Gambaran Asupan Karbohidrat, Status Gizi dan Kadar Gula

Darah Pasien Rawat Inap Penderita Diabetes Melitus Tipe 2

Di RS Roemani Muhammadiyah Semarang
PROPOSAL TUGAS AKHIR

Oleh :
Herlinda Wulandari
G0B016011
 Latar Belakang Penelitian
Prevalensi Penderita
48%
425 juta Akan Meningkat Menjadi 629
DM di Dunia
penduduk Juta Penduduk di Dunia pada
(IDF, 2017)
Tahun 2045

Amerika Utara & Eropa Afrika Pasifik Barat

Karibia 2045 2045 2045
2045 183 juta
67 juta 16%
41 juta 156% 15%
62 juta 35% 159 juta
58 juta 16 juta
46 juta Timur Tengah & 2017 Amerika Tengah 2017 2017
2017 & Selatan Asia Tenggara
Afrika Utara
2045 2045 2045
67 juta 42 juta 151 juta
72% 62% 84%
39 juta 26 juta 82 juta
2017 2017 2017

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 2

 Latar Belakang Penelitian
Negara dengan Jumlah Penderita Diabetes Melitus Terbesar di Dunia
Rank Negara Jumlah Penduduk
1. China 114,4 juta
2. India 72,9 juta
3. United States 30,2 juta
4. Brazil 12,5 juta
5. Mexico 12 juta
6. Indonesia 10,3 juta
7. Russian Federation 8,5 juta
8. Egypt 8,2 juta
9. Germany 7,5 juta
10. Pakistan 7,5 juta
Sumber : IDF, 2017

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 3

 Latar Belakang Penelitian
Prevalensi Penderita Puskesmas terdapat
DM Tipe 2 di Semarang
17.037
(DINKES, 2017) penduduk 25.608 kasus

Rawat Inap terdapat Manajemen DM Tipe 2 yang

3.429 kasus lama membuat sebagian
besar pasien tidak patuh.

Obesitas dan
Kadar gula darah resistensi Asupan makan padat energi
insulin

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 4

 Rumusan Masalah

Seberapa besar asupan karbohidrat, status gizi dan kadar

gula darah pasien rawat inap penderita Diabetes Melitus
Tipe 2 di Rumah Sakit Roemani Muhammadiyah
Semarang?

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 5

 Tujuan Penelitian
Tujuan Umum
Mengetahui seberapa
besar asupan karbohidrat,
status gizi dan kadar gula
darah pada pasien
penderita DM tipe 2 di
Rumah Sakit Roemani
Muhammadiyah
Semarang.
Seminar Proposal Tugas Akhir
Tujuan Khusus
1. Mendeskripsikan karakteristik pasien yang
menderita penyakit DM tipe 2.
2. Mendeskripsikan asupan karbohidrat pasien
rawat inap yang menderita penyakit DM tipe 2.
3. Mendeskripsikan status gizi pasien rawat inap
yang menderita penyakit DM tipe 2.
4. Mendeskripsikan kadar gula darah pasien rawat
inap yang menderita penyakit DM tipe 2.
HERLINDA WULANDARI 6
 Manfaat Penelitian

Hasil dari studi ini diharapkan mampu memberikan

gambaran berapa besar asupan karbohidrat, status
gizi dan kadar gula darah pasien DM tipe 2 saat
menjalani rawat inap.

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 7

 Tinjauan Pustaka

DM atau sering juga dikenal dengan kencing manis merupakan penyakit yang
ditandai dengan peningkatan kadar gula darah yang terus bertambah dan
bervariasi. DM biasa disebut dengan the silent killer karena penyakit ini dapat
mengenai semua organ tubuh dan menimbulkan berbagai macam keluhan.
Penyakit yang akan ditimbulkan antara lain gangguan penglihatan mata,
katarak, penyakit jantung, sakit ginjal, impotensi seksual, luka sulit sembuh dan
membusuk/gangren, infeksi paru-paru, gangguan pembuluh darah, stroke dan
sebagainya (Shara Kurnia, 2013).

