Kelompok 3

Aguswandi Polibaon 1503015098

Bayu Setiaji Wijaya 1503015060
Eko Angga Saputra 1503015048
Indrawan Eko Nugroho 1503015065
Moch. Ridwan 1503015062
Saur Batara Ceiser Sianipar 1503015068

PEMBUATAN PARFUM DARI TANAMAN SERAI

WANGI (CYMBOPOGON NARDUS)
PENDAHULUAN

 Tanaman Serai berasal dari Asia

Tenggara atau Sri Lanka.
 Tanaman Serai mengandung minyak
esensial atau minyak atsiri yang terdiri
dari aldehid isovalerik, betakariofilen,
dipenten, furfural, geraniol, limonene,
linalool, mircen, metilheptenon, neral,
nerol, sitral dan sitronellal.
 Minyak atsiri merupakan senyawa yang
umumnya berwujud cairan, yang
KLASIFIKASI SERAI WANGI

 Kingdom Plantae
 Divisio Spermatophyta
 Classis Monocotyledoneae
 Ordo Poales
 Famili Poaceae
 Genus Cymbopogon
 Spesies Cymbopogon nardus (L.) Randle
DEFINISI PARFUM
 Parfum merupakan wewangian merupakan campuran
antara senyawa aromatik dicampur dengan minyak
essensial serta bahan pelarut seperti air atau alkohol
yang menghasilkan aroma untuk digunakan pada tubuh
manusia, ruangan atau objek tertentu.
 Ekstrak parfum atau Pure parfume: memiliki kadar
senyawa aromatik sebanyak antara 20 – 40 persen.
Parfum yang termasuk kategori ini memiliki daya tahan
bau di atas enam jam dan harganya sangat mahal dan
langka dan bukan merupakan parfum komersial.
POTENSI PRODUKSI TANAMAN SERAI

 Tanaman serai dapat tumbuh pada kondisi

lahan kritis
 Perbanyakan tanaman serai relatif mudah
dengan tunas adventif
 Toleransi terhadap lingkungan/iklim relatif
tinggi
MASALAH DAN SOLUSI PRODUK TURUNAN
SERAI
 Masalah: Inovasi produk tanaman serai masih
sedikit sehingga nilai ekonomis produk sangat
rendah
 Solusi : Pembuatan parfum berbahan dasar
tanaman serai
PEMBUATAN MINYAK ATSIRI
 Bahan baku (daun tanaman Serai Wangi)
 Persiapan bahan (dirajang 10-15 cm dan dikeringanginkan)
 Proses pembuatan minyak atsiri (penyulingan)
 Memasukkan air pada water and steam distillation hingga mendekati
batas sarangan.
 Masukkan bahan ke dalam ketel suling.
 Pastikan bahwa semua sambungan, lubang inlet maupun outlet telah
tertutup rapat ntuk menghindari kebocoran yang berakibat keluarnya
semburan liar uap dan terbuangnya uap atsiri.
 Selanjutnya, pastikan bahwa air dalam kondensor telah tersedia dalam
jumlah yang diperlukan. Ketersediaan air ini penting untuk
memperlancar proses kondensasi.
PEMBUATAN MINYAK ATSIRI

 Setelah semua instalasi dipastikan aman dan

bekerja dengan baik, nyalakan api
 setelah air mendidih, minyak sudah dapat
terlihat pada tabung pemisah.
 Minyak yang keluar segera ditampung dalam
wadah penampung dengan membuka keran
pada tabung pemisah.
GAMBAR PROSES PENYULINGAN MINYAK ATSIRI
PEMBUATAN PARFUM SERAI

 Bahan
 30% minyak atsiri serai
 50% alkohol murni
 10% ekstrak vanili
 10% aquades
PROSEDUR PEMBUATAN PARFUM SERAI
 Siapkan botol parfum 100 ml yang menjadi
campuran bahan parfum serai
 Masukkan 30 ml minyak atsiri serai dan 10 ml
ekstrak vanili ke dalam botol lalu diaduk hingga
merata
 Untuk mempercepat daya wangi parfum,
campurkan 50 ml alkohol murni ke dalam botol
 Masukkan 10 ml aquades untuk dan botol parfum
diaduk secara perlahan
 Botol ditutup agar parfum tidak menguap dan
parfum serai siap untuk digunakan.
SEKIAN DAN TERIMA KASIH……