Pendahuluan:
Model Keputusan Konsumen
KONSUMEN .................................................61
BAB 5. PENGOLAHAN INFORMASI DAN PERSEPSI
KONSUMEN..................................95
BAB 6. PROSES BELAJAR KONSUMEN.........117
BAB 7. PENGETAHUAN KONSUMEN................147
BAB 8. SIKAP KONSUMEN...............................165
BAB 9. PENGARUH AGAMA TERHADAP PERILAKU
KONSUMEN.....................................................197BAB 10.
BUDAYA..............................................227
BAB 11. KARAKTERISTIK DEMOGRAFI, SOSIAL DAN EKONOMI
KONSUMEN............................251
BAB 12. KELUARGA DAN RUMAH TANGGA.....277
BAB 13. KELOMPOK ACUAN.......................305
BAB 14. LINGKUNGAN DAN SITUASI
KONSUMEN................................................323
BAB 15. PENGARUH TEKNOLOGI TERHADAP PERILAKU
KONSUMEN...............................341
BAB 16. PROSES KEPUTUSAN KONSUMEN: PENGENALAN
KONSUMEN.............................................377
BAB 18. TANGGUNG JAWAB SOSIAL TERHADAP
KONSUMEN.............................................401
BAB 19. IKLAN YANG MENYESATKAN DAN MENGELABUI
KONSUMEN........................423
UJANG SUMARWAN
DEFINISI PERILAKU
KONSUMEN
MODEL KEPUTUSAN
KONSUMEN
13
KONSUMEN DAN PERILAKU KONSUMEN
What is Consumer Behaviour.flv
14
KONSUMEN???
15
Pembeli, pengguna, pengambil
keputusan, pelanggan
Barang, jasa, merek, harga, kualitas
Menawar, mencari informasi,
membandingkan merek
Persepsi, sikap, gaya hidup, motivasi
_KONSUMEN_
16
Apa itu Perilaku
Konsumen?
17
Memilih harga, suka menawar,
murah kalau bisa gratis,
memilih kualitas, ikutan tren,
ikutan idola, mencari info
tentang produk/jasa yang mau
dibeli, melihat manfaat…
Perilaku Konsumen
18
Rela antri demi produk yang diinginkan, rela bayar
mahal demi barang yang berkualitas, ingin pelayanan
yang cepat, suka merek tertentu, cenderung membeli
produk secara kredit, mencari barang yang murah tapi
berkualitas, kualitas nomor dua asalkan mereknya
terkenal…
http://ideguenews.blogs
pot.com/2011/11/foto-
antrean-blackberry-bold-
9790-rusuh.html
19
Bagaimana Perilaku
Konsumen di
kalangan anak
muda???
20
Ikutan tren, walaupun tidak
terlalu dibutuhkan
Aksesoris berlebihan, berani
tampil beda
Biasanya wants > needs
Meniru gaya idolanya
Selalu ingin tampil beda
Suka mengkoleksi pakaian &
Perilaku aksesoris
Up to date dengan teknologi
Konsumen Selalu memadukan warna
Anak Muda dengan aksesoris
Suka tidak puas dengan
hanya satu model saja, dll
21
DEFINISI
PERILAKU KONSUMEN
22
Schiftman dan Kanuk (2010)
“Perilaku yang diperlihatkan konsumen dalam
mencari, membeli, menggunakan, mengevaluasi
dan menghabiskan produk barang dan jasa
yang mereka harapkan akan memuaskan
kebutuhan mereka.”
23
Engel, Blackwell, dan Miniard (1995):
24
Perspektif Riset Perilaku Konsumen
Pengambilan Keputusan
Konsumen melakukan serangkaian aktivitas dalam
memutuskan keputusan pembelian secara rasional.
Eksperiensial (Pengalaman)
Konsumen seringkali membeli suatu produk karena
alasan untuk kegembiraan, fantasi, ataupun emosi yang
diinginkan.
