Merancang jaringan supply chain part 1

Johan Oscar Ong, ST, MT

LOGO

www.themegallery.com

Pendahuluan

Strategi diperlukan oleh suatu unit operasi dalam suatu perusahaan, oleh suatu perusahaan secara keseluruhan, maupun supply chain

Company Logo

www.themegallery.com

Pendahuluan
Strategi merupakan kumpulan berbagai keputusan dan aksi yg dilakukan organisasi secara bersama-sama. Strategi operasi (operation strategy/ manufacturing strategy): keputusan dan aksi internal Penentuan kapasitas produksi Penetapan jenis tata letak fasilitas Persediaan Pengembangan produk teknologi
Company Logo

www.themegallery.com

Pendahuluan
Dlm konteks operasi, batasan sumber daya dan pasar mungkin tidak sulit untuk dipahami Dlm konteks supply chain, hakikatnya SC adalah jaringan banyak perusahaan shg kata pasar dan sumber daya tidak mudah dibuat batasnya Pasar mengacu pada end customer bukan immediate customer Ex: pabrik chip komputer akan tidak akan bertahan bila pelanggan tidak lagi menggunakan komputer tsb

Company Logo

www.themegallery.com

Definisi Strategi Supply Chain

Kumpulan kegiatan dan aksi strategis di sepanjang supply chain yang menciptakan rekonsiliasi antara apa yang dibutuhkan pelanggan akhir dengan kemampuan sumber daya yang ada pada supply chain tersebut

Company Logo

www.themegallery.com

Tujuan strategis pada supply chain

Apa kriteria produk yg dihasilkan supply chain untuk dapat memenangkan persaingan pasar? Murah Berkualitas Tepat waktu Bervariasi

Company Logo

www.themegallery.com

Tujuan strategis pada supply chain

Untuk menciptakan produk dengan kriteria diatas, Apa saja kemampuan yang harus dimiliki oleh supply chain? Beroperasi secara efisien Menciptakan kualitas Cepat Fleksibel inovatif

Company Logo

www.themegallery.com

Tujuan strategis pada supply chain

Filosofi manajemen kualitas: Right The First Time and Every Time Peran mengurangi produk rusak /rework akibat proses yg tidak benar berpengaruh pada finansial sebuah operasi Kualitas proses yg dijaga dgn baik akan banyak memberikan penghematan sehingga supply chain mampu menawarkan produk dengan harga lebih murah

Company Logo

www.themegallery.com

Tujuan strategis pada supply chain

Company Logo

www.themegallery.com

Karakteristik Produk dan Pasar

Tingkat kepentingan dari 4 aspirasi pasar berbeda utk tiap produk dan segmen pasar Produk dibeli karena fungsinya harga dan kualitas Marshal Fisher (Havard Business Review,1997),kategori produk: Produk Fungsional (konfigurasi standar & siklus hidup panjang) permintaan relatif stabil shg mudah diramalkan Produk Inovatif (variatif, selera masyarakat, siklus hidup pendek)

Company Logo

www.themegallery.com

Karakteristik Produk dan Pasar

Tabel karakteristik produk

SKU=Stock keeping unit

Company Logo

www.themegallery.com

Strategi supply chain

Produk fungsional fokus meminimumkan ongkos fisik sepanjang supply chain Efisiensi yg berlebihan tidak akan cocok pd produk inovatif Supply chain harus mampu mengurangi ongkos akibat produksi terlalu banyak/terlalu sedikit Memperbaiki Metode peramalan Meningkatkan Responsif pada pasar

Company Logo

www.themegallery.com

Strategi supply chain

Responsif: Melakukan riset pasar Meningkatkan kemampuan inovasi (produk baru yg disukai konsumen) Memperpendek time to market (membaca signal jual pasar pada suatu musim jual)

Company Logo

www.themegallery.com

Strategi supply chain

Menciptakan kesesuaian antara karakteristik produk/ pasar dengan strategi supply chain sangatlah penting Strategy fit

