PROFIL RISIKO

ORANJE
JUICERY
Sisilia Hartoyo 201560162
Sellawati Santoso 201860237
Afifah Zahidah 201860238
M. Rafif Wahyu P 201860244
Yunita Caroline S 201860249
Ammanda Karisa I 201860272
 Jl. Ki Hajar Dewantara
Ruko Golden Blok I No.
22 Gading Serpong,
Tangerang
0811 1082 886
office.oranje@gmail.com

ORANJE
JUICE
MENU
- SMOOTH
MOON
BOWL PITAYA

- BALANCE BOWL THE ZEN

- BALANCE
THE Q
BOWL CATCH

- ETC
LATAR BELAKANG
- Oranje Juicery pertama kali didirikan pada tahun 2018 yang bergerak di bidang F&B.
Perusahaan ini menyajikan berbagai macam olahan makanan dan minuman yang sehat
yang dapat dinikmati para konsumen dengan rasa yang nyaman di lidah.
- Proses pembuatan makanan dan minuman menggunakan bahan-bahan berkualitas yang
fresh serta lingkungan yang bersih.
- Oranje Juicery menyediakan tempat yang cozy untuk para pelanggannya yang dapat
digunakan untuk berbagai keperluan seperti acara ulang tahun, acara baazar, bertemu
dengan klien, dll.
- Melakukan evaluasi setiap 2 minggu mulai dari segi operasional, pemasaran, dan keuangan.
STRUKTUR ORGANISASI
ORANJE JUICE
RISK ASSESMENT
Deskripsi atau Kejadian Akar Penyebab Faktor Positif / Internal
Risiko Indikator Risiko Control Yang Ada Saat Dampak Kualitatif
Ini 
1. Memprioritaskan
1. Kewajiban membayar 1. Berkurangnya pekerja yang memiliki
Kewajiban Perusahaan tunjangan hari raya pendapatan karena tanggunan.
dalam menjaga 2. Kewajiban membayar 2. Memotong gaji  Tidak membuka lowongan
kesejahteraan karyawan gaji untuk kesejahteraan 2. pandemi Covid-19
Kas masuk yang tidak karyawan sebanyak 10% pekerjaan selama masa Pandemi.
karyawan konsisten. dari gaji yang diperlukan
3. Membayar THR menjadi
2 termin.

1. Kebijakan pemerintah 1. Sebagian besar 1. Melakukan kerjasama

yang mengatur jarak pelanggan Starbucks dan promosi dengan
Menurunnya pendapatan antar customer datang untuk pihak ketiga.
toko in-store  2. Banyak yang WFH dan mengadakan pertemuan 2. Menawarkan inovasi Toko terlihat lebih sepi.
menjaga diri dirumah 2. Dikeluarkan peraturan baru dengan
daripada nongkrong yang menganjurkan mengeluarkan kemasan
diluar. untuk dirumah saja 1 liter.

1. Menyediakan lebih
banyak alat kebersihan 1. Peraturan pemerintah 1. Memastikan protocol
(antis, sarung tangan, yang mengharuskan kesehatan diikuti oleh Mengharuskan setiap pelanggan
Meningkatnya biaya disinfektan, masker, dll) toko untuk setiap karyawan. dan karyawan untuk mengikuti
operasional 2. Menambahkan segel, menyediakan hal tsb. 2. Memperoleh protocol kesehatan.
tas take away, sendok 2. Untuk mendapat brand kepercayaan pelanggan
garpu plastic, seal trust dari customer. dalam masa pandemi.
paperbag, dll
TINGKAT RISIKO
INHERENT Skor
Probabilitas Dampak Risiko
Deskripsi atau Kejadian Risiko (P) (T) Inherent Tingkat Risiko Inherent
(W)

Kewajiban Perusahaan dalam 2 = Kecil 3 = Sedang 6 MEDIUM RISK

menjaga kesejahteraan karyawan

Meningkatnya biaya operasional 3 = Sedang 4 = Berat 12 HIGH RISK

Menurunnya pendapatan toko 5 = Sangat Besar 4 = Berat 20 EXTREME HIGH

in-store 
PENANGANAN RISIKO

Deskripsi atau Kejadian Risiko
Kewajiban Perusahaan dalam menjaga
kesejahteraan karyawan
Menurunnya pendapatan toko in-store  Anthony
Meningkatnya biaya operasional
Penaganan Risiko    Biaya Penanganan
( Risk Treatment ) Risiko
(Rp)
Pemilik Risiko
1. Memberikan penyuluhan kepada karyawan mengenai
manajemen keuangan yang baik
Anthony 2. Memberikan bantuan pinjaman koperasi kepada
Cottan karyawan yang membutuhkan dana. Rp 300.000.000
3. Tetap melakukan developing karyawan dengan
menggunakan media online
Cottan
1. Memperluas pangsa pasar ke media online
2. Melakukan kerjasama dengan pihak ketiga sebagai
media pengantaran produk starbucks
3. Melakukan promosi di berbagai media social Rp 500.000.000
4. Memberikan banyak promo untuk minuman agar
Anthony menarik minat konsumen.
Cottan
1. Mengurangi jumlah karyawan yang bkerja di toko
(sesuai kebutuhan)
2. Melakukan pengkajian ulang atas laporan keuangan Rp 200.000.000
3. Mencari supplier bahan dengan harga terjangkau
tetapi tetap berkualitas
TINGKAT RISIKO
RESIDUAL
PROFIL RISIKO INHERENT
INHERENT
PROFIL RISIKO RESIDUAL
RESIDUAL RISK
RISK SEBELUM DAN SESUDAH MITIGASI
RISK APPETITE
THANK YOU