ANATOMI BATANG TUMBUHAN

IKE WIDYANINGRUM S. FARM., M. FARM

 Bunga

Buah

Biji

Daun

Batang
Akar
 BATANG
Fungsi Batang
Fungsi-fungsi batang pada tumbuhan
adalah sebagai berikut:
- Penopang tubuh tumbuhan.
- Organ perlintasan air dan makanan,
karena adanya berkas pengangkut
berupa xylem dan floem.
- Tempat menyimpan cadangan
makanan.
- Merupakan alat perkembangbiakan
vegetatif, contohnya batang mangga yang
dicangkok.
- Tempat melekatnya daun untuk
mendapatkan cahaya matahari.
- Tempat melekatnya bunga agar mudah
melakukan penyerbukan.
- Tempat melekatnya buah.

Jaringan pembuluh pengangkut

pada batang merupakan lanjutan
dari akar dan daun
 Anatomi Batang
• Epidermis, terdiri dari selapis sel yang
tersusun rapat, tanpa ruang antar sel,
mengalami penebalan gabus dan
dilapisi kutikula
• Korteks, terdapat di sebelah dalam
epidermis, berbatasan dengan
epidermis, terdiri dari sel-sel kolenkim
sebagai penyokong bagian dalam diisi
dengan sel parenkim
• Ikatan pembuluh ( Vascular bundle )
adalah salah satu bagian dari transportasi
sistem pada vaskular tanaman. Sesuai
namanya yaitu “vaskular” maka
transportasi yang terjadi berada di jaringan
pembuluh pada tanaman dalam bentuk
floem dan xilem.
• Endodermis, merupakan lapisan batas
antara korteks dan silinder pusat atau
stele.
• Stele, merupakan bagian batang
paling dalam, bagian terluarnya
disebut perisikel atau perikambium, di
dalamnya terdapat parenkim dengan
berkas pembuluh pengangkut
• Jika xilem berdampingan dengan
floem, xilem di sebelah dalam dan
floem menghadap ke arah luar, disebut
tipe kolateral
• Floem dan xilem yang dipisahkan oleh
kambium dinamakan tipe kolateral
terbuka, kambium diantara kedua
pembuluh tersebut dinamakan
kambium vasikuler (tumbuhan dikotil)
• Pada tanaman monokotil, bertipe
kolateral tertutup, tidak ada kambium
diantara xilem dan floem.
 Rhizoma Umbi Batang
Struktur Luar (Morfologi) Batang
Berdasarkan keadaan batang:

1. Batang Tumbuhan Herba: lunak, berwarna hijau, jaringan kayu

sedikit/tidak ada, ukuran batang kecil dan umurnya relatif
pendek, co: jagung, bunga matahari, bayam, kacang