Company Logo

www.themegallery.com

Kesesuaian antara strategi supply chain dengan kebijakan taktis

TL = Truck Load ; CL = Container Load

Company Logo

www.themegallery.com

Kesesuaian antara strategi supply chain dengan kebijakan taktis (contoh kasus)
Perubahan kebijakan transportasi di Chiquita Perusahaan penjual pisang di AS Awal menjual pisang belum matang ke grosir dan ritel besar yg punya alat pengeram Kebijakan trans awal mengirim pisang dengan frekuensi yg lebih jarang dan dalam lot besar Saat ini berubah seiring tuntutan pelanggan yg lebih tinggi Pisang dijual di lebih banyak tempat shg akses pasar lebih luas Pisang yg dikirim atalah pisang siap dimakan Banyak outlet penjualan, pengiriman lebih sering dengan lot kecil Kendaraan lebih fleksibel untuk rute beragam

Company Logo

www.themegallery.com

Tugas diskusi
Diskusikan kasus chiquita dari sisi keterkaitan antara kebijakan transportasi dengan strategi supply chain!

Company Logo

www.themegallery.com

Pengertian Decoupling Point

Titik temu sampai dimana suatu kegiatan bisa dilakukan atas dasar ramalan (tanpa menunggu permintaan dari pelanggan) dan darimana kegiatan harus ditunda sampai ada permintaan yang pasti Decoupling point (DC) = Order Penetration Point (OPP)

Company Logo

www.themegallery.com

Pengertian Decoupling Point

Company Logo

www.themegallery.com

Perbedaan posisi DP pada SC

Company Logo

www.themegallery.com

Postponement
Posisi DP dapat diubah maju atau mundur pada supply chain tergantung arah strategi Menggeser DP ke arah hulu dapat menciptaka produk dengan variasi tinggi, mengurangi ketergantungan terhadap ramalan permintaan, mengurangi persediaan barang setengah jadi, mengurangi keusangan produk Menggeser ke hulu : memperbanyak proses stanar dalam supply chain dan membatasi proses spesifik hanya pada langkah terakhir

Company Logo

www.themegallery.com

Postponement
Strategi postponement pd dasarnya menunda differensiasi produk sampai ada pesanan dari pelanggan Penting bagi SC untuk menangani produk inovatif Industri komputer, ongkos penyimpanan persediaan PC dan printer mencapai 50% dari harga produk karena produk tsb mengalami penurunan harga dari hari ke hari sehingga kadarluarsa dan dijual murah
Company Logo

www.themegallery.com

Case study (mengelola DP dlm SC)

National Industry Bicycle Company of Japan (NIBC) Perusahaan produsen sepeda terbesar kedua di Jepang, tiga produk: Panasonic, National, Hikari National dan Hikari menyumbang sebagian besar penjualan Thn 1992, produksi Panasonic 20% dr total produksi ketiga merek Diawali tahun 1980an, berbagai perusahaan sepeda Bridgestone dan NIBC meluncurkan berbagai produk baru dengan macam2 model
Company Logo

www.themegallery.com

Case study (mengelola DP dlm SC)

NIBC mendirikan satu fasilitas produksi disamping pabrik yang sudah ada Memiliki 2 sistem produksi dengan karakteristik dan fokus berbeda Sistem produksi massal Mass customisation Produk customised dibantu dengan sistem panasonic ordering system pesanan dijamin sesuai keinginan dlm 2 minggu Panasonic lebih mahal 20%-30% Pabrik customised dapat memproduksi sekitar 8juta kombinasi bentuk, warna, asesoris
Company Logo

www.themegallery.com

Case study (mengelola DP dlm SC)

Kedua pabrik saling melengkapi meskipun pangsa pasar mereka berbeda Dlm internal perusahaan juga bersinergi Tenaga kerja trampil dari pabrik massal sering dirotasi ke pabrik customised Trend penjualan yg meningkat akan satu jenis sepeda yg diproduksi di pabrik customised menjadi dasar bagi pengembangan produk standar

Company Logo

www.themegallery.com

Tugas diskusi
Perusahaan Gantungan kunci Bahan di copy

Company Logo