Aldehid dan

Keton

Lucky Anggraita (180332616503)

Salsabila Inas P (180332616520)
Kharis Nurdin H (180332616537)
Daftar isi
Pengantar
01

Tata Nama
02

Pembuatan Aldehid dan Keton

03

Reaksi Aldehid dan Keton

04

Contoh kegunaan Aldehid dan Keton

05
Pengantar
 Pengantar

Aldehid dan keton merupakan senyawa ya

ng mengandung gugus fungsi karbonil Rumus umum aldehida
R C O

Rumus umum keton

R C O

R’
Tata nama
 Tata Nama Aldehida
Insert the title of your subtitle Here

1. Tata nama IUPAC

Nama aldehida diturunkan dari nama alkana dengan mengganti akhiran –a
menjadi –al. Oleh karena itu, aldehida disebut juga alkanal.
Rantai utama harus mengandung gugus aldehida. Pemberian nomor atom
C dimulai dari atom C pada gugus fungsi aldehida.
Contoh :
 Tata Nama Aldehida

2. Tata nama Trivial

Nama trivial untuk aldehida berkaitan dengan nama trivial asam karboksilat yang
diperoleh dari hasil oksidasi aldehida tersebut dengan mengubah –at menjadi al
dehida
Contoh :
1.

Bila dioksidasi menghasilkan

Sehingga nama Asam asetat

Asetaldehida
 Tata Nama Aldehida
2.
Bila dioksidasi menghasilkan
Asam propionat

Sehingga nama

Propionaldehid
 Tata Nama Aldehida

Bila atom H dalam rantai hidrokarbon suatu aldehida tersubstitusi

oleh suatu atom atau gugus, maka substituen tersebut ditunjukkan
dengan huruf alfa (α) , beta (β), dan gamma (δ)
Contoh :

β metil butanal
 Tata Nama Keton
Insert the title of your subtitle Here

1. Tata nama IUPAC

Nama aldehida diturunkan dari nama alkana dengan
mengganti akhiran –a menjadi –on. Penomoran dilakukan dengan
gugus karbonil mendapat nomor kecil.
Contoh :
 Tata Nama Keton
2. Tata nama Trivial
Tata nama trivial untuk keton sama dengan eter, yaitu
dengan menyebutkan nama gugus-gugus yang terikat
pada gugus karbonil, kemudian diikuti dengan kata keton.
Contoh :

Etil metil keton

Sifat fisika-kimia aldehida dan keton
 Sifat kimia aldehida dan keton

1. Aldehida dan keton merupakan senyawa polar

2. Aldehida dan keton mempunyai titik didih lebih ti
nggi dibandingkan dengan alkena karena adanya
gaya tarik menarik dipol-dipol lebih kuat
 Sifat fisika aldehida dan keton

1. Formaldehida berwujud gas, sedangkan asetaldehida berwujud cair

yang mendidih pada suhu 21⁰C. Aldehida dan keton dengan panjang
rantai karbon 3-12 berbentuk cairan tidak berwarna. Selebihnya berupa
padatan
2. Senyawa keton yang mengandung 3-13 atom C berupa cairan dengan b
au sedap
3. Suku rendah aldehida dan keton dapat larut dalam air, sedangkan suku
yang tinggi sukar larut dalam air
Pembuatan Aldehid dan Keton
Pembuatan Aldehida

Oksidasi alkohol primer

Alkohol primer dapat teroksidasi menghasilkan

suatu aldehida dengan katalis kalium bikromat dan
asam sulfat.

oksidasi
CH3CH2CH2—OH CH3CH2C═O + H2O
K2Cr2O7+H2SO4

propanol H
propanal
Pembuatan Aldehid

Mengalirkan Uap Alkohol primer di atas

tembaga panas

etanol etanal

Aldehida dihasilkan dari pelepasan hidrogen oleh alklo

hol. Sehingga menghasilkan istilah “alcohol dehydrogen
atum”, selanjutnya berubah jadi aldehida. Artinya alko
hol kekurangan hidrogen
Pembuatan Aldehid

Memanaskan garam kalsium

sesuatu asam monokarboksilat
jenuh dengan kalsium format
Pembuatan Keton

Oksidasi alkohol
sekunder

2-propanol propanon
Pembuatan Keton

Mengalirkan Uap Alkohol sekunder di

atas tembaga panas

Cu
CH3CH2CHCH3 CH3CH2CCH3 +H2
Suhu tinggi
‖
OH O
2-butanol 2-butanon
Pembuatan Keton

Memanaskan garam kalsium

asam monokarboksilat jenuh
Reaksi Aldehid dan Keton
 ReaksiAldehid
http://yoeselynwangi.blogspot.com/2017/08/reaksi-reaksi-aldehid-keton.html

Reaki Oksidasi
Aldehida dengan oksidator kalium bikromat dan asam Aldehida mereduksi larutan Tollens (larutan perak nitrat
sulfat amoniakal) menghasilkan endapan logam perak.

