SAPONIN

Saponin merupakan senyawa aktif permukaan yang kuat yang

menimbulkan busa jika dikocok dalam air dan pada konsentrasi
yang rendah sering menyebabkan hemolisis sel darah merah.
MANFAAT SAPONIN

1. sebagai sumber anti bakteri dan anti virus,

2. meningkatkan sistem kekebalan tubuh,
3. meningkatkan vitalitas,
4. mengurangi kadar gula dalam darah,
5. dan mengurangi penggumpalan darah.
ANALISIS KUALITATIF SAPONIN

Uji pembentukan busa

• Uji saponin ini sebaiknya digunakan sampel yang telah dikeringkan, karena test yang
digunakan adalah test pembentukan busa. Bila sampel yang basah dididihkan dengan air
suling, kemungkinan cairan sel akan membentuk busa bila dikocok.
• Prosedur kerja :
1. sampel kering dirajang halus
2. lalu dimasukan kedalam tabung reaksi dan ditambahkan air suling
3. Kemuidah didihkan selama 2-3 menit.
4. Dinginkan, setelah dingin dikocok dengan kuat.
Adanya busa yang stabil selama 5 menit berarti sampel mengandung saponin.
ANALISIS KUALITATIF SAPONIN

Uji emulsi
• Sampel : kulit dan batang kayu
• Prosedur kerja :
1. Ke dalam gelas kimia dimasukkan serbuk sampel sebanyak 2 gram
2. lalu ditambah dengan 20 mL aquades kemudian dididihkan lalu disaring.
3. Diambil 10 mL filtratnya dan ditambahkan 5 mL aquades kemudian dikocok
kuat hingga terbentuk busa.
4. Lalu busanya ditambahkan 3 tetes minyak zaitun, setelah itu dikocok kembali
dan diamati terbentuknya emulsi.
ANALISIS KUANTITATIF SAPONIN