SENYAWA KIMIA PENYUSUN SEL

Oleh
kelompok 3

Dosen Pembimbing
Dr. Netty Suharti, MS
Pengertian Senyawa
Seluruh bagian sel merupakan senyawa kimia.

Senyawa kimia penyusun sel disebut protoplasma.

Senyawa penyusun protoplasma yaitu, Senyawa
Kimia Organik Sel dan Senyawa kimia Anorganik
sel.Yang termasuk senyawa kimia organik sel yaitu
antara lain zat makanan.

Zat makanan adalah seluruh zat yang dikandung

oleh makanan yang dikonsumsi manusia yang
berguna untuk mencapai tingkat kesehatan yang
optimal.
Senyawa kimia Organik Sel
Karbohidrat Protein
 Senyawa organik dengan  Senyawa kompleks yang
rumus (CH 2 O)n tersusun atas unsur-unsur
 fungsi utama karbohidrat C,H,O dan N
adalah penghasil energi di  fungsi khas protein yang tidak
dalam tubuh dapat digantikan oleh zat
 Klasifikasi karbohidrat: kimia lain, yaitu membangun
◦ Monosakarida
serta memelihara sel-sel dan
jaringan tubuh
◦ Disakarida
 Bentuk protein :
◦ Oligosakarida
◦ Dipeptida (2 molekul asam
◦ Polisakarida amino)
◦ Tripeptida (tiga molekul asam
amino)
◦ Polipeptida (banyak molekul
asam amino)
Next . . .
Lemak Asam Nucleat
 lemak adalah ikatan organic  Asam nukleat merupakan
yang terdiri atas unsur-unsur pengemban kode genetik
Karbon (C), Hydrogen (H) dalam sistem kehidupan.
dan Oksigen (O),  Klasifikasi berdasarkan jumlah
 Fungsi Lemak : yaitu :
◦ Melarutkan vitamin-vitamin ◦ Mononukleotida
sehingga vitamin tersebut dsapat ◦ Oligonukleotid
diserap oleh dinding usus
◦ Polinukleotida.
◦ Sebagai cadangan tenaga
 Klasifikasi berdasarkan
 Klasifikasi : jenisnya:
◦ Lemak Sederhana
DNA (deoksiribonucleic acid)
◦ Lemak Kompleks dan RNA (ribonucleic acid),
◦ Derivat Lipida
Senyawa Kimia Anorganik Sel
Vitamin
 Vitamin adalah suatu zat
organic yang tidak dapat
dibuat oleh tubuh, tetapi
diperlukan oleh tubuh
untuk pertumbuhan,
perkembangan tubuh dan
pemeliharaan kesehatan.
 Penggolongan vitamin :
◦ Vitamin yang larut dalam
lemak yaitu vitamin A, D, E
dan K
◦ Vitamin yang larut dalam air
yaitu vitamin B dan C
Air
 Fungsi :
◦ Pelarut dann pembawa zat-
zat makaan ata sisa-sisa
metabolieme
◦ Membentuk cairan tubuh
◦ Pereaksi kimia
◦ Mengatur suhu tubuh
◦ Memelihara bentuk dn
susunan tubuh
◦ Kekurangan air sebanyak
20% dapat menyebabkan
kematian
 Akibat kekurangan bisa
Dehidrasi bahkan kematian
Mineral Kalsium (Ca)
 pengelompokkan mineral :  Fungsi :
◦ Mineral makro : terdapat dalam jumlah ◦ Untuk pembentukan tulang dan gigi
yang banyak minimal 0,05% dari bobot ◦ Membantu dalam pengentalan darah
tubuh contoh : Ca, Cl, Mg, K, Na, S
◦ Mineral Makro :terdapat dalam jumlah ◦ Penyerapan vitamin B12
yang kecil dari 0,05% dari bobot tubuh. ◦ Mengirim isyarat syaraf ke seluruh tubuh
Contoh : Co,. Cu, F, Fe, I, Mn, Zn ◦ Mengatur detak jantung dan fungsi paru-
 Fungsi mineral : paru
 Pembentuk jaringan tubuh, misalnya ◦ Kontraksi dan rileksasi tubuh
tulang dan gigi
 Menjaga keseimbangan asam dan basa
tubuh
 Mengkatalis reaksi yang bertalian dengan
pemecahan karbohidrat, lemak dan
protein serta mengkatalis pembentukan
lemak dan protein
 Sebagai bahan hormon dan enzim tubuh
 Mengatur proses pembekuan darah :
Terima Kasih