Pengaruh Behavioral
Perilaku konsumen sangat dipengaruhi oleh pemasaran
yang dilakukan oleh produsen, faktor lingkungan fisik,
ekonomi dan undang-undang,dll.
25
Dimensi Perilaku Konsumen
Bagaimana ia ,mendapatkannya?
Bagaimana ia mengonsumsinya?
Bagaimana ia menghilangkan sisa
26
Perilaku Konsumen di Dunia
Memiliki kesamaan dan perbedaan perilaku.
Memakai pakaian dan aksesoris yang sama.
Globalisasi ekonomi, perdagangan serta
berkurang.
Program pemasaran agresif dari perusahaan
multinasional.
27
Sejarah Disiplin Perilaku Konsumen
Salah satu landasan teori ekonomi mikro
yang sangat esensial.
Diperkenalkan sebelum memahami teori
29
Manfaat dalam mempelajari perilaku konsumen
30
Siapa yang harus mempelajari
perilaku konsumen?
Pemasar (Produsen)
Pegiat Pendidikan & Perlindungan Konsumen.
Pemerintah dan Anggota Legislatif.
31
MODEL KEPUTUSAN
KONSUMEN
Proses keputusan konsumen
Pengenalan kebutuhan
Pencarian informasi
Evaluasi alternatif
Pembelian
Kepuasan konsumen
32
KEPUTUSAN KONSUMEN DIPEGARUHI
OLEH BEBERAPA FAKTOR
• Perbedaan individu
1
• Strategi pemasaran
3
33
Perbedaan Individu
Pengolahan
informasi dan Proses belajar pengetahuan
persepsi
sikap agama
34
Faktor lingkungan
konsumen
Karakteristik
budaya demografi, sosial keluarga
dan ekonomi
Lingkungan dan
Kelompok acuan teknologi
situasi konsumen
35
Strategi pemasaran
36
Apa yang dilakukan para manajer
pemasaran?
5. Bauran Pemasaran
Sejumlah alat pemasaran yang digunakan perusahaan
untuk 38
Pemasaran dan Perilaku Konsumen
Meyakinkan
konsumen
Transaksi/pertukaran
Analisis Lingkungan
Riset Pasar
Yang akan membantu
Segmentasi
para manajer
Positioning dan
pemasaran untuk
Diferensiasi
Bauran Pemasaran
Source : USU digital library
2004
Date : 4 Oktober 2012 41
Analisis Lingkungan ....
fakto
Riset Pasar.... r
Demografi
Ekonomi
Para manajer dapat mengumpulkan Alam
data dan informasi mengenai Teknologi
perilaku konsumen
Politik Budaya
42
Segmentasi....
Adapun dasar dari
segmentasi :
Pengelompokkan pasar atau Karakteristik Konsumen
konsumen dalam karakteristik Situasi
tertentu yang nantinya akan Geografi
dijadikan sasaran atau target Budaya
penjualan produknya.
Merancang barang atau
Positioning dan Diferensiasi.... jasa yang memilki fitur
yang beda dari pesaing.
http://sphotos-
http://bisnis.s3.amazonaws.c b.xx.fbcdn.net/hphotos- CREATOR: gd-jpeg
om/bisnis/images/stories/pe snc6/c67.0.403.403/p40 v1.0 (using IJG
psodent.jpg 3x403/263952_4635589 JPEG v62), quality
17012144_11555403_n. = 75
jpg
http://1.bp.blogspot.com
/--
BwZtdUKU4E/T3lzCIp6JuI/
AAAAAAAAAEQ/MQANDq http://1.bp.blogspot.co
M0BA4/s1600/ponds001.j m/--
pg BwZtdUKU4E/T3lzCIp6J
uI/AAAAAAAAAEQ/MQA
NDqM0BA4/s1600/pon 44
ds001.jpg
Bauran Pemasaran (Marketing Mix )....
