Terapi komplementer biological

(MAKANAN BERNUTRISI)

NAMA KELOMPOK:
1. Niswa Aulia Nurbaiti
2. Aisyah Dewi Fortuna
3. Faizatus Sholihah
Definsi Terapi Biologis ?????

Biologically based practice atau terapi biologis merupakan

salah satu kategori utama dari terapi komplementer dan
alternatif. Secara umum Biologically based practice adalah
penggunaan bahan-bahan yang berasal dari alam untuk
mempengaruhi proses fisiologis tubuh dan meningkatkan
kesehatan.
 Definisi Terapi makanan bernutrsi

Nutrisi adalah ikatan kimia yang yang diperlukan tubuh

untuk melakukan fungsinya yaitu energi, membangun dan
memelihara jaringan, serta mengatur proses-proses
kehidupan (Soenarjo, 2000)
Manfaat Terapi Biologis (makanan bernutrisi)
Pada Penderita Kanker
• Membunuh sel kanker
• Mengganggu atau mengontrol proses yang
memungkinkan tumbuh kanker.
• Mengganggu pola pertumbuhan sel kanker
• Menghentikan proses pembentukan sel kanker
dari sel normal
• Meningkatkan kemampuan tubuh untuk
memperbaiki atau mengganti sel-sel normal yang
rusak atau hancur
 Langkah-langkah terapi nutrisi
menurut Baroccas (2006)

Pemeriksaan klinis-komposisi tubuh-data biokimia dan tubuh

Diagnosis/status gizi dan status metabolism
Kebutuhan energi dan zat gizi
Cara pemeberian(oral,enteral dan parenteral)
Bentuk:jenis makanan /formula dan suplemen
Penerapan terapi biological
(makanan benutrisi) pada
penderita kanker
 KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI

Wilkes(2000) mengestimasikan jumlah energi yang dibutuhkan

pada penderita kanker adalah 35-40 kalori/kg BB/Hari dan
protein 1,5-2,0 g/kgBB/hari menurut pesagi (1999) pada diet
TKTP diberikan protein 2-2,5 g/kg/hari

Contoh :
Berdasarkan estimasi wilkes (2000),seorang penderita kanker
dengan BB 50 kg dalam sehari membutuhkan :
Energi =50×40 kalori =2000 kalori
Protein =50×20 g = 100 g
Cara pemberian makanan
Salah satu upaya meningkatkan asupan makanan pada penderita
kanker adalah dengan mengatur tingkat kepadatan atau
konsistensi makanan yang disesuaikan dengan keadaan penderita
seperti :
• tingkat kepadatannya,
• konsistensi makanan
yang dibedakan menjadi makanan biasa, makanan lunak,
makanan saring dan makanan cair.

Dan cara pemberianmakanan

yang kami terapkan adalah
menggunakan konsistensi
makanan lunak
Bentuk Jenis Makanan
Bahan : Cara membuat sup :
• Kaldu ayam 1 gelas • Kupas kentang, lalu potong –
• Kentang 100 g potong
• Susu 10 cc • Didihkan kaldu, lalu masukan
• Seledri cincang ½ sdt kentang
• Keju parut 10 g • Jika kentang sudah lunak,
angkat dan haluskan
• Masukkan kembali kedalam
kaldu, lalu tambahkan susu.
Teruskan merebus hingga
mendidih.
• Hidangkan panas-panas dalam
mangkuk sup taburi dengan
keju parut dan seledri cincang
Kandungan :
• Energi : 234 kalori
• Protein :4,875 g
• Lemak :5,875 g
• Karbohidrat :41,125 g
SYUKRON 