PANGAN LOKAL
IBU MENYUSUI
MEJA 1
PENDAFTARAN
MEJA 2
PENIMBANGAN
MEJA 4
PENYULUHAN DAN PELAYANAN GIZI
GIZI BURUK
Penyebab :
Kurang asupan makan
(energi, protein, lemak)
Adanya infeksi
Bayi lahir prematur
STUNTING
Kondisi dimana seseorang
kekurangan gizi kronis (dalam
jangka waktu yang lama) sehingga
tinggi badannya dibanding usianya
terlihat LEBIH PENDEK dari
SEBAYAnya
KEBUTUHAN ZAT GIZI
KARBOHIDRAT
PROTEIN
LEMAK
VITAMIN DAN MINERAL
Persyaratan Jenis dan Bentuk Makanan
1. Makanan tambahan diutamakan berbasis bahan makanan atau makanan lokal. Jika
bahan makanan lokal terbatas, dapat digunakan makanan pabrikan yang tersedia di
wilayah setempat dengan memperhatikan kemasan, label dan masa kadaluarsa
untuk keamanan pangan.
2. Makanan tambahan diutamakan adalah makanan rumahan bukan berupa makanan
dalam kemasan
3. Makanan tambahan diberikan untuk memenuhi kebutuhan gizi balita sasaran.
4. PMT merupakan tambahan makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi balita dari
makanan keluarga.
5. Jenis bahan makanan beranekaragam. Perlu diketahui bahwa tidak ada satupun jenis
bahan makanan yang lengkap zat gizinya, oleh karena itu dalam pembuatan
makanan tambahan disarankan menggunakan jenis bahan makanan yang beragam
sehingga zat gizi masing-masing bahan makanan tersebut dapat saling melengkapi.
6. Bumbu yang digunakan dapat sesuai resep, tanpa bahan pengawet, pewarna dan
pemanis buatan.
7. Bentuk makanan tambahan yang diberikan kepada balita dapat disesuaikan dengan
pola makanan sebagaimana table 1. Sedangkan bentuk makanan tambahan untuk
lansia disesuaikan dengan penerimaan makan lansia.
CARA PENGOLAHAN