RCHO + 2Ag(NH₃)₂OH RCOONH4 + 2Ag + 3NH3 + H₂O

Aldehida (dari larutan Tollens)
CH₃ - C = O K₂C₂O7 + H₂SO4 CH₃ - C = O

H OH

Aldehida mereduksi larutan fehling menghasilkan t

embaga(I) oksida berupa endapan berwarna merah
bata.
RCHO = 2Cu2+ + NaOH + H₂O RCOONa + Cu₂O + 4H+
Aldehida (dari larutan fehling)
 ReaksiAldehid
http://yoeselynwangi.blogspot.com/2017/08/reaksi-reaksi-aldehid-keton.html

Reaksi Reduksi Aldehida

Reduksi aldehida menghasilkan alkohol primer. Redu

ksi ini menggunakan hydrogen dan katalis tembaga.
Reduksi aldehida dapat pula dilakukan dengan mengg
unakan reduktor logam dan asam.
Reaksi:
RCHO reduksi RCH₂OH
Suatu aldehida suatu alkohol primer
Reaksi Aldehid
Reaksi Adisi Aldehida

• Air
H H

R C = O + H-OH R C O-H

OH

Senyawa dihidroksi yang terbentuk tidak stabil dan berdekomposisi menjadi RCHO dan H₂O. Adisi air
hanya memberikan hasil yang stabil pada aldehida yang tersubstitusi.
Contoh:
H H
CCl3 C = O + H-OH CCl3 C O-H

OH
Reaksi Aldehid
Reaksi Adisi Aldehida
Natrium bisulfit

H H

CH3 C = O + NaHSO3 CH3 C O H

asetaldehida O

O =S ONa
Senyawa asetaldehida bisulfit
Reaksi Aldehid
Reaksi Adisi Aldehida

Hasil adisi Na-bisulfit pada aldehida dapat diubah menjadi aldehida kembali jika direaksikan d
engan asam/basa.
Contoh:
Dengan asam: H H
CH3 C O H + HCl CH3 C = O + NaCl + H₂O + SO₂
OSO₂Na

Dengan basa:
H H

CH3 C O H + HCl CH3 C = O + Na₂SO3 + H₂O

OSO₂Na
Reaksi Aldehid
Reaksi Adisi Aldehida

• Amonia

Contoh:

Hasil adisi diatas dapat diubah menjadi aldehida kembali jika dipanaskan bersama-sama dengan asam enc
er.
Contoh:
H H
CH3-C-OH + HCl CH3-C=O + NH4Cl

NH₂
Reaksi Aldehid
Reaksi Adisi Aldehida

• Asam sianida (HCN)

Hasil adisi HCN pada aldehida dapat diubah menjadi asam hidroksi karboksilat, asam
amino, dan sebagainnya.
Reaksi Aldehid
Reaksi Adisi Aldehida
• Hidroksilamina (NH2OH)
Contoh:

Dalam reaksi diatas terdapat zat antara yang mempunyai rumus:

• Zat antara tersebut dapat melepaskan molekul air dan menghasilkan suatu aldoksim:
Reaksi Aldehid
Reaksi Adisi Aldehida

• Fenilhidrazina

Senyawa-senyawa oksim dan fenilhidrazon yang diperoleh dari suatu aldehida mempunyai titik lebur yang ber
beda-beda. oleh karena itu senyawa-senyawa tersebut dapat digunakan untuk mengidentifikasi aldehida.

• Alkohol
Dengan alkohol dalam suasana asam, aldehida membentuk senyawa asetal. Terdapat zat antara hemiasetal
yang tidak stabil.
Reaksi:
Reaksi Aldehid
Reaksi Adisi Aldehida

• Pereaksi Grignard
Reaksi Aldehid
Reaksi dengan Halogen

Kloral
Asetaldehida
(Trikloroasetaldehida

Reaksi dapat berlangsung cepat pada suhu kamar

Reaksi Aldehid
Reaksi dengan PCl₅

Dihidrolisis akan terbentuk Aldehida kembali

RCHCL + HOH RCHO + 2HCL

Reaksi Aldehid
Polimerisasi Aldehida

• Paraformaldehida
Senyawa ini berupa zat padat yang diperoleh dengan cara menguapkan larutan formaldehida dalam air.
Bila zat padat ini dipanaskan kembali akan menjadi formaldehida kembali.
Rumus : (HCHO)n.H2O
Harga n = 6-50
Reaksi Aldehid
Polimerisasi Aldehida

• Paraldehida
Bila Asetaldehida diberi setetes asam sulfat pekat, terjadi polimerisasi dengan cepat dan menghasilkan
paraldehida, suatu zat cair dengan titik didih 124C.
Rumus kimia : (CH3CHO)3
Reaksi Aldehid
Kondensasi Aldol

Reaksi kondensasi aldol terjadi pada aldehida-aldehida yang mempunyai atom H yang diikat oleh atom C.
Kondensasi aldol terjadi dibawah pengaruh alkali encer atau ZnCl2.

3-hidroksibutanal
Terdapat 2 gugus fungsi yaitu alkohol dan aldehida (Aldol)
Reaksi Aldehid
Reaksi-reaksi khusus pada Formaldehida

1. Dengan Amonia (NH3)

Formaldehida jika direaksikan dengan amonia membentuk heksametilentetramina (urotropin)
yang mempunyai rumus struktur :

Dengan asam encer, heksametilentetramina membebaskan formaldehida.

