Sell Collutio

Dulcis
TAHAP 1
 Sejarah perusahaan

CV. Sell Collution Dulcis adalah perusahaan yang bergerak di bidang makanan.Perusahaan ini di dirikan oleh
bapak Markus Gultom selaku CEO perusahaan ,beliau mendirikan perusahaan ini bukan hanya sekedar
untuk keuntungan semata melaikan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat sebagai makanan ringan
CV. Sell Collution Dulcis di dirikan pada tanggal 15 September 2021, pada saat pertama kali dibangun bapak
markus membuat produk cokke atau yang disebut coklat kelor dan puding buah segar, Sell Collutio dulcis
mempunyai arti yang di ambil dari bahasa latin farmasi yang berati Makanan Pencuci mulut yang manis. Dan
produk pertama perusahaan Sell Collution Dulcis adalah Coklat Kelor dan Puding Buah
 Identifikasi perusahaan
1. Nama perusahaan : SELL COLLUTIO DULCIS
2. Alamat :Komplek Griya Bandung Indah, jl. Alamraya No 7, B 4 No 4
3. Email/Contact person: gitawandari2003@gmail.com/ 085342983451
4. Logo/Arti Perusahaan:
 Arti Logo

Matahari itu melambangkan titik kesuksesan dimana perusahaan ini akan terang seterang matahari, kenapa
mataharinya di lingkaran dulcis karena produk kita menjual yang manis-manis tetapi kenapa mataharinya berwarna
hijau karena hijau melambangkan ketenangan, kenapa S nya merah karena sell colutio dulcis memiliki tekad yang kuat
dalam menjalankan bisnis ini lalu C berwarna biru karena perusahaan ini memiliki kepercayaan untuk membuat
produk yang unik seperti coklat kelor dan D kuning untuk kuning kita memiliki rasa optimis untuk melangkah lebih
maju menjadi produk yang dikenal masyarakat nasional maupun internasional
TAHAP 2
 JENIS PRODUK

Coklat Kelor Pudding Buah

 DESKRIPSI
PRODUK
1. Puding Buah
puding dibuat dengan
Susu rendah kalori, buah – buah an, agar – agar.

2. Coklat Kelor
Coklat putih, serbuk daun kelor.
 Proses Pembuatan Coklat Kelor

Cairkan coklat putih dengan

01 di steam. Lalu tunggu 02 Setelah mencair masukkan
serbuk kelor
hingga mencair.

Aduk hingga merata Masukan kedalam freezer

03 bersama dengan coklat
tuangkan kedalam cetakan
04 tunggu selama 30 menit
 Proses Pembuatan Pudding Buah
• Cuci buah-buahan sampai bersih
• Potong kecil-kecil buah yang sudah di cuci
• Lalu siapkan air 1500 ml dan masukan ke dalam panci
• Masukan agar-agar dan nutrijel
• Masukan gula putih halus ¼ bagian
• Lalu nyalakan kompor dengan api kecil
• Lalu aduk hingga mendidih
• Masukan buah-buahan yang sudah di potong kedalm cup atau cetakan
• Lalu masukan agar-agar ke dalam cup atau cetakan yang sudah di isi dengan
buah-buahan
• Lalu siapkan susu kedalam panci dan agar dengan pemanasan api yang kecil
• Lalu masukan gula putih halus sebanyak 150 gr lalu aduk hingga mendidih
• Masukan kedalam cetakan atau cup yang sudah di isi dengan buah-buahan dan agar agar
• Tunggu hingga dingin setelah dingin masukan kedalam frezzer
Dan tunggu hingga membeku
 Analisa Produk Coklat kelor
1. Strengths (kekuatan)
a. Coklat dapat meningkatkan suasana hati, menurunkan hormon
kristol yang dihasilkan pada saat stress dan merangsang otak
membuat perasaan bahagia yang dihasilkan dari hormon serotonin
dan endorfin.

b. Daun kelor dapat Menurunkan kadar gula darah

Mengatasi peradangan, Mengontrol tekanan darah
Memelihara kesehatan dan fungsi otak, Menghambat pertumbuhan
sel kanker dan Meningkatkan daya tahan tubuh.
 2. Weakness (kelemahan)
a. produk masih belum di kenal. Bahan baku serbuk kelor cenderung
sulit, dalam artian hanya di toko-toko tertentu dan mahal.

b. Butuh penyampaian informasi khasiat coklat kelor kepada pembeli

ketika kita menjual produk tersebut.
 3. Opportunities (kesempatan)

a. coklat kelor masih jarang sekali dipasaran (peluang pasar tinggi).

b. Produsen serbuk daun kelor sudah tersedia dan produknya baik.

c. Produsen coklat sudah banyak di pasaran.

