Gizi seimbang bagi remaja

Kelompok 1

1. Gita Saski Galatia

2. Maryaenah
3. Nadiya Nur Azizah
4. Ratih Apriyanti Herdianengsih
5. Rizky Febriana
Dosen Pengampu :
6. Siti Nasaroh Rohanah, S.Pd, M.Kes
 Gizi seimbang bagi remaja adalah makanan yang di
konsumsi remaja yang mengandung zat sumber tenaga,
zat pembangun, dan zat pengatur serta beraneka
ragam jenisnya.

1. Aktivitas fisik
2. Lingkungan
Faktor yang mempengaruhi
kebutuhan zat gizi usia 3. Pengobatan
remaja:
4. Depresi dan kondisi mental
5. Penyakit
6. Stres
 Karbohidrat

Air Protein

Macam – macam
zat gizi
Lemak
Mineral

Vitamin
 Karbohidrat

Makanan yang banyak mengandung karbohidrat antara

lain adalah jagung, kentang, nasi, dan lain sebagainya.
Setiap1 gram karbohidrat dapat menghasilkan energi
sekitar 4 kalori.
 Protein

Remaja membutuhkan
protein sekitar 1 gram/kg
berat badan.

2. Protein nabati
1. Protein hewani
Sumber makanan :
Sumber makanan :
tahu, tempe, kacang-
ikan, keju, telur, susu,
kacangan, dan lain
dan lain sebagainya.
sebagainya.
 Lemak

Didalam tubuh, lemak dapat

menghasilkan energi sebesar 9,3
kalori. Lemak juga dapat berperan
sebagai pelarut vitamin A,D,E,K.

1. Lemak nabati 2. Lemak hewani

Sumber makanan : Sumber makanan :
margarine, kemiri, susu, daging, keju,
minyak kelapa, dan dan lain
lain sebagainya . sebagainya.
 Vitamin

Tanda-tanda orang yang kekurangan vitamin :

1)Pertumbuhan badan menjadi terhambat.
2) Tidak ada nafsu untuk bekerja.
3) Badan menjadi lesu.

Orang yang menderita avitaminose atau

kekurangan vitamin karena hal-hal sebagai
berikut :
1) Salah dalam menentukan menu makanan.
1. Vitamin yang larut 2) Tidak suka mengkonsumsi berbagai jenis
dalam air : Vitamin C
sayur-sayuran.
dan vitamin B.

2. Vitamin yang larut

dalam lemak :
Vitamin A, D, E,dan K.
 Mineral

Macam-macam mineral yang kita

perlukan :
1) Garam Besi (Fe)
2) Garam Dapur (NaCI)
3) Garam Yodium (I)
4) Garam Kalium (K)
5) Garam kalsium (Ca)

Kekurangan salah satu dari mineral tersebut juga dapat

menimbulkan beragam penyakit. Seperti, apabila kekurangan
Iodium dapat mengakibatkan kekerdilan dan penyakit gondok,
kekurangan zat besi dapat mengakibatkan anemia, dan lain
sebagainya.
 Air

Air adalah zat pembangun bagi setiap sel pada tubuh. Fungsi air
yaitu untuk membantu mencerna makanan, membentuk cairan
tubuh, serta mengangkut sisa pembakaran yang sudah tidak
diperlukan tubuh. Kebutuhan air rata-rata bagi setiap orang sekitar
2 1/2 liter per hari yang diambil dari makanan serta minuman.
Kekurangan air dapat mengakibatkan penyakit ginjal.
 Kebutuhan zat gizi untuk remaja

1. Kebutuhan Karbohidrat
 Kebutuhan karbohidrat diperlukan untuk kegiatan sehari-hari
maupun untuk proses metabolisme tubuh.
Energi sangat dibutuhkan oleh remaja untuk mendukung aktifita s
ehari hari serta dibutuhkan untuk proses metabolisme.

 Berdasarkan tabel AKG, remaja memiliki kebutuhan karbohidrat

sebesar :
Umur 10-12 tahun : 2050 kkal
Umur 13-15 tahun : 2400 kkal
Umur 16-18 tahun : 2600 kkal
 Menghitung kecukupan energy remaja dengan menggunakan
rumus berikut :
Remaja putri
Umur 10-12 tahun : 50-60 kkal/kg berat badan/hari
Umur 13-18 tahun : 40-50 kkal/kg berat badan/hari
Remaja putra
Umur 10-12 tahun : 55-60 kkal/kg berat badan/hari
Umur 13-18 tahun : 45-55 kkal/kg berat badan/hari

2. Kebutuhan Protein
 Kebutuhan protein:
usia 10-12 tahun adalah 50 g/ hari
usia 13-15 tahun sebesar 57 g/ hari
usia 16-18 tahun adalah 55 g/ hari.
 Protein tidak hanya digunakan untuk proses pertumbuhan pada
remaja, akan tetapi juga sebagai cadangan energy jika asupan en
ergy terbatas atau kurang.

3. Kebutuhan Lemak
Departemen Kesehatan RI menganjurkan konsumsi lemak
dibatasi tidak melebihi 25 % dari total energi per hari, atau
paling banyak 3 sendok makan minyak goreng untuk memasak
makanan sehari. Asupan lemak yang terlalu rendah juga
mengakibatkan energi yang dikonsumsi tidak mencukupi,
karena 1 gram lemak menghasilkan 9 kalori.
4. Kebutuhan Vitamin dan Mineral
 Kebutuhan mineral usia Remaja :
Kalsium : 800-1000 mg/hr (pria),1000-1500mg/hr (wanita)
Zat Besi : 10mg
Natrium : 2,8-7,8 gr/ org/ hr
Air : 6-8 gls/ org/ hr

 Kebutuhan vitamin usia Remaja

Vitamin A 3500-4000 mg/org/hr
Vitamin B1 10-1,2 mg/hr
Vitamim B6 2,0-2,2 mg/org/hr
Vitamin B12 3,0mg/org/hr
Vitamin C 60mg
Vitamin D 200-400IU
Vitamin E 8-10 mg/org.
 Manfaat gizi seimbang bagi remaja

1. Membantu konsentrasi belajar

2. Beraktivitas
3. Bersosialisasi
4. Untuk kesempurnaan fisik
5. Tercapai kematangan fungsi seksual dan
6. Tercapainya bentuk dewasa.
 Akibat kekurangan gizi

Kekurangan gizi ditandai dengan lambatnya pertumbuhan

tubuh (terutama pada anak), daya tahan tubuh rendah,
kurangnya tingkat intelegensia (kecerdasan), dan produktivitas
yang rendah.

Masalah gizi pada remaja

1. Obesitas
2. Kurang Energi Kronis
3. Anemia
 Pendidikan gizi pada wanita
remaja dan dewasa
 Pendidikan gizi pada wanita remaja dan dewasa diperlukan
untuk mencapai status gizi yang baik dan berperilaku gizi yang
baik dan benar. Pesan dasar gizi seimbang yang diuraikan oleh
Depkes adalah:
1. Makanlah aneka ragam makanan.
2. Makanlah makanan untuk mencukupi kecukupan energi.
3. Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah dari
kebutuhan energi.
4. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai ¼ dari kecukupan
energi.
5. Gunakan garam beryodium.
6. Makanlah makanan sumber zat besi.
7. Berikan ASI saja pada bayi sampai umur 6 bulan dan
tambahkan MP-ASI sesudahnya.
8. Biasakan makan pagi.
9. Minumlah air bersih yang aman dan cukup jumlahnya.
10. Lakukan aktivitas fisik secara teratur.
11. Hindari minum minuman beralkohol.
12. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan.