................................17

1.6 POLA PIKIR.........................................................................................19

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA.........................................................................21

2.1 TINJAUAN UMUM.............................................................................21

2.1.1 Pengertian Hotel Secara Umum.................................................21

2.1.2 Jenis Hotel.................................................................................21

2.1.3 Kebutuhan Ruang Hotel............................................................22

2.1.4 Klasifikasi Hotel........................................................................22

2.1.5 Bentuk Hotel..............................................................................23

2.1.6 Aktifitas dan Fasilitas Hotel......................................................23

2.1.7 Organisasi Ruang Hotel.............................................................25

2.1.10 Hotel Resor................................................................................27

2.2 TINJAUAN LOKASI............................................................................28

2.2.1 Nusa Dua Selatan Bali...............................................................28

2.3 TINJAUAN TERKAIT TEMA BANGUNAN.....................................29

2.3.1 Arsitektur Venakular.................................................................29

2.3.1 Studi Banding Terkait Tema (Rumah Desa Panglipuran, Bali) 30

2.4 STUDI BANDING................................................................................34

2.4.1 Amber Kampot Resort...............................................................34

BAB 3 TINJAUAN LOKASI............................................................................39

3.1 PENENTUAN LOKASI.......................................................................39

3.1.1 Altenatif Lokasi.........................................................................39

3.1.2 Penentuan Lokasi.......................................................................41

3.2 DATA DAN ANALISIS TAPAK.........................................................42

3.2.1 Pencapaian dan Sirkulasi Tapak................................................43

3.2.2 View Dari Luar Kedalam Tapak................................................44

3.2.3 View Dari Dalam Keluar Tapak................................................47

3.2.4 Drainase dan Topologi...............................................................48

3.2.5 Matahari dan Angin...................................................................50

3.2.6 Vegetasi dan Zonasi...................................................................52

4.1 ANALISIS KEGIATAN.......................................................................54

4.1.1 Alur Kegiatan.............................................................................54

4.2 ANALISIS KEBUTUHAN RUANG....................................................55

4.2.1 Kebutuhan Ruang......................................................................55

4.3 ANALISIS BENTUK............................................................................63

4.3.1 Analisis Bentuk Tapak...............................................................63

4.3.2 Analisis Bentuk Bangunan........................................................64

4.4 ANALISIS TAPAK...............................................................................66

4.4.1 Analisis Batasan Tapak..............................................................66

4.4.2 Analisis Topografi.....................................................................68

4.4.3 Analisis Klimatologi..................................................................70

4.4.4 Analisis Kebisingan...................................................................74

4.4.5 Analisis Pandangan / View........................................................76

4.4.6 Analisis Zoning Ruang..............................................................79