Kimia Minyak Atsiri

Vetiveria zizanoides
atau
Chrysopongon zozannoides

Kelompok 10
1. Yelsy Maicelya Loppies (201741014)

2. Alfreldo Lumamuli (201741069)

1
PENDAHULUAN

Minyak akar wangi (vetiver oil )

merupakan cairan kental, berwarna
kuning kecoklatan hingga coklat gelap,
memiliki aroma sweet, earthy, dan wood .
Minyak akar wangi sering digunakan
sebagai pengikat aroma (fixative agent)
dalam industri parfum dan kosmetik .

2
 PENDAHULUAN

SEJARAH

Vetiveria zizanoides atau Chrysopogon zizannoides

termasuk dalam genus chrysopogon. Vetiveria dan
chrysopogon keduanya sama. Antara tahun 1903 dan
1906, Nash dan Stapf menetapkan vetiveria
zizanoides sebagai klasifikasi dari vetiver. Pada tahun
1999 seorang yang bernama J.F. Veldkamp
mengkonfirmasi bahwa tidak ada perbedaan morfologi
yang signifikan antara gebus Chrysopongon dan
vetiveria. Chrysopogon telah digunakan pertama dan
berdasarkan pada the principle of botanical priority,
Veldkamp tidak mengganti semua genus vetiveria
menjadi Chrysopogon.

3
PENDAHULUAN

4
 PERSEBARAN

Cina
India Myanmar
Haiti
Srilanka

Garut

5
 PERSEBARAN

Vetiveria zizanioides (L.) Nash, syn. Chrysopogon zizanioides (L)

berasal dari India dan tersebar luas di Asia, Afrika, Ocenia, Amerika
tengah dan Amerika selatan (david A, et al 2019). Pusat budidaya dan
prosuksi tanaman akar wangi di Indonesia berada di kabupaten Garut
Provinsi Jawa Tengah (Ashari A, 2019)

6
 TAKSONOMI

Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Division : Magnoliophyta – Tanaman berbunga
Superdevision : Spermatophyte
Class : Liliopsida
Subclass : Cammelinidae
Order : Poales
Family : Poaceae
Genus : Chrysopogon
Species : Chrysopogon zizanioides

7
 MORFOLOGI

Akar serabut dan berwarna cokelat, mwmiliki

rambut-rambut halus pada akar, mengeluarkan
bau wangi yang keras

Batang tegap

Daun berbentuk pita, panjang, agak kaku, berwarana

hijau sembam menyirip dan mempunyai tajuk yang
tegak

Bunga berbentuk bulir , tumbuh di ujung batang dan

bunga berwarna ungu

Priherdityo E, dkk (2016)

8
 MORFOLOGI

Chrysopogon zizanoides merupakan tumbuhan tahunan. Tanaman akar

wangi tumbuh pada suhu optimum pada kisaran suhu 17-27◦C. menurut
Heyne, bagian Tumbuhan akar wangi yang memiliki kandungan minyak
terdapat pada akarnya. Sedangkan pada batang dan daun tidak mengandung
minyak.

Secara anatomis minyak akar wangi terdapat dalam kantong-kantong

minyak yang berada pada lapisan korteks dan epidermis tanaman akar
wangi. (Mulyono, dkk 2012)

9
 ETNOBOTANI

Di India di daerah Madhya Prades dan Maharashtra, tumbuhan ini digunakan

sebagai obat cacing bagi anak-anak. Tumbuhan ini juga digunakan sebagai
tonik saat tubuh kelelahan, para loda dari Begal barat mengunakan pasta
akar untuk menyembuhkan sakit kepala, reumatik dan keseleo, dan uap
rebusan untuk menyembuhkan infeksi saluaran kemih (Pareek A dan Kumar
A, 2013). Digunakan sebagai obat kumur yang berkhasiat mencegah bau
mulut dan bau badan dan bahan arak obat (Redaksi Agromedia, 2008)

10
 PERBANDINGAN HARGA ANTARA AKAR WAGI
(BAHAN BAKU) DAN MINYAK AKAR WANGI
(PRODUK)

Rp 120.000/kg (tokopedia) Rp 123.000/10mL (tokopedia)

Rp 186.666/10mL (Amazon)

11
 KAJIAN KIMIA

No Chemical compound Reference

1 Cycloisolongifolene, All-oaromadendrene, a- Raja, dkk (2018)
copaene,gamma-muurolene,germacrene D,
Guaia-6,9-diene, isolongilolol, isospathulenol,
isoledene,epiglobulol, cubenol,
isoaromadendrene epoxode, glubulol, humulane-
1,6-dien-3-ol,caryophyllene,Aristolene, Alpha-
Ylangene, (1H) Naphthalenone, 3,5,6,7,8,8a,
hexahydro4,8adimethyl- 6-(1methylethenyl),
beta-Vatirenene , Alpha – Cedrene, Selin-6-en-
4α-ol,Gamma-himachalene,Valerenol, Alpha –
Guaiene, Alpha – Gurjunene , Longiverbenone,
Alpha –Longipinene, Alpha –Amorphene, bete-
Copaene, Nootkatone Isolongifolene, 4,5-
dehydro

