Anda di halaman 1dari 17

UJI PEMBEDAAN (Different test)

Sri Winarti
UJI PEMBEDAAN
Menyatakan ada / tidak ada perbedaan sifat sensorik
Dapat pula dinyatakan tingkat perbedaannya
Fungsi : menilai pengaruh perlakuan modifikasi
proses/bahan
Mengetahui adanya persamaan/perbedaan 2 produk
dari jenis yg sama

Anda mungkin juga menyukai