THE AMAZING SWIFTLET

BURUNG APA?
 WALIT
@
SWIFTLET
BURUNG
WALIT
Dua spesis walit, iaitu:

• White-nest Swiftlet (Aerodramus fuciphagus)

• Black-nest Swiftlet (Aerodramus maximus)

HABITAT ?
 Hanya terdapat di
negara-negara Asia Tenggara
INDONESIA
THAILAND
MALAYSIA
VIETNAM
FILIPINA
Kehidupan asal
di dalam gua
 STRUKTUR
BURUNG WALIT
Ukuran 7.5 – 13 cm.
Berkaki lemah, mempunyai kuku yang mencengkam kuat.
Tidak berupaya ditanah.
Makanan asas adalah serangga.
Mengawan semasa terbang.
Kelajuan terbang 170 km/jam setinggi 1,500 hingga 2,000
kaki di paras aras laut.
Kekal dengan pasangannya.
Walit bertina setia dan mengawan dengan pasangan
jantannya sahaja.
Anak burung meninggalkan sarang setelah berumur 3 bulan.
2 biji telur setiap sarang.
Berat setiap sarang 7-10 gram
Sarang dituai 3 kali setahun (Biasanya).
Sarang dituai selepas anak meninggalkan sarang.
Umur 6 bulan mula buat sarang.
Walit hidup berkumpulan kerana tidak
mempunyai senjata untuk membela diri
Hidup berpasangan seumur hidup
( monogami )
Bertelur 2 biji dengan jenis jantan
dan betina
Walit betina & jantan mengeram telur
secara bergilir-gilir selama 18-24 hari
Telor yang menetas dan anak mulai
tumbuh bulu selama 40 hari
Sarang yang telah di tinggalkan ,
diambil untuk dibersihkan
PERBEZAAN WALIT
&
LAYANG-LAYANG
Walit (Swiftlet) Layang-layang (Swallow)
Kekal balik ke sarang yang sama. Berpindah randah.

Sentiasa bertebangan. Bertenggek atas wayar elektrik atau

dahan pokok pada waktu senja.

Makan, minum dan mengawan di udara. Makan, minum dan mengawan di udara.

Makan serangga sambil terbang di Makan serangga sambil terbang di

udara. udara.

Terbang diaras lebih tinggi. Terbang diaras lebih rendah.

Sarang dibuat dari rembesan kelenjar Sarang dibuat dari tanah liat, rumput
berhampiran kelenjar liur, mengandungi dan ranting-ranting kayu halus.
asid amino, bila terdedah kepada udara
menjadi keras membentuk sarang.

Sarang boleh di makan. Sarang tidak boleh di makan.

Burung Walit Burung Layang-layang
(Swiftlet) (Swallow)
Burung Layang-layang
(Swallow)
JENIS SARANG
BURUNG WALIT
Terdapat 3 jenis:

. Sarang Burung Berdarah(Merah)

. Sarang Burung Sutera Keemasan(Kuning)

. Sarang Burung Maharaja(Putih)

JENIS GRED
SARANG
HARGA PASARAN SEKILOGRAM TERKINI:
Pasaran tempatan:
MENTAH            -  RM 4,500.00 - RM 5,500.00
PROSES             -  RM 6,000.00 -  RM 8,000.00

Pasaran  Antarabangsa;
MENTAH             -  RM 8,000.00 - RM 12,000.00
PROSES             -  RM 12,000.00 - RM 24,000.00
 Pasaran diperingkat global terutamanya dari
negara-negara Islam dan bukan Islam juga amat
besar prospeknya untuk produk-produk kesihatan
seperti ini. Sebagai bonus, Malaysia yang
terkenal di kalangan negara-negara Islam yang
lain mempunyai kelebihan dan prospek yang lebih
besar untuk memasarkan produk kesihatan yang
diyakini oleh mereka.
Nilai Perubatan Tradisional Masyarakat
Cina
Dari segi kepentingan nilai perubatan tradisi Cina, sarang
burung berada di tahap kedua selain ginseng.
Masyarakat Cina percaya, sarang burung adalah
pemangkin pertumbuhan sel dan kulit.
Penggunaan sarang burung secara jangka panjang akan
mencantikkan permukaan kulit.
Mengukuhkan daya ketahanan mereka terhadap penyakit.
Berdasarkan kitab perubatan Cina yang terpenting,
Compendium of Materia Medica, terbukti sarang burung
berfungsi untuk kesihatan paru-paru,buah pinggang, perut
dan ginjal.
16 Asid Amino yang terkandung dalam sarang burung walit terdiri daripada:

7 Asid Amino perlu:

Histidin (2.31%), Leusin (3.84%), Treonin (3.82%), Valin (3.93%), Metionin
(0.48%), Isoleusin (1.80%), Fenilalanine (4.49%).

9 Asid Amino tak perlu:

Asam Serin (4.56%), Aspartat (4.48%), Arginin (3.93%), Lisin (2.34 %), Prolin
(3.64%), Asam glutamate (3.65%), Glisin (1.87%), Alanin (1.31%), Tirosin
(3.92%).