Sejumlah alat pemasaran yang digunakan perusahaan
untuk mencapai tujuan pemasarannya.
Product (produk)
Price (harga)
Barang Place (distribusi)
4P Promotion (promosi atau komunikasi)
4P
Jasa people (orang-orang)
4P + 3P Process (proses)
Proof (bukti)
46
PROMOTION
47
Prof. Dr. Ir. UJANG SUMARWAN, MSc
50
Ujang Sumarwan: Perilaku Konsumen Beras
Riset Pemasaran dan Konsumen Seri 3: Anova, Ancova, Regresi dan Structural
Equation Modeling serta Kajian: Posisi Produk, Ekuitas Merek, Konsep Diri,
Loyalitas Toko, Sikap dan Preferensi, Strategi Harga, dan Keluhan Pelanggan
(Marketing and Consumer Research Part 3: Anova, Ancova, Regression and
Structural Equation Modelling, and Product Positioning, Brand Equity, Self
Concept, Store Loyalty, Attitudes and Preferences, Pricing Strategy, and
Consumer Complaints) published by IPB Press 2013. Metode Riset Bisnis dan
Konsumen (Business and Consumer Research Method) published by IPB Press in
2014. Pemasaran Strategik: Perspektif Perilaku Konsumen dan Marketing Plan
(Strategic Marketing: Consumer Behavior and Marketing Plan Perspectives)
published by IPB Press in 2015. He was Deputy Director for Academic and
Student Affairs 2000-2005, 2008-2013, and Deputy Director for Resources and
Planning 2006-2008 in the Graduate Program of Management and Business,
Graduate School, and Head of Department of Family and Consumer Sciences
College of Human Ecology 2013-2017 Bogor Agricultural University. He has
served as member of IPB Board of Trustee 2008-2013, and member of IPB
Senate 2008-2013, and member of College Senate since 2005. He teaches
consumer behavior, in the Department of Family and Consumer Sciences, and
Strategic Marketing, Marketing Research, and Business Research Method in the
Graduate Program of Management and Business Bogor Agricultural University.
He is appointed to be the Chair of Panelist in Developing Index of Consumer
Empowerment in 2015 by the Minister of Trade Republic of Indonesia
51
Ujang Sumarwan: Perilaku Konsumen Beras
Biodata
Ujang Sumarwan, lahir di Jakarta 16 September 1960 dari pasangan Almarhum Muhammad
Salim dan Hj. N. Ratnasih. Ia memperoleh gelar Sarjana Sosial Ekonomi Pertanian dengan
konsentrasi Agribisnis dari Institut Pertanian Bogor pada tahun 1985 dan gelar Master of
Science bidang Household Economics pada tahun 1990 dan gelar Doktor bidang Perilaku
Konsumen pada tahun 1993 dari Iowa State University, Ames Iowa Amerika Serikat. Ia
diangkat menjadi Guru Besar Ilmu Perilaku Konsumen pada 1 Mei 2005. Sejak tahun 1994
mengembangkan penelitian dalam bidang perilaku konsumsi pangan dan perilaku pembelian
dan penggunan berbagai produk dan jasa, serta berbagai penelitian lain yang berkaitan dengan
perilaku konsumen. Pada tahun 2003 menerbitkan buku teks yang berjudul Perilaku
Konsumen: Teori dan Penerapannya dalam Pemasaran. Buku tersebut telah dicetak ulang
yang kedua pada tahun 2004, dan cetak ulang ketiga serta edisi revisi kedua pada tahun 2011.
