PROSES HIDROGENASI

Disusun oleh :
Nama : Deri Yulianzah
Nrp : 122017066
PROSES HIDROGENASI

Hidrogenasi merupakan reaksi hidrogen

dengan senyawa organik reaksi ini terjadi dengan
penambahan hidrogen secara langsung pada ikatan
rangkap dari molekul yang tidak jenuh sehingga
dihasilkan dari produk yang jenuh
Hidrogen yang dipergunakan pada proses
hidrogenasi dibuat dengan proseselektrolisa
dan proses steam iron.
  

Tujuan Hidrogenasi
Tujuan dilakukannya hidrogenasi untuk memperbaiki sifat dari asam lemak
seperti titik lebur, stabilitas oksidasi, warna, dan mengubah lemak cair menjadi
lemak pada plastis.
 Macam- macam
HIDROGENISASI

a. Hidrogenasi transfer
Proses hidrogenasi umumnya memanfaatkan gas hidrogen, namun ada jugayang
menggunakan sumber lain yang memiliki atom hidrogen di
dalamnya. Namun tujuannya sama, yaitu : menambahkan atom hidrogen dalam suat
usenyawa. 

b. Hidrogenasi Minyak
 Proses hidrogenasi minyak membuat mengerasnya tanaman dan ikan
yangditurunkan minyak, yang memungkinkan mereka untuk menjadi pengganti
efektifuntuk lemak hewani.c. Hidrogenasi EtenaEtena bereaksi dengan hidrogen
pada suhu sekitar 150

 C dengan adanyasebuah katalis nikel (Ni) yang halus. Reaksi ini menghasilkan
etana. Reaksi initidak begitu berarti, sebab etena merupakan senyawa yang jauh
lebih bermanfaatdisbanding etena yang dihasilkan
 Kelebihan Proses Hidrogenasi
Proses hidrogenasi sangat cocok untuk lemak yang akan diolah menjadi
margarin, shortening,
coating fats, minyak goreng dan dressing oil.
TERIMA KASIH