2. Dengan NaOH
Aldehida-aldehida yang tidak mempunyai atom Hα, jika bereaksi dengan basa kuat mengala
mi oksidasi dan reduksi serentak. Oksidasi suatu aldehida akan menghasilkan suatu asam karboksilat dan
alkohol primer. Karena reaksi dalam lingkungan basa kuat, maka asam karboksilat yang terbentuk langsun
g bereaksi dengan basa kuat sehingga terbentuk garam. Yang biasa diebut Reaksi Cannizaro
Contoh : 2HCHO + NaOH CH3OH + HCOONa
 Reaksi Aldehid
Reaksi-reaksi khusus pada Formaldehida

3. Dengan Asetaldehida
Dalam larutan Ca(OH)2, formaldehida dan asetaldehida menghasilkan pentaeritritol dan asam format.
Reaksi :
4HCHO + CH3CHO + H2O HCOOH + C(CH2OH)4
formaldehida asetaldehida Ca(OH) 2 pentaeritritol

Dalam reaksi ini, tiga molekul formaldehida bereaksi dengan ketiga atom Hα dalam asetaldehida, sedangkan molekul
yang keempat teroksidasi menjadi asam format.

4. Pembentukan Resin
Dengan sejumlah senyawa organik, formaldehida dapat membentuk resin karena dalam formaldehida terdapat dua
gugus reaktif, yaitu atom H dan gugus karbonil. Salah satu contoh resin yang dibuat dari formaldehida adalah
Bakelite, yaitu hasil reaksinya dengan fenol.
Reaksi Keton
http://yoeselynwangi.blogspot.com/2017/08/reaksi-reaksi-aldehid-keton.html

Reaksi Adisi Keton dengan H2

Adisi hidrogen pada alkanon a

kan menghasilkan alkohol sek Reaksi Keton dengan HCN
under
Persamaan reaksi asam sia
nida pada alkanon
Reaksi Keton
http://yoeselynwangi.blogspot.com/2017/08/reaksi-reaksi-aldehid-keton.html

Reaksi Adisi Keton dengan NaHSO3

Persamaan reaksi adisi alkanon da

n NaHSO3 Reaksi Keton dengan Amonia

Persamaan reaksi keton d

engan amonia
Reaksi Keton
http://yoeselhttps://id.wikibooks.org/wiki/Kimia_Organik/Alkohol#/media/Berkas:Alcohols_from_ketone_via_grignard.png
ynwangi.blogspot.com/2017/08/reaksi-reaksi-aldehid-keton.html
Reaksi sintesis Keton dengan pereaksi Grignard
Reaksi Keton dengan PCl5
Sintesis alkohol yang dihasilkan d
ari keton dan reagen Grignard. Al Reaksi ini menghasilkan geminalaldiha
kohol yang dihasilkan berjenis alk lida yaitu senyawa berumus R—XX2 (
ohol tersier. R = gugus alkil ; X = halogen) dan air

CH3—CO—C2H5 + PCl5 –> CH3—CCl2—

C2H5 + H2O
Reaksi Keton
http://yoeselhttps://id.wikibooks.org/wiki/Kimia_Organik/Alkohol#/media/Berkas:Alcohols_from_ketone_via_grignard.png
ynwangi.blogspot.com/2017/08/reaksi-reaksi-aldehid-keton.html
Pembentukan Ketal
Pembentukan Hemiketal
Ketal adalah senyawa karbon deng
an dua gugus eter (—O—) terikat Hemiketal adalah senyawa karbon de
pada satu atom karbon sekunder ngan satu gugus eter dan satu gugus
alkohol
Kegunaan Aldehid dan Keton
 Kegunaan Aldehid
https://www.infokekinian.com/manfaat-kegunaan-sifat-dan-reaksi-senyawa-kimia-keton/

Aseton (propan
on)

Larutan formalde Formaldehida Asetaldehida a Sinamaldehida

hida atau metanal tau etanal
40% Polivinilasetat Zat yang member
Formalin yang dig industri plasti i aroma khas pada
unakan untuk anti k melamin dan (P VA) sebagai
kayu manis
septik dan penga bakelit. bahan lem dan
wet mayat. paraldehida (O
bat penenang)
 Kegunaan Keton
https://www.infokekinian.com/manfaat-kegunaan-sifat-dan-reaksi-senyawa-kimia-keton/

Aseton (propan
on)

Aseton Propan Aseton Keton siklik Senyawa Keton

on
Sebagai pelarut, Pembersih cat Bahan pembua Hormon dalam tu
khususnya untuk tan parfum kar buh manusia, misa
kuku/kuteks (n lnya testosteron,
zat-zat yang kura
ail polish remo ena memiliki ba
ng polar dan non- progesteron, kort
ver). u harum. ikosteron, dan se
polar.
jenisnya
Kelompok 4
Terima Kasih
Aldehid dan
Keton
Apa ada pertanyaan ?