DI BUAT OLEH: KELOMPOK IV

FOOD
FREQUENCY
QUESTIONNAIR
PROGRAM STUDI GIZI
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

E
UNIVERSITAS HALU OLEO
2022
TIM
KAMI
ALDIAN IKRAWATI

Tim kami akan selalu senantiasa melayani dan

memberikan semua kebutuhan anda.
NUR HAERATI RAYHANATU QALBY

YUYUN ERIYANI LINA YANTI WA IJAH

PENDA-
HULUAN
Survei Konsumsi Makanan (food consumption survey), ditujukan
untuk mengetahui kebiasaan makan, gambaran tingkat kecukupan
bahan makanan, dan zat gizi pada tingkat kelompok, rumah tangga,
dan perorangan, serta faktor-faktor yang memengaruhinya
• Baca seluruh isi formulir FFQ yang terdiri dari tiga kolom utama masing
masing (1) Nomor (2) Bahan makanan dan minuman dan (3) Frekuensi makan.
Khusus untuk kolom frekuensi makan dibagi menjadi 6 bagian masing masing.
Setiap bagian merupakan pilihan items frekuensi makan. Pilihan item frekuensi
makan dibagi menurut rating kekerapan konsumsi yaitu (1) lebih dari tiga kali
sehari (2) satu kali sehari (3) Tiga sampai enam kali seminggu (4) Satu sampai
dua kali seminggu (5) Dua kali sebulan dan (6) Tidak pernah. LANGKA
H
• Perkenalkan diri dan tujuan anda melakukan wawancara konsumsi pangan.
• Tanyakan frekuensi makanan setiap bahan makanan yang ada pada daftar.

LANGKA
Berikan kesempatan kepada responden atau subjek untuk menjawab tentang
kekerapan konsumsii.
• Tulis jawaban responden dengan memberi tanda centang (√) pada kolom yang
berkesesuaian.
• Ucapkan terimakasih untuk mengakhiri sesi wawancara.
H FFQ
 HASIL
ANALISIS PORIT
RESPONDEN 1

Sering
Nasi, roti, ubi jalar, singkong, ikan segar, telur ayam, tahu, tempe, kelor, bayang, kangkong,
sawi, terong, labu siam, kol

Jarang
Mie dan sagu, daging ayam, ikan asin, cumi-cumi, kacang Panjang
Semangka, manga, pisang
Tidak pernah
Jagung, kentang, daging sapi, telur bebek, telur puyuh, udang, kepiting, belut, kerrang, kacang hijau, kacang merah,
kacang mede, kacang kedelai, petai, alpukat, jambu air, durian, mangga, jeruk manis, nanas, pepaya
 HASIL
ANALISIS Siti Ana
RESPONDEN 2

Sering
Nasi, roti, singkong, mie, ikan segar, ikan asin, kacang kedelai, tahu, tempe, bayam, kangkung,
sawi, kol, terong, kelor, pisang, jeruk manis, pepaya

Jarang
Sagu, daging ayam, telur ayam, cumi-cumi, kacang, panjang, jambu air, semangka, nanas

Tidak pernah
Jagung,ubi jalar, kentang, daging sapi, telur bebek, telur puyuh, udang, kepiting, belut, kerrang, kcang hijau, kacang merah,
kacang mede, petai, labu siam, alpukat durian, mangga
 HASIL
ANALISIS La Sedi
RESPONDEN 3

Sering
Nasi, roti, singkong, sagu, mie, ikan segar, telur ayam, tempe, tahu, bayam, kangkong, sawi,
kol, terong, kelor, kacang Panjang, pepya, jeruk manis, nanas, pisang, semangka

Jarang
Daging ayam, ikan asin, cumi,cumi, kacang hjiau, jambu air,

Tidak pernah
Jagung, ubi, jalar, kentang, daging sapi, telur bebek, telur puyuh, udang, kepiting, belut, kerang, kacang merah, kacang kedelai,
kacang mede, petai, labu siam, alpukat, durian, mangga.
 HASIL
ANALISIS Wa Edi
RESPONDEN 4

Sering
Nasi, ikan segar, daging ayam, telur ayam, tahu, tempe, bayam, kangkung, kol, sawi, terong,
labu siam, kelor

Jarang
Sagu, ubi jalar, roti, cumi-cumi, kacang Panjang, semangka, jeruk manis, semangka, papaya, pisang.

Tidak pernah
Jagung, singkong, kentang, mie, daging sapi, ikan asin, telur bebek, telur puyuh, kepiting, belut, kerang, kacang hijau,kacang
merah, kacang kedelai, kacang mede, petai, alpukat, jambu air, durian, mangga, nanas..
 HASIL
ANALISIS La Halidi
RESPONDEN 5

Sering
Nasi, ikan segar, udang, cumi-cumi, tahu, tempe, bayam, kangkung, sawi, kol, terong, labu
siam, kelor, nanas, papaya, pisang

Jarang
Jagung, ubi jakar, singkong, daging ayam, ikan asin, telur ayam, kacang merah, kacang panjang,
semangka jeruk manis
Tidak pernah
Sagu, kentang, roti, mie, daging sapi, telur bebek, telur puyuh, cumi-cumi, kepiting, belut, kerang, kacang hiaju, kacang kedelai,
kacang mede, petai, alpukat, jambu air, durian mangga,
 Makanan pokok
Makanan pokok yang paling sering dikonsumsi
semua responden adalah nasi, roti dan yang

ASUPAN
tidak pernah dikonsumsi adalah jagung dan
kentang.

BAHAN
PANGAN 5 Lauk hewani
Lauk hewani yang paling sering dikonsumsi

RESPOND
adalah ikan segar. Sementara yang tidak
pernah dikonsumsi adalah daging sapi, telur
bebek, telur puyuh, belut, dan kerang

EN
 Lauk nabati
Lauk nabati yang paling sering dikonsumsi adalah tahu
dan temped dan yang paling jarang dikonsumsi adalah
kacang hijau, kacang merah, kacang kedelai, kacang

ASUPAN mede, dan petai.

BAHAN
PANGAN 5 Sayuran
Hampir semua responden sering

RESPOND
mengkonsumsi sayuran hijau dan yang paling
sering dikonsumsi adalah kelor, ayam,
kangkung, sawi, kol, dan terong

EN
 Buah-buahan
Buah-buahan yang sering dikonsumsi hamper semua
responden adalah pisang dan pepaya. Sedangkan uah

ASUPAN
yang jarang atau tidak pernah dikonsumsi adalah
alpukat dan mangga.

BAHAN
PANGAN 5
RESPOND
EN
LAMPIR
AN
DOKUMEN
TASI
RESPONDE
N1
RESPONDE
N2
RESPONDE
N3
RESPONDE
N4
RESPONDE
N4
CUKUP
SEKIAN,
KAMSAHAM