 4. Threats (Ancaman)

a. Apabila penyampaian informasi dari khasiat coklat

kelor tidak sampai kepada konsumen, maka produk
tidak akan diminati.

b. Produk mudah meleleh.

c. Harga bahan baku yang cukup mahal sehingga

harga dari coklat kelor mahal.
 Analisa ProdukPuding Buah
1. Strength (kekuatan)
Manfaat buah selain mengandung banyak vitamin, juga mengandung banyak
manfaat yaitu :
2. Mangga: meredakan sembelit, menjaga Kesehatan rambut dan kulit,
menurunkan tekanan darah.

3. anggur: Mengatasi gangguan pembuluh darah dan jantung, Meningkatkan

daya ingat, Mengurangi risiko diabetes, Melindungi retina mata,
Memperlambat penuaan.

4. stroberi: menurunkan kadar kolesterol, menjaga tekanan darah tetap stabil,

mengontrol kadar gula darah, mencegah penyakit jantung.4. jeruk:
menurunkan kolesterol, melindungi kulit, menjaga Kesehatan ginjal,
mencegah anemia.b. Rendah gula dan terbuat dari buah segar.
2. Weakness (kelemahan)

Tidak tahan lama Butuh peralatan tambahan

(pendingin)Hanya bisa dipesan melalui pre order.Harga
buah tidak stabil (fluktuatif)Bersaing dengan produk yg
sudah ada.
 3. Opportunities (kesempatan)

1. Efek pandemi orang lebih cenderung memilih makanan yang sehat.

2. Konsumen akan mencari produk yang lebih alami.

3. Mendukung pola perubahan gaya hidup sehat.

 4. Threats (Ancaman)

1. Persaingan produk dengan yang sudah ada.

2. Ketidak tersediaan buah.

TAHAP 3
 ALUR PROSES (WORK FLOW)
1. Bagian Pemasaran (Marketing)
melakukan strategi penjualan dan
melakukan promosi terhadap target
pasar.
4. Bagian keuangan mengecek
ketersediaan bahan baku dan
menghitung berapa banyak bahan
baku yang dibutuhkan.
Pengadaan Bahan Baku
2. Pelanggan (Customer) 3. Bagian pemasaran online melayani
melakukan pemesanan dan menentukan estimasi pengiriman
melalui online. produk.
5. Ketika sudah terpenuhi maka
6. Ketika produk tsb telah siap maka
bagian produksi akan siap
produk akan dikirim menggunakan
memproduksi produk yang sudah di
ekspedisi.
tentukan.
 SUPPLIER INFORMATION

1. Pasar baru toko Baba Kuya

2. Pasar induk dan pasar kordon
3. Toko online : Agen Kelorina Bandung dan YMR shope
PROSES MANUFAKTUR

Menggunkan teknologi dan menggunkan kerja tangan

1.Freezer ( kulkas )
2.Kompor gass
3. Mixer
Di produksi oleh / manufactured by :
CV Sell Collutio Dulcis – Indonesia – Bandung 2021
 PROSES PACKAGING
1. Coklat kelor menggunkan wadah toples jar plastik berbentuk guci dengan hiasan gambar logo
produk dan hiasan pita
2. Pudding buah menggunakan cup jelly puding mika plastik mini dengan hiasan logo produk
 QUALITY CONTROL

1. Pengecekan quality control dari produk kami terjamin dengan kualitas dari tampilan barang, wadah kemasan yang
tertutup rapat , bentuk barang dan tanggal kadaluarsa, dalam keadaan baik, agar pada saat konsumen menerima
barang tersebut sangat menjamin bahwa produk makanan tersebut higenis.
 INVENTORY CONTROL

1. Sendok
2. Kompor
3. Wadah
4. Panci
5. Mixer
6. Sendok takar
7. Pisau
8. Gunting
9. Kulkas (disimpan di suhu 0-10 derajat celcius)
10. Talenan
11. Spatula
12. Cetakan coklat
 DISTRIBUTION

1. Menjual secara online dengan sistem COD

2. Kegiatan pedagangan pasar

TAHAP 4
SEGMENTASI dan TARGET MARKET

a. Geografis: wilayah dan kepadatan penduduk

b. Demografis : Usia, penghasilan, dan sosial

c. Psikografis : kepribadian
 POSITIONING

Produk coklat yang kami produksi memiliki manfaat lebih dibandingkan coklat pada umumnya seperti
cadbury, silverqueen, chunkybar, dan kitkat.
Coklat kami terdapat campuran serbuk kelor yang mengandung banyak antioksidan, vitamin dan mineral.
Coklat kelor kami memiliki cita rasa yang hampir mirip dengan greentea tetapi memiliki khasiat yang
lebih banyak.
 4. MARKETING MIX

