Metabolisme

protein
 Team 5
1. Muhammad Paris (033SYE22)
2. Muhammad Raka Aditya Akbar (034SYE22)
3. Muhammad Yunus Zakaria (035SYE22)
4. Nadilla Valin Tersya (036SYE22)
5. Nana Nadia (037SYE22)
6. Ni Luh Aprinindra Kusuma Dewi (038SYE22)
7. Ni Nengah Oktaviani (039SYE22)
8. Nindi Amelia Agustin (040SYE22)
9. Windi Noviani (061SYE22)

2
 Pengertian metabolisme &
protein
 Metabolisme adalah segala proses kimia yang terjadi
di dalam tubuh makhluk hidup.

 Protein adalah senyawa organik kompleks berbobot

molekul tinggi yang merupakan polimer dari
monomer-monomer asam amino yang dihubungkan
satu sama lain dengan ikatan peptida.

3
Makanan yang mengandung
protein
daging

ikan telur

Tumbuhan
susu berbiji kentang Ikan salmon

4
 Keuntungan protein:

 Sumber energi

 Pembentukan dan perbaikan sel dan jaringan

 Sebagai sintesis hormon, enzim, dan antibody

 Pengantur keseimbangan kadar asam basa dalam sel

5
 Macam protein:

 Peptide: 2-10 asam amino

 Polipeptide: 10-100 asam amino
 Protein: > 100 asam amino
 Antara asam amino saling berikatan dengan ikatan
peptide
 Glikoprotein: gabungan glukose dengan protein
 Lipoprotein: gabungan lipid dan protein

6
 Asam
Asam amino adalah asam karboksilat yang
amino
mempunyai gugus amino.
Ada 2 jenis asam amino:
1. Essential

Asam 2. nonessential

amino
 PROSES METABOLISME PROTEIN & ASAM AMINO

Proses metabolisme protein dimulai dari proses pencernaan di mulut

sampai di usus halus, dilanjutkan dengan proses metabolism asam
amino. Yaitu Sebagian besar zat makanan yang mengandung protein
dipecahkan menjadi molekul-molekul yang lebih kecil terlebih dahulu
sebelum diabsorpsi dari saluran pencernaan. Protein diabsorpsi di
usus halus dalam bentuk asam amino->masuk darah. Didalam sel
asam amino disimpan dalam bentuk protein(dengan menggunakan
enzim)

8
 “jalan jalan ke
amerika
Pulangnya beli
goodtime
Terimakasih atas
perhatian anda
And see you next
time”
9
 Thanks brayyy!

Any questions?

10