Instalasi Gizi

RSUD dr. Slamet Garut

Tetap Produktif,
Cegah dan Atasi
Diabetes Melitus
Fithroh Nuur Bilal, A.Md.Gz
 Apa itu Diabetes Melitus?
E2
ID
SL

Diabetes Melitus adalah

penyakit menahun (kronis)
berupa gangguan metabolik
yang ditandai dengan kadar
gula darah yang melebihi batas
normal.
 Tanda dan Gejala

Gejala
1.Rasa haus berlebihan
2.Rasa lapar berlebihan
3.Sering kencing
4.Berat badan turun drastis

t
oin
rP
we
Po
of
er
ow
eP
Th
Melahirkan lebih
dari 4 kg Dislipidemia Usia > 40 tahun Keturunan

Diet tak sehat dan kurang Kegemukan

aktivitas

Faktor Resiko
 Terapi Gizi

3J
Pengaturan makan
Jenis
pasien DM mencakup
Jumlah

t
oin
Jadwal

rP
we
Po
of
er
ow
eP
Th
 Tujuan Diet

1.Mempertahankan kadar glukosa darah supaya mendekati

normal dengan menyeimbangkan asupan makanan dengan
insulin, dengan obat penurun glukosa oral dan aktifitas fisik.
2.Memberi cukup energi untuk mempertahankan atau mencapai
berat badan normal.
3.Meningkatkan derajat kesehatan secara keseluruhan melalui
gizi yang optimal.

t
oin
rP
we
Po
4.Menghindari komplikasi lebih lanjut.

of
er
ow
eP
Th
 Mari Berhitung

1. Status Gizi
IMT : BB/TB² (meter)
2. Berat Badan Ideal (Broca)
BBI : (TB-100)-10 %x(TB-100)
3. Kebutuhan Sehari (Perkeni)
Kalori Basal
Perempuan = BBI x 25 kkal

t
oin
Laki-laki = BBI x 30 kkal

rP
we
Po
of
er
ow
eP
Th
 Diet Diabetes Melitus 1500 kkal
Siang (12.00)
Energi : 1500 Kkal Nasi 150 gram 1 gls
Protein : 60 Gram Daging 35 gram 1 ptg
Tahu 110 gram 1 bj bsr
Lemak : 40 Gram Sayuran B 100 gram 1 gls
KH : 225 Gram Melon 190 gram 1 ptg
  Minyak 10 gram 2 sdt

Pagi (07.00) Malam (19.00)

Nasi 100 gram` 3/4 gls Nasi 100 gram 3/4 gls
Telur 55 gram 1 btr
Tempe 25 gram 1 ptg sdg Daging 35 gram 1 ptg
Sayuran A S -- Tahu 110 gram 1 bj bsr

t
oin
Minyak 5 gram 1 sdt

rP
Sayuran B 100 gram 1 gls

we
Po
Snack (10.00 & 16.00) Apel 85 gram 1 bh

of
er
ow
Pepaya 110 gram 1 ptg Minyak 10 gram 2 sdt

eP
Th
 Diet Diabetes Melitus 1700 kkal
Siang (12.00)
Energi : 1700 kkal Nasi 200 gram 1 1/2 gls
Protein : 65 gr Daging 35 gram 1 ptg
Lemak : 45 gr Tahu 110 gram 1 bj bsr
KH : 260 gr Sayuran B 100 gram 1 gls
  Melon 190 gram 1 ptg
Minyak 10 gram 2 sdt
Pagi (07.00)
Malam (19.00)
Nasi 100 gram` 3/4 gls
Telur 55 gram 1 btr Nasi 200 gram 1 1/2 gls
Tempe 25 gram 1 ptg sdg Daging 35 gram 1 ptg
Sayuran A S - Tempe 50 gram 2 ptg sdg

t
Minyak 5 gram 1 sdt

oin
rP
Sayuran B 100 gram 1 gls

we
Snack (10.00 & 16.00)

Po
of
Apel 85 gram 1 bh

er
ow
Pepaya 110 gram 1 ptg
Minyak 5 gram 1 sdt

eP
Th
 Diet Diabetes Melitus 1900 kkal
Siang (12.00)
Energi : 1900 kkal Nasi 200 gram 1 1/2 gls
Daging 35 gram 1 ptg
Protein : 70 gram
Tahu 110 gram 1 bj bsr
Lemak : 50 gram Sayuran B 100 gram 1 gls
KH : 300 gram Melon 190 gram 1 ptg
 

Minyak 10 gram 2 sdt

Pagi (07.00) Snack (16.00)
Nasi 150 gram 1 gls Melon 180 gram 1 ptg
Telur 55 gram 1 btr Malam (19.00)
Tempe 50 gram 2 ptg sdg Nasi 200 gram 1 1/2 gls
Sayuran A S -
Daging 35 gram 1 ptg

t
oin
Minyak 10 gram 2 sdt

rP
Tahu 110 gram 1 bj bsr

we
Snack (10.00 & 16.00)

Po
Sayuran B 100 gram 1 gls

of
er
Pepaya 110 gram 1 ptg Apel 85 gram 1 bh

ow
eP
Minyak 10 gram 2 sdt

Th
Bahan Makanan yang Dianjurkan

1. Sumber Karbohidrat kompleks, seperti

nasi, roti, mie, kentang, singkong, ubi,dll.
2. Sumber protein rendah lemak, seperti
ikan, ayam tanpa kulit, susu skim, tempe,
tahu, dan kacang-kacangan.
3. Sumber lemak dalam jumlah terbatas
yaitu bentuk makanan yang mudah
dicerna. Makanan terutama diolah dengan
cara dipanggang, dikukus, direbus dan
dibakar.
Bahan Makanan yang Tidak Dianjurkan

1. Mengandung banyak gula sederhana, seperti

gula pasir, gula jawa, sirup, jam, jeli, buah-
buahan yang diawetkan dengan gula, susu
kental manis, es krim, kue-kue manis, dodol,
cake
2. Mengandung banyak lemak, seperti cake,
makanan siap saji, goreng-gorengan.
3. Mengandung banyak natrium, seperti ikan
asin, telur asin, makanan yang diawetkan.
 Latihan Jasmani

Latihan Jasmani, seperti jalan kaki, bersepeda,

jogging, berenang

Latihan 3-5 kali/minggu

selama kurang lebih 30- Manfaat : menjaga
45 menit kebugaran, menurunkan
(dengan jeda antar latihan berat badan dan
tidak lebih dari 2 hari memperbaiki sensitivitas
berturut-turut) insulin.
 Instalasi Gizi
RSUD dr. Slamet Garut

Terima Kasih