1. Produk : Coklat kelor, Puding Buah

2. Harga (modal): Coklat Kelor (10rb) Puding buah (10rb)

3. Places: Margahayu, Cibaduyut ( Mekarwangi )

4. Promotion: Iklan Instagram, jual online, buka stand bazaar (jika memungkinkan)
 SALES TEAM

1. Pandu cakra wardhana (Manager Pemasaran).

2. Joao Bosco Soares Pinto (Staff Pemasaran).

3. Faried Elghabi (Staff Pemasaran).

4. Regina Yasmine Herman (Staff Pemasaran).

TAHAP 5
 Harga Pokok Penjualan (HPP)

COKELAT KELOR
Bahan baku utama / bulan

No Bahan Baku Utama Keterangan Harga

.
1. Serbuk Kelor 1350 g 675.000
2. Cokelat Putih 13500 g 675.000
  Jumlah 1.350.000
 Bahan Baku Pendukung / bulan

No Bahan Baku Pendukung Keterangan Harga

1. Kacang tanah 1000 g 35.000
2. Kemasan + label 54 pcs 297.000
3. Cetakan cokelat 5 50.000
  jumlah 382.000
PUDDING BUAH
Bahan Baku Utama / minggu

No Bahan Baku Utama Keterangan Harga

1. Susu UHT 1 Liter 20.000
2. Buah mangga ½ kg 15.000
3. Buah semangka ½ kg 25.000
4. Buah jeruk ½ kg 25.000
5. Buah stroberi ½ kg 15.000
6. Agar – agar 10 pcs 20.000
7. Gula less sugar 5 pcs 5.000
  Jumlah 125.000
Bahan Baku Pendukung / minggu

No Bahan Baku Pendukung Jumlah Harga

1. Kemasan + label 12 18.000
2. Sendok plastik 12 2.000
  jumlah 20.000
HPP :

Coklat kelor : 40.000/250g (kemasan)

: 2.160.000/bulan (54 Kemasan)
Pudding : 15.000/300ml (kemasan)
: 180.000/minggu (12 kemasan)
Jumlah HPP : 2.340.000/bulan

Biaya Operasional :
Biaya Gaji : Direktur : 1x 2.000.000 = 2.000.000/bulan
Manajer : 3x 1.000.000 = 3.000.000/bulan
Karyawan : 14x 500.000 = 7.000.000/bulan +

Total Gaji : = 12.000.000/bulan

Biaya Umum (listrik,air dll) : 200.000/bulan

Biaya Marketing : 100.000/bulan

Total Biaya Operasional : 12.300.000/bulan

Biaya Bahan Baku (Rp)
Jumlah harga bahan baku utama / bulan :
Coklat Kelor + Pudding = 1.732.000 + 435.000
= 2.167.000

Jumlah harga bahan baku pendukung / bulan :

Coklat Kelor + Pudding = 382.000 + 60.000
= 442.000

Total seluruh biaya bahan baku :

2.167.000 + 442.000 = 2.609.000

Harga bahan baku + biaya operasional/bulan :

2.609.000 + 12.300.000 = 14.909.000
Laba – Rugi Cokelat Kelor/bulan (Rp)
Modal
Bahan baku : 1.732.000
Biaya Operasional : 12.300.000
Total : 14.032.000

Modal/kemasan
14.032.000 : 438 = 32.040
Harga Jual/kemasan = 40.000
Laba – Rugi Cokelat Kelor/bulan (Rp)
Coklat Kelor
Modal /kemasan : 32.040
Harga jual kemasan : 40.000
Laba/kemasan : 40.000 – 32.040 = 7.960
%laba perkemasan : 7.960 x 100% =19.9%
40.000

Perbulan 438 kemasan

Modal /bulan : x 438 = 32.040 x 438 = 14.033.520
Harga jual /bulan : x 438 = 40.000 x 438 = 17.520.000
Laba/bulan = 17.520.000 – 14.033.520 = 3.486.480

%laba /bulan = 3.486.480 x 100% = 19.9%

17.520.000
Laba – Rugi Pudding /bulan (Rp)
Modal
Bahan baku : 435.000
Biaya Operasional : 12.300.000
Total : 12.735.000

Modal/kemasan
12.735.000 : 1060 = 12.014
Harga Jual/kemasan = 150.000
Laba – Rugi Pudding/bulan (Rp)
Pudding
Modal /kemasan : 12.014
Harga jual kemasan : 15.000
Laba/kemasan : 15.000 – 12.014 = 2.986
%laba perkemasan : 2.986 x 100% = 19,9 %
15.000
Perbulan 1060 kemasan
Modal /bulan : 12.014 x 1060 = 12.734.840
Harga jual /bulan : 15.000 x 1060 = 15.900.000
Laba/bulan : 15.900.000 – 12.734.840 = 3.165.160

%laba /bulan : 3.165.160 x 100% = 19,9 %

15.900.000
TERIMA
KASIH
www.com.tetap.sukses