PERAN PENDIDIKAN KESEHATAN

(GIZI) dalam KESEHATAN

MASYARAKAT ?????????
 PENDIDIKAN
GIZI

Prepared By, Erina Masri, SKM,M.Biomed

PARADIGMA KEKUATAN YANG
MEMPENGARUHI KESEHATAN (H.L. Blum)

KESEHATAN

3
KONSEP/FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI MASALAH GIZI
 Zat Gizi dalam
Makanan
Ada/Tidak Program
Konsumsi
Pemberian Makanan di
Luar Keluarga Makanan

Daya Beli Keluarga STATUS

GIZI
Kebiasaan Makan
ortu/ibu Kesehatan

Pemeliharaan
Kesehatan
(Call and
Levinson)
Lingkungan Fisik
Faktor Penyebab Kurang Gizi (Mc Laren,
1979)
STRATEGI PERUBAHAN PERILAKU
(WHO)

• Menggunakan kekuatan (Enforcement)

• Menggunakan kekuatan peraturan atau hukum (Regulation)
• Pendidikan (Education)
 Tahap-Tahap Kegiatan dlm
Perubahan Perilaku (Hanlon,
1964)
1. Tahap Sensitisasi
2. Tahap Publisitas
3. Tahap Edukasi
4. Tahap Motivasi
Tahap Sensitisasi
• Tujuan  memberikan informasi & kesadaran pd masyarakat
berkaitan dgn kesehatan
• Tdk memberikan peningkatan/penjelasan pengetahuan
• Tdk mengarah pd perubahan sikap
• Belum merubah perilaku ttt
• Bentuk kegiatan  radio spot, poster, selebaran dll
 Tahap Publisitas
• Kelanjutan tahap Sensitisasi
• Penjelasan lebih lanjut jenis/macam pelayanan kesehatan pd fasilitas
pelayanan kesehatan
• Bentuk kegiatan  Press Release
Tahap Edukasi
• Tujuan  meningkatkan pengetahuan, mengubah sikap serta
mengarahkan kepada perilaku yg diinginkan oleh kegiatan/program
• Bentuk kegiatan  Metode Belajar Mengajar
 Pendekatan Edukatif

“Rangkaian kegiatan yg dilakukan secara

sistematik, terencana, terarah dgn peran serta
aktif individu/ kelompok (masyarakat) untuk
memecahkan masalah masyarakat (dgn
mempertimbangkan faktor sosek dan budaya
setempat)
Pendidikan (UU No.20 Tahun 2003,
SISDIKNAS)

• Pendidikan…… “Usaha sadar dan terencana

untukmewujudkan suasana belajar dan
proses pembelajaran agar peserta didik
secara aktif mengeembangkan potensi
dirinya untuk memiliki kekuatan spiritual
keagamaan,pengendalian diri, kepribadian,
kecerdasan, akhlak mulia, serta
keterampilan yg diperlukan dirinya,
masyarakat, bangsa dan negara
 RENCANA AKSI KEMENKES RI

Meningkatkan Pendidikan Gizi

Masyarakat Melalui Penyediaan
Materi KIE dan Kampanye Gizi
PENDIDIKAN GIZI
• Pendekatan penyebarluasan
informasi gizi yg disesuaikan dengan
masalah2 gizi yg dihadapi masy,
berdasarkan kaidah-kaidah ilmu gizi
(Contento Isobel R, 2007)

•Usaha yg terencana untuk

meningkatkan status gizi melalui
perubahan perilaku (WHO, 1987)
• Suatu Proses yg berkesinambungan untuk meningkatkan
pengetahuan ttg gizi, membentuk sikap dan perilaku hidup
sehat dengan memperhatikan pola makan sehari-hari da faktor
lain yg mempengaruhi makanan, serta membangun komitmen
utk selalu meningkatkan derajat kesehatan dan gizi
individu/maupun masyarakat (Fasli Jalal, 2010)
 Tujuan Pendidikan GIZI (WHO)

Mendorong terjadinya perubahan perilaku yg

positif, yg berhubungan dengan makanan dan gizi.
 UU RI No. 36 thn 2009 tentang kesehatan, BAB VIII Pasal 141 “Upaya pebaikan
gizi masyarakat ditujukan untuk peningkatan mutu gizi perorangan dan
masyarakat”

I. Perbaikan pola konsumsi makanan ygsesuai dengan gizi seimbang

II. Perbaikan perilaku sadar gizi, aktivitas fisik, dan kesehatan
III. Peningkatan akses dan mutu pelayanan gizi yg sesuai dgn
kemajuan IPTEK
IV. Peningkatan sistem kewaspadaan pangan dan gizi
Tahap Motivasi
• Lanjutan tahap Edukasi
• Tujuan  Perorangan atau Masyarakat yg benar-benar merubah
perilaku negatif menjadi perilaku positif berhubungan dgn kesehatan
SAMPAIIIIII JUMPAAAAA...........