Minuman Lemon

Serai
Minuman viral yang menyehatkan
Our Team

Anti Heryanti Annisa Ramadhina

023002002007 Jason Christoffer
023002002010
023002002012
Perusahaan : J AND A

Visi
Menjadikan masyarakat Indonesia:
• Masyarakat yang sehat
• Kebal akan virus-virus
• Mencintai minuman dalam negeri terutama dengan bahan dasar alami (cengkeh)

Misi
• Rutin memasarkan produk: di Sosial Media dan di Kampus secara berkala
• Membagikan manfaat-manfaat dari produk ini baik di sosial media maupun di kampus
• Menjual produk dengan harga terjangkau untuk masyarakat dari berbagai kalangan
• Memberikan promo potongan harga disaat-saat tertentu
Segmentasi Pasar

 Minuman

 Kesehatan

 Gaya Hidup
 Target Pasar

Anak-anak Remaja Pemuda Dewasa

COGS
Pe rh itu n g an Harg a Po ko k Pro d u ks i Le mo n Se re h
Jenis biaya Satuan Harga per satuan Yang dibutuhkan Total biaya
Lemon Kilogram Rp 15,000 0.5 Kilogram Rp 7,500
Gula Kilogram Rp 16,000 0.25 Kilogram Rp 4,000
Batang serai Kilogram Rp 12,000 0.75 Kilogram Rp 9,000
Air Liter Rp 3,000 3 Liter Rp 9,000
Gas 3KG Tabung Rp 20,000 1 Tabung Rp 20,000
Botol Pcs Rp 1,300 12 Pcs Rp 15,600

Total biaya produksi Rp 65,100

Dihasilkan (botol) 12
Biaya produksi/ botol Rp 5,425
Target Penjualan
Dengan analisis break even point (BEP), perhitungan modal bisa kembali diperkirakan
akan terjadi dalam 20 kali penjualan botol
Total biaya produksi : Rp 65.100
Produksi minuman : 12
Harga jual : Rp 6.500
Dalam 2x produksi
Total biaya : Rp 130.200
Produksi minuman : 12 x 2
= 24 botol
Harga jual : Rp 6.500
Target Pen
Harga minimal semua produk
= Total pengeluaran / jumlal produksi barang
= Rp 65.100 / 12
= Rp 5.425

Dengan begitu, disimpulkan harga penjualan produk untuk mencapai titik impas yakni Rp 5.425 do-
lor sit amet

Dimana,
Jumlah minimal
= Total biaya keluar / harga perbotol
= Rp 130.200 / Rp 6.500
= 20 botol
Jadi, untuk mencapai titik balik modal perlu penjualan sebanyak 20 botol.
Serai Dapur
Serai dapur (Cymbopogon citratus) adalah tumbuhan anggota
suku rumput-rumputan yang dimanfaatkan sebagai bumbu
dapur untuk mengarumkan makanan/minuman

Sumber Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklo-

pedia bebas
Manfaat Serai
Mengobati infeksi mulut dan gigi berlubang

Mangobati penyakit kulit

Mengurangi kembung

Mencegah mual dan sakit perut

Mengurangi kolesterol

Mengurangi diare

Meredakan sakit kepala

Mengurangi peradangan
Lemon
Lemon adalah buah popular yang sering digunakan untuk menambah
rasa pada makanan. Lemon secara alami memiliki kandungan yang ren-
dah kalori dan karbohidrat. Mereka adalah buah yang sempurna untuk
disajikan Bersama saus salad, makanan laut, minuman dan banyak lagi.
Dan yang paling terkenal, buah ini adalah sumber vitamin C yang sangat
baik.

Sumber Merdeka.com
Manfaat 01. Mencerahkan kulit

Lemon
02. Menyehatkan jantung

03. Membantu mengontrol berat badan

04. Melancarkan pencernaan

Bahan dasar pembuatan Serai Lemon:

• Madu atau gula,

• ½ kg jeruk lemon
STRENGTHS WEAKNESS
secukupnya

• 5-7 batang serai yang

• Air 3 liter
telah dicuci bersih THREATS
Cara pembuatan
minuman Serai
Lemon
 Didihkan air
 Masukkan serai yang sudah digeprek
 Rebus hingga mendidih selama kurang lebih
20-30 menit
 Masukkan perasan jeruk lemon
 Saring ke dalam gelas, lalu berikan madu
atau gula
 Biarkan agak dingin, kemudian masukkan
dalam kemasan botol
Cara Pembuatan Serai
Lemon Instan
 Lemon Serai Instan
• Cuci Bersih Serai
• Parut atau haluskan serai yang sudah dicuci bersih
• Setelah halus tambahkan air ke dalam parutan (halu-
san) Serai tersebut. (Untuk 5-7btg Serai perbandingan
air yang digunakan adalah 3 liter.)
• Setelah tercampur saring larutan tersebut dengan
menggunakan kain agar terpisah antara sari Serai den-
gan ampasnya. Diamkan selama beberapa jam agar
pati Serai mengendap.
Continue
• Setelah terlihat mengendap, pisahkan pati Serai dengan sari Serai ke dalam dua wadah yang berbeda.
• Masak sari Serai yang telah terpisah dengan patinya dengan sambil mencampurkan perasan lemon
dan gula sesuai selera.
• Masak terus dengan api sedang hingga sari Serai menjadi mengkristal. Selama memasak harus terus
diaduk tanpa henti. Jika hal ini tidak dilakukan, Serai instan yang kita buat akan gosong dan berwarna
kecoklatan.
• Setelah banyak yang mengkristal kecilkan api hingga ke tingkat minimal. Proses ini ditujukan agar
kristal-kristal tersebut berubah menjadi bubuk. Serai lemon instan yang berkualitas adalah yang
berwarna kuning kehijauan dan memiliki aroma khas Serai bercampur Lemon.
Thanks !