Pindah Panas

TPT 2317, 2/1

Program Studi Teknik Pertanian
Jurusan Teknologi Pertanian
Fakultas Pertanian
Universitas Jenderal Soedirman
P
E
R
PANAS
I
N
D
A
H
A
Konduksi Konveksi Radiasi
N
Konveksi?
Proses perpindahan panas yang
terjadi antara permukaan padat
dengan fluida (zat cair/udara)
didekatnya karena perbedaan
temperatur antara keduanya

Disertai dengan perpindahan-

perpindahan partikel yang
menyebabkan kalor merambat
Rumus
Umum
Konveksi
Keterangan:
Q = laju kalor secara konveksi (J/s atau W)
h = koefisien konveksi (J/s m2K)
A = luas permukaan benda yang kontak dengan fluida (m2)
∆T = beda suhu antara benda dan fluida (K)
 • Infographic Style
Latihan
Udara pada suhu 40 0C
bertiup diatas plat panas
50 cm x 75 cm. Suhu
plat dijaga tetap 160 0C.
Koefisien perpindahan
kalor konveksi adalah 25
W/m2 K. Hitunglah
perpindahan kalor.
Soal
Suatu fluida dengan
koefisien konveksi termal
0,01 kal/s m2 K memiliki
luas penampang aliran
20 cm2. Jika fluida
tersebut mengalir dari
dinding yang bersuhu
100 0C ke dinding
lainnya yang bersuhu 20
0C, kedua dinding
sejajar, Berapa W
besarnya kalor yang
dirambatkan?
 Jenis Konveksi?
Education
Plan
Konveksi
Paksa

Konveksi
Natural
Konveksi
Natural
Perpindahan kalor
secara alami
karena perbedaan
massa jenis

Konveksi
Natural
CONTOH
Konveksi
Natural

Pendinginan telur rebus

di lingkungan yang
dingin
 Pendinginan
Telur Rebus
Suhu udara yang berdekatan dengan
telur lebih tinggi, dan densitasnya
lebih rendah, karena pada tekanan
konstan, kerapatan gas berbanding
terbalik dengan temperaturnya.
Ketika gas dengan kerapatan rendah
dikelilingi oleh gas dengan kerapatan
tinggi, maka bahwa gas ringan naik.
Ruang yang dikosongkan oleh udara
hangat di sekitar telur digantikan oleh
udara yang lebih dingin di dekatnya
Besarnya perpindahan panas
konveksi ditentukan oleh besarnya
koefisien perpindahan panas
konveksi (h) yang tergantung dari
dimensi dan kondisi aliran.
Kondisi aliran untuk konveksi alami
ditentukan dari Rayleigh Number
(RaL) yaitu perkalian antara Grashof
Number (GrL) dengan Prandtl
Number (Pr)

Konveksi
Natural
 Suatu bilangan yang tidak
berdimensi yang berkaitan dengan
Rayleigh aliran fluida (laminar atau turbelen)
Number (RaL)

Keterangan:
RaL = Rayleigh Number
GrL = Grashof Number
Pr = Prandtl Number

Aliran turbulen jika Ra > 108

 Perbandingan dari gaya apung terhadap gaya
geser.
Grashof
Number (GrL)
Keterangan:
Gr = Grashof Number
g = percepatan gravitasi (m/s2)
β= koefisien ekspansi volume (1/K)
v = viskositas kinematik fluida (m2/s)
Tw = suhu permukaan benda (K)
T∞ = suhu fluida pada jarak tak hingga dari benda (K)
L = panjang karakteristik (m)
Tf = suhu lapisan film (K)
 Nilai yang dipakai untuk menentukan distribusi
temperatur pada suatu aliran
Prandtl
Number (Pr)
Keterangan:
Pr = Prandtl Number
v = viskositas kinematis (m2/s)
α= difusifitas termal (m2/s)
To be
continue....
TERIMA KASIH 