Ia adalah Sekretaris Tim Penyunting Buku Pemikiran Guru Besar Institut Pertanian Bogor:
Persfektif Ilmu-ilmu Pertanian dalam Pembangunan yang diterbitkan pada tahun 2008 oleh
Dewan Guru Besar IPB dengan Penebar Swadaya dan IPB Press. Buku tersebut berisi
kumpulan pemikiran yang ditulis oleh 104 Guru Besar IPB. Ia adalah salah seorang penulis
dari buku Pemasaran Strategik: Strategi untuk Pertumbuhan Perusahaan dalam Penciptaan
Nilai bagi Pemegang Saham yang diterbitkan Inti Prima tahun 2009. Ia juga salah satu penulis
dari buku Pemasaran Strategik: Persfektif Value-Based Marketing dan Pengukuran Kinerja
yang diterbitkan IPB Press tahun 2010, kemudian dicetak ulang yang kedua pada tahun 2011.
53
Ujang Sumarwan: Perilaku Konsumen Beras
Biodata (Cont)
Ia juga anggota Senat Akademik IPB (2008-2013) dan anggota Senat
Akademik Fakultas Ekologi Manusia IPB (2005- sampai sekarang) serta
anggota Majelis Wali Amanat IPB Periode 2008- April 2012. Ia mengajar
mata kuliah Perilaku Konsumen di Program Sarjana, Magister dan Doktor
di Institut Pertanian Bogor, dan di Program Magister Manajemen
Universitas Sumatra Utara. Ia juga mengajar mata kuliah Manajemen
Pemasaran, Metode Riset Bisnis, Riset Pasar, dan Metode Penelitian
Konsumen di IPB. Selain aktif mengajar, Ia juga aktif menjadi
pembimbing disertasi dari beberapa mahasiswa Program Doktor dan
pembimbing tesis dari mahasiswa Program Magister Institut Pertanian
Bogor. Ia telah meluluskan 11 mahasiswa doktor, dan lebih dari 100
mahasiswa magister. ia juga menjadi pembicara seminar dan fasilitator
dan instruktur pelatihan di berbagai forum. Keluarga : Ia menikah
dengan Dra. Hj. Deni Purnawati pada tanggal 25 Oktober 1987 dan
dikarunia dua putra : Hada Syaairillah lahir di Bogor 14 Desember 1989
dan Abdurroziq Naufal lahir di Bogor 13 Juni 1998. Saat ini ia tinggal di
Desa Sukamaju Kecamatan Cibungbulang Kabupaten Bogor (berlokasi
sekitar 25 km arah Barat kota Bogor atau sekitar 10 km arah Barat
Kampus IPB Darmaga). Email : sumarwan@mb.ipb.ac.id blog :
www.ujangsumarwan.blog.mb.ipb.ac.id
54
Ujang Sumarwan: Perilaku Konsumen Beras
Buku-Buku yang Dihasilkan
http://sumarwan.staff.ipb.ac.id/files/2014/11/2011-Perilaku-Ko
nsumen.pdf
http://ujangsumarwan.blog.mb.ipb.ac.
id/files/2010/12/2009-UJANG-SUMAR
WAN-PEMASARAN-STRATEGIK-STRATE
GI-UNTUK-PERTUMBUHAN-PERUSAHA
AN.pdf
http://ujangsumarwan.blog.mb.ipb.ac.
id/files/2010/12/2009-UJANG-SUMAR
WAN-PEMASARAN-STRATEGIK-STRATE
GI-UNTUK-PERTUMBUHAN-PERUSAHA
AN.pdf
http://ujangsumarwan.blog.mb.ipb.ac.id/files/2010/12/2010-UJANG-
SUMARWAN-PEMASARAN-STRATEGIK-PERSPEKTIF-VALUE-BASED-MARK
ETING.pdf
Home - Dropbox
https://www.dropbox.com/s/jbpj23qht4pxlkj/2010%20PEMASARAN%2
0STRATEGIK%20-%20PERSPEKTIF%20VALUE-BASED%20MARKETING.pdf?
dl=0
http://ujangsumarwan.blog.mb.ipb.ac.id/files/2015/01/2015-
01-BUKU-Pemasaran-Strategik-Perspektif-Perilaku-Konsumen.
pdf