Glukosamin

Frida Febrianti
 Pengertian
Glukosamin merupakan gula amino dan prekursor penting dalam sintesis biokimia protein,
glikosilasi dan lipid. Dalam industri, glukosamin diproduksi secara komersial oleh hidrolisis
eksoskeleton krustasea atau melalui fermentasi dari biji-bijian seperti jagung atau gandum.

Glukosamin pertama kali ditemukan pada tahun 1876 oleh Georg Ledderhose melalui hidrolisis
kitin dengan asam klorida pekat. Stereokimia ini tidak sepenuhnya di definisikan sebelum
disempurnakan oleh Walter Haworth 1939. D-Glukosamin dibuat secara alami dalam bentuk
glukosamin-6-fosfat, dan merupakan prekursor biokimia dari semua yang mengandung nitrogen
gula secara khusus, glukosamin-6-fosfat disintesis dari fruktosa 6-fosfat dan glutamin oleh
deaminase glukosamin-6-fosfat sebagai langkah pertama dari jalur biosintesis hexosamine.

Pada produk akhir dari jalur ini dihasilkan uridin difosfat N-asetilgluko-samin (UDP- GlcNAc), yang
kemudian digunakan untuk membuat glikosaminoglikan, proteoglikan, dan glikolipid.
 Berdasarkan fungsionalnya
persendian. Glukosamin adalah zat
yang secara alami memperbaiki tulang
rawan. Mekanisme kerja glukosamin
menghambat sintetis glikosaminoglikan
dan mencegah destruksi tulang rawan.

Glukosamin merangsang sel-sel tulang

rawan untuk pembentukan proteoglikan
dan kolagen yang merupakan protein
Gambar diatas menjelaskan skema dari jalur esensial untuk memperbaiki fungsi
biosintesis heksosamin. Glukosamin diproduksi dalam persendian.
tubuh melalui jalur biosintesis heksosamin. Dalam jalur
ini, glukosa memasuki sel melalui transporter glukosa
dan fruktosa di metabolisme untuk fruktosa-6-fosfat
oleh suatu heksokinase.

Fruktosa-6-fosfat bentuk glukosamin-6-fosfat dalam

reaksi dikatalisis oleh glutamin yang membatasi
enzim: fruktosa-6-fosfat-amidotransferase (GFAT) di
mana glutamin berfungsi sebagai donor gugus amino.
Jalur biosintesis heksosamin. Pusat peran asetilglukosamin-6-
fosfat (GlucN-6-P) dalam metabolisme gula amino dan sintesis
proteoglikan, glikolipid, dan glikoprotein. Singkatan: Gluc=
Glukosa; Gluc-6-P= Glukosa-6-fosfat; Fruc-6-P= Fruktosa-6-
fosfat; GlucN= Glukosamin; GlucNAc-6-P = asetilglukosamin-6-
fosfat; GlucNAc-1-P= asetilglukosamin-1-fosfat; UDP= uridin;
GluN= Glutamine; GFAT= Glutamin: fruktosa-6-fosfat
amidotransferase.
Gambar diatas memperlihatkan struktur
atau rangkai kimia glukosamin yang
berikatan membentuk rumus molekul
“C6H13NO5”,
Glukosamin adalah senyawa amino monosakarida yang secara alami disintesis oleh
tubuh. Senyawa ini merupakan penyusun glikosaminoglikan di dalam artikular
kartilago.

Glikosaminoglikan adalah komponen dari proteoglikan yang akan membentuk

lapisan elastis sebagai lubrikan dan pelindung artikular kartilago sehingga
memudahkan pergerakan sendi. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa
glukosamin dapat membantu penyembuhan pada osteoartritis. Berdasarkan uji
secara in vitro, glukosamin dapat meningkatkan produksi proteoglikan.

Di samping itu penelitian terhadap pasien osteoartritis pada lutut dengan terapi
menggunakan glukosamin selama 3 tahun berturut–turut menunjukkan terjadinya
penurunan penyempitan ruang sendi yang mengindikasikan bahwa glukosamin
dapat menekan degradasi artikular kartilago.
Saat ini telah banyak produk glukosamin yang beredar di pasaran di antaranya adalah sediaan
glukosamin oral dalam bentuk tablet dan kapsul.

Selain itu juga terdapat sediaan untuk penggunaan transdermal berupa krim, gel dan patch.
Umumnya sediaan ini mengandung glukosamin dengan kadar 10%. Beberapa penelitian telah
dilakukan untuk memformulasi glukosamin HCl sebagai sediaan transdermal namun kadar
bahan aktif yang digunakan hanya 5%.

Penggunaan glukosamin secara transdermal lebih disukai terutama karena dapat menghindari
efek samping glukosamin oral, yaitu nausea serta gangguan pada lambung. Namun demikian,
beberapa faktor masih merupakan tantangan yang dihadapi dalam pengembangan sistem
penghantaran glukosamin secara transdermal, yaitu dosis sediaan yang besar untuk diabsorpsi
secara perkutan dan sifat hidrofilisitas dari glukosamin yang mengakibatkan permeasinya pada
kulit menjadi terbatas.

Di samping itu glukosamin sangat mudah sekali menghasilkan maillard product yang ditandai
dengan perubahan warna menjadi coklat dengan bau yang khas.
 Referensi
• Yuliarti N. A to Z Food Supplement. Andi Offset, 2009; Suppl 1: 2.
• Pantjita H. Metabolisme karbohidrat. In: Henra U, editor. Ikhtisiar Biokimia Dasar B. Jakarta:
Balai Penerbit Fakultas Kedokteran UI, 2006; p.41-2.
• McColl G. Glukosamin untuk asteoatritis lutut. Aust prescr. 2004;27:61-3.
• Robert M, Daryl G, Victor R. Glikoprotein. Dalam: Anna P, Bani,Tiara S, editors. Biokimia Harper
(Edisi Keduapuluh Lima). Jakarta: ECG, 2003; h.644-662.
• Robbert M, Frederick K. Matriks ekstrasel. In: P Anna, Bani, S Tiara, editors. Biokimia Harper
(Edisi Keduapuluh Lima). Jakarta: ECG, 2003; p.662-669.
• Altman, R.D. 2009. Glucosamine therapy for knee osteoarthritis: pharmacokinetic considerations.
expert. Rev. Clin. Pharmacol., 2(4):359-371.
• Reginster, J.Y., Deroisy, R., Rovati, L.C., Lee, R.L., Lejeune, E., Bruyere, O., Giarovelli, G.,
Henrotin, Y., Dacre, J.E., Gossette, C. 2001. Long-term effects of glucosamine sulphate on
osteoarthritis progression: a randomised, placebo-controlled clinical trial. Lancet, 357:251-256.
• Han, I.H., Choi, S., Nam, D.Y., Park, Y.M., Kang, M.J., Kang, K.H., Kim, Y.M., Bae, G., Young, I.,
Park, J.H., Ye, J.S., Choi, Y.B., Kim, D.K., Lee, J., Choi, Y.W. 2010. Identification and assessment
of permeability enhancing vehicles for transdermal delivery of glucosamine hydrochloride. Arch.
Pharm. Res., 33(2):293-299.
• Kanwischer, M., Kim, S.Y., Kim, J.S., Bian, S., Kwon, K.A., Kim, D.D. 2005. Evaluation of the
physicochemical stability and skin permeation of glucosamine sulfate. Drug Dev. Ind. Pharm.,
31:91-97.
“Terima Kasih”