Nurul Izzaty Binti Azhar

E20172019265

Set Menu Pemakanan Kanak-kanak

 Set Menu Makanan untuk Kanak-Kanak
9-12 bulan
SARAPAN
 Bubur Nasi dengan Ayam & Lobak Merah
 Air Kosong

Makan Tengah Hari

 Pasta Abjad Mini dengan Pesto
 Jus Tembikai

Makan Malam
 Mashed Sweet Potato
 Smoothie Buah Pir
Sesuai Untuk Kanak-Kanak berumur
9-12 bulan
• Untuk membiasakan bayi
merasa pelbagai jenis bahan
makanan.
• Untuk mengajar bayi
mengunyah dan menelan
• Membekalkan tenaga yang
diperlukan oleh bayi untuk
tumbesaran
• Melindungi bayi dari penyakit
dan jangkitan
• Membina otot dan tulang serta
menjaga kesihatan mata
 PRINSIP PEMBERIAN MAKANAN
• Makanan pelengkap harus diperkenalkan pada usia enam
bulan sementara penyusuan susu ibu diteruskan
sehingga anak berusia dua tahun
• Pemberian makanan kepada bayi dan kanak-kanak kecil
seharusnya tepat pada masa, mencukupi, selamat dan
sesuai untuk dimakan
• Beri makanan yang mencukupi bagi memenuhi keperluan
tenaga. Tingkatkan amaun makanan mengikut umur
 Prinsip Pemberian Makanan
• Beri pelbagai jenis makanan untuk memastikan semua
keperluan nutrien dipenuhi. Daging, ayam, ikan, telur,
susu dan produk tenusu perlu diberi dengan kerap.
• Ubah tekstur serta cara penyediaan makanan secara
beransur-ansur mengikut umur bayi dan disesuaikan
dengan perkembangan serta keupayaannya.
• Tingkatkan kekerapan pemberian makanan mengikut
umur
Panduan pemberian makanan kepada bayi
• Sebagai panduan, bayi yang berumur 6 - 8 bulan perlu
diberi setengah cawan bubur nasi pekat pada setiap
hidangan.
• Ia harus ditingkatkan sehingga 1 cawan pada umur bayi 9
- 11 bulan.
• Kanak-kanak yang berumur 1-3 tahun seharusnya diberi
setengah cawan nasi pada hidangan utama. Selain itu, 1 -
2 camca teh minyak perlu ditambahkan dalam hidangan
sehari pada setiap peringkat umur
 TINGKATKAN KEKERAPAN PEMBERIAN
MAKANAN MENGIKUT UMUR.
1. Makanan pelengkap harus diberi berdasarkan kekerapan
mengikut umur.
2. Tambah kekerapan waktu makan sekiranya jumlah
makanan yang diambil adalah kurang atau makanan
yang dimakan adalah cair (kepadatan tenaga rendah)
Bahan-Bahan Utama dalam Menu
Makanan
 • Isi Ayam
Sarapan • Lobak Merah
• Beras
Makan • Pasta
tengah • Brokoli
• Tembikai
hari
Makan • Keledek
• Buah Pir
Malam
Khasiat Bahan-Bahan Utama dalam Menu
  Memberi tenaga
 Mencegah penyakit

 Anti kanser
Sarapan  Baik untuk mata
 Menguatkan ingatan

 Menguatkan otot
 Menguatkan imuniti
badan
 Makan Tengah Hari

 Baik untuk jantung

 Memudahkan  Meningkatkan  Baik untuk mata
pencernaan sistem imun  Mengandungi
 Pertumbuhan tulang  Mencegah alergi vitamin C
 Perkembangan organ  Menguatkan gigi
badan bayi  Meningkatkan daya
 Tinggi vitamin A untuk tahan tubuh.
kesihatan mata bayi.

Makan Malam
CARA MASAKAN
Bubur Nasi dengan Ayam & Lobak
Merah

Ramuan:
• ½ cawan beras
• 150 g dada ayam tanpa
kulit dan tulang,
dipotong kecil
• 1 lobak merah kecil,
dikupas dan dipotong
dadu
• ½ sudu kecil minyak zaitun
Kaedah:
1. Rebus ayam dan kiub lobak merah
dengan
beras bersama 1 cawan air selama
30 minit
dalam periuk tertutup di atas api
sederhana
rendah.
2. Sendukkan bubur nasi yang telah
disejukkan
ke dalam mangkuk kecil.
3. Apabila dihidangkan, titiskan
minyak zaitun ke
atas bubur nasi.
 Pasta abjad mini dengan pesto
Ramuan:
• ½ cawan pasta abjad mini
• 100 g dada ayam tanpa tulang
dan kulit,dipotong kecil
• 1 cawan brokoli kecil, dipotong
kecil
• ½ cawan kacang pis sejukbeku
• 1 cawan kobis bunga, dipotong
kecil
Kaedah:
1. Rebus pasta selama 6 minit. Toskan air
dan
cedukkan ke dalam mangkuk.
2. Basuh sayur-sayuran dan kukus dengan
ayam
selama 20 minit atau sehingga lembut.
3. Potong sayur-sayuran dan ayam atau
kisar
campuran itu dengan kasar.
4. Tuangkan campuran ke atas pasta dan
hidangkan.
 Jus Buah Tembikai

Cara
• Masukkan tembikai
Bahan bersama air ke dalam
• Buah tembikai (2 potong- pengisar
dan dibuang kulit) • Kisar sehingga hancur
• 2/3 gelas air • Tuangkan ke dalam
gelas.Hidangkan.
 Mashed sweet potato
Kaedah:
1. Rebus pasta selama 6 minit.
Ramuan:
Toskan air dan
• ½ cawan pasta abjad mini
cedukkan ke dalam mangkuk.
• 100 g dada ayam tanpa tulang
2. Basuh sayur-sayuran dan
dan kulit,
kukus dengan ayam
dipotong kecil
selama 20 minit atau sehingga
• 1 cawan brokoli kecil, dipotong
lembut.
kecil
3. Potong sayur-sayuran dan
• ½ cawan kacang pis sejukbeku
ayam atau kisar
• 1 cawan kobis bunga, dipotong
campuran itu dengan kasar.
kecil
4. Tuangkan campuran ke atas
pasta dan
hidangkan.
 Smoothie Buah Pir
Kaedah:
1. Kupas kulit buah pir dan potong
kecil.
Ramuan: 2. Kukus potongan pir selama 10
• 1 biji pir masak minit atau
sehingga lembut.
• 2 sudu besar
3. Kisar potongan pir selama 5 saat
susu atau
sehingga tiada lagi ketulan.
4. Tuangkan ke dalam mangkuk dan
campurkan susu.
5. Hidangkan apabila sejuk
 RUJUKAN
• http://
www.nutriweb.org.my/downloads/MSC-BabysFirstBites.p
df
• http://www.myhealth.gov.my/makanan-pelengkap/