PRAKTIKUM

TOKSIKOLOGI
RHODAMIN B
KELAS 4C – ANALIS KESEHATAN
 RHODAMIN B
Rhodamin B adalah salah satu bahan pewarna sintesis makanan yang dilarang
penggunaannya di Indonesia utamanya sejak 1985 melalui Peraturan Menteri
Kesehatan. WHO secara resmi juga telah mengumumkan bahwa zat tersebut
berbahaya karena kandungan logam berat dan sifat kimiawinya.
 RUANG LINGKUP

Analisis kualitatif Rhodamin B setelah cuplikan di larutkan dan di

identifikasi reaksi warna dengan pereaksi Antimon (V) klorida.
 PRINSIP PEMERIKSAAN

Sampel diteteskan HCl dan ditambahkan 5 tetes Antimon klorida dilanjut

10 – 20 tetes Toluen dan terbentuk lapisan warna ungu dibagian atas.

TUJUAN

Untuk mengetahui ada tidaknya kadar Rhodamin B pada sampel .

 ALAT DAN BAHAN

ALAT : BAHAN :

- Erlenmeyer - Aquadest

- Corong - Asam klorida encer

(HCl encer)
- Tabung Reaksi - Antimon (V) klorida

- Beaker Glass - Toluen

- Kertas Saring
 SAMPEL

- Sirup Es Campur - Kerupuk Padang

- Terasi Udang - Kue Ku

- Rambut Nenek - Beras Merah

- Gulali (Cotton Candy) - Kue Basah Mangkok / Apem

- Kue Putu Mayang - Terasi Bermerk

 CARA KERJA
1. Jika sampel berbentuk cairan saring, ambil ± 1 ml filtrat
masukkan ke dalam tabung reaksi.
2. Jika sampel berbentuk padatan, hancurkan, kemudian rendam
dengan aquadest, lalu disaring dan ambil ± 2 ml filtrat,
masukkan ke dalam tabung reaksi.
3. Tambahkan sampel dengan ± 20 tetes HCl encer, kemudian
kocok.
4. Tambahkan 5 tetes Antimon (V) klorida, kemudian kocok kuat.
5. Tambahkan 10 – 20 tetes Toluen, kemudian kocok hati – hati.
6. Jika terbentuk warna ungu pada lapisan atas, sampel
mengandung Rhodamin B.
 KESIMPULAN
Kelompok 1 Kelompok 6
Sampel : Sirup Es Campur Sampel : Kerupuk Padang
Hasil : (+) positif / terbentuk warna ungu pada Hasil : (+) positif / terbentuk warna ungu pada
lapisan atas. lapisan atas.
Kelompok 2 Kelompok 7
Sampel : Terasi Udang Sampel : Kue Ku
Hasil : (+) positif / terbentuk warna ungu pada Hasli : (-) negatif / tidak terbentuk warna ungu
lapisan atas. pada lapisan atas.
Kelompok 3 Kelompok 8
Sampel : Rambut Nenek Sampel : Beras Merah
Hasil : (-) negatif / tidak terbentuk warna ungu Hasil : (-) negatif / tidak terbentuk warna ungu
pada lapisan atas. pada lapisan atas.
Kelompok 4 Kelompok 9
Sampel : Gulali (Cotton Candy) Sampel : Kue Basah Mangkok / Apem
Hasil : (-) negatif / tidak terbentuk warna ungu Hasil : (-) negatif / tidak terbentuk warna ungu
pada lapisan atas. pada lapisan atas.
Kelompok 5 Kelompok 10
Sampel : Kue Putu Mayang Sampel : Terasi Bermerk
Hasil : (-) negatif / tidak terbentuk warna ungu Hasil : (-) negatif / tidak terbentuk warna ungu
pada lapisan atas. pada lapisan atas.
Negatif
Positif
TERIMA
KASIH