BIOSINTESIS TRIGLISERIDA

• KELOMPOK 2
Anggota :
Mohammad Fajrianoor
MZ Faisal Chandra
Marthinus
Benny Purwanto
Rio Herwanto
PENGERTIAN BIOSINTESIS TRIGLISERID
Rumus kimia trigliserida adalah CH2COOR-CHCOOR'-
CH2-COOR", dimana R, R' dan R" masing-masing adalah
sebuah rantai alkil yang panjang. Ketiga asam lemak RCOOH,
R'COOH and R"COOH bisa jadi semuanya sama, semuanya
berbeda ataupun hanya dua diantaranya yang sama. Panjang
rantai asam lemak pada trigliserida yang terdapat secara alami
dapat bervariasi, namun panjang yang paling umum adalah
16, 18, atau 20 atom karbon.
Biosintesis trigliserida secara singkat terlebih dahulu
asam lemak diaktifkan menjadil asil-KoA oleh enzim asil-KoA
sintase, memerlukan ATP dan KoA. Dua molekul asil-KoA
dengan gliserol 3-fosfat yang dikatalisis enzim gliserol 3 fosfat
asiltransferase kemudian enzim 1-asilgliserol-3-
fosfatasiltransferase akan membentuk trigliserida.
 TAHAPAN REAKSI
• Adapun tahapan reaksi bisosintesis trigliserida, sebagai berikut :
• a. Pembentukan gliserofosfat, baik dari gliserol (reaksi 1)
maupun dari dihidroksi aseton fosfat (reaksi 2).
• Reaksi 1 : Berlangsing dalam hati dan ginjal
• Reaksi 2 : berlangsung dalam mukus usus serta dalam jaringan
adiposa
• b. Gliserofosfat yang telah terbentuk bereaksi dengan 2 mol asil
koenzim A membentuk suatu asam fosfatidat (reaksi 3)
• c. Reaksi hidrolisis asam fosfotidat ini dengan fosfatase sebagai
katalis dan menghasilkan suatu 1,2-digliserida (reaksi 4)
• d. Asilasi terhadap 1,2-digliserida merupakan reaksi pada tahap
akhir karena molekul asil koenzim A akan terikat pada atom C
nomor 3, sehingga terbentuk trigliserida
TAHAPAN
TERIMAKASIH