PRODUK PENGAWETAN

PAKAN TERNAK SILASE

 APA ITU SILASE?
SILASE ADALAH PAKAN HIJAUAN BASAH YANG
DIHASILKAN DARI FERMENTAS TERKENDALI PADA
HIAJUAN SEGAR YANG DISIMPAN DALAM SILO
DENGAN KONDISI ANAEOROB

SILASE ADALAH BAHAN PAKAN YANG BERASAL

DARI PRODUK FERMENTASI PAKAN HIJAUAN YANG
TELAH DISIMPAN DI DLAM SUATU TEMPAT (SILO)
DALAM KEADAAN ANAEROB
 BAHAN SILASE
PAKAN ATAU BAHAN UMUM DIBUAT SILASE ADALAH
RUMPUT. RUMPUT YANG TUMBUH TEGAK MISALNYA
PANICIUM MAXIMUM, PENNISTUMPURPEREUM,
PENNISETUM PURPOIDES BILA DIKELOLA DENGAN BAIK
COCOK DIBUAT SILASE, TANAMAN PANGAN SEPERTI
JAGUNG DAN SORGUM JUGA DAPAT DIOLAH UNTUK
SILASE

KUALITAS SILASE TERGANTUNG DARI

STATUS KEMATANGAN, KADAR BAHAN
KERING DAN NILAI PAKAN TERUTAMA
FRAKSI KARBOHIDRAT
 PENYIMPANAN SILASE
SILO ADALAH TEMPAT YANG DIGUNAKAN UNTUK
MEMBUAT SILASE. KLASIFIKASI SILO ADALAH :
1. CONVENTION UPRIGHT
2. PIT SILO
3. HORIZONTAL SILO (TRENCH SILO, BUNKER)
4. MODIFED SILO (TEMPORARY SILO
 PRINSIP PEMBUATAN SILASE

Hijauan awet dalam kondisi asam (ph < 4)

Asam yang diharapkan adalah ASAM LAKTAT

Bakteri asam laktat dapat berkembang bila cukup air

dan karbohidrat dalam kondisi an-aerob
MANFAAT SILASE
TEKNOLOGI PENGAWETAN BAHAN PAKAN

Sebagai upaya
pemanfaatan kelebihan
produksi hijauan pakan
ternak untuk diberikan
saat kekurangan

Sebagai upaya
pemanfaaatan limbah
ertanian sember serat
utuk pakan ternak
 Kelebihan dan
KELEBIHAN
Kekurangan
DIAWETKAN DALAM KONDISI BASAH, HAL INI
SANGAT SESUAI KARENA SAAT KELEBIHAN
HIJAUAN UMUMNYA TERJADI MUSIM HUJAN,
Silase
DIMANA PROSES PENGERINGAN SULIT
DILAKUKAN

LEBIH DISUKAI TERNAK DIBANDINGANKAN

PENGAWETAN DENGAN CARA KERING
 Kelebihan dan
KEKURANGAN
Kekurangan
SIFATNYA ASAM, SEHINGGA UKURAN PARTIKEL
HIJAUAN HARUS KASAR AGAR BISA DIKUNYAH
TERNAK DAN PROSES RUMINASI DAPAT
Silase
BERJALAN NORMAL. DENGAN DEMIKIAN
SALIVA TETAP MAMPU MEMPERTAHANKAN
KONDISI RUMEN NETRAL

MEMERLUKAN PERALATAN PEMOTONG

HIJAUAN, SILO DAN ADDITIVE YANG DAPAT
MENINGKATKAN BIAYA PAKAN
 E
FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
JALANNYA ENSILASE
1. SUSUNAN CHEMIST DARI BAHAN ASAL
2. SUSUNAN BOTANIS
3. KEADAAN CUACA
4. CARA KERJA DAN CARA PEMBUATAN SILASE
5. KEADAAN AIR DARI BAHAN ASAL
6. TEMPAT PEMBUATAN SILASE
 TAHAPAN PEMBUATAN

SIAPKAN TANAMAN HIJAU ATAU RUMPUT CAMPURKAN BAHAN YANG SUDAH

1 HIJAU YANG AKAN DIGUNAKAN UNTUK 5 DICACAH DENGAN BAHAN PENGAWET
SILASE SESUAI KEPERLUAN DEDAK DAN MOLASE

LAYUKAN BAHAN TERSEBUT UNTUK ADUK HINGGA MERATA DENGAN

2 MENGURANGI KADAR AIR YANG 6 MENGGUNAKAN ALAT MIXING ATAU
DITENTUKAN DENGAN CARA MANUAL

SIAPKAN BAHAN PENGAWET YAKNI MASUKKAN BAHAN YANG SUDAH

3 DEDAK ATAU BEKATUL SERTA MOLASE 7 TERCAMPUR KE DALAM SILO DAN
PADATKAN SERAPAT MUNGKIN

CACAH BAHAN DENGAN TUTUP RAPAT SILOM DAN SIMPAN

4 MENGGUNAKAN ALAT CHOPPER ATAU 8 SELAMA MINIMAL 21 HARI
JUGA BISA DENGAN CARA MANUAL
Thank You