Serin merupakan asam amino dengan kadar tertinggi (4.56%), diikuti dengan
Fenilalanine (4.49%) dan Asam aspartate (4.48%).
Komposisi tubuh badan kita ialah:

66% air
25% protein
8% lemak
1% kombinasi mineral dan vitamin
Badan kita terdiri daripada lebih kurang
75 trillion sel
Sel amat penting  kerana sel akan membina tisu. Tisu akan bina
organ dan organ akan bina seluruh sistem badan. Sistem yang
bergerak bersama-sama akan mewujudkan seseorang
manusia.
Terdapat 3 kumpulan asid amino dalam
badan kita iaitu:

Asid Amino Perlu / Essesntial

Asid Amino Tidak Penting / Non-Essesntial
Asid Amio Bersyarat / Conditional
Glikoprotein di dalam
karbohidrat menjadi
bahan utama
Sarang burung kaya dengan asid
sialic yang dikatakan banyak
membantu perkembangan saraf
(neurologi) dan daya intelek
pada bayi.
Menurut kajian Prof. Wang Bing , pakar akademik dari
Jabatan Molekul dan Sains Hayat, Mikrobiologi, Manusia
Pemakanan University of Sydney, Australia. Sarang burung
mengandungi asid sialik (SA) yang merupakan sejenis
karbohidrat berguna untuk peningkatan sel-sel otak dan
membran sinaptik. Oleh yang demikian sarang burung
penting untuk pertumbuhan bayi yang sihat.

Kesimpulannya, ibu-ibu mengandung mestilah memastikan

bahawa mereka mengambil makanan yang mempunyai
kandungan SA yang tinggi.
Mengikut kajian Jepun, sarang burung walit mempunyai
kandungan asid sialik yang tinggi.

Kekerapan pengambilan sarang burung walit semasa hamil

boleh menguatkan badan ibu dan janin kerana sarang
burung walit kaya dengan protein dan ia boleh
menggalakkan pertumbuhan tisu,dan meningkatkan imuniti.
 Perbandingan Industri
Sarang Burung Walit
Secara Konvensional Dan
Komersial
A)   Secara Konvensional (Gua-Gua)
Membuat sarang di dalam gua.
Ada banyak musuh.
Sarang di bina di langit-langit gua di tempat
sesuai
B)    Secara  Komersial (Rumah Burung)
Pembinaan  lebih cepat dan sempuna
MUTU SARANG lebih bersih dan seragam kerana sarang
di pungut secara terpilih sahaja oleh pengusaha
Reka bentuk yang sesuai
Bagunan kukuh dan tahan lama
Kalis musuh(binatang,serangga,unggas dan manusia)
PRODUK APA ?
 Diproses dalam bentuk
kering mengikut gred yang
boleh dimasak menggunakan
‘Double Boiller’
 Diproses dalam bentuk
molekul cecair yang boleh di
minum terus.
Jenis pemanis yang
digunakan
1. Gula Batu (Rock Sugar)
2. Gula Batu Madu (Rock Honey)
3. Gula Perang (Brown Sugar)
3. Gula Melaka (Palm Sugar)
KEKUATAN
PRODUK
 HUKUM MAKAN
SARANG BURUNG
CARA MENCUCI ?
HALALAN TOIYIBAN
CARA PROSES?
TEKNIK YANG SALAH
COLLAGEN ?
 Pada usia 25 tahun
1.5% kolagen susut
setahun, sehingga
usia 45 tahun dijangka
kehilangan 30%
kolagen.
Penyusutan ini akan
menimbulkan kesan
keatas kulit.
 Pengambilan kerap
makanan tambahan
kolagen mampu
menggantikan kolagen
serta penjanaan
kolagen baru.
Kolagen hanya boleh
diserap dalam badan
dalam bentuk
molekul ringan.
KHASIAT ?
 Wanita Hamil

mengambilnya sebelum bersalin

dapat membantu bayi menjadi lebih
kuat, kulit yang cantik & berseri, daya
tahan penyakit yang kuat (tidak
mudah jatuh sakit) serta
menggalakkan perkembangan otak
 Wanita Bersalin

Mempercepatkan pemulihan bentuk

badan serta memperbaiki tisu-tisu
yang rosak.
 Wanita

merangsang pertumbuhan &

pembahagian sel-sel, pembinaan tisu-
tisu, mengawal sistem endokrin, kulit
menjadi lebih cantik, licin & anjal
semula, mengurangkan kedut,
membantu kesihatan rambut, sendi &
tulang
 Kanak-kanak

Menguatkan badan, menggalakkan

pertumbuhan & perkembangan otak,
menambahkan selera makan,
meningkatkan daya penyerapan serta
tidak mudah selsema.
 Remaja

Meningkatkan metabolisme,
menguatkan badan & lebih
melicinkan kulit
 Orang Tua

Anti penuaan, menguatkan sendi &

tulang, fungsi paru-paru,
menghilangkan kahak & melegakan
batuk, mengekalkan kesihatan &
cergas.
 Stress & Kesibukan

Menambah tenaga, mengurangkan

keletihan dan melegakan tekanan
 Daya tahan badan yang lemah &
asthma

Menguatkan sistem pengimunan dan

melancarkan sistem pernafasan
Tidak cukup tidur serta panas
dalam badan

Mengurangkan radang usus dan

melegakan paru-paru
Bahan yang menyerupai
sarang burung
White Funggus
Sea Bird Nest
Getah Anggur
Jeli/ Agar-agar
Snow Jelly