Implementasi Menu Gizi Seimbang

Melalui Pemberian Makan Bayi dan

Anak (PMBA) Dalam Pencegahan
Stunting
Instalasi Gizi RSU Jampangkulon, 2022
 Mengapa PMBA Penting dalam 1000 HPK

Data Global:
Stunting meningkat secara cepat
pada rentang usia 6–23 bulan
 Mengapa PMBA Penting dalam 1000 HPK

Data Indonesia*:
Stunting meningkat secara cepat
pada rentang usia 6–23 bulan

*Sumber: SSGI, 2019

 Standar Emas PMBA

 Inisiasi Menyusu Dini (IMD)

 ASI Eksklusif selama 6 bulan pertama
 Pemberian MP-ASI mulai umur 6 bulan
 Menyusui dilanjutkan sampai anak berusia
dua tahun atau lebih
 DEFINISI MP-ASI

 Makanan Pendamping ASI (Complementary Food)

adalah makanan dan cairan lainnya selain ASI
(PAHO, 2003 dan UNICEF, 2013).
 Pemberian Makanan Pendamping ASI
(Complementary Feeding) adalah proses
pemberian makanan dan cairan lainnya yang
diberikan kepada bayi mulai usia 6 bulan ketika
ASI saja tidak lagi mencukupi untuk memenuhi
kebutuhan gizinya.
 Syarat MP-ASI ( WHO)

TEPAT AMAN
WAKTU
ADEKUAT MPASI disimpan RESPONSIVE
dan disiapkan FEEDING
MPASI diberikan
saat kebutuhan menggunakan
MPASI harus cara, bahan, dan
energi dan nutrisi memenuhi kebutuhan MPASI diberikan
tidak tercukupi lagi alat yang aman
energi, makronutrien secara konsisten
dari ASI eksklusif dan higienis
dan mikronutrien yang sesuai dengan
tidak terpenuhi dari sinyal lapar atau
ASI kenyang anak
 Panduan
Pemberian MPASI
 6 - 8 BULAN: 70% ASI + 30% MPASI

terlalu encer Bubur lumat dan kental 3 sdm 6 sdm/ 125ml

 9 - 11 BULAN: 50% ASI + 50% MPASI

bubur beras saja bubur cincang halus

tidak lebih
bertekstur bertekstur
lebih lebih
encer padat
volume terlihat
volume terlihat lebih sedikit
lebih banyak karena padat
karena encer
6 sdm/ 125ml 6 sdm/ 125ml
 1 2 - 2 3 BULAN: 30% ASI + 70% MPASI

nasi lembek bubur fortif

lebih lebih
padat lembut
volume
volume terlihat lebih
terlihat lebih banyak
sedikit
250ml 250ml
 Saring/lumat

Cincang halus

Cincang kasar

Potong dadu
Jadwal Pemberian Makan
Aturan Makan Bagi Anak (Basic Feeding Rules)
JADWAL LINGKUNGAN TATA CARA

Waktu makan teratur Tidak ada paksaan Porsi kecil

Waktu makan tidak lebih Bersih dari kotoran Mulai dengan yang padat,
dari 30 menit cairan kemudian motivasi untuk
makan sendiri bila
memungkinkan
Tidak memberikan makan Tidak dengan Angkat makanan bila anak
lain selain air diantara bermain mulai bermain setelah 10-15
jadwal makan menit waktu makan
Makanan bukan Membersihkan mulut anak
sebagai hadiah hanya dilakukan setelah makan
selesai
AKG Makronutrien
 Karbohidrat

Sumber images:
@leonavictoria_ahligizi 2 0 2 2
 Lemak

Sumber:
@leonavictoria_ahligizi 2 0 2 2
Sumber: @leonavictoria_ahligizi 2 0 2 2
 Contoh Menu
6-8 bulan 9-11 bulan 12- 24 bulan
MP ASI dapat diambil
dari makanan
keluarga dengan
memperhatikan
kecukupan
karbohidrat, protein,
lemak, vitamin dan
mineral terutama zat
besi

Nasi putih : 2 sdm Irisan Nasi putih : 3 sdm Irisan Nasi putih : 4 sdm Irisan
Telur dadar : 2 sdm penuh Telur dadar : 2 sdm penuh Telur dadar : 3 sdm
Kare wortel tempe : 1 sdm Kare wortel tempe : 1,5 sdm Kare wortel tempe : 2 sdm
munjung penuh
f i n g e r f o o d / snack = adekuat
Usahakan olahan daging/ tinggi kalori/ tinggi protein
Jika menggunakan sayur/ buah, jangan lupa protein &/ lemak tambahan

@leonavictoria_ahligizi 2 0 2 2
" f o r t i f " sendiri makanan yang disukai anak

@leonavictoria_ahligizi 2 0 2 2
" f o r t i f " sendiri makanan yang disukai anak
Terima kasih