MANAJEMEN OPERASI DAN

PRODUKTIVITAS DALAM
ORGANISASI

Oleh :
Moh. Rifan Tangahu
(931418019)
 DEFINISI
• Manajemen operasi : rangkaian proses pengelolaan
keseluruhan sumber daya perusahaan yang
dibutuhkan dalam menghasilkan barang atau jasa
yang akan ditawarkan kepada konsumen.
• Manajemen operasi memfokuskan pada 5P yaitu
People(orang-orang), Plants (pabrik), Parts (faktor
input produksi), Processes (proses) dan Planning and
Control Systems (sistem perencanaan dan
pengawasan)
• Sistem produksi adalah proses transformasi input
menjadi output
EMPAT ELEMEN DALAM DESAIN
SISTEM PRODUKSI
1. Lokasi kegiatan produksi
- Kriteria subjektif lebih mendasarkan
keputusan lokasi produksi berdasarkan
pertimbangan subjektif pemilik perusahaan.
- Kriteria objektif mempertimbangkan
berbagai faktor yang akan mendukung
tercapainya keberhasilan bisnis perusahaan.
EMPAT ELEMEN DALAM DESAIN
SISTEM PRODUKSI
2. Tipe proses produksi yang akan dijalankan
- Sistem produksi intermiten adalah sistem
produksi dimana pengelolaan kegiatan produksi
bersifat tidak terus menerus atau berkelanjutan,
dan menggunakan pola mulai-selesai
- Sistem produksi yang berkelanjutan adalah
sistem produksi dimana pengelolaan kegiatan
produksi bersifat terus menerus dan untuk
jangka waktu yang relatif panjang.
EMPAT ELEMEN DALAM DESAIN
SISTEM PRODUKSI
3. Rancangan rumah produksi
Yang di maksud dengan rumah produksi disini
adalah tempat di mana kegiatan produksi
dijalankan.
EMPAT ELEMEN DALAM DESAIN
SISTEM PRODUKSI
4. Rancangan sistem produksi yang akan dijalankan
- Rancangan produk adalah rancangan sistem produksi
yang bersifat berkesinambungan dari awal hingga akhir
dan mengikuti satu pola proses produksi.
- Rancangan proses adalah rancangan sistem produksi
yang proses produksinya mengikuti jenis proses yang
harus dilakukan, dan tak selalu harus mengikuti seluruh
proses yang ada.
- Rancangan posisi tetap adalah sistem produksi dimana
produk yang akan dibuat diletakkan di satu tempat.
- Rancangan sistem modular adalah sistem produksi
yang dibangun dalam sebuah sel produksi yang dapat
mengurangi penggunaan bahan baku, sumber daya.
TEKNIK PERENCANAAN DAN
PENGAWASAN PRODUKSI
• Perencanaan produksi adalah proses pengambilan
keputusan mengenai produk apa yang akan
dibuat, dimana, kapan, dan bagaimana produk
tersebut akan dibuat
• Pengawasan produksi adalah proses yang
dilakukan untuk memastikan bahwa kegiatan
produksi sesuai dengan apa yang telah
direncanakan dan sesuai dengan standar yang
telah ditetapkan.
MANAJEMEN PERSEDIAAN
• Persediaan : Berbagai produk yang diperlukan
perusahaan untuk melakukan proses produksi
• 5 jenis konsep persediaan dalam manajemen
operasi adalah bahan baku, komponen, produk
dalam proses pengerjaan, barang jadi dan barang
pasokan
• 4 jenis konsep biaya persediaan antara lain biaya
pemesanan, biaya akuisisi, biaya pemeliharaan
dan biaya penyediaan stok
PRODUKTIVITAS DALAM
ORGANISASI PERUSAHAAN
• Produktivitas adalah ukuran sampai sejauh mana
sebuah kegiatan mampu mencapai target
kuantitas dan kualitas yang telah ditetapkan.
METODE JUST-IN-TIME
• Sebuah metode pengendalian proses produksi
dengan jalan meminimumkan pengelolaan
persediaan melalui penggunaan seluruh material
dan bahan produksi dengan jalan hanya
mendatangkannya pada saat tertentu ketika
kegiatan produksi dilakukan.
• Tujuh faktor penyebab pemborosan sumber daya
perusahaan : Overproduction, Waiting,
Transportation, Processing, Motion, Stock dan
Defective Products