Bluder Bima

Oleh : Desya Adinda Muharochman

 LATAR BELAKANG
Usaha makanan merupakan salah satu jenis bisnis yang
tidak pernah mati, karena makanan merupakan kebutuhan
pokok yang akan selalu dicari oleh banyak orang

Makanan khas daerah memiliki beberapa kelebihan

yang mungkin tidak dimiliki oleh jenis makanan lainnya,
sehingga memiliki peluang besar dalam bisnis kuliner

Kota Madiun sangat terkenal dengan kuliner dan oleh-oleh

khasnya berupa brem, bumbu pecel, madu mongso,
lempeng dan Bluder
 LATAR BELAKANG
Bluder si manis dan lembut ini, merupakan salah satu
makanan khas daerah madiun yang menjanjikan
dalam usaha kuliner, selain mempunyai rasa yang
enak, roti Bluder dapat beradaptasi dengan tren
terkini sehingga walaupun khas daerah tetapi tidak
ketinggalan jaman

Salah satu buah yang dapat

dijadikan varian Bluder adalah
buah Bit dan Kurma
 GAMBARAN UMUM USAHA

TARGET
PRODUK PASAR/KONSUMEN

PENJUALAN
DAN PROMOSI. PERSAINGAN
 PRODUK
• Produk Kewirausahaan SMK
Cendekia adalah Bluder dengan
kombinasi buah bit dan kurma

• Merk Bluder yang diproduksi adalah

“Bluder BiMa” yang merupakan
singkatan dari Bit dan Kurma.
Target Pasar

Target pemasaran bluder Bima

adalah semua kalangan yaitu dari
kalangan orang tua sampai pada
kalangan. Bluder Bima dijual dengan
harga Rp. 4.000 perbuah, dengan
harga yang terjangkau maka bluder
bima dapat dibeli oleh semua
kalangan ekonomi.
 Penjualan dan Promosi
Tempat penjualan Bluder Promosi ditempuh dengan
Bima adalah berbagai cara, mulai dari :
• koperasi SMK Cendekia • Mempromosikan dengan
Madiun sekolah memberikan tester ke
• tempat oleh-oleh khas pada konsumen
Madiun, • membuat pamphlet-
• Cafe dan toko-toko pamphlet
makanan sekitar SMK • mempromosikannya
Cendekia secara online, khususnya
• Bluder Bima melayani pada situs – situs jejaring
pembelian secara Pre- sosial seperti instagram,
order melalui media facebook, whatsapp dan
sosial. sosial group lainnya
 TINGKAT PERSAINGAN

 Banyak Penguasaha Buder di Madiun,

sehingga tingkat persaingan cukup tinggi

 Bluder Bima memiliki peluang pasar yang

besar dikarenakan bluder mempunyai
cita rasa yang unik dengan adanya buah
bit dan kurma serta belum adanya varian
bluder Bima yang di jual di daerah
Madiun
 Proyeksi Penjualan 3 Bulan
Penjualan:
150 biji (3kg bahan dalam sehari) x @ Rp. 4. 000 x 90 hari (3 bulan)
Rp 54.000.000
Biaya - Biaya:
a. Biaya Bahan Baku:
• Gula 1050 gr X 90 hari (12.000/kg) Rp 1.134.000
• Telur 30 biji x 90 hari (22.000/kg) Rp 3.960.000
• Tepung terigu 3kg x 90 hari (9.500/kg) Rp 2.565.000
• Ragi 6 bungkus x 90 hari (7000/bungkus) Rp 3.780.000
• Susu Cair 1050ml x 90 hari (7000) Rp 661.500
• Margarin 150gr x 90 hari (8000/50gr) Rp 2.160.000
• Kurma 750gr x 90 hari(10.000/250gr) Rp 2.700.000
• Buah Bit 3 buah x 90 hari (5.000/buah) Rp 1.350.000
• Total Biaya Bahan Baku Rp 18.310.500
 Proyeksi Penjualan 3 Bulan
b. Biaya Lain - lain:
• Biaya Lisrtik 90 hari x 12.000 Rp 1.080.000
• Biaya isi ulang LPG 10.500 x 90 hari Rp 945.000
• Biaya tenaga kerja 2 orang x 90 hari (50.000/hari) Rp 9.000.000
• Biaya Kemasan 150 buah x 90 (300/buah) Rp 4.050.000
• Total Biaya lain - lain Rp 15.075.000
• Total Biaya Rp 33.385.500

LABA BERSIH Rp 20.614.500

Terima Kasih