2. Batang Tumbuhan Berkayu: keras, umurnya relatif panjang,

terdapat lentisel (lubang-lubang kecil), kulit kayu agak tebal
Struktur Dalam (Anatomi)
Batang
 Perbedaan Batang Tumbuhan Dikotil dan
Monokotil
Tumbuhan Dikotil Tumbuhan Monokotil
Batang bercabang-cabang Batang lurus, tidak
bercabang-cabang
Memiliki kambium, sehingga Tidak memiliki kambium,
batang dapat membesar sehingga batang tidak
(pertumbuhan sekunder) membesar
Pembuluh angkut letaknya Pembuluh angkut letaknya
teratur dalam bentuk tersebar
lingkaran
 a. Struktur Primer Batang
Monokotil
Struktur primer batang monokotil terdiri atas
• epidermis pada bagian luar
• pada bagian dalam terdiri atas
seklerenkima, parenkima korteks, ikatan
pembuluh, dan parenkima empulur.
• Ikatan pembuluh pada struktur primer
batang monokotil tersebar acak hingga ke
empulur, sehingga batas korteks dan
empulur tidak tampak
 b. Struktur Pimer Batang
Dikotil
• Struktur primer batang dikotil dibangun oleh jaringan-jaringan primer
sebagai berikut.
- Epidermis, terbentuk atas sel-sel pipih yang berfungsi melindingi
jaringan yang ada di dalamnya, umumnya satu lapis. Dinding sel
tebal dan dilapisi kitin atau kutikula.
- Korteks, daerah di bawah epidermis yang tersusun dari sel-sel
parenkim, fungsinya dapat untuk menyimpan cadangan makanan.
Pada beberapa jenis tumbuhan, dinding sel-sel parenkimnya
menebal membentuk kolenkima dan seklerenkima, yang berfungsi
memperkuat batang.
- Stele atau silinder pusat, merupakan bagian terdalam dari batang.
Setele tersebut disusun oleh xilem, floem, kambium vascular, dan
empulur.
• a) Xilem primer, merupakan jaringan yang kompleks, yang tersusun
atas pembuluh xilem (trakea) dan trakeid, terbentuk pada pembuluh
primer.
b) Floem primer merupakan jaringan korteks yang tersusun oleh
beberapa macam sel yang mampu mengangkut zat organik hasil
fotosintesis dari daun ke tempat lain. Misalnya, floem dan serabut
floem.
c) Kambium vascular (kambium pembuluh), merupakan jaringan
yang bersifat meristematis dan terbentuk dari prokambium.
Kambium ini terletak di antara jaringan xilem dan
floem. Pembelahan kearah luar sel-sel kambium akan membentuk
floem sekunder sedangkan kea rah dalam akan membentuk xilem
sekunder.
• d) Empulur, baian dalam batang yang tersusun oleh sel
parenkima dan dapat berfungsi sebagai tempat
penyimpanan makanan. Definisi dari empulur ialah
dimana parenkim terletak di bagian tengah-tengah stele.
Selain itu empulur juga terletak di bagian sekitar berkas
vaskuler yang mempunyai bentuk serupa dengan jari-jari,
sehingga sering disebut sebagai jari-jari empulur. Pada
bagian berkas vaskuler yang ada di floem dan juga xilem
pada tumbuhan yang tergolong dikotil terbentuk
menyerupai cincin yakni dengan cara kolateral terbuka.
 Struktur Sekunder Batang
• Hanya tumbuhan dikotil yang memiliki kambium sehingga hanya
tumbuhan dikotil yang mengalami pertumbuhan sekunder. Macam-
macam jaringan sekunder yang dimiliki oleh tumbuhan dikotil akan
dijelaskan sebagai berikut.
1) Floem sekunder , merupakanjaringan floem yang letaknya lebih dalam dari
jaringan floem primer, yang dibentuk oleh kambium kearah luar. Akibat terus
terbentuknya jaringan floem sekunder kulit batang tanaman dikotil membesar
atau mengalami pertumbuhan sekunder.

2) Xilem sekunder, merupakan jaringan xilem yang dibentuk oleh jaringan

kambium kearah dalam. Letak xilem sekunder lebih ke arah luar dari pada letak
xilem primer. Pertumbuhan xilem sekunder menyebabkan jari-jari xilem semakin
besar. Pertumbuhan jari-jari xilem tidak sama setiap tahun, tergantung pada
curah hujan, persediaan air, makanan, dan pengaruh musim. Fenomena tebal
tipisnya pertumbuhan jari-jari batang menyebabkan terbentuknya lingkaran
tahun.

3) Gabus dan kambium gabus

Gabus (felem) merupakan jaringan yang dibentuk oleh kambium gabus
(felogen) ke arah luar. Sebaliknya kea rah dalam felogen akan membentuk
feloderma atau parenkim gabus. Gabus terdiri dari sel-sel yang dinding selnya
mengalami penebalan oleh suberin, dan bersifat impermeabel. Pada jaringan
gabus di kulit batang, terdapat lentisel.
TERIMAKASIH