KIMIA ANALITIK

KIMIA ANALITIK KUALITATIF

Prodi D-III ANAFARMA Jurusan Gizi

POLTEKKES KEMENKES MALANG
 TIM DOSEN

1. Hanandayu Widwiastuti, S.Si., M.Si.

(PJMK)
2. Elok Widayanti, S.Si., M.Si.
3. Sandry Kesuma, ST., M.Si.
MATERI PERKULIAHAN

1. Pendahuluan
2. Asam Basa
3. Kesetimbangan Asam – Basa
4. Kelarutan
5. Pengendapan dengan Ion
Kompleks
6. Reduksi Oksidasi
UTS
7. Identifikasi Kation (Gol. I, II, III,
IV, V)
8. Identifikasi Anion (sulfida,
halida, etc)
UAS
PERSENTASE  Tugas 20%
Praktikum 50%
PENILAIAN 
 UTS 15%
 UAS 15%

DAFTAR BACAAN

Harvey, D. 2000. Modern Analytical Chemistry. Mc. Graw – Hill.

New York.
Day, R.A. dan Underwood, A.L. 1989. Analisis Uji Kuantitatif
Edisi ke – 5. Erlangga. Jakarta
Skoog, D.A., West, D.M., Holler, F.M., and Crouch, S.R. 2004.
Fundamental of Analytical Chemistry, 8 th Ed. Thomson
Learning. Belmont – USA.
VOGEL I & II
 Kimia Analitik Meliputi

Separasi / Pemisahan
Identifikasi
Determinasi / Menganalisis
 Industri
Analisis bahan Baku Lingkungan
Quality Control Analisis Polutan
Analisis Produk Analisis Limbah

Kesehatan Pertanian
Analisis Obat Analisis Tanah
Analisis Darah Analisis Pupuk
Analisis Urine Analisis Pakan
 Tujuan
Kualitatif Analisis yang bertujuan untuk mengetahui jenis
komponen yang terdapat pada sampel

Kuantitatif Analisis yang bertujuan untuk mengetahui banyaknya

komponen yang terdapat pada sampel

Cara
Klasik Analisis yang berdasarkan reaksi kimia secara stoikiometri
Berat  Gravimetri
Volume  Volumetri / Titrimetri

Instrumentasi Analisis yang menggunakan instrumen

Sifat Optik, Elektromagnetik, Thermodinamik
 Ukuran sampel
Makro  0,1 gram
Semimikro  0,01 - 0,1 gram
Mikro  0,001 - 0,01 gram
Ultra Mikro  < 0,001 gram

Ukuran analit
Utama  0,1 % atau lebih
Minor  0,01 - 0,1 %
Mikro  0,001 - 0,01 %
Ultra Mikro  < 0,001 %
(1) SAMPLING
Memilih suatu contoh yang menggambarkan materi
yang akan dianalisis
(2) Pengubahan bentuk analit
Analit diubah ke dalam bentuk yang sesuai untuk
pengukuran
(3) Pengukuran
(4) Perhitungan dan penafsiran hasil pengukuran
Analytical process
 Notasi Ilmiah
568,762 0,00000772
koma desimal digeser kekiri geser ke kanan
n>0 n<0
568,762 = 5,68762 x 102 0,00000772 = 7,72 x 10-6

Penambahan dan Pengurangan

1. Tulis tiap kuantitas (N1 4,31 x 104 + 3,9 x 103 =

dan N2) dengan pangkat
yang sama n 4,31 x 104 + 0,39 x 104 =
2. Gabungkan N1 dan N2 4,70 x 104
3. Pangkat, n, tetap sama

1.7
 Notasi Ilmiah
Jumlah atom pada 12 g karbon:
602.200.000.000.000.000.000.000
6,022 x 1023
Massa dari satu atom karbon dalam gram:
0,0000000000000000000000199
1,99 x 10-23
N adalah bilangan N x 10n n adalah suatu pangkat
antara 1 dan 10 yang dapat berupa
bilangan bulat positif
atau negatif.

1.7
 Notasi Ilmiah

Perkalian
1. Kalikan N1 dan N2
2. Tambahkan pangkat n1 dan n2
(4,0 x 10-5) x (7,0 x 103) =
(4,0 x 7.0) x (10-5+3) =
28 x 10-2 =
2,8 x 10-1

Pembagian
1. Bagi N1 dan N2 8,5 x 104 ÷ 5,0 x 109 =
2. Kurangi pangkat n1 dan n2 (8,5 ÷ 5.0) x 104-9 =
1,7 x 10-5

1.7
 Kimia larutan
Konsentrasi Larutan
Molaritas
Normalitas
ppm, ppt, ppb
% (v/v), % (w/v)
Berat Jenis (g.mL-1)

Sediaan Komersial Konsentrasi pekat

Larutan Stock Konsentrasi tinggi
Working Solution Konsentrasi terpakai
C1 Molaritas awal = C1
Rumus Pengenceran
mol awal = mol akhir

Molaritas akhir = C2

V1 C2 V2
 Reading a pipette
Identify each volume to two decimal places
(values tell you how much you have expelled)
 Identify each volume to two decimal places
(values tell you how much you have expelled)

Burette 50 ml
Make solution from solid

Gram zat 1
Molaritas = X
MR Zat V pelarut

Zat Gram Volume

TERIMA
KASIH