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 8

 Tinjauan Pustaka

Karbohidrat (hidratarang) yaitu makanan yang dapat memberi energi untuk

tubuh agar dapat melakukan aktivitas. Studi crossectional pada penduduk
hawai keturunan Jepang menunjukan adanya hubungan positif antara konsumsi
karbohidrat monosakarida yang tinggi dengan peningkatan kadar glukosa darah
(Fitri dan Wirawanni, 2014)

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 9

 Tinjauan Pustaka

Menurut Hans Tandra (2013), kadar gula darah dapat dikendalikan dengan cara:

1. Diet : tepat waktu, tepat jenis, tepat jumlah

2. Olahraga
3. Pemeriksaan kadar gula darah

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 10

 Kerangka Teori
Asupan gizi pada penderita DM Recall 24 jam asupan makan

Penatalaksanaan gizi yang baik

Tepat jumlah Tepat jenis Tepat jadwal

Energi sesuai kebutuhan

Karbohidrat : gandum, beras
merah, oatmeal (jumlah
karbohidrat 45-65%)
Kadar gula darah normal

Gizi seimbang

Status gizi baik

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 11

 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian dilaksanakan selama 2 bulan yaitu, bulan Januari dan

Februari di RS Roemani Muhammadiyah Semarang dengan
pertimbangan merupakan Rumah Sakit Rujukan di Jawa Tengah,
dimana terdapat pasien-pasien DM tipe 2.

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 12

 Populasi dan Sampel
Seluruh penderita DM tipe 2 yang menjalani
Populasi rawat inap pada bulan Januari dan Februari 2019
di RS Roemani Muhammadiyah Semarang.

Pengambilan sampel penelitian dilakukan dengan

metode Simple Random Sampling dengan besar sampel
36 orang.
Dengan kriteria inklusi:
Sampel a. Pasien bersedia menjadi sampel penelitian
b. Usia pasien minimal 30 tahun
c. Laki-laki maupun perempuan
d. Pasien dapat diajak berkomunikasi dengan baik
Sedangkan kriteria eksklusi:
a. Pasien yang akan pulang
b. Pasien dalam keadaan darurat

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 13

 Variabel Penelitian

Variabel dalam penelitian ini yaitu asupan

karbohidrat, status gizi dan kadar gula darah pada
pasien rawat inap penderita DM tipe 2.

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 14

 Definisi Operasional
Variabel Definisi Instrumen Skala

Asupan Karbohidrat Formulir recall 24 Rasio

karbohidrat (hidratarang) yaitu jam
(g) makanan yang dapat
memberi energi untuk
tubuh yang diukur
menggunakan metode
recall 24 jam dengan
frekuensi 3x pada hari
yang tidak berturut-
turut.

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 15

Variabel Definisi Instrumen Skala

Status gizi Status gizi merupakan Catatan medik Ordinal

keadaan status pada tubuh
subjek penelitian yang
diambil dari catatan medik
dan diklasifikasikan
berdasarkan IMT. Adapun
klasifikasi status gizi pasien
adalah :
1. Kurus (<18.5)
2. Normal (18.5-25.0)
3. Gemuk (25.1-27.0)
4. Obesitas (>27.0)

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 16

Variabel Definisi Instrumen Skala

Kadar gula Kadar gula (glukosa) Catatan medik Rasio

darah (mg/dl) darah adalah kadar
gula yang terdapat
didalam darah yang
terbentuk dari
karbohidrat yang
diperoleh dari catatan
medik pasien.

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 17

 Jenis dan Cara Pengumpulan Data
1. Identitas sampel
Data Primer 2. Data asupan karbohidrat, didapatkan dengan cara
melakukan pengamatan langsung, menimbang sisa
menu, serta melakukan recall 24 jam selama 3 hari
namun tidak berturut-turut.

Data sekunder adalah data yang dikutip dari catatan

medik, meliputi daftar nama sampel, alamat, tempat
Data Sekunder tanggal lahir, pemeriksaan fisik (BB, TB), pemeriksaan
laboratorium (kadar gula darah)

Pengumpulan Cara pengumpulan data yang digunakan dalam

Data penelitian ini dengan wawancara

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 18

 Pengolahan dan Analisis Data

Dianalisis Diteliti Disajikan

Univariat SPSS versi 24 Deskriptif

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 19

Seminar Proposal Tugas Akhir HERLINDA WULANDARI 20