2 sesquiterpenoids, α-vetivone, β-vetivone, dan Matsuo, dkk (2016)

isovalencenol, dan beberapa flavonoid

12
 EFEK BIOLOGIS

Akar
Antioksidan Antimikroba
wangi

13
 EFEK BIOLOGIS

Antioksidan activity

(david A, et al 2019).

14
 TEKNIK PEMISAHAN

Teknik pemisahan minyak

akar wangi menggunakan
destilasi uap.

Mulyono, dkk 2012 15

 TEKNIK ISOLASI

EXTRACTION OF OIL

Akar wangi

Dikeringkan dan dihaluskan hingga menjadi bubuk

Dihidrodistilasi dalam peralatan kaca Clevenger selama 10 jam

untuk isolasi minyak.

Diuapkan pelarut

 
Dihitung menggunakan persamaan berikut:
Essential oil conted (%) =

HASIL

16
 TEKNIK ISOLASI

GAS CHROMATOGRAPHY-MASS SPECTROMETRY

Akar wangi
Dipisahkan pada kolom kapiler ZB-35 MS yang memiliki 35 persen
fenil polisiloksan sebagai fase diam, panjang kolom 30,0 m, diameter
internal 0,25 mm dan ketebalan film 0,25 mm.
Disuntikkan 1,0 uL sampel dalam mode split less
Digunakan Helium (He) digunakan sebagai gas pembawa, dan laju
aliran gas adalah 1,0 Ml min-.
Diidentifikasi komponen didasarkan pada perbandingan spektra massa yang
diperoleh dengan NIST Ver: 11 dan spektral massa
Dibandingkan Spektrum massa masing-masing senyawa dengan perpustakaan
NIST 11
Dihitung Komposisi persentase dari area puncak GC pada kolom BD-5 tanpa
menerapkan faktor koreksi.

Hasil
17
PERBANDINGAN HASIL ANALISIS GC/MS ANTARA 2 JOURNAL

Berdasarkan hasil analisis GC/MC terdapat 32 komponen

kimia yang telah teridentifikasi

18
Berdasarkan hasil analisis GC/MS terdapat 68 komponen senyawa yang
telah teridentifikasi (Ashari A. 2019)
19
HASIL ANALISIS GC/MS

20
21
22
23
Ashari A, 2019

24
BIOSISNTASIS NOOTKATONE

25
 DAFTAR PUSTAKA

• Ashari A. 2019. Isolasi Minyak Atsiri dari Akar Wangi (Vetiveria zizanoides L.)
dengan Preparangsi Menggunakan Nitrogen Cair. Jurnal Sains dan Terapan Kimia.
Institut Teknologi Sumatera.
• David A. dkk.2019. Chemical Composition, Antioxidant, and Antimicrobial Activities
of Vetiveria zizanioides (L.) Nash Essential Oil Extracted by Carbon Dioxide
Expanded Ethanol. Molecules. Zhejiang Normal University.
• Mulyono,dkk.2012. Peningkatan Mutu dan Efisiensi Produk Minyak Akar Wangi
Melalui Teknologi Penyulingan dengan Tekanan uap Bertahap. Buletin Teknologi
Pascasarjana Pertanian Vol 8.
• Pareek A, Kumar. A.A, 2013, Ethnobotanical and Pharmaceutical Uses of Vetiveria
zizanoides (Linn) Nash: A Medicinal Plant of Rajasthan, International Journal of Life
Science & Pharma Reseach, University of Rajastann.
• Priherdityo E, Susanto s, Yudi C. 2016. Pengaturan Intensitas Larutan Hara
terhadap Pertumbuhan Tanaman Akar wangi ( Vetiveria Zizanoides L) yang
Dibudidayakan Secara Aeroponik. Bul. Agrohorti. IPB.

26
• Raja B,M, Dkk . 2018. Chemical composition of Vetiver root oil obtained by using
GCMS analysis. Journal of Pharmacognos and phytohemistry. Tamil Nadu

• Redaksi Agromedia. 2008. Buku Pintar Tanaman Obat. PT Agromedia Pustaka.

Jakarta Selatan
• Matsuo dkk. 2016. Vetiverianines A, B, and C: Sesquiterpenoids from Vetiveria
zizanioides Roots. Journal of Natural Product. Tokyo University of Pharmacy and
Life Science

27